1樓：紫衣娘娘
1 先將猴頭菇用清水洗淨，再放入盆內，加入沸水上籠蒸幾個小時，直至用手捏猴頭菇無硬疙瘩時即可；
2 先將猴頭菇洗淨，再放入清水鍋中，用小火慢慢煮燜幾個小時，直至發透即可；
3 先將猴頭菇洗淨，再放入沸水鍋中，加入適量食用鹼，用小火慢慢燜煮，直至將猴頭菇發透，這之後用清水先漂洗後沖洗，直至去淨鹼味；
4 先將猴頭菇洗淨，再放入清水鍋中，用小火燜煮2～3小時，然後加入高湯或油脂繼續煮至猴頭菇發透 當然也可以將猴頭菇加湯入籠蒸製 。
總的來說，幹猴頭菇適宜於用水泡髮而不宜用醋泡發，而且泡發時在將猴頭菇洗淨後，最好先放在冷水中浸泡一會，再加沸水入籠蒸製或入鍋燜煮，這樣效果更好。另外需要注意的是，即使將猴頭菇泡發好了，在烹製前也要先放在容器內，加入姜、蔥、料酒、高湯等上籠蒸後，再進行烹製。
2樓：帥倒不醒
我做過的猴頭菇和白菜，豬肉一起燉湯 很鮮的
核桃到沒放過。不過我覺得應該沒什麼吧，核桃可以補腦的。有營養而且不會有其它味道。如果做的話建議冷水的時候放入猴頭菇煮開，再放其它的料煲。這樣整個湯都有蘑菇的鮮味！
3樓：匿名使用者
可以！先放排骨，其次是猴頭菇，最後放入核桃
4樓：
核桃排骨蘑菇湯
原 料大排骨500克， 鮮蘑菇100克，核桃100克 ,番茄100克。 紹酒15克， 精鹽5克， 味精3克。
製作方法
①將每塊大排骨用刀背拍鬆，再敲斷骨髓後加紹酒、鹽醃漬15分鐘。
②器皿中加入沸水，放入核桃,大排骨，放入撇去浮沫，加酒，低火25分鐘，加入蘑菇湯，再高火8分鐘，放味精調味並投入番茄片，煮沸即可。
5樓：
應該可以
改天我也做做~！
猴頭菇山藥排骨可不可以一起煮
6樓：木子雲的綠蘿
下面是做法。
準備材料：排骨500g、猴頭菇5朵、鐵棍山版藥一根權、姜一塊、料酒一湯匙、鹽、蔥花、醋。
1，首先要將猴頭菇放入溫水中浸泡，浸泡兩個小時至鬆軟，如下圖。
2， 清洗。反覆像擠海綿一樣，用手輕輕擠壓，使黃色的水汁擠壓出來。把水分擠乾，剪去蒂部黑色部分，掰成小朵。
3，然後把鐵棍山藥刨皮切滾刀片，再泡入滴了幾滴醋的水中。
4，然後把排骨洗乾淨，再把生薑切片，鍋裡加入料酒，把排骨焯水。
5，湯煲內倒入水、排骨、猴頭菇、薑片。大火煮開，用湯勺將浮沫撇去。
6，開小火慢煲乙個小時左右，放入鐵棍山藥煲熟，關火前五分鐘加入鹽即可。
7，最後調整一下味道，然後放上蔥花，裝盤出鍋就可以了，如下圖。
7樓：匿名使用者
八哥分享一道廣東燉湯「猴頭菇山藥排骨湯」湯養胃滋補
8樓：風唱能香巧
我一直非常喜歡猴頭菇，不僅是營養價值高，而且加工到位，煲出來的湯非常鮮美。內所以，我家會容時常備有。微博裡有位朋友問我猴頭菇的泡發，當時只是告訴他大概的方法，並答應給他乙個詳細的過程，因為忙碌託了快乙個月，實在不好意思，今天趕緊補上。
核桃仁可以跟排骨煲湯嗎
9樓：匿名使用者
核桃仁可以跟排骨煲湯，具體做法如下：
食材：核桃仁、排骨、玉公尺、蔥、姜、鹽、白醋、味精、料酒、白糖。
1、將準備好的排骨洗淨備用。
2、鍋中燒水，將排骨放入煮去血水
3、將核桃仁沖洗下後用清水泡著。
4、將玉公尺洗淨切段備用。
5、撈出煮好的排骨用清水衝洗淨。
6、將排骨，玉公尺，核桃仁，薑片，料酒，鹽放入砂鍋加入水大火燉1小時。
7、時間到了再轉小火繼續燉半小時，加入白糖，白醋來提鮮，味精調味。
8、出鍋，完成。
10樓：匿名使用者
可以，健腦的。日常飲用核桃茨實煲排骨湯，有助增強記憶力又可滋補強身，如果工作疲勞、身體虛弱、記憶力減退，不妨多喝喔!材料：排骨一斤、核桃肉三兩、茨實二兩、陳皮一小塊。
11樓：匿名使用者
核桃蓮子煲豬骨 因工作疲勞，精神緊張，最適合飲核桃蓮子豬骨湯，此湯更有預防骨骼老化、骨質疏鬆的作用。 材料： 核桃八粒 蓮子二兩 胡蘿蔔一斤半 陳皮一小塊 豬肋骨一斤 方法：
1. 排骨放入鍋中並加幾片薑飛水，水滾後繼續煮個10分鐘之後撈起並洗淨備用； 2. 陳皮泡軟並去瓢； 3.
