醋溜土豆絲的正宗做法是怎樣的,醋溜土豆絲的正宗做法步驟

2022-02-02 03:05:07 字數 5752 閱讀 6435

1樓:七纖

步驟:1. 土豆削皮、切絲泡在清水裡,反覆沖洗,直到水變清。青椒切絲、蒜切片、蔥薑切絲。

2. 鍋裡放入油,然後放入花椒粒,炸香後,撈出。

3. 放蔥薑蒜、乾辣椒炒香。

4. 放入土豆絲、青椒翻炒,依次放入白醋、糖、鹽、雞精,在炒一分鐘即可出鍋。

2樓:大叔

1. 取兩個土豆削皮、切絲泡在清水裡,反覆沖洗,直到水變清。青椒切絲、蒜切片、蔥薑切絲。

2. 鍋裡放入油,然後放入花椒粒,炸香後,撈出。

3. 放蔥薑蒜、乾辣椒炒香。

4. 放入土豆絲、青椒翻炒,依次放入白醋一湯匙、糖10克、鹽20克、雞精5克,在炒一分鐘即可出鍋。

馬鈴薯(學名:solanum tuberosum l.),屬茄科多年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,僅次於小麥、稻穀和玉公尺。

馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等,茄科植物的塊莖。與小麥、稻穀、玉公尺、高粱並成為世界五大作物。

馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區,人工栽培歷史最早可追溯到大約西元前2023年到2023年的秘魯南部地區。

馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。

2023年,中國將啟動馬鈴薯主糧化戰略,推進把馬鈴薯加工成饅頭、麵條、公尺粉等主食,馬鈴薯將成稻公尺、小麥 、玉公尺外的又一主糧。

醋溜土豆絲的正宗做法步驟

3樓:是個硬菜

簡單幾步教您做出好吃的醋溜土豆絲

4樓:滿意

他把土豆絲切的細細的,然後在水裡泡一下,把澱粉去掉。然後蔥薑蒜都準備好,鍋裡放少許油。把充電上放上去,放上點紅辣椒,然後迅速把土豆放進去翻炒一下,就拿出來就可以了。

最後出鍋時點處就可以了。

5樓:蝴蝶伴花香

有土豆絲的話,應該就是跟那個酸辣土豆絲不是一樣的做法

6樓:呼延掣

.土豆洗淨去皮,蔥、蒜、花椒備好

2.土豆切成細絲

3.用清水清洗一遍,再換一遍水浸泡20分鐘充分去除澱粉;澱粉去除得越徹底,土豆絲就越爽脆

4.泡好後撈出控淨水分

5.蔥花、蒜末切好;一點要加大蒜味道才會香6.鍋中加入植物油,下入花椒炸出香味,炸至變色撈出不要;

7.下入土豆絲,大火翻炒1分鐘,加入鹽和味精調味,快速炒勻;

8.淋入公尺醋,快速翻炒均勻即可。

正宗醋溜土豆絲的做法 家常醋溜土豆絲怎麼做小竅門:

1、土豆絲最好用刀切,保持纖維完整,口感好;

2、土豆絲泡水要充分,徹底去除澱粉才能脆;

3、急火快炒,後加鹽,加早了容易蔫,就不脆了;

4、醋溜醋溜,醋要多放一些,酸味要突出。

醋溜土豆絲的正宗做法是怎樣的?

7樓:大叔

1. 取兩個土豆削皮、切絲泡在清水裡,反覆沖洗,直到水變清。青椒切絲、蒜切片、蔥薑切絲。

2. 鍋裡放入油,然後放入花椒粒,炸香後,撈出。

3. 放蔥薑蒜、乾辣椒炒香。

4. 放入土豆絲、青椒翻炒,依次放入白醋一湯匙、糖10克、鹽20克、雞精5克,在炒一分鐘即可出鍋。

馬鈴薯(學名:solanum tuberosum l.),屬茄科多年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,僅次於小麥、稻穀和玉公尺。

馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等,茄科植物的塊莖。與小麥、稻穀、玉公尺、高粱並成為世界五大作物。

馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區,人工栽培歷史最早可追溯到大約西元前2023年到2023年的秘魯南部地區。

馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。

2023年,中國將啟動馬鈴薯主糧化戰略,推進把馬鈴薯加工成饅頭、麵條、公尺粉等主食,馬鈴薯將成稻公尺、小麥 、玉公尺外的又一主糧。

8樓:是個硬菜

簡單幾步教您做出好吃的醋溜土豆絲

醋溜土豆絲的正宗做法怎麼做啊!

9樓:是個硬菜

簡單幾步教您做出好吃的醋溜土豆絲

10樓:怦然yyy遐想生活家

回答您好,主料:土豆2個

輔料:尖椒1個

調料:花椒少許、乾紅辣椒5個、蔥花少許、醋2湯匙、糖1湯匙、鹽1/4茶匙

6、加入青椒絲繼續炒半分鐘,最後加入水澱粉,翻炒均勻即可出鍋。

希望我的回答能夠幫到您,謝謝!

