早上喝牛奶好還是喝豆漿好?牛奶和豆漿分別有什麼營養

2022-01-19 07:13:03 字數 1221 閱讀 1132

1樓:聊聊科技世界

多喝鮮豆漿可預防老年痴呆症,防治氣喘病。豆漿對於貧血病人的調養,比牛奶作用要強,以喝熱豆漿的方式補充植物蛋白,可以使人的抗病能力增強,牛奶和豆漿都被認為是補充蛋白質的好食物,這兩者之中確實也有蛋白質,比如牛奶的蛋白質通常含量是3%,大豆根據濃淡會有一些差別,但大致也是這個量級的。但是要注意了,這兩種蛋白質是完全不同的。

牛奶和豆漿的營養都非常豐富,牛奶裡面的蛋白質和鈣含量很豐富,豆漿裡面的植物蛋白和大豆異黃酮也對健康有益,它們在營養上可以說各有千秋,不分伯仲。可以緩解疲勞,牛奶中含有鐵和銅。可以提高大腦的工作效率,而且牛奶中還含有鎂元素,可以降低心臟疲勞。

上班族的喝牛奶,可以保持精力充沛,以更高更快的效率投入到工作之中。

牛奶和豆漿的蛋白質在種類上差不多,都屬於優質蛋白,易於人體消化吸收。相對來說,豆漿不含膽固醇,脂肪含量也很低,還含有一定量的纖維素,比較適合高血脂的人喝。而牛奶含有較多的優質鈣源,牛奶和豆漿各有優勢,營養學家認為,牛奶和豆漿搭配食用(製成豆奶)比單獨食用營養更均衡。

因此我們可以根據個人的身體情況調整豆漿和奶的比例,又或是週期性換著喝。

牛奶富含礦物質鈣,大豆的鈣含量也相當豐富,但是做成豆漿的時候呢,因為加入了大量的水稀釋了,所以豆漿中的鈣含量,遠遠低於牛奶。如果補鈣的話效果最好的就是牛奶,吸收利用率相當高。但是從吸收質量上來說牛奶絕對是更優秀的。

豆漿中也含有特有的成分大豆異黃酮,大豆異黃酮能夠預防乳腺癌,對於大腦和身體的發育也有重要作用。

2樓:雙魚愛仕達

經常喝牛奶比較好。牛奶的營養特別高,可以淡化黑色素,淡化色斑,而且也可以促進骨骼發育,也可以補鈣,提高免疫力。豆漿也有很多營養,可以促進女性的雌激素分泌,而且也可以抗氧化,可以補充維生素c,維生素e,也可以緩解血壓的公升高,可以預防水腫,而且也可以抗衰老,增強腸胃蠕動,促進便秘。

3樓:小

牛奶好喝,可以多喝牛奶。牛奶可以補鈣,豆漿可以補血,這樣就是不一樣的,可以區分的。

4樓:戶冰鑲

如果空腹喝牛奶會拉肚子的話,可以在早晨空腹喝豆漿。但豆漿一定要煮熟,這樣豆漿中的抗營養因子,如胰蛋白酶等,才會被消滅掉,機體對營養的吸收就不會受阻礙了。雖然早餐可以用牛奶和豆漿交替飲用,因此在平時也要保證早餐的營養均衡,不管是喝牛奶或者豆漿也要搭配一些其他食物,如碳水化合物:

維生素類食物等,同時也要注意避免一些油炸食物的攝取,油炸食物中所含的熱量比較高,如果經常食用會導致肥胖發生,也容易引起一些其他疾病。

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