1樓：匿名使用者
紅薯貯藏溫度儲存適宜溫度為10℃~14℃，在冷庫中妥善儲存可以存放1-7個月之久，但是紅薯冷庫特別要注意溫濕度的控制，溫度過低會遭受到冷害，使薯塊內部變黑，煮熟後又硬心並有異味影響銷量，而且後期極易腐爛，溫度過高，薯芽開始萌動、糠心等現象。雪藝製冷紅薯保鮮冷庫
當冷庫內濕度低於80%時，薯塊內的水分便往外蒸發，致使薯塊脫水萎蔫、糠心，食用品質大大下降。相對濕度超過95%時，則薯塊退色褐變，病原菌繁殖，腐爛率上公升。若紅薯進入冷庫時含水量如超過70%，應開啟庫門通風，排出濕氣。
冷庫內的含氧量不得低於4.5%，否則易導致紅薯缺氧呼吸，輕則喪失發芽力，重則令紅薯缺氧，造成窒息性紅薯腐爛。
冷庫儲存紅薯方法如下：
1、紅薯入庫前一週對冷庫進行消毒。可用70％的托布津1000倍液，或50％的多菌靈800倍液，對庫內進行噴霧消毒。
2、在紅薯收穫後，要及時處理，及時入庫。可用70％的托布津1000倍液，或用50％的多菌靈800倍液，按1：1比例將紅薯浸濕，再撈出滴乾入庫。
3、在紅薯入庫後，控制庫溫在15℃以下，10℃以上。窖內溫度低於15℃，可以抑制病菌的活動，高於10℃，可以避免凍害，達到安全儲藏的目的。
儲存管理：注意觀察冷庫庫溫，酌情庫內加濕，以免紅薯糠心。
2樓：幸運的楓陽
1.紅薯不是堅果類，所以在儲存的時候要作適當挑選，有帶傷、或已開始腐爛的要挑選出來。他的儲存也比較簡單，如果儲存期不超過4個月，一般只要把溫度設定在2至8攝氏度，水份保持在80%左右就可以了。
如果儲存期超過4個月尤其是超過半年以上，那就另當別論。紅薯的溫度一般在2-8度之間，溫度不宜過高或過低，濕度也要控制好的
2.濕度：甘薯貯藏的最適濕度為80%-95%。當窖內相對濕度低於80%時，引起甘薯失水萎蔫，食用品質下降；當相對濕度大於95%時，呼吸雖然降低，但微生物活動旺盛，易受病害。
3樓：
第六十九回：弄小巧用借劍殺人，覺大限吞生金自逝
紅薯的最佳儲存溫度和濕度為多少？建設冷庫儲存能不能行？
4樓：北京農林科學院資訊所
您好！1溫度：紅薯貯藏的最適溫度是10℃-l4℃，在此範圍內，呼吸相差不大。
當溫度上公升到20℃時，呼吸增強，消耗養料多，引起糠心，加速黑斑病和軟腐病的發生。低於9℃易受冷害，使薯塊內部變褐色發黑，發生硬心、煮不爛，後期易腐爛。
2.濕度：紅薯貯藏的最適濕度為80%-95%。當窖內相對濕度低於80%時，引起甘薯失水萎蔫，食用品質下降；當相對濕度大於95%時，呼吸雖然降低，但微生物活動旺盛，易受病害。
建設冷庫儲存紅薯是可以的，相當於保鮮庫。其溫度、濕度也要控制在這個範圍之內。提醒考慮場地消毒、成本和綜合利用等。供參考！
5樓：召嫣麻紹祺
紅薯的儲存溫度的話，較適宜的溫度處於2~8℃，濕度是在80%左右，要是噸位比較大的話，是建議建造冷庫來儲藏的，畢竟過多的紅薯沒有處理的話，大量堆積在一起，會容易導致腐爛，發霉的情況發生。錦邦製冷...冷庫建造整合商，有興趣，也可以聊聊
冷庫儲存紅薯的方法
6樓：匿名使用者
1.紅薯不是堅果類，所以在儲存的時候要作適當挑選，有帶傷、或已開始腐爛的要挑選出來。他的儲存也比較簡單，如果儲存期不超過4個月，一般只要把溫度設定在2至8攝氏度，水份保持在80%左右就可以了。
如果儲存期超過4個月尤其是超過半年以上，那就另當別論。紅薯的溫度一般在2-8度之間，溫度不宜過高或過低，濕度也要控制好的
2.濕度：甘薯貯藏的最適濕度為80%-95%。當窖內相對濕度低於80%時，引起甘薯失水萎蔫，食用品質下降；當相對濕度大於95%時，呼吸雖然降低，但微生物活動旺盛，易受病害。
冷庫如何貯存紅薯
