1樓：匿名使用者
市場上的野生香菇，這種香菇可以稱為野生，也可以不稱為野生，這就關係到它的種植方法了。這種香菇都是種植在山上的樹上，農民在樹上種菇種。然後採摘下來的。
這種香菇接近野生香菇，所以很多人都稱之為野生香菇。
還有一種種植方法，就是和椴木木耳的種植一樣，砍下木頭放在平地裡擺放好，定時澆水，這樣產量高一些，這種香菇也叫椴木香菇或者原木香菇，不過也有很多人拿這種菇充當野生香菇。
關於椴木香菇和袋料香菇生長方法，椴木香菇生長純天然，是有機的，不施肥。靠天收成的。而袋料香菇，是通過塑膠袋裝好木屑、肥料、菇種在一起，在大棚裡面生長的，人工因素較多。
而且味道遠不如椴木香菇。
椴木香菇、原木香菇都統稱為野香菇，原因很簡單所有的原木香菇都是在室外通過自然的溫度自然的濕度生長而成的，中間沒人為的干涉，純天然所以也稱野香菇。而袋料的就不同了，袋料的是通過腐朽的鋸末加一些石灰和殺菌劑混合後裝在塑膠袋子裡，發酵後長出的蘑菇。
分辨方法：
1、看外形，一般袋料香菇的菇型比原木（椴木）香菇的菇型好看一些，袋料的菇型規則，原木的不是太規則，原因很簡單就是因為袋料是長在大棚裡的，溫度濕度可以調節所以生長所需要的條件好，自然菇型也漂亮一些。而原木的放置在大自然中全靠自然的溫度濕度，所以難免生長條件不是太好，菇型相對來說也要次一點了。
2、菇腳，原木的菇腳細且短，底部呈錐形，而袋料的腿長且下部隆起，如果溫度高一點袋料出的香菇腿更長下部隆起更大，這也是為什麼袋料香菇要剪腿的原因了。
3、看產地，椴木菇一般生長在山區裡，地方偏遠，產量也較少，發達的城市及資源少的地方幾乎是沒有的。
4、聞香味，椴木菇直接放在懷子裡，倒上開水，3分鐘左右都會溢位淡淡的香味，袋料菇基本上無香味。
2樓：匿名使用者
香菇目前常用的種植方法有兩種，椴木香菇和袋料香菇。
3樓：匿名使用者
no 沒人可以 種是可以種的出來 不過你都種出來了 怎麼可以說是野生的呢
香菇的種植方法是什麼？
4樓：匿名使用者
市場上的野生香菇，這種香菇可以稱為野生，也可以不稱為野生，這就關係到它的種植方法了。這種香菇都是種植在山上的樹上，農民在樹上種菇種。然後採摘下來的。
這種香菇接近野生香菇，所以很多人都稱之為野生香菇。
還有一種種植方法，就是和椴木木耳的種植一樣，砍下木頭放在平地裡擺放好，定時澆水，這樣產量高一些，這種香菇也叫椴木香菇或者原木香菇，不過也有很多人拿這種菇充當野生香菇。
關於椴木香菇和袋料香菇生長方法，椴木香菇生長純天然，是有機的，不施肥。靠天收成的。而袋料香菇，是通過塑膠袋裝好木屑、肥料、菇種在一起，在大棚裡面生長的，人工因素較多。
而且味道遠不如椴木香菇。另外防治病蟲害也是很有必要的，可以用乾農作物萬稼能銀離子防治。
椴木香菇、原木香菇都統稱為野香菇，原因很簡單所有的原木香菇都是在室外通過自然的溫度自然的濕度生長而成的，中間沒人為的干涉，純天然所以也稱野香菇。而袋料的就不同了，袋料的是通過腐朽的鋸末加一些石灰和殺菌劑混合後裝在塑膠袋子裡，發酵後長出的蘑菇。
分辨方法：
1、看外形，一般袋料香菇的菇型比原木（椴木）香菇的菇型好看一些，袋料的菇型規則，原木的不是太規則，原因很簡單就是因為袋料是長在大棚裡的，溫度濕度可以調節所以生長所需要的條件好，自然菇型也漂亮一些。而原木的放置在大自然中全靠自然的溫度濕度，所以難免生長條件不是太好，菇型相對來說也要次一點了。
2、菇腳，原木的菇腳細且短，底部呈錐形，而袋料的腿長且下部隆起，如果溫度高一點袋料出的香菇腿更長下部隆起更大，這也是為什麼袋料香菇要剪腿的原因了。
3、看產地，椴木菇一般生長在山區裡，地方偏遠，產量也較少，發達的城市及資源少的地方幾乎是沒有的。
4、聞香味，椴木菇直接放在懷子裡，倒上開水，3分鐘左右都會溢位淡淡的香味，袋料菇基本上無香味。
香菇的種植方法？
5樓：聚萬眾之力
