1樓：匿名使用者
一年之中，根據不同的季節，可適時調整家中大公尺的存量。一般情況下，夏季天氣溫度較高，空氣濕度較大，大公尺極易受潮發霉，儲存難度較大，理應少存，最好隨買隨吃。而秋冬季節，溫度較低，氣候乾燥，大公尺不易受環境影響其食用品質，可以適量多存。
2、適時通風，防潮隔熱。
無論是超市、菜場還是家庭，在夏天對大公尺的儲存都應該注意防潮、隔熱，盡可能存放在陰涼、乾燥、易通風的地方。
具體需注意三個方面：
注意防潮，不宜混存。因為大公尺吸濕性較強，所以應注意防潮，不宜混存。例如，大公尺不宜靠牆著地，通常要放在墊板上，防止受潮：
大公尺不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則大公尺吸水，容易霉變或生蟲。
注意隔熱，遠離熱源。在高溫環境下，大公尺容易發熱霉變，因此應注意隔熱，遠離熱源。例如，大公尺不宜存放在廚房內，因廚房溫度高、濕度大，對大公尺質量影響很大；大公尺不宜放在爐灶旁，因離熱源太近，大公尺會發熱從而引起質量變化。
注意陰乾，切忌曝曬。如果大公尺受潮，應放在陰涼通風處攤開晾乾吹透，切忌曝曬。因為曝曬會使水分迅速散失，一些顆粒會碎掉，導致食用品質大打折扣，若再放回潮濕環境更容易受潮、霉變、生蟲。
3、自然缺氧，科學防蟲。
在高溫高濕季節，防止大公尺生蟲的歷史經驗有很多種。例如：在公尺袋裡混合放入幾頭幹大蒜(大蒜食品)；或取花椒或茴香，包成若干紗布包，放入公尺袋然後密封。
但用這些方法時間長了，公尺里會保留某種氣味從而影響食用，害蟲也會對某種氣味產生抗性，仍然達不到預期效果。那麼，如何能既防蟲又不影響食用呢?據保糧專家介紹，蟲卵在低氧或缺氧的情況下很難發育成幼蟲，因此家庭儲公尺可用塑料薄膜缺氧密封，採用這種自然脫氧的方法儲存大公尺，既能達到防蟲效果，又不會影響大公尺的食用品質。
2樓：楓葉
1、人夏後，濕度隨氣溫的公升高而增大，公尺袋或公尺缸內的大公尺常由內向外、由中問向公尺袋兩端發熱，這時需要每隔lo天，將大公尺從公尺袋或公尺缸中倒出來通風、散熱、降溫，然後重新收藏；而在春末夏初之前，儲存大公尺時，可以先將大公尺裝入公尺缸或其他可以密封的容器內，再取一瓶白酒，開蓋後瓶口高於公尺麵，並將酒瓶插埋在大公尺的**部位，再封閉容器，這時白酒中揮發出的乙醇氣體便可起到消毒、殺菌、防止大公尺生蟲霉變的作用。此外，還可以先將大公尺攤曬後放入口袋內，紮緊口，然後放入公尺缸，並將公尺缸置於乾燥、通風處。
2、儲存大公尺時，可以取花椒30～40粒放入鍋內，並在鍋內加適量清水，以稍多於浸泡存公尺布袋的水量為宜；然後加熱，待水涼後再將存公尺的布袋放入水中浸泡5分鐘，取出晾乾後裝人大公尺，就可以防止大公尺生蟲或者霉變。或者用透氣性較好的紗布、薄布將花椒包成若干個小包，均勻放在公尺袋的各個部位，再把公尺袋的口部繫緊，將整袋大公尺放在陰涼通風處，也可起到同樣效果。此外，儲存大公尺時，還可以先取透氣性較差的無毒食用塑膠袋若干個，並將每兩個塑膠袋套在一起備用；然後將大公尺鋪在陰涼通風的地方晾乾，再裝入套在一起的兩層塑膠袋內，裝大公尺時，盡量裝滿些，裝好大公尺後再用手將袋口殘餘的空氣擠掉，最後用繩繫緊袋口，就可以了。
3、存放大公尺時，可以先將佔大公尺重量lo％的乾燥海帶和大公尺一起裝入公尺袋內，由海帶將大公尺外表的水分吸乾，防止大公尺生蟲或變質；或者將甲魚殼內的骨髓用細鐵絲捅出，用乾淨溫水將其洗淨、晾乾，然後用紗布包好後放入公尺袋內，也可防止大公尺生蟲、變質；若將甲魚殼直接放人大公尺中，也可起到防止蛀蟲和螞蟻的效果。此外，還可以將大蒜去皮後與大公尺混裝入袋，或把辣椒掰成兩段、把大料拆散與大公尺共存，也可起到滅菌、驅蛾、殺滅活粉蟎的效果。
4、塑膠袋儲存大公尺的方法，只適用於儲存少量的好大公尺；大公尺的存放處，宜保持乾燥；盛大公尺的器皿忌全裝滿，宜在上面留一定空間，放上防蛀物。
3樓：妙招姐
教你儲存大公尺不生蟲的小妙招
4樓：夾腦計畫
拯救大公尺行動刻不容緩！這樣儲存大公尺，公尺蟲、黴菌去無蹤，天天都吃新鮮公尺~
5樓：匿名使用者
買乙個真空機，抽真空儲存，能儲存兩年多
6樓：憤怒的
在我家裡一般都是剝幾瓣大蒜放公尺缸裡，夏天不容易長蟲！希望能幫到你！
7樓：幸運的
一、無氧儲存法：先將要存放的大公尺放在通風處攤開晾吹(注意不宜在...
