1樓：愛刷
一、油炸類食品 主要危害是：1、油炸澱粉導致心血管疾病；2、含致癌物質；3、破壞維生素，使蛋白質變性。 二、醃製類食品 主要危害是：
1、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌；2、影響粘膜系統(對腸胃有害)；3、易得潰瘍和發炎。 三、加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等) 主要危害是：1、含三大致癌物質之一：
亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)；2、含大量防腐劑，加重肝臟負擔。 四、餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾) 主要危害是：1、食用香精和色素過多對肝臟功能造成負擔；2、嚴重破壞維生素；3、熱量過多、營養成分低。
五、汽水、可樂類食品 主要危害是：1、含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；2、含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 六、方便類食品(主要指速食麵和膨化食品) 主要危害是：
1、鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝；2、只有熱量，沒有營養。 七、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類) 主要危害是：1、破壞維生素，使蛋白質變性；2、熱量過多，營養成分低。
八、話梅蜜餞類食品(果脯) 主要危害是：1、含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；2、鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝。
九、冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕) 主要危害是：1、含奶油極易引起肥胖；2、含糖量過高影響正餐。 十、燒烤類食品 主要危害是：
1、含大量「三苯四丙吡」(三大致癌物質之首)；2、1只烤雞腿＝60支菸的毒性；3、導致蛋白質炭化變性，加重腎臟、肝臟負擔。
常見垃圾食品會引起哪些疾病
2樓：好好壞壞
常見的垃圾食品及其危害分析
說起「垃圾食品」，恐怕人們首先想到的就是炸雞、漢堡。這些「洋快餐」的典型食物，無疑是公認的「垃圾食品」。但「垃圾食品」遠遠不只是這些「洋快餐」，以下是世界衛生組織公布的十大「垃圾食品」及其危害：
一、油炸食品
1．導致心血管疾病元凶（油炸澱粉） 2．含致癌物質
3．破壞維生素，使蛋白質變性 二、醃製食品（鹹魚臘肉醃菜等）
1.導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌 2.損害黏膜系統，對腸胃有害。 3.易得潰瘍和發炎。
注：未醃製完全的醃菜中含有，亞硝基化合物《與腸道中的胺形成亞硝胺》、黃麴黴素（都是嚴重致癌物質），比如現在市場中售賣的醃製蔬菜類，為了滿足消費需求，醃製時間往往達不到標準。一般醃製時間最少要乙個月。
三、加工肉製品（如：肉乾、肉鬆、香腸等）
1．含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用） 2．含大量防腐劑（加重肝臟負擔）
四、餅乾類食品（除低溫烘烤餅乾、全麥餅乾） 1．食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔） 2．嚴重破壞維生素
3．熱量過多，營養成分低 五、汽水可樂類
1．含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣 2．含糖量過高，喝後有飽漲感，影響正餐 六、速食麵類
1．鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝） 2．只有熱量，沒有營養。
常見的垃圾食品及其危害分析
說起「垃圾食品」，恐怕人們首先想到的就是炸雞、漢堡。這些「洋快餐」的典型食物，無疑是公認的「垃圾食品」。但「垃圾食品」遠遠不只是這些「洋快餐」，以下是世界衛生組織公布的十大「垃圾食品」及其危害：
一、油炸食品
1．導致心血管疾病元凶（油炸澱粉） 2．含致癌物質
3．破壞維生素，使蛋白質變性 二、醃製食品（鹹魚臘肉醃菜等）
1.導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌 2.損害黏膜系統，對腸胃有害。 3.易得潰瘍和發炎。
注：未醃製完全的醃菜中含有，亞硝基化合物《與腸道中的胺形成亞硝胺》、黃麴黴素（都是嚴重致癌物質），比如現在市場中售賣的醃製蔬菜類，為了滿足消費需求，醃製時間往往達不到標準。一般醃製時間最少要乙個月。
三、加工肉製品（如：肉乾、肉鬆、香腸等）
1．含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用） 2．含大量防腐劑（加重肝臟負擔）
四、餅乾類食品（除低溫烘烤餅乾、全麥餅乾） 1．食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔） 2．嚴重破壞維生素
3．熱量過多，營養成分低 五、汽水可樂類
1．含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣 2．含糖量過高，喝後有飽漲感，影響正餐 六、速食麵類
1．鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝） 2．只有熱量，沒有營養。
3樓：呵呵
可能會導致白血病、癌症、惡性腫瘤、身體肥胖等
4樓：小灰兔
現在我們很多的家長都是希望我們的孩子吃的健康的,所以總是告訴我們的孩子不要吃垃圾食品的
十大垃圾食品有哪些
世界衛生組織評出的六大最健康食品和十大垃圾食品是什麼?
