1樓：
成熟的芒果一般是金黃色，用手捏一下是軟的，最好表皮上有黑色的小斑點，但表皮本身不要發黑，否則就熟過了。
2樓：匿名使用者
選芒果一定要選比較飽滿的、圓潤的，不軟不硬的，顏色黃的純正的，香味老遠就能聞到的，沒有斑點的（有斑點的是從裡面爛掉了），聞香味，挑選大約8分熟的，放一兩天熟透就可以吃了，買熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，應該是很清爽的，沒有出水，同時皮也不能皺起，那種水份已經沒有了
3樓：匿名使用者
芒果熟了後表面是呈黃色滴
4樓：韓江鱷魚王
看表面 黃的就是熟的
5樓：匿名使用者
1、成熟的芒果蒂頭凹陷，屁股圓而飽滿。芒果品種不同，條件或許有些變化，但挑選時仍以頭陷、尾圓為宜。未成熟的芒果蒂頭凸起、屁股尖尖。
2、芒果成熟時因為甜度足夠，糖分滲漏，所以摸起來會覺得黏黏的，而這樣的芒果正是最好吃的。以氣味清香、口感紮實的愛文芒果來說，平均甜度在12度以上（西瓜甜度約為10至12度），品質好的愛文則在16至18度左右。
3、一顆還沒成熟的芒果，將蒂上分枝折斷，乳白色的汁液瞬間流了出來。這些汁液中富含的植物礆，會影響**易過敏的人，這也是坊間流傳芒果很毒的原因。植物礆能轉化成催熟芒果的乙烯，隨著芒果成熟後，植物礆會逐漸消退，所以如果芒果還沒熟，記得不要貪嘴偷吃。
芒果怎樣才算熟？
6樓：
1、看果蒂
果蒂周圍的肉和果皮應該是鼓起的，而且比較圓。芒果成熟之前，果蒂一端會變得相當平坦。內部的果肉、果汁和糖還沒有完全成熟。
一旦芒果完成生長，成熟之後，果肉應該很豐滿，果蒂部應該微微突起，而不是扁平。
2、看斑點
雖然並不能準確確定，但如果芒果皮已經出現一些棕色斑點或斑紋，很可能是已經成熟了。沒有斑紋的芒果也可能是熟的，當然，要取決於其品種。不應該只靠斑點來判斷其是否成熟。
3、聞氣味
選擇甜香味的芒果。聞一聞果蒂周圍有沒有香味。如果有濃烈的果香，很有可能它已完全成熟。聞一下果蒂端部。這個部分的味道最濃，聞這你才會知道這種水果聞起來究竟是什麼樣的。
4、擠壓芒果
輕輕擠壓芒果。當你擠壓芒果時，你應該能感覺到「彈」了一下或收縮了一下。較軟的芒果是成熟的芒果。如果擠壓後芒果沒有凹陷，或者感覺像石頭一樣硬，說明還不夠熟，不能吃。
5、看果紋
感覺一下果皮。輕輕用你的指尖在芒果的表面揉搓。成熟的芒果果皮常常會起一些果紋，當然沒有果紋並不一定意味著這個芒果是生的。
如果果紋很深，並且佔據了果皮表面很大一部分，說明芒果很可能過熟。
7樓：老王罷
芒果一般就是在五六月份熟，表皮是黃澄澄的，這樣的芒果才算是熟的，如果表皮是青的就不是的，如果是這樣的那層皮就很難扯下來。不過現在市面上好多芒果都是催熟的。
芒果怎樣才算熟？
8樓：拾光習題集
不管是青芒果、紅芒果、黃芒果，只要手按（捏）均勻（有的芒果中間、尖部變軟，蒂部還是硬的，表示成熟不均勻）變軟就表示熟了。
凱特芒果是最彪悍的芒果，標準體重一般在一公斤左右，還有一些出類拔萃的，可重達數公斤。去年26度果園最大的凱特芒果6.8斤。
凱特芒果是最晚熟的品種，凱特過後，全國任何乙個地方都沒有芒果了。
根據身材比例，凱特芒果的肉肉都是芒果中最多的，這是一種需要分享的水果。凱特芒肉質細嫩，纖維極少，味香鮮甜，含糖量20% 。凱特芒果油份不那麼膩，口感屬於清淡爽口型。
種子特小，僅佔果重的7.5-8%。
一、凱特芒果沒熟能吃嗎
建議是不要吃，如果買了沒熟的芒果的話，可以自行催熟，方法也不是很難。雖然說吃了影響不大，但是會大大影響口感。不熟的芒果，吃起來的時候，果蒂部位會有白色汁液滲出，沾到**上容易發癢，引起**過敏。