7樓：匿名使用者
冷庫不來能儲存紅薯。
原因：紅薯怕
源冷，當溫度過低時，就可能受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛，如溫度長期高於攝氏十八度以上，又會生芽。因此，可以把室溫掌握在攝氏十五度左右。紅薯受了潮濕，很容易引起病菌侵害，造成腐爛。
紅薯儲存技巧：
1、不宜與土豆放在一起，二者犯忌。
2、保持乾燥，不宜放在塑膠袋中。
3、紅薯回來後，可放在外面晾曬一段時間，保持它的乾爽，然後放到陰涼通風處。
8樓：張老爺子
冷庫不適合儲藏紅薯。因為紅薯在零上4度以下的溫度就會產生凍害。紅薯適於保鮮庫中進行貯藏。如果你需要紅薯貯藏技術服務。可以幫你聯絡中國國家貯藏保鮮中心幫你技術指導。
9樓：匿名使用者
你好，冷庫儲藏紅薯都有什麼要求？請專家給我解釋指導。 謝謝
10樓：匿名使用者
紅薯不可以冷藏。
紅薯儲存時對溫度和濕度的要求：
l.溫度：甘薯貯藏的專
最適溫度是l0℃-l4℃，在此範屬圍內，呼吸相差不大。當溫度上公升到20℃時，呼吸增強，消耗養料多，引起糠心，加速黑斑病和軟腐病的發生。低於9℃易受冷害，使薯塊內部變褐色發黑，發生硬心、煮不爛，後期易腐爛。
2.濕度：甘薯貯藏的最適濕度為80%-95%。當窖內相對濕度低於80%時，引起甘薯失水萎蔫，食用品質下降；當相對濕度大於95%時，呼吸雖然降低，但微生物活動旺盛，易受病害。
冷庫如何儲藏紅薯
11樓：匿名使用者
紅薯儲藏法常見的有室內貯藏、井窖貯藏、棚窖貯藏、屋窖貯藏 。貯藏窯的建設應根據各地氣候和土質條件進行建設。在南方可以建地上或半地上窯，北方則應建地下窯。
1．室內貯藏 可選擇嚴密而溫暖的屋子，搭一爐子用於加溫，為方便貯藏應在圍乙個囤子，長度根據屋子大小和貯藏量的多少而定。天氣寒冷時，上邊再蓋一層草簾防寒，並適當生火加溫。 2．井窖貯藏 選擇地勢高、土質堅實、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直徑1公尺左右，井筒深5～6公尺。
貯藏室的大小可根據貯藏量多少而定。貯藏室內要墊10～15釐公尺厚的幹沙，其上放置甘薯。甘薯只能裝七成滿，以便留出換氣的地方，否則會因濕、熱而加重腐爛。
3．棚窖貯藏 一般挖寬約2公尺，長3～4公尺，深2公尺左右的地窖。將甘薯由底向上逐塊堆積，應避免甘薯與窖壁直接接觸。 4．屋窖貯藏 屋窖的結構與普遍房屋相似，但牆壁屋頂很厚，四周密封，窗戶開啟，有加溫用的火道，可進行高溫愈傷處理。
屋窖有大屋窖(貯1萬～5萬千克)和小屋窖兩種。小屋窖的窖體小，省工省料，適合農戶貯藏用，一般每窖可貯1 500～3 000千克。
解答
12樓：匿名使用者
紅薯不是堅果類，所以在儲存的時候要作適當挑選，有帶傷、或已開始腐爛的要挑選出來。他的儲存也比較簡單，如果儲存期不超過4個月，一般只要把溫度設定在2至8攝氏度，水份保持在80%左右就可以了。如果儲存期超過4個月尤其是超過半年以上，那就另當別論。
紅薯的溫度一般在2-8度之間，溫度不宜過高或過低，濕度也要控制好的 上海冰源製冷 為您解答
13樓：匿名使用者
紅薯的溫度一般在2-8度之間，溫度不宜過高或過低， http://cs.easysources.cn/濕度也要控制好的
紅薯冷庫儲存方法
14樓：
放在溫度比較低的環境就可以了。以前都用地窖儲存紅薯，那個溫度就差不多。
15樓：生活侃技巧
天冷紅薯不易儲存，只需這個土方法，紅薯越放越甜，儲存一年都不壞
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