1樓：林夕的微笑
食材用料
香菇8朵相剋食物
豬肉50克相剋食物
胡蘿蔔一小段相剋食物
油菜適量相剋食物
枸杞8粒相剋食物
雞粉適量
鹽適量胡椒粉適量
生抽適量
油適量八香粉適量
孜然粉適量
澱粉適量
香菇釀肉的做法
1.準備好所有的材料
2.豬肉冼淨，胡蘿蔔去皮洗淨切片，香菇去蒂洗淨備用。香菇蒂不要扔掉，跟豬肉放一起備用
3.把豬肉，香菇蒂，胡蘿蔔放進料理機打碎
4.放進乾淨的碗中，加入雞粉、生抽、鹽、胡椒粉攪拌均勻5.香菇內部表面抹一層薄薄的澱粉，這樣是防止在煮時肉餡掉落6.把肉餡塞進去，壓平
7.依次做好所有的香菇釀肉
8.油菜洗淨備用
9.枸杞泡水備用
10.把生抽2勺，適量的雞粉，鹽，八香粉，孜然粉加適量的水調成醬汁備用，用另乙個碗用澱粉調成水澱粉備用，蒜切碎備用
11.鍋中放水燒開加入油，鹽，放入油菜
12.油菜煮熟後撈出瀝乾水分擺盤
13.鍋中放適量的油燒熱後放入蒜末爆香
14.倒入剛才調好的醬汁燒開
15.放入香菇釀肉，大火燒開後轉小火燜煮三分鐘16.三分鐘後把香菇釀肉翻面再繼續燜煮三分鐘17.
煮到湯汁少於香菇時用筷子挾出來擺放在盤中18.把調好的水澱粉倒入鍋中的湯汁煮至粘稠狀態19.把煮好的湯汁倒在香菇上，再用泡好的枸杞點綴一下
2樓：匿名使用者
1.香菇洗淨去柄，放入水中灼一下，水中加鹽、雞精，撈出後備用。
2.肉糜中加料酒、老抽、鹽、雞精、蔥薑蒜粉，打入乙個蛋（我打了4個鵪鶉蛋），向同一方向攪拌，再加少許澱粉繼續同向攪勻。
3.把肉醬堆到反轉的香菇上，放上乙個枸杞，在盤字裡碼好，隔水蒸10分鐘。
4.出爐後我淋了麻油，聞起來特別香，然後隨便裝飾一下就行
香菇的做法，素炒香菇怎麼做好吃？素炒香菇的家常做法
3樓：fzn奇妙
香菇的烹飪bai技巧：
1.發好的香菇要du放在冰箱裡冷藏zhi才不會損失營養。
2.泡發香菇的dao水不要丟棄回，很多營養答物質都溶在水中。
3.把香菇泡在水裡，用筷子輕輕敲打，泥沙就會掉入水中。
4.如果香菇比較乾淨，則只要用清水沖淨即可，這樣可以儲存香菇的鮮味。
素炒香菇這麼做好吃：
1.香菇洗淨
2.切片
3.用蔥花熗鍋
4.放入香菇
5.撒入適量食鹽
6.翻炒
7.倒入少許醬油調色
8.用水炒好的菠菜適量加點調色
9.倒入菠菜
10.翻炒即可出鍋
香菇釀肉家常做法怎麼做好吃
4樓：進口收音機
香菇釀肉的做法步驟
1香菇用鹽水浸泡一會
2肉糜中放鹽和蔥花，拌勻
3香菇洗淨後去蒂
4香菇蒂剁碎後放肉糜中，拌勻
5將調好味的肉餡填入香菇內
6上鍋蒸
7蒸好後撒上蔥花即可
香菇釀肉圓的家常做法大全怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
主料肉糜100g 香菇7只
生粉適量 鹽適量
蔥花適量
香菇釀肉圓#宴客拿手菜#的做法步驟
1. 香菇去蒂擺盤
2. 香菇蒂剁碎加到肉糜裡，加生粉、鹽、少量醬油，用水攪打上勁3. 攪拌好的肉糜裝入去蒂的香菇內，放入高壓鍋4.
電高壓鍋蒸13分鐘（我是和煮飯放一起的）。等待的同時準備一點水澱粉
5. 蒸熟後把盤子裡蒸出的香菇水倒入鍋內，加水澱粉勾芡，撒蔥花，將芡粉水倒入即可
小貼士我喜歡用葛粉做生粉，肉極其滑嫩
香菇釀肉丸怎麼做好吃，香菇釀肉圓的家常做法大全怎麼做好吃
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豇豆釀肉怎麼做好吃，豇豆釀肉的家常做法
豇豆起源於熱帶非洲，中國廣泛栽培。豇豆是旱地作植物，生長在土層深厚 疏鬆 保肥保水性強的肥沃土壤。1姜切絲 小蔥切段加溫水泡十分鐘。2將肉末洗淨後加蔥姜水 香油 鹽 2 3g糖 10ml生抽 生粉醃製。3豇豆洗淨去頭去尾後加入開水鍋汆至翠綠色，撈出瀝乾水。4將蒜切末，加10ml生抽 5g糖 清水拌至...
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