摘要香菇種植先要進行菌種的製備，確定好栽培季節後，就可以進行培養的選擇及配比處理，培養料發酵後進行裝袋，再打穴接種，接著是發菌管理及轉色管理階段，最後進行催蕾操作，出菇期要科學管理，最後採收香菇。
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香菇最新科學種植技術，各環節均有，超詳細超全面
香菇是我國傳統的出口特產品之一，其一級品為花菇。香菇的人工栽培在我國已有 800 多年的歷史，長期以來栽培香菇都用「砍花法」 ，是一種自然接種的段木栽培法。一直到了60年代中期才開始培育純菌種，改用人工接種的段木栽培法。
70 年代中期出現了代料壓塊栽培法，後又發展為塑膠袋栽培法，產量顯著增加。
段木栽培產的菇商品質量高，投入產出之比也高，可達 1∶7～10，但需要大量木材，僅適於在林區發展。代料栽培雖然生產週期短，生物學效率也高， 而且可以利用各種農業廢棄物， 能夠在城鄉廣泛發展。 但代料栽培一次性投入量大，成本較高，投入產出比僅為 1∶2。
但通過益生菌在培養中的應用，可將投入產出比提高到 1:4 左右，而且不需要高溫滅菌及一些防霉藥物的使用。
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種植流程
菌種製備確定栽培季節培養料選擇及配比處理培養料發酵裝袋打穴接種發菌管理轉色管理催蕾出菇管理採收
種植條件
1、營養
香菇是木生菌，以纖維素、半纖維素、木質素、果膠質、澱粉等作為生長發育的碳源，但要經過相應的酶分解為單醣後才能吸收利用。香菇以多種有機氮和無機氮作為氮源， 小分子的氨基酸、 尿素、 銨等可以直接吸收， 大分子的蛋白質、蛋白腖就需降解後吸收。香菇菌絲生長還需要多種礦質元素，以磷、鉀、鎂最為重要。
香菇也需要生長素， 包括多種維生素、 核酸和激素， 這些多數能自我滿足，只有維生素 b 1 需補充。
2、溫度
香菇菌絲生長的最適溫度為23～25℃， 低於 10℃或高於30℃則有礙其生長。子實體形成的適宜溫度為 10～20℃，並要求有大於 10℃的晝夜溫差。目前生產中使用的香菇品種有高溫型、中溫型、低溫型三種溫度型別，其出菇適溫高溫型為 15～25℃，中溫型為 7～20℃，低溫型為 5～15℃。
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3、水分
香菇所需的水分包括兩方面，一是培養基內的含水量，二是空氣濕度，其適宜量因代料栽培與段木栽培方式的不同而有所區別。
①代料栽培。長菌絲階段培養料含水量為 55%～60%，空氣相對濕度為 60%～70%；出菇階段培養料含水量為 40%～68%，空氣相對濕度 85%～90%。
②段木栽培。長菌絲階段培養料含水量為 45%～50%，空氣相對濕度為 60%～70%；出菇階段培養料含水量為 50%～60%，空氣相對濕度 80%～90%。
4、空氣
香菇是好氣性菌類。 在香菇生長環境中， 由於通氣不良、 二氧化碳積累過多、氧氣不足， 菌絲生長和子實體發育都會受到明顯的抑制， 這就加速了菌絲的老化，子實體易產生畸形，也有利於雜菌的滋生。新鮮的空氣是保證香菇正常生長發育的必要條件。
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5、光照
香菇菌絲的生長不需要光線，在完全黑暗的條件下菌絲生長良好，強光能抑制菌絲生長。子實體生長階段要散射光，光線太弱，出菇少，朵小，柄細長， 質量次，但直射光又對香菇子實體有害。
6、酸鹼度
香菇菌絲生長發育要求微酸性的環境，培養料的 ph 值在 3～7 都能生長，以5 最適宜，超過 7.5 生長極慢或停止生長。子實體的發生、發育的最適 ph 值為3.
5～4.5。在生產中常將栽培料的 ph 值調到 6.
