1樓：h小浩子
菠菜涼拌步驟如下（）
1、材料準備：菠菜400克 、水發木耳80克、鮮海帶100克 、花生公尺60克、食用油適量、鹽1勺糖2勺 、公尺醋3勺、生抽1勺。
2、菠菜擇洗乾淨，放進鹽水中浸泡10分鐘。
3、鍋內放油，不等油熱放入花生公尺。
4、小火慢慢炸熟。
5、海帶先切成長條，再切成象眼塊。
6、鍋內坐水燒開，放入1勺鹽，1勺食用油。
7、把木耳、海帶焯水，開鍋撈出。
8、洗淨控乾水的菠菜放進去，焯燙1分鐘撈出。
9、迅速放入冷水中降溫。
10菠菜擠乾水分，切成小段。放碗中放入木耳、海帶。調入鹽、公尺醋、生抽攪拌均勻。
11、再放入2勺糖拌勻。
12、鍋燒熱放油，放入幾粒花椒，蒜片、蔥花炸香。
13、趁熱澆在菠菜上。
14、撒上炸熟的花生公尺，拌勻，完成。
15、完成成品。
2樓：扯淡日勺噯清
用料：菠菜一斤、大蒜2瓣、白糖適量、芝麻一點點、香油兩大勺、鹽適量。
1、準備好材料。洗淨菠菜，可以在水裡面稍微泡一會，多換幾次水把泥沙洗淨。
2、燒一大鍋水到滾開，加入大量鹽。下菠菜汆燙1分鐘後撈起來在放在涼水裡面，可以換幾次水至冷卻。目的是保持菠菜顏色翠綠。
3、盡量擠乾菠菜的水分，菠菜水分很多建議擠兩次。涼拌菜如果溼答答的會像是在喝湯，影響口感。
4、在鍋裡小火烤香芝麻。
6、蒜泥混合香油，鹽和白糖，用手把調料和菠菜抓勻。嚐一嚐味道，滿意了再撒上芝麻。
3樓：陌上_卿名酒酒
主料新鮮菠菜190g 輔料油適量鹽2g花生15g蒜1瓣醬油5g香醋5g幹粉絲45g雞精適量香油適量白糖3g
步驟涼拌菠菜的做法步驟11.準備好材料。
涼拌菠菜的做法步驟22.將粉絲放入水裡泡軟備用。
涼拌菠菜的做法步驟33.菠菜摘掉爛葉，清洗乾淨。
涼拌菠菜的做法步驟44.蒜拍扁切成末，花生用刀背碾成顆粒裝。
涼拌菠菜的做法步驟55.鍋內加水燒開後，把泡好的粉絲放入煮熟。
涼拌菠菜的做法步驟66.煮熟後關火，撈出切成小段，浸泡在涼水中，避免黏在一起。
涼拌菠菜的做法步驟77.鍋內加入少許食用油和白糖，重新燒開，把清洗乾淨的菠菜放入焯燙下。
涼拌菠菜的做法步驟88.燙軟後馬上撈出。
涼拌菠菜的做法步驟99.切成大小差不多的長度。
涼拌菠菜的做法步驟1010.乾淨的容器內加入菠菜段，粉絲，花生，蒜末；調入味極鮮醬油，香油，雞精，香醋，白糖，攪拌均勻即可。
4樓：大雁做美食
涼拌菠菜怎麼做？準備蒜末辣椒粒，鹽油，水中加入料酒油，然後加入菠菜，燙30秒，然後與調好的料汁一起攪拌。
5樓：
夏季小冷盤，涼拌菠菜
6樓：久久家常菜
菠菜的好處太多啦，菠菜不僅能補鐵，還能提高視力水平呢，而且這個涼拌菜的做法實在是太簡單了，超級簡單有沒有！新手們，快來體會廚藝的魅力吧！
7樓：林夕的微笑
步驟1、準備好菠菜
2、菠菜切段洗淨
3、薑蒜切細，加辣椒油，醬油，醋，雞精，糖，調勻成汁4、鍋加水燒開，加入菠菜