誰知道世界衛生組織評出的六大最健康食品和十大垃圾食品是什麼?
5樓：匿名使用者
前不久，世界衛生組織經過3年的研究和「評選」釋出了一張榜單，雖然這是一張食品榜，但它揭示出的六種最健康食品和十大垃圾食品，相信一定會比時尚流行榜更受你的關注。
在3年的時間裡，世界衛生組織對人們日常飲食中涉及的各種食品都進行了分析和研究，評選出了最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳湯食、最佳護腦食品等6種最健康食品。同時，油炸食品、醃製食品、加工肉食、餅乾、碳酸飲料、方便食品、罐頭、果脯、冷凍甜品及燒烤食品等也「入選」了top10垃圾食品。
那麼，這些健康食品究竟對人們有什麼好處，垃圾食品是不是一點都不能吃，又該怎麼吃？為此，記者走訪了多位營養學家。
健康食品
蔬菜十三鮮
入榜「最佳蔬菜」的有13種，都是我們平時經常會吃到的。
香甜的紅薯最讓**連，也許你不一定每天吃，但是紅薯裡含有豐富的纖維、鉀、鐵和維生素b6，不僅能防止衰老、預防動脈硬化，還是抗癌能手，所以它被選為蔬菜之首。
北京市食品研究所張嘉芷教授說，日常飲食講究酸鹼搭配，健康人ph值要達到7.3左右，而我們平日吃的肉類幾乎都是酸性食品，所以要和鹼性食物搭配在一起吃，蔬菜中捲心菜、芹菜、胡蘿蔔等就是鹼性食品，可以多吃一些。
除了上面提到的幾種蔬菜，蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、薺菜、苤藍菜、金針菇、雪裡紅、大白菜也要記得多吃。
九種水果香甜可口
一說到營養就會提到水果，可關於水果的營養價值眾說紛紜，人們真是不知道究竟吃哪種水果好了，不過，入榜的九種權威水果倒不可不信。
頭號水果就是木瓜，雖然富含維生素c的橘子、柑子也入選了，但是木瓜裡的維生素c卻遠遠多於橘子的含量，而且木瓜還有助於消化人們體內難以吸收的肉類，能防止胃潰瘍。
肉甜汁美的士多啤梨不但汁水充足，對人體健康還有極大好處，尤其愛美的女孩可要多吃點，因為士多啤梨可以讓你的膚色變得紅潤，還能減輕腹瀉。有意思的是，士多啤梨還能鞏固齒齦、清新口氣、滋潤咽喉。而且，士多啤梨葉片和根還可用來泡茶，真可謂「渾身是寶」。
此外，獼猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜這幾種香甜多汁的水果也躋身最佳食品之列。
葷菜吃出名堂
葷菜雖然脂肪含量比較大，但卻是日常飲食中不可或缺的，所以要吃出點名堂來，葷菜也能給身體均衡營養。
進榜的最佳肉食當數鵝肉、鴨肉和雞肉，張嘉芷教授介紹說，鵝肉和鴨肉的化學結構很接近橄欖油，對心臟有好處，尤其是老人不妨適當多吃點。雞肉是公認的「蛋白質的最佳**」，老人、孩子更要及時補充。
吃過肉記得喝鮮湯，最優質的湯非雞湯莫屬，特別是母雞湯，還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其是冬春季，也就是現在喝效果更好。
養腦巧吃零食
現在用腦過度的人非常多，吃什麼最能養腦是這些人最關心的問題，這不，榜上就評出了最佳護腦的食品，還有不少可以當零食吃呢，快來試試吧。
蔬菜中菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜都有補腦作用。此外，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類零食對腦子也很有好處。