二、花椒防蟲儲存法：花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味，有...
三、草木灰吸濕儲存法：在盛公尺的缸底，鋪上層草木灰
大公尺怎樣儲存長久
8樓：forever慄勁松
大公尺儲存方法：
1、將大公尺儲存在低溫環境中，比如儲存在冰箱中，可以降低大公尺油脂氧化和公尺蟲的滋生。
2、夏季天氣變化大，公尺糠容易發粘，導致生蟲。入夏後，可將儲存的大公尺再篩一次，除淨細糠，儲存於通風處，能避免生蟲。橘皮中含有檸檬醛，在大公尺中埋入橘皮可以驅蟲防蟲。
3、選用大容量的瓶子，將大公尺裝進瓶子。前提要確保大公尺是乾燥的，放入後趕緊擰緊蓋子。
4、白酒可起到防公尺蟲的功效。在瓶中裝入100ml白酒，敞開瓶蓋，把裝有白酒的瓶子插入大公尺中，瓶口露出，然後密閉公尺缸儲存。白酒揮發的乙醇氣體可以防止大公尺霉變。
9樓：匿名使用者
令時節由於天氣炎熱、空氣濕度大，大公尺容易吸濕、發霉和生蟲。下面介紹幾種家庭存放大公尺防止生蟲的方法：
一、無氧儲存法：先將要存放的大公尺放在通風處攤開晾吹(注意不宜在陽光下曝曬)乾透，然後將大公尺裝入透氣性較小的無毒(食品用)塑料口袋內(宜裝滿)，紮緊袋口，放在陰涼乾燥處，這樣大公尺可以儲存較長時間。
二、花椒防蟲儲存法：花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驅蟲作用。具體方法是將20至30粒花椒放在鍋內，加適量水(以能濕透盛公尺口袋為宜)置爐火上煮出花椒香味後端鍋離火，將盛公尺口袋放入花椒水中濕透後取出晾乾，然後將大公尺倒入口袋內。
另用紗布包幾小包花椒，分放在公尺袋的上、中、底部，紮緊袋口，將公尺袋放在陰涼通風處，即可防止大公尺生蟲。
三、海帶防蟲儲存法：幹海帶具有很強的吸濕能力並具有殺蟲和抑制黴菌的作用。儲存大公尺時，大公尺和海帶以100比1的比例混裝，經10天左右取出海帶晾乾吹乾透，然後再放回公尺中，這樣反覆幾次後即可防止公尺霉變和生蟲。
四、大公尺生蟲子了，可將生蟲大公尺放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出，然後再過篩。
10樓：妙招姐
教你儲存大公尺不生蟲的小妙招
11樓：夾腦計畫
拯救大公尺行動刻不容緩！這樣儲存大公尺，公尺蟲、黴菌去無蹤，天天都吃新鮮公尺~
12樓：
買個專用儲存大公尺的冷藏公尺箱，低溫下可以長期儲存，不用像別的加花椒，放白酒那樣子，搞得大公尺會有異味。有簡單又方便。
13樓：昨夜星辰
放在陰涼的地方就可以放很久，不要太潮，也不要太曬這種不幹不燥的地方就可以了
14樓：匿名使用者
最好也是最實用的方法：食用油壺油用完後，將油控淨，洗刷後晾乾，將大公尺裝進壺內，擰緊蓋子即可。（在春季公尺未變質時放入）可儲存二至三年。當年吃完最好。其它穀物也可以這樣存放。
15樓：牟青旋
密封包大公尺在什麼溫度中儲存才可以
16樓：古龍溥心
購能裝下50斤大公尺盒子
17樓：匿名使用者
1. 花椒防蟲法：花椒是天然抗氧化劑，又有特殊氣味，用鍋煮花椒水，涼後將布袋浸泡於其中，撈出晾乾後，把晾乾的大公尺倒入處理過的布袋中，再用紗布包些花椒，分放在公尺的各部分，扎袋後置於陰涼通風處。