蓮子子泡清水兩小時後記得要去蓮心喔； 4. 胡蘿蔔去皮洗淨切塊； 5. 所有材料放入砂鍋並加入十碗水； 6.
大火煲滾轉小火慢煲三小時； 7. 起鍋加鹽調味。
靈芝和猴頭菇可以一起煲湯嗎
12樓：小王子精選**
可以的，可以做成靈芝猴頭菇雞湯。
準備材料：靈芝 適量、猴頭菇 三朵、土雞 半隻、薑片 適量、蔥 適量、鹽 適量。
一、第一步備好食材，將雞清洗乾淨，切塊備用，猴頭菇溫水泡發，如下圖所示。
二、然後將靈芝用清水清洗乾淨，放一旁備用，如下圖所示。
三、鍋裡放入適量的水，放入蔥薑，水燒開，放入捏去水份的猴頭菇氽燙6～8分鐘。
四、撈起猴頭菇放入純淨水中浸冷，再捏去水份，如下圖所示。
五、將之前切好的土雞塊氽燙去血水，撈起瀝乾，如下圖所示。
六、將猴頭菇、靈芝、土雞、薑片、枸杞一同入煲，放入適量水，煲約一小時。
七、湯好調入鹽，灑入蔥段，這樣靈芝猴頭菇雞湯就已經做好了。
13樓：波浪多女神
猴頭菇和以下食物相剋不能一起吃
猴頭菇+野雞肉：易導致出血
猴頭菇+山藥 不建議一起吃
14樓：w信去痘
猴頭菇（學名：hericium erinaceus；英文名：lion's mane mushroom，bearded tooth mushroom），又叫猴頭菌，只因外形酷似猴頭而得名。
猴蘑，猴頭，猴菇，是中國傳統的名貴菜餚，肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜（猴頭、熊掌、燕窩、魚翅）之一。有「山珍猴頭、海味魚翅」之稱。
這種齒菌科的菌類，菌傘表面長有毛茸狀肉刺，長約1～3釐公尺，它的子實體圓而厚，新鮮時白色，乾後由淺黃至淺褐色，基部狹窄或略有短柄，上部膨大，直徑3.5～10釐公尺，遠遠望去似金絲猴頭，故稱「猴頭菇」，又像刺蝟，故又有「刺蝟菌」之稱。猴頭菌是鮮美無比的山珍，菌肉鮮嫩，香醇可口，有「素中葷」之稱。
核桃和排骨可以燉湯喝嗎？
15樓：我是方曉東
1、核桃和排骨可以燉湯喝。
2、核桃和排骨燉湯比較補，適合男性進補。
3、核桃含鋅和微量元素，對男性精子的生成有利。核桃和排骨燉湯可壯陽、生精。
4、核桃燉排骨，重點在於要把核桃清洗乾淨，先用溫水和麵粉攪渾，把核桃肉洗乾淨，然後再燉，否則湯很髒很黑，不適合喝！
核桃和什麼一起煲湯，橄欖和核桃可以一起煲湯喝嗎
可以和豬骨 淮山一起煲湯。主料 豬脊骨400g 淮山450g 核桃100g輔料 鹽適量 清水適量 1 豬脊骨洗淨，涼水入鍋焯水。2 焯水後再用清水洗一遍，壓力鍋內一次性注滿清水。3 大火煮至出氣，改中小火慢煲半個鐘頭左右。4 煲豬骨湯的過程中，準備好核桃。5 取出新鮮核桃肉，用水清洗待用。6 淮山一...
猴頭菇山藥排骨可不可以一起煮,頭菇山藥能一起燉排骨湯
我一直非常喜歡猴頭菇,不僅是營養價值高,而且加工到位,煲出來的回湯非常鮮美 所以,我家會時常答備有。微博裡有位朋友問我猴頭菇的泡發,當時只是告訴他大概的方法,並答應給他乙個詳細的過程,因為忙碌託了快乙個月,實在不好意思,今天趕緊補上。猴頭菇山藥排骨可不可以一起煮 下面是做法。準備材料 排骨500g ...
蓮子海帶排骨可以一起煲湯嗎
1 排骨洗淨切塊，放滾水中氽燙後撈出。2 排骨先下鍋加6碗水煮滾，轉小火慢燉20分鐘後，放入洗淨的蓮子 海帶。3 湯滾後轉小火續燉20分鐘，等材料都熟軟了，加鹽調味即可。海帶味鹹 性寒 入肝 胃 腎經，有助排便解毒 消痰 利水清熱之用。海帶有助排便散結，常用於 癭瘤 瘰癧等病。海帶還可以清熱利尿，常...