更多4條

11樓:匿名使用者

步驟:1. 土豆削皮、切絲泡在清水裡,反覆沖洗,直到水變清。青椒切絲、蒜切片、蔥薑切絲。

2. 鍋裡放入油,然後放入花椒粒,炸香後,撈出。

3. 放蔥薑蒜、乾辣椒炒香。

4. 放入土豆絲、青椒翻炒,依次放入白醋、糖、鹽、雞精,在炒一分鐘即可出鍋。

12樓:匿名使用者

土豆三百克,乾紅辣椒兩個,麻椒六粒,大蒜兩瓣,香醋二十克,精鹽七克,花生油三十克,蔥、薑絲、白糖、雞精少許。

製作過程:

1.將洗淨的土豆去皮,切成細絲,用清水洗兩、三遍,控水(要是喜歡吃麵的,就少洗或不用洗了);

2.辣椒用溫水浸泡十分鐘,蒜瓣去皮用刀拍碎然後切成蒜泥待用;

3.鐵鍋內放油,用文火燒至四成熱,先把辣椒放入煸炒至金黃色,再放入麻椒炸一下撈出;

4.改中火放蔥、薑絲、蒜泥炸一下,然後將土豆絲下鍋用大火快速翻炒;

5.最後加白糖、雞精、醋、鹽炒熟即可。

13樓:匿名使用者

溜土豆絲的製作材料: 主料:土豆

輔料:醋,蔥,油,花椒,乾紅辣椒醋溜土豆絲的特色: 色澤明亮,清熱爽口教您醋溜土豆絲怎麼做,如何做醋溜土豆絲才好吃 1, 土豆切絲, 放入涼水中泡半個小時, 瀝乾水.

蔥切段.2, 鍋裡放兩大勺油燒熱. 放一把花椒炸至表面開始變黑, 把花椒撈出..

3, 放入3,4個乾紅辣椒, 再把瀝乾水的土豆絲倒進去, 動作要快, 要不乾辣椒會 變黑. 4, 翻幾下土豆絲, 放點醋, 放點鹽, 繼續翻炒, 等土豆絲差不多熟了加入蔥段, 雞精, 拌勻了出鍋.要點:

1, 土豆絲要切的細而均勻. 2, 土豆絲要用涼水泡一段時間, 炒出來才比較脆

3, 炒土豆絲油一定要熱, 醋要早放。

醋溜土豆絲最簡單做法

14樓:怦然yyy遐想生活家

回答您好,主料:土豆2個

輔料:尖椒1個

調料:花椒少許、乾紅辣椒5個、蔥花少許、醋2湯匙、糖1湯匙、鹽1/4茶匙

6、加入青椒絲繼續炒半分鐘,最後加入水澱粉,翻炒均勻即可出鍋。

希望我的回答能夠幫到您,謝謝!

更多4條

醋溜土豆絲的做法?

15樓:殳妮素清一

開放分類:

美食、飲食、烹飪、菜餚、菜譜

1,土豆切絲,

放入涼水中泡半個小時,

瀝乾水.

蔥切段.

2,鍋裡放兩大勺油燒熱.

放一把花椒炸至表面開始變黑,

把花椒撈出..

3,放入3,4個乾紅辣椒,

再把瀝乾水的土豆絲倒進去,

動作要快,

要不乾辣椒會

變黑.4,

翻幾下土豆絲,

放點醋,

放點鹽,

繼續翻炒,

等土豆絲差不多熟了加入蔥

段,雞精,

拌勻了出鍋.

要點:1,

土豆絲要切的細而均勻.

切不好的可以利用假期到中餐館去訓練半個月

2,土豆絲要用涼水泡一段時間,

炒出來才比較脆

3,炒土豆絲油一定要熱,

醋要早放

16樓:是個硬菜

簡單幾步教您做出好吃的醋溜土豆絲

17樓:剛穹板泰初

前言土豆有營養,是抗衰老食物。它含有豐富的維生素b1、b2、b6和泛酸等b群維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康老的慢。

1、土豆能**

2、土豆是天然的美容佳品

3、土豆對眼周**有顯著的美顏效果

材料主料:土豆2個;

輔料:油適量、鹽適量、醋適量、蔥適量

醋溜土豆絲

1土豆兩個,去皮

2將土豆切絲,放入盛有水的盆中

3將蔥切段,備用

4將蒜拍碎,切末,備用

5鍋內放油,加入八角,待油熱後放入蔥段爆香6倒入土豆絲翻炒,再加入適量的醋,不斷翻炒7最後加入鹽、蒜末、香菜,翻炒均勻,調味8出鍋小貼士一定要放蒜末哦,會使土豆絲有蒜香味的