垃圾食品
三類食品加重負擔
世界衛生組織「通緝」的垃圾食品前三名是油炸食品、醃製食品和加工類的肉食品。想想看，這三類食品幾乎是我們每頓正餐都會出現的，但攝入過多卻會加重身體負擔。
方便食品別圖方便
餅乾、速食麵、碳酸飲料都是我們平常圖方便時的方便食品，但是方便食品對人的肝臟影響很大，所以被劃在垃圾食品行列。
方便食品中多有新增劑，上海營養學會趙法汲教授說，速食麵含鹽量很高，吃多了容易得高血壓，而且損害腎臟；餅乾裡面的食用香精和色素過多，熱量太多破壞了維生素，還會對肝臟功能造成負擔；膨化食品也不宜多吃，具有高糖、高脂肪、高熱量、高味精含量的四高特點，吃多了會破壞營養均衡不說，還容易有飽脹感，影響孩子正常吃飯。
燒烤等同吸菸毒性
現在，燒烤越來越火，但是，食物燒烤後是有害健康的。趙法汲教授分析說，由於肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉裡蛋白質結合，就會產生一種叫苯並芘的致癌物質。這種物質對人體影響最大的是它的強致癌性和突變性。
美國一家研究中心的報告說，吃乙隻烤雞腿就等同於吸60支菸的毒性，而常吃燒烤的女性，患乳腺癌的危險性要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。
三類副食不宜常吃
除了上面提到了幾種垃圾之外，還有三種副食垃圾不可不防，那就是罐頭、果脯和冰淇淋。其實，經過加工的罐頭，破壞了水果和魚肉本身的維生素，會讓蛋白質變性，營養成分含量非常低，而且熱量還特別多；果脯裡有三大致癌物質之一的亞硝酸鹽；冰淇淋、雪糕裡面的忌廉極易引起肥胖，含糖量過高還影響正餐，想**的少吃為妙。
全球十大垃圾食品都有哪些？十大健康食物又是哪些？
6樓：匿名使用者
第一、油炸食品
1、導致心血管疾病的元凶(油炸澱粉)。
2、含致癌物質。
3、破壞維生素，
使蛋白質變性。
■第二、醃製類食品
1、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌。
2、影響粘膜系統(對腸胃有害)。
3、易得潰瘍和發炎。
■第三、加工類肉食品
(肉乾肉鬆、香腸等)
1、含三大致癌物質之一：亞酸鹽(防腐和顯色作用)。
2、含大量防腐劑(加重肝臟負擔)。
■第四、餅乾類食品
(不含低溫烘烤和全麥餅乾)
1、食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔)。
2、嚴重破壞維生素。
3、熱量過多、營養成分低。
■第五、汽水可樂類食品
1、含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣。
2、含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
■第六、方便類食品
(速食麵和膨化食品)
1、鹽分過高，含防腐劑、香精(損肝)。
2、只有熱量，沒有營養。
■第七、罐頭類食品
(包括魚肉和水果)
1、破壞維生素，使蛋白質變性。
2、熱量過多，營養成分低。
■第八、話梅蜜餞類食品(果脯)
1、含三大致癌物質之一：亞酸鹽(防腐和顯色作用)。
2、鹽分過高，含防腐劑、香精(損肝)。
■第九、冷凍甜品類食品
