不鏽鋼餐具用了好不好,不鏽鋼餐具好嗎,不鏽鋼餐具對人體有害嗎

2022-01-09 23:05:50 字數 5412 閱讀 6827

1樓:匿名使用者

相對來說,不鏽鋼餐具和廚具比其它材料的餐具和廚具對人體的危害小一些,鐵和銅易氧化,鋁易腐蝕和脫落,氧化鐵、氧化銅和腐蝕鋁對人體是有害的。不鏽鋼餐具和廚具具有不易氧化和難脫落的優點。 不過不鏽鋼中的微量金屬元素同樣會在人體中慢慢累積,當達到某一限度時,就會危害人體健康。

所以使用不鏽鋼廚具、餐具時必須注意以下幾點:

1、 不可長時間盛放鹽、醬油、菜湯等,因為這些食品中含有許多電解質,如果長時間盛放,不鏽鋼同樣會像其他金屬一樣,與這些電解質起電化學反應,使有毒金屬元素被溶解出來。

2、不能用不鏽鋼器皿煎熬中藥,因為中藥中含有很多生物鹼、有機酸等成分,特別是在加熱條件下,很難避免不與之發生化學反應,而使藥物失效,甚至生成某些毒性更大的化合物。

3、 切勿用強鹼性或強氧化性的化學藥劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都是電解質,同樣會與不鏽鋼起化學反應。

2樓:匿名使用者

不鏽鋼餐具材料構成  家用品不鏽鋼可大分為 430、304 (18-8)、18-10三個等級。   430不鏽鋼:鐵+12%以上的鉻,可以防止自然因素所造成的氧化,稱之為不鏽鋼,在jis的代號為430號,因此又稱為430不鏽鋼。

但430不鏽鋼無法抵抗空氣中的化學物質所造成的氧化,430不鏽鋼不常使用一段時間後,仍會因非自然因素而有氧化(生鏽) 的情況;   18-8不鏽鋼:鐵+18%鉻+8%鎳,可以抗化學性的氧化,這種不鏽鋼在jis代號中為304號,因此又稱為304不鏽鋼;   18-10不鏽鋼:但空氣中的化學成分愈來愈多,有些汙染較嚴重的地方連304都會有生鏽的情況;所以有的高階用品會用10%的鎳來製作,以使其更耐用更抗蝕,這種不鏽鋼稱為18-10不鏽鋼。

在有的餐具說明上有類似「採用18-10最先進醫用不鏽鋼材質」的說法。   不鏽鋼按金相組織可分為三類:奧氏體不鏽鋼、鐵素體不鏽鋼 和馬氏體不鏽鋼。

不鏽鋼的主要成分是鐵、鉻、鎳合金,此外還含錳、鈦、鈷、鉬和鎘等微量元素,這使不鏽鋼效能穩定,具有不鏽性和耐蝕性。奧氏體型不鏽鋼由於內部分子結構的特殊性,使得不易被磁化。

3樓:教育在變化

不鏽鋼餐具危害竟然這麼大?難怪一直生病!這樣用不鏽鋼,等於每天服用有毒物質!

4樓:匿名使用者

目前看。你短時間使用沒有什麼問題。

不鏽鋼餐具好嗎,不鏽鋼餐具對人體有害嗎

5樓:薩蔓兲煋

1.不鏽鋼餐具材料構成:目前市面上的不鏽鋼餐具大致分為430、304 (18-8)、18-10三個等級。

(1)鐵+12%以上的鉻成為430,不常使用擱置一段時間會出現氧化生鏽情況。

(2)鐵+18%鉻+8%鎳,在不鏽鋼中的代號為304,這種材質的產品不易生鏽。

(3)鐵+10%的鎳製作的餐具就稱之為18-10不鏽鋼,這種餐具耐腐蝕性強,是比較高階的用品。

2.不鏽鋼餐具分類:不鏽鋼餐具重要分為中式餐具和西式餐具。中式餐具包括酒店用的金銀器,西式餐具包括刀叉勺等等。

3.不鏽鋼餐具材質:雖然不同的不鏽鋼餐具有不同的材質,但是總的來看,不鏽鋼餐具主要成分是鐵、鐵、鉻、鎳合金、錳、鈦、鈷、鉬和鎘等微量元素。

不鏽鋼餐具安全嗎?