2.海帶防霉殺蟲法：幹海帶吸濕能力較強，同時還具有抑制黴菌和殺蟲的作用。
將海帶和大公尺按重量一比一百的比例混裝，一週後取出海帶曬乾，然後再放回公尺袋中，這樣可使大公尺乾燥且具有防霉防蟲的效果。
3.草木灰吸濕法：在公尺缸底層撒上約一寸厚的草木灰，鋪上白紙或紗布，再倒入晾乾的大公尺，密封後，置於乾燥、陰涼處，這樣處理的大公尺可長期儲存。
4.家中貯藏的公尺如生小蟲可用篩子將小蟲篩出，或將公尺置於陰涼通風處晾乾。千萬不可將生蟲的公尺拿到陽光下曝曬，因為這不但使怕光的小蟲鑽入公尺層中去，而且公尺粒會迅速脫水，變得又糙又碎，根本起不到除蟲的作用。
篩淨的公尺，要選用合理的包裝袋，最好選用布袋，不要用編織袋或麻袋，更不能用塑膠袋。舊布袋要清洗乾淨後再用，防止有蟲卵附著。公尺裝袋後，要在封口處放一小包用布包紮好的花椒和幾瓣蒜，用線繩將袋口紮緊，直到食用時開啟。
公尺袋存放在通風、乾燥的地方，並用磚或木板墊起來，與地面保持一定的距離，增進通風。
2. 一、將大公尺放入乾淨的容器內，用一酒瓶裝100-200克白酒，開口埋入公尺中，瓶口略高於公尺麵，將視窗密封，可防止大公尺生蟲，切記容器口一定要封嚴。
二、將25-50克花椒，分成4-6份，分裝小紗布袋中，放在公尺桶或公尺缸中間和四個角上，公尺就不會生蟲了。
三、在公尺缸底部放些生石灰（塊灰）或草木灰，上鋪塑料布，再倒入大公尺。或者在大公尺裡放進一些大蒜瓣，這樣可防止生蟲。
四、將幹海帶放進大公尺缸裡（缸用磚塊墊起隔潮），可以殺蟲和掏黴菌。方法是100公斤大公尺約放1公斤幹海帶，7天後可殺死96％以上粉蟎和蛾類害蟲，並吸收大公尺3％的水分。海帶經短時間晾曬，就可排放出吸收的水分，這時再放入公尺缸中，仍可繼續使用。
此法無毒、無害、花錢少見效快，此方法也適用於其它糧食的防蟲。
海帶可以防止大公尺生霉。在100公斤大公尺中放1公斤海帶，可殺死害蟲、抑制黴菌。但海帶每隔10天左右要取出10分鐘後再放入大公尺中。乙份海帶可反覆使用20餘次。
3. 農副產品是人類生存的必需品。對農副產品的保鮮包裝技術研究已經成為很多國家的熱門研究專案，國外農副產品保鮮包裝技術研究的新成果層出不窮。
穀物儲存新技術
保加利亞農業專家發明了一種簡單經濟的儲存穀物的新方法。當農作物收穫以後，將種子稍微晾乾一下，裝入一種用聚乙烯材料製成的大口袋中，然後密封。這樣儲存的穀物既不會揮發水分，也不會發霉，一直可以儲存到第二年的春天，穀物的營養成分一點也不減少。
大公尺保鮮包裝袋
日本一家公司推出了一種強密封性包裝袋，它是用一種稱為「奇克倫」的塑料製成的，具有極好的隔氧作用，用它來包裝新大公尺，保鮮效果特別好，可長久保持大公尺的色、香、味不變，而且袋內產生的二氧化碳還有防蟲、防霉的作用。
4. 一、大公尺的儲藏特點
大公尺屬成品糧，加工後失去了保護層，所以儲藏穩定性差，其特點：1.容易吸濕。
由於大公尺的胚乳直接暴露在外，澱粉、蛋白質等親水膠體直接與空氣接觸，容易吸濕；加之大公尺中常混有一定量的公尺糠，且公尺糖含脂肪多，也容易吸濕。吸濕後的大公尺，含水量增高，為黴菌生長提供了有利條件，極容易引發霉變發熱。2.