(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)
1、含奶油極易引起肥胖。
2、含糖量過高影響正餐。
■第十、燒烤類食品
1、含大量「三苯四丙吡」(三大致癌物質之首)。
2、1只烤雞腿＝60支菸的毒性。
3、導致蛋白質炭化變性(加重腎臟、肝臟負擔)。
2023年美國《時代週刊》**介紹了十大最佳營養食品，分別是番茄、菠菜、硬殼果仁、西蘭花、燕麥、三文魚、大蒜、藍士多啤梨、綠茶和紅酒(排名不分先後)。
去年世界衛生組織發表的一項調查，指出日本人是亞洲區中最長壽的一群。這項殊榮當然要歸功於日本人崇尚低脂肪飲食，多吃三文魚和多喝綠茶的習慣。三文魚的脂肪乃奧公尺茄3號脂肪酸，屬有益的類別。
而綠茶中的茶多酚則是植化物質。兩者對身體同樣有益，有助預防癌症及心臟病。 >>三文魚其實很中國
燕麥則含有豐富可溶性纖維，能有效降低血液膽固醇，減少血管硬化的機會。至於菠菜、西蘭花均同屬深綠色蔬菜，提供葉酸，協助紅血球正常成長。而且又含抗氧化劑，具保護作用，能減少患上疾病的機會。
另外番茄則含有胡蘿蔔素(包括乙型胡蘿蔔素及番茄紅素lycopene)，同樣發揮抗癌的功效及保持身體健康。
說到硬殼果仁的優點，當然是其中的不飽和脂肪酸，這種脂肪酸與奧公尺茄3號脂肪酸相似，有助降低總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇。另外，喝少量紅酒則有助減低患上心臟病的機會。最後蒜頭含有植化物質硫化丙烯(allylic sulfides)，對保持身體健康大有幫助。
>>番茄的另類吃法
以上食品，各具特色，被選為十大最有營養食物，當然是實至名歸。然而綜合上述的論據後，卻能歸納出食物對健康的四大基本原理。 >>菠菜的美膚功效
抗氧化劑理論科學家認為人體內有兩種巨大的力量共同運作：一種是具破壞力的氧化劑，從界環境產生的大量氧化物，能把細胞內和細胞膜的質膜氧化，對身體不但造成破壞，也是引致癌症的前奏曲；而另一種力量卻是具有保護性的抗氧化劑，發揮強大的抗氧化作用，對氧自由基造成的損害作出預防及彌補，預防衰老及延長人類的壽命。 >>綠茶的三大優點
抗氧化劑包括我們所熟悉的維他命c、e及微量元素硒。從食物中，尤其是植物性的水果、蔬菜和穀類食物，均含有各種各樣豐富的抗氧化劑，來滿足人體的需要。
植化物質的效用除此之外，科學家在多年前已開始研究一些名為植化物質(phytochemicals)的元素。這些植化物質存在於天然食物當中，能預防癌症及心臟病的出現。較為人知的植化物質包括乙型胡蘿蔔素、黃鹼素/黃酮素、靛基質、異黃酮素、番茄紅素、茶多酚、蒜辣素。
不同的植物含有不同分量植化物質，在人體內產生不同的效用。西蘭花含有靛基質能啟動酵素系統，有助抑制細胞核內的dna免受破壞，令腫瘤細胞縮小。至於蒜頭、洋
中國十大垃圾食品，十大垃圾食品有哪些
油炸類食品 導致心腦血管疾病，含致癌物 醃製類食品 導致高血壓，易得潰瘍和發炎 加工類食品 含大量防腐劑 亞硝酸鹽，容易致癌 餅乾類食品 香精 色素和熱量過多，導致肥胖。汽水可樂類 含糖高，導致肥胖，大量碳酸會導致鈣流失 方便類食品 含有過多鹽 防腐劑 香精 損肝 罐頭類食品 破壞維生素，防腐劑多，...
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