雖然人的體內需要補充一些微量元素,但是有一些微量元素對人體還是有一定傷害的。不鏽鋼餐具有一定的耐腐蝕性,但不管怎麼樣,擱置久之後還是會滋生細菌,隔一段時間還是要消毒。

不鏽鋼餐具安全與否,還是要看個人的清洗習慣,與餐具本身的材質也會有一定的關聯。一般來說,是不具太大的危害性的,但如果沒有正確使用,不鏽鋼中的微量金屬元素滲入身體,是會造成一定危害的。

不鏽鋼餐具好嗎?

優點:不鏽鋼餐具的優勢是很明顯的,可重複使用,做工精細,好的不鏽鋼產品耐腐蝕,好清洗,不易損壞。

缺點:耐溫性不強,不注意容易燙傷;不合格的產品,重金屬含量大,危害健康。

不鏽鋼餐具使用選購小建議

使用:不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯;忌用不鏽鋼鍋煲中藥;不空燒;要保持清潔乾燥。不鏽鋼餐具選購方法如下:

1.選購的時候看產品包裝上的相關資訊是否完整;

2.用磁鐵來判斷,正規廠家一般所用的都是304,是微磁;

3.好的不鏽鋼餐具密度大一些,要稍微重一些。

4.最好不選購便宜貨和地攤貨。

6樓:三橋顆粒包裝機

用不鏽鋼餐具烹調出的食品中,鐵、鉻、錳等微量元素的含量較其他鍋烹調的高。而平常食物中這些微量元素含量極微,人體若缺乏某一種或幾種,對健康會造成危害。因此,合理使用不鏽鋼餐具有益於人體健康。

然而,許多金屬元素如鉻、鉬、錳等及其化合物若過量攝入又會對人體健康造成不同程度、不同性質的損害。使用者缺乏使用不鏽鋼餐具的知識時,會使不鏽鋼的微量元素在人體內慢慢累積,當累積到一定程度就會對健康造成不良影響。

鐵鍋比較好,鐵鍋炒菜對人體很有好處,至少可以可以補充鐵,總之好處多於壞處,壞處就是鐵鏽比較多需要經常清洗,要不吃了不好。

7樓:動聽音畫

不鏽鋼根據成分的不同有很多種型號,有優質的,有劣質的,像303不鏽鋼棒就很好。還有些甚至是「不鏽鐵」。最適合做廚具的不鏽鋼是 18/10 醫用不鏽鋼(含有18%的鉻,以及10%的鎳)。

這種不鏽鋼光亮,食品級安全,穩定,抗鏽蝕能力很強。幾乎所有國外大牌不鏽鋼鍋具都是用的這種材料。特別是18/10不鏽鋼的發明地德國的廚具。

比如上海產的雙立人,國產品牌蘇泊爾也是用的這種鋼。日本斑馬(zebra)不鏽鋼器皿也是18/10不鏽鋼。稍遜一點的,就是 18/8 不鏽鋼(國內標號304不鏽鋼棒)。

比如樂扣樂扣的鍋,或者特百惠的鍋。以上這些高質量不鏽鋼鍋,醫藥食品級安全,日常使用,對身體當然無害。注意的是,抗鏽能力再好的不鏽鋼容器,也不是完全不鏽。

它不適合長時間存放電解質。比如當鹽罐子,醋罐子,隔夜盛放菜湯等,都是不適合的。有可能把不鏽鋼容器腐蝕出小坑。

至於低檔不鏽鋼,就更不能這麼用了。 所以,請各位每天都在用不鏽鋼餐具的朋友,不用擔心。只要你選購的不鏽鋼餐具符合國家標準就可以了。

謝謝採納。

8樓:百變手工屋

不鏽鋼餐具危害竟然這麼大?難怪一直生病!這樣用不鏽鋼,等於每天服用有毒物質!

9樓:乳酪愛生活

你還在用不鏽鋼餐具?不鏽鋼餐具使用不當產生的危害你知道嗎?

10樓:秘憐煙僕豔

不鏽鋼餐具怎麼會有害,現在好的廚具炒勺、蒸鍋啥的都是不鏽鋼的。好壞倒是差別很大,好的不鏽鋼餐具用手一摸就能摸出來,手感那是個好。我家用的是郎維的,不沾油,吃完飯用水一衝就行。

你要是經濟條件允許,也換了吧。木質的筷子時間長了,筷子頭都變黑了,看著都噁心,細菌肯定有。

11樓:腎綜鬥士

不鏽鋼相比較其他來說對人體傷害是較小的。

12樓:欄柵處的人

當然好,不過前提是優質的304不鏽鋼的才好!