沒熟的芒果味道比較酸澀，可以去皮切塊後，放一點鹽或者辣椒醃製一下，幫助改善口感。為避免芒果汁沾到**上，最好切塊後，用牙籤插著吃，這樣可以避免嘴唇周圍**接觸芒果汁而過敏。
二、凱特芒果怎麼催熟
1、每一種水果自身都會有催熟的物質產生，只是這種物質分沁比較慢，需要借助外力來促進它們的分泌量。大家購買了青芒果以後回到家裡可以把它放在家裡的公尺中，用公尺把它埋起來，就能起到催熟的作用，在公尺中放一兩天以後青芒果就會變為黃色，可以食用了。
2、把購買回來的青芒果放在紙袋子裡面，再放入兩個蘋果或者梨，把袋子口紮起來放在溫暖的環境中，過一天左右，裡面的青芒果就會變成橙黃的顏色，再過一天左右，芒果就會變軟熟透，取出食用就可以， 這兩種催熟方法就是自然催熟法，對人體是完全無害的。
3、大公尺催熟青芒果
用大公尺催熟青芒果也是一種不錯的選擇，因為大公尺在存放地也會產生出一些乙烯氣體，而這種乙烯就是催熟青芒果的重要物質，因此大家在購買了青芒果以後可以回家把它埋在大公尺中，過三四天以後取出，也會發現芒果已成變得完全熟透了。
4、用香蕉催熟青芒果
方法類似，買一兩根已經熟透的香蕉，把它和青芒果放到乙個塑膠袋裡面，然後把袋子紮緊就可以了。其原理是利用熟的水果會產生乙烯，而乙烯可以將青芒果催熟。並且香蕉催熟效果還很好。
人民網-吃芒果有禁忌 芒果不能和什麼一起吃
9樓：藍天可達
一、判斷芒果是否成熟的方法
1、成熟的芒果，果蒂周圍的肉和果皮應該是鼓起的，而且比較圓。
芒果成熟之前，果蒂一端會變得相當平坦。內部的果肉、果汁和糖還沒有完全成熟。一旦芒果完成生長，成熟之後，果肉應該很豐滿，果蒂部應該微微突起，而不是扁平。
2、看顏色。
大部分芒果，成熟的顏色是金黃色、黃綠色或黃色。
青皮芒果除外。
3、香味。
聞一聞果蒂周圍有沒有香味。如果有濃烈的果香，表示已完全成熟。
4、輕輕擠壓芒果。當你擠壓芒果時，你應該能感覺到「彈」了一下或收縮了一下。較軟的芒果是成熟的芒果。
如果擠壓後芒果沒有凹陷，或者感覺像石頭一樣硬，說明還不夠熟，不能吃。
當然，芒果也不應該是粘糊糊的。如果你稍稍用力手指就穿透了果皮，這說明芒果過熟。
為了不損傷水果，用手掌而不要用手指去擠壓。把芒果拿在乙個手掌中。用手握住芒果，輕輕用掌心擠壓。
感覺一下果皮。輕輕用你的指尖在芒果的表面揉搓。成熟的芒果果皮常常會起一些果紋。
5、判斷其重量。用手拿起芒果和感受它的重量。成熟的芒果相對於其大小會感覺更重一些，而且比生芒果要重。
如果你需要更準確的重量指標，將可能熟的這個芒果與你知道的生芒果比較一下。如果它已經熟了的話，生芒果應該感覺明顯輕於這個芒果，尤其是在大小和品種相同的情況下。
二、芒果，是一種原產印度的漆樹科常綠大喬木，葉革質，互生；花小，雜性，黃色或淡黃色，成頂生的圓錐花序。核果大，壓扁，長5-10釐公尺，寬3-4.5釐公尺，成熟時黃色，味甜，果核堅硬。
芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素a的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素c含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、醣類等，也是其主要營養成分。
可製果汁、果醬、罐頭、醃漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。
10樓：fzn奇妙
觀察外表
1、看一下形狀。對大多數品種的芒果來說，圓形或足球形狀的要比扁平的好。不過不同品種的芒果之間的差異還是需要注意的。