5 左右。堆料發酵 ph 值下降 0.5左右，菌絲生長中所產生的有機酸也會使栽培料的酸鹼度下降。
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播種時間與菌種選擇
目前，我國北方地區香菇生產多採用溫室作為出菇場所，受氣候條件的影響大，季節性很強。各地香菇播種期應根據當地的氣候條件而定。
北京地區香菇生產多採用夏播，秋、冬、春出菇，由於秋季出菇始期在 9 月中旬，所以具體播種時間應在 7 月初，6 月初製作生產種。應選用中溫型或中溫型偏低溫菌株。但由於夏播香菇發菌期正好處在氣溫高、濕度大的季節，雜菌汙染難以控制，所以近年來冬播香菇有所發展。
一般是在11月底、12月初製作生產種，12月底、1月初播種，3月中旬進棚出菇。多採用中溫型或中溫偏高溫型的菌株。
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6樓：呼弘文
種植香菇將先配製基料，再進行發酵處理後裝袋並滅菌。後期進行接種，並控制好棚內溫度，與濕度，做好香菇轉色，病蟲害防治工作。
7樓：花珺
栽培香菇前先製作菌袋，在滅菌後進行接種，再發菌培養，期間控制好室溫，出菌絲後將菌袋排放在菇棚中，並控制好溫度和濕度進行催菇，出菇後及時採收。
一、播種前的準備
:選用含有油脂性的木材，比如松樹、柏樹等，然後用木屑機將木材粉碎成直徑在1.5釐公尺左右的木屑，然後將準備好的木屑中加入一定比例的水、石膏、麩皮、白糖等並攪拌均勻，然後將木屑裝袋，用封口機將袋口封牢。
然後將菌袋放在密封的大鍋內，加熱公升溫到100度，並要保溫24小時以上來進行徹底的消毒滅菌處理。
二、播種方法
:將滅完菌的菌袋放在消完毒的大棚中，等到冷卻後進行點種，然後菌絲就會開始生長，在後續過程中定期給菌袋扎口，然後放在大棚中度夏，大約等到10月份，香菇就會開始生長，等到生長成熟後定期採摘就可以了。
8樓：雨苗
哦，香菇是有一頂俊種，然後裝到那個菌袋裡頭這樣通過一定的濕度溫度香菇香菇就發芽了。然後還要保持。還要保持一定的濕度，溫度想過才能持續的生長。
香菇的栽培方法是什麼？
9樓：你我不是對的人
目前香菇栽培主要有段木栽培和代用料栽培兩大型別。段木栽培技術現已較成熟，基本定型。代料栽培歷史較短，各地發展不平衡，栽培方式多種多樣。
按栽堵場所分：有室內栽培，室外棚式栽培和室外露天栽培。按栽培容器分：
有瓶栽和塑膠袋的短袋栽，長筒（棒）栽．按出菇時的培養料形狀又可分為：磚式，塊式和筒式．若按培養料的原料**分，就更多了，主要有木屑、蔗渣、棉籽殼、草料等等．
段木栽培的主要特點是幹菇***，管理比較簡單，生產成本低，菇的商品價值高，而且產品比較耐貯藏。但栽培周期長，單產較低，栽培原料和地點有侷限性。
代料栽培方式很多，其共同特點是生產週期短，單產較高、原料**廣、栽堵地點多樣．但栽培成本高、工藝較複雜、技術性強，投入時耗能量較大，菇的質量較差，烘乾率低，產品貯藏期短，栽培中病蟲害較嚴重，風險性也大。
代料栽培中，瓶栽成功率高，但成本太高，單產不高，目前已基本被淘汰。壓塊做成磚式，工藝較繁瑣，操作不慎易染雜，但此法出菇朵型較好。塑膠袋裝栽培中，容器小則成本高，而且培養料和栽培空間和利用率不高．目前各地基本趨向於長袋，脫袋後可直接出菇。
香菇種植成本及效益，香菇的種植成本每畝是多少？
種植香菇需要培養大棚，機械裝置。滅菌，接種設施。五萬投資不會有多大的生產資金。最多可以種植10000 15000袋左右。如果能夠科學管理，大約可以出15000 25000斤菇吧。僅供參考。五萬元單純作為生產資金來說。大約可以種植15000袋左右。至於受益多少，需要根據你的技術水平。管理水平和市場銷售...
香菇的烹飪方法，香菇有哪些烹飪方式？
乾香姑一般用來做配料，比如香姑滑雞，乾鍋低料，燒魚的時候也可以加點進去。香姑放入冷水泡十分，把子雞剁成小塊，記得和乾鍋雞大小一樣。雞加鹽 料酒 胡椒粉 生分 奄制10分鐘 香姑切成兩半下油 5成熱下雞 變色下香姑 10秒到出備用下油 薑蒜蔥 青紅椒絲 出香氣，下水 濃縮雞汁 下雞和香姑 料酒 勾芡 ...
香菇的作法，香菇怎麼的做法
小白菜炒香菇 材料 小白菜250克 香菇250克 油鹽適量 蔥1段 姜1片 大蒜2瓣 蠔油1湯匙 做法 1.將小白菜摘去老葉，去根，沖洗乾淨，香菇切去根部，用水沖洗乾淨。2.將香菇切成片，將小白菜切成寸段。4.下入香菇炒出香味，炒至變軟。5.下入小白菜段，蠔油，鹽，快速翻炒均勻，把小白菜炒至稍變軟即...