5、加點鹽和火麻油焯水煮熟
6、將撈出菠菜
7、鍋裡加入公尺粉
8、煮兩三分鐘左右
9、菠菜和公尺粉放一起
10、加入料汁、滴上幾滴火麻油，拌勻一下即可。
8樓：情感導師賽文
涼拌菠菜步驟1
菠菜洗淨去根，紅椒切小粒，香蔥切段
步驟2涼拌菠菜的做法大全
鍋中水燒開，將菠菜放入氽燙至變色後立即撈出步驟3涼拌菠菜的做法**
控乾水份的菠菜放在大碗中，加鹽、雞精、拌勻，加少許白糖和生抽步驟4鍋內放少許植物油，開小火將花椒和香蔥放入，熬至圖色後，將蔥和花椒撈出不要
步驟5熱油中放入白芝麻，至芝麻變黃香味飄出步驟6熱油澆在菠菜上，撒上紅椒粒，拌勻就可以裝盤開吃了涼拌菠菜成品圖
烹飪技巧
菠菜含有草酸，最好先綽水後再食用以減少草酸含量菠菜不適宜腎炎患者、腎結石患者食用
給小寶寶吃的話，菠菜要切短點
如何拌菠菜好吃
9樓：與非與笑
主料：菠菜300克
輔料：蔥2段，蒜泥1匙，芝麻少許，生抽1大匙，鹽少許，醋半大匙，香油1大匙。
步驟：1. 把菠菜去根洗淨切段，胡蘿蔔切絲備用。蒜片薑絲三隻紅辣椒。
2. 燒滾開水加一勺鹽倒入菠菜焯一下就撈起。
3. 起油鍋油熱後關火倒入蒜片薑絲辣椒煸香。
4. 等油凉就倒入菠菜加鹽糖醋拌勻。調料可以跟據自己口味配。
10樓：
蒜泥拌菠菜原料:菠菜500克，大蒜25克，花椒、食鹽、白糖、味精、食用植物油各適量。香油5克。
蒜泥拌菠菜的做法:
1)菠菜去掉老根、老葉，洗淨放沸水鍋中燙熟，撈出攤開晾涼，擠掉些水．切成3釐公尺長的段放盤中。
2)大蒜去皮，洗淨，拍碎剁成泥加入食鹽、白糖、味精，拌勻後加入菠菜拌勻。
3)鍋放火上，燒熱放入食用植物油，油熱後放入花椒，炸出香味後將花椒撈出。
4)把花椒油、香油澆在菠菜上，拌勻後即可食用。
11樓：淺聊教育及公考
涼拌菠菜粉絲
涼拌菠菜粉絲的用料
菠菜一小把 粉絲三小個
生薑末3g 大蒜3g
小公尺辣五個 生抽一勺
香醋一勺 香油半勺
糖小半勺 鹽適量
花生公尺一小碗
涼拌菠菜粉絲的做法
步驟1買的這種細細的粉絲，一般超市都有的
步驟2有的需要提前用冷水浸泡一下，我這個沒有直接水燒開粉絲放進去煮，切記這種粉絲很容易熟，煮過了就太軟了 口感不好，三四分鐘左右的時候筷子挑一點起來嘗一下
步驟3好了以後冷水裡先衝一下，迅速降溫
步驟4然後冰水裡泡一下，這樣激一下之後等會兒吃的時候口感會更好
步驟5大蒜切沫
步驟6生薑同上切沫
步驟7步驟8
花生公尺冷油入鍋，然後小火開始炸，不停的翻炒 差不多的時候熄火，讓餘溫繼續炸 然後撈起來冷了就酥脆了 不然很容就糊了
步驟9菠菜洗淨切小段，**的人可以菠菜多一些
步驟10
鍋裡水燒開，加入適量食用油，這樣等會兒菜入鍋的時候可以保證它的翠綠
步驟11
菠菜入鍋
步驟12
趕緊用筷子攪拌一下，時間千萬別久，基本入鍋就可以撈出來了