2、看一下果蒂。果蒂周圍的肉和果皮應該是鼓起的，而且比較圓。
3、不要只看顏色。紅色通常只能顯示芒果接收了多少陽光照射，而不能表明其新鮮程度。[3] 而且，不同品種芒果成熟的顏色是不同的。
4、注意斑點。雖然並不很確定，但如果芒果皮已經出現一些棕色斑點或斑紋，很可能是已經成熟了。
通過質感來判斷
1、輕輕擠壓芒果。當你擠壓芒果時，你應該能感覺到「彈」了一下或收縮了一下。較軟的芒果是成熟的芒果。
2、感覺一下果皮。輕輕用你的指尖在芒果的表面揉搓。成熟的芒果果皮常常會起一些果紋。
3、判斷其重量。用手拿起芒果和感受它的重量。成熟的芒果相對於其大小會感覺更重一些，而且比生芒果要重。
11樓：美食的小小心思
大青芒果怎麼算熟？像這樣的芒果就不要吃了
12樓：匿名使用者
黃了，軟了，聞上去有穀淡淡的香味！！！這應該算熟了！！(*^__^*) 嘻嘻……
13樓：匿名使用者
顏色金黃 ，香味濃郁
怎麼判斷青芒熟沒熟？
14樓：拙劣至極
芒果成熟判斷： 芒果用手輕輕捏，感覺均勻的稍微有些軟，捏的動的就是熟了。
青盲成熟顏色變化不大，可能稍微泛黃。 如果您收到的個別芒果輕輕捏已經有些軟，說明不需要過多的催熟，已經可以吃了。但此時還不夠成熟，小香芒還很酸，可以放在溫暖的地方，待2-3天後味道更好或是果子充分成熟後（手捏著更軟），果酸轉化為更多的糖分，酸味就會減少很多，以甜為主！
注意期間要留意檢視，以防忘記，熟過頭壞掉，就太可惜了！ 另外:成熟後的芒果可以放在冰箱保鮮存放，不熟的千萬不要放在冰箱哦！
催熟心法要訣：
芒果生怎麼辦？
催一催，甜甜酸
20c以上，常檢視
熟不熟，看手感
生的硬，熟的軟
想更甜等一天
參考資料
芒果怎麼看熟不熟？！
15樓：田禾陽光雨露
看顏色，如果色彩黃中帶紅，一般是熟了，
如果顏色發青則是沒有熟透。應該放一陣
子再吃。
16樓：
你好1、成熟的芒果蒂頭凹陷，屁股圓而飽滿。芒果品種不同，條件或許有些變化，但挑選時仍以頭陷、尾圓為宜。未成熟的芒果蒂頭凸起、屁股尖尖。
2、芒果成熟時因為甜度足夠，糖分滲漏，所以摸起來會覺得黏黏的，而這樣的芒果正是最好吃的。以氣味清香、口感紮實的愛文芒果來說，平均甜度在12度以上（西瓜甜度約為10至12度），品質好的愛文則在16至18度左右。
17樓：搖一搖
聞味道，香了就熟了，或者按一下，軟了點的就熟了
怎樣判斷芒果熟沒熟，怎麼判斷芒果熟沒熟
判斷芒果熟沒熟的方法 1 根據味道來分辨。人的味蕾和嗅覺是緊密聯絡的，而一些東西的味道也巨大地影響它的口感。聞一聞果蒂周邊有沒有香氣。如果有濃郁的清香，你能立刻想到到芒果的甘甜味兒。有那樣甘甜果香氣的芒果一般是成熟了的。留意 芒果與別的新鮮水果對比糖成分十分高，當芒果剛開始受到影響時，這種瓜瓤會剛開...
切開的生芒果怎麼催熟，生芒果怎麼捂熟
已經切開，沒有辦法催熟。對於剩下的生芒果可以放些水果進去催熟，如香蕉 蘋果。芒果沒熟也是可以吃的，對健康沒有影響，只不過味道會很酸澀，口感不太好。而且芒果未熟時，果蒂部位會有白色汁液滲出，沾到 上容易發癢，引起 過敏。可以去皮切塊後，放一點鹽或者辣椒醃製一下，幫助改善口感。為避免芒果汁沾到 上，最好...
怎沒分辨土豆熟沒熟啊，炒土豆片怎麼看熟不熟的做法
我覺得這個很簡單啊，土豆熟了由一股特殊的香味，經常炒菜一聞就知道是否熟了，這個需要時間的，如果你經常做菜，多做就有感覺了。樓上說的加一些醋，是乙個很好的方法，炒出來既脆又保證熟。燒土豆和燉土豆比較好辦，最難區分的是炒土豆絲，你可以這樣做，在炒的時候加一些醋，這樣多炒一會也不會軟爛，依然會脆。還可以嚐...