容易爆腰，即公尺粒上出現裂紋。散溼、吸濕太快及高溫都易引起爆腰。爆腰後的大公尺易碎，且黴菌容易在碎公尺上生長而造成其生霉變質。
二、大公尺度夏的防霉方法
防止大公尺霉變，使其安全度夏，主要採用乾燥、低溫、密閉的保管方法。出機熱公尺要冷卻，並經過風、篩除去糠雜後進行包裝或散裝儲藏。具體可採用以下方法：
1．常規儲藏，嚴格控制水分。
常規儲藏的大公尺，含水量應控制在13%~13.5%以下，並保持在儲藏期間不增加，才能保證大公尺安全度夏。
2．低溫儲藏。若將大公尺溫度保持在15℃～10℃，既可保持大公尺的良好品質又可防霉。通常包括自然低溫、機械通風、機械製冷及空調式低溫。
自然低溫儲藏大公尺保管費用低，但受氣候條件制約侷限大。在北方地區可採用通風降溫，然後密閉隔熱保溫。
採用機械通風與製冷機相結合的方法降低大公尺溫度，實現低溫儲藏，是一種投資少、費用低、保鮮防霉效果好的方法，首先要做好糧倉的隔熱防潮工作，其次在高溫的夏季利用夜間低溫進行機械通風，使糧溫降低到接近氣溫不能繼續下降時改用製冷機製冷，將冷風吹入糧堆，使糧溫盡快降到15℃以下，然後覆蓋糧面，隔熱封閉儲藏，保持糧溫在25℃以下，對略高於安全水分的大公尺也可保鮮防霉，安全度夏。
3．氣調儲藏，包括自然缺氧、充二氧化碳、充氮等方法。一般用塑料薄膜或其它氣密性材料密封糧堆，改變糧堆內氣體成分，使糧堆處於低氧、富氮、高二氧化碳的狀態下，達到防霉殺蟲、安全度夏的目的。
自然缺氧法儲藏大公尺，費用低，不需機械裝置，但對大公尺品質有影響，尤其是水分較高的大公尺，會使期粘度下降，脂肪酸值增高。若將缺氧的糧堆內充入二氧化碳，保鮮防霉效果很好。據試驗，小包裝大公尺充入二氧化碳保管，在0～35℃下，可安全儲藏2年。
與二氧化碳儲糧相比，充氮儲糧可降低費用，且保管效果好。比較實用的方法是用分子篩富氮機進行負壓、迴圈置換法，對密閉的糧堆充氮4小時，可除去糧堆內的氧及濕氣，當氮濃度達到99%左右時，抑制黴菌效果顯著
4．「雙低」儲藏。在缺氧儲藏的基礎上，利用低劑量的磷化氫保管大公尺，尤其是對高水分大公尺具有更好的防霉效果，可確保大公尺安全度夏，是目前城市保管高水分大公尺度夏的普遍方法。通常將磷化鋁藥片用小布袋包紮，用探管理在糧堆深處進行緩釋燻蒸，並密封糧堆，保持糧堆內氧不高於12%，二氧化碳在8%左右。
每5000公斤大公尺施藥10~20克，即可獲得良好的防霉效果。
5. ①將25—50克花椒，分成4—6份，分裝小紗布袋中，放在公尺桶或公尺缸中間和四個角上，公尺就不會生蛀蟲了。
②用細鐵絲把甲魚殼中的骨髓捅出，再用熱水洗淨，曬乾後置於公尺缸中，可防公尺蛀和飛蛾。
6. 大公尺裡放螃蟹殼能防蟲
把螃蟹殼放在公尺倉裡，是因為它殼裡有一種名叫殼多醣的物質，能有效地控制黴菌生長。殼多醣並不是螃蟹獨有的，甲殼類動物的外殼、昆蟲的甲殼、真菌的胞壁和一些綠藻中都含有殼多醣。殼多醣有廣泛的用途：
在工業上可用來製造上光劑、填光劑、乳化劑等；在農業上，若將植物種籽包裹在殼多醣裡，可防止菌類侵襲，從而提高植物的抗病能力；殼多醣還可用於醫用高分子材料的合成和食品的保鮮等等
如果說是大蒜或花椒之類的物質驅蟲,和樟腦丸驅蟲的原理是一樣的,有特殊氣味。
夏天怎樣儲存大公尺，夏季吃不完的大公尺怎樣儲存
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成袋大米怎麼存放，不生蟲子，怎樣儲存大米不生蟲子
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