步驟13
然後冷水裡衝一下，冰水裡浸泡
步驟14
瀝乾水的粉絲切兩刀，不然太長等會兒吃的時候不方便
步驟15
切好的粉絲段和菠菜放入乙個大一點的容器內 等會兒方便攪拌
步驟16
鍋裡上油，大蒜生薑小公尺辣碎小火爆香
步驟17
好了以後倒入到盆裡
步驟18
一勺生抽
步驟19
一勺香醋
步驟20
半勺香油
步驟21
炸好的花生公尺丟進去，最重要的來啦，加入了一勺秘製五仁醬，材料豐富 加了這個口感更豐富
步驟22
然後適量鹽，雞粉，糖
步驟23
攪拌均勻，嘗一下看看缺啥就放一點啥
步驟24
這個一年四季都必備，真的很好吃，配稀飯太爽了 我是拿來當零食吃了一大盆 好飽
步驟25
這是一款少油的涼拌菜，很適合嘴饞又想**的美眉們 家裡來客人前菜也是必備 下酒也不錯哦
12樓：fln語萱
菠菜和肉一起拌這吃，很好吃的
菠菜適量，先在開水裡過一遍這樣可以去它的澀味。放入盤中。
然後下火炒肉，就是平時的炒法，放點蔥薑蒜。不斷的煸炒，炒的差不多了把肉倒入成有菠菜的盤中放調料拌。葷素搭配很好吃的。
13樓：80後青漂日記
涼拌菠菜是一道常見的家常菜，我做的這道涼拌菠菜，蒜香味十足，老少都能吃。放入芝麻醬，對孩子也有很好的補鈣作用。
14樓：瑞新壘
感謝大家支援！下飯小菜《涼拌菠菜》下期更新菜品《涼拌
15樓：
夏季小冷盤，涼拌菠菜
16樓：愛菇涼
菠菜洗淨放沸水鍋中燙熟，放入涼水中，待涼後，擠掉些水．切成適當的段放盤中。大蒜去皮，洗淨，拍碎剁成泥加入食鹽、味精、食醋、香油，拌勻後加入菠菜拌勻。
也可以加入適量的花椒油
涼拌菠菜蛋皮怎麼做如何做好吃，涼拌菠菜粉條蛋皮怎麼做如何做好吃
涼拌菠菜蛋皮的做法步驟 1.鍋內燒水，放一小匙鹽，水開後放入一股粉絲，煮一二分鐘撈出，放入涼開水中片刻後撈出放入盤內待用。2.將煮粉絲的鍋熄火，將洗好摘淨的菠菜 先不用切 放入煮過粉絲的開水中焯一下，待菠菜軟後即可撈出，放入涼開水中冷卻片刻。撈出，擠乾水分 不必過分擠乾，留一些水沒有關係，擠的太乾反...
菠菜開洋的做法，菠菜開洋怎麼做好吃，菠菜開洋的家常
主料菠菜500g 調料食鹽 適量調和油 適量菠菜開洋的做法 1.新鮮菠菜 2.菠菜浸一下 3.開洋洗一下 4.起油鍋，炒菠菜 5.炒炒，放入開洋 6.放入調料，出鍋 開洋炒圓白菜怎麼做好吃 用料 圓白菜290克 開洋40克鹽適量 雞精適量 做法 1.材料 圓白菜 開洋 2.將圓白菜撕成小塊清洗一下，...
怎樣做菠菜更好吃
no.1 熗菠菜 準備食材如下 菠菜500克，食鹽1茶匙，花椒少許，乾辣椒5個，植物油適量 具體做法如下 菠菜洗淨放加有鹽的滾水中焯熟，撈出瀝乾水份，拌入少許鹽，鍋內燒熱油放入乾辣椒，花椒粒爆香，趁熱倒入菠菜上拌勻即可！no.2 菠菜面 準備食材如下 菠菜250克，麵粉250克，豬肉100克，茭白1...