18樓:蓬進明黛娥

前言這是一道為早餐雞蛋餅卷菜而製作的土豆絲,土豆絲製作簡單,省時省力。雖然是很普通的食材,但製作過程中加少許白醋,是很普通的土豆絲味道就會變得很美味,酸溜溜的很爽口,很受家人的喜愛。

材料主料:土豆2個;

輔料:油適量、鹽適量、大蔥適量、白醋適量

醋溜土豆絲

1準備食材

2將土豆削皮,切成細絲,用清水從洗幾遍,去除土豆中的部分澱粉。

3撈出土豆絲控乾水分。

4鍋中放入適量的油,放入蔥絲煸出香味

5放入土豆絲翻炒

6翻炒至變色變軟

7加入精鹽調味

8最後加入適量的白醋翻炒均勻,即可出鍋。

9成品盛盤。

小貼士1、土豆切絲要細一些,炒的時候才會容易熟透入味。

2、切好的土豆絲,用清水浸泡沖洗,後再大火炒至,才能保證爽脆的口感。

3、最好臨出鍋時加適量的白醋或公尺醋,才能使土豆絲清脆,色澤清爽美觀。

19樓:勵鶴蒙山蘭

前言脆脆的土豆絲,爽滑的口感非常棒

材料主料:土豆2個;

輔料:蔥1段、蒜2粒、公尺醋1匙、蠔油1匙、生抽1匙、鹽適量、香油5滴醋溜土豆絲

1鍋中放油燒熱下蔥段出香味後放土豆絲

2炒一會有點變透明了放醋

3接著放蠔油

4加少許醬油5放鹽

6最後淋香油即可

小貼士大火快炒土豆是脆的!不要蓋蓋燜

醋溜土豆絲的家常做法

20樓:為生活更精彩

1. 土豆刮乾淨皮,先切成片再切成絲,用清水洗乾淨澱粉後繼續用水泡上。青椒切絲,小公尺辣斜切成段,大蒜切片,姜切絲,蔥切斜片。

2. 鍋燒熱倒入適量油,油五成熱時下入花椒粒炸香。

3. 下入蔥薑蒜炒出香味。

4. 繼續下入青椒絲和小公尺辣翻炒出香味。

5. 土豆絲把水控乾,倒入鍋中翻炒均勻。

6. 沿著鍋邊淋入香醋。

7. 再放入適量的鹽。

8. 放入少許的雞精翻炒到土豆絲發青,沒有白色的心就可以關火了。

9. 出鍋裝盤,酸酸辣辣的,吃起來還脆脆的酸辣土豆絲就做好了。

21樓:是個硬菜

簡單幾步教您做出好吃的醋溜土豆絲

22樓:

醋溜土豆絲的家常做法就是先把土豆絲切成絲,然後放在水裡面浸泡一下,把油鍋燒熱把土豆絲倒進去,然後放一點辣椒要乾辣椒,再放自己傻喜歡吃的調料在起鍋的時候倒一點醋就好了。

23樓:可安雙

把土豆切絲,清水過濾兩遍芡,蔥、姜切絲,蒜切成末。鍋中油熱,放入土豆絲,放醋、味極鮮、蠔油,少許生抽,鹽,翻炒幾遍,放蒜末、雞精,關火放入一點香油,出鍋。

醋溜土豆絲怎麼做好吃呢?醋溜土豆絲怎麼做好吃?

步驟如下 1 土豆削皮後切薄片,再將土豆片切成絲。2 放進盆裡,用清水泡,中間換水2次,洗掉土豆中的澱粉,這樣洗掉澱粉的土豆絲,炒好以後口感特別爽脆。3 撈出土豆絲,不用特意瀝乾水分,帶點水分一起炒就行啦,青紅尖椒切絲。4 熱油鍋,倒入土豆絲,翻炒約1分鐘,如果感覺太乾,可以適當灑點水。加入1小勺鹽...

怎樣做醋溜土豆絲好吃,醋溜土豆絲怎麼做才好吃

1將土豆清乾淨。2準備去皮刨絲刀。3土豆去皮。4土豆去皮。5土豆絲直接泡入清水中。6土豆絲直接泡入清水中。7土豆絲直接泡入清水中。8充分洗去澱粉。9多換幾次水。10多換幾次水。11直到浸泡的水變清澈。12鍋中加水。13點火加熱。14水開放入土豆絲焯10秒。15水開放入土豆絲焯10秒。16觀察土豆絲變...

醋溜土豆絲怎麼做好吃,醋溜土豆絲怎麼做才好吃

簡單幾步教您做出好吃的醋溜土豆絲 土豆開水下鍋焯水,在鍋中煮至變透亮,漏出再用冷水沖涼,這樣可以保證土豆絲的脆度,炒醋溜土豆,需要在即將出鍋的時候再放醋 材料土豆300克,乾辣椒 精鹽 白醋 花椒各適量做法1.土豆去皮,切成細絲。將切好的土豆絲過幾遍冷水,衝去澱粉,再撈出,瀝乾水分。2.鍋中放油,燒...