13樓:判官

食品級的只有304和316不鏽鋼。目前市場看見最多的就是304,很少見316,因為316比304成本高,**貴。304足夠用了。

有說430是食品級的,430不是食品級的,430是不鏽鋼含鐵多,在行業內被稱為 不鏽鐵。大多都用在比較熱水壺,供熱水系統,家庭耐用器具,自行車飛輪等,焊接裝修等,硬度不高,建築和燃油燒嘴部件等。。。一定要買食品級的不鏽鋼餐具或者鐵材質的。。。

14樓:彼此有限

買就買3c認證的 小廠的原材料不合格

15樓:

如果是食品級不鏽鋼,就對人體無害。

16樓:何妨

肯定無害,首先它耐磨,進食時成分不會進入人體,其次它對食品完全耐腐,進入量不會對人體有危害,也有人建議不用它儲存酒、酸性食品。

不鏽鋼餐具有毒嗎

17樓:天天打醬油的醬油

不鏽鋼餐具好用,**也不貴,但是經常使用不鏽鋼餐具,對人的身體是有害處的。現在市場上,日常生活中的餐具種類特別多,有陶瓷、玻璃、鋁製品以及不鏽鋼餐具等等。 不鏽鋼餐具因為它的耐摔性,得到大家的喜歡。

很多家庭裡都有不少的不鏽鋼碗,不鏽鋼的盆,甚至一些茶具也都是不鏽鋼的。

真正的不鏽鋼產品,也分成好多種型號的,有些比較優質,而有些則比較低劣點。對於我們日常所使用的不鏽鋼餐具,建議大家選用 18/10 不鏽鋼,***。現在**不菲的德國造不鏽鋼廚具,好多就是選用了這個材料。

鏽鋼裡還有多種微量元素,比如鉻和鎳,就像上段所說的 18/10 不鏽鋼,就是指它中間鉻含量是18%,它是不鏽鋼不生鏽的主要因素;而鎳含量為10%,它能提高不鏽鋼餐具的耐腐蝕性。除了這些,不鏽鋼餐具中還存在其他的微量元素,比如有錳、鈦、鈷、和鎘等。正常攝入這些微量元素,對我們的身體有益而無害。

然而,如果我們經常使用不鏽鋼餐具,導致過量地攝入這些元素,它們蓄積在體內,長而久之,容易導致鉛中毒,引起身體危害。

並不是指不鏽鋼餐具是有毒的,而是因為不鏽鋼餐具一定要運用得當。例如很多家庭總是用不鏽鋼碗來長時間盛放鹽,醬油,醋,菜湯等東西,這就是不對的,這些東西盛放久了就會與不鏽鋼發生化學反應,釋放對人體有害的物質出來。

不鏽鋼餐具除了不能長期盛放這些東西以外,還要注意以下幾點:

1.不能用不鏽鋼鍋包中藥;

2.不能用酸鹼性過強的洗潔劑洗滌;

3.不能空燒;

4.要經常清洗,保證餐具的衛生,並乾燥。

18樓:雷藏

現在不鏽鋼餐具在我們的生活中廣泛使用,但是我們很擔心乙個問題就是不鏽鋼餐具安全嗎?會不會有毒?不鏽鋼餐具其實是在鐵的表面渡有一層防氧化劑的物質,使鐵不直接裸露在外,這種物質是關係到一套不鏽鋼餐具是否有毒的主要原因。

在市場上面我們使用的不鏽鋼餐具一般有三種型別:奧氏體不鏽鋼、鐵素體不鏽鋼和馬氏體不鏽鋼,它們表面抗氧化劑的主要元素含有:鉻、鎳合金、錳、鈦、鈷、鉬和鎘等,不同型別不鏽鋼所含量、和使用的元素不一樣。

同時不鏽鋼餐具可以分為三個等級:430不鏽鋼餐具、304 (18-8)不鏽鋼餐具、18-10不鏽鋼餐具,這裡面的編號是指在jis中代號。430不鏽鋼餐具:

是指餐具主要鐵+12%以上的鉻製作而成;304 (18-8)不鏽鋼:是指餐具主要由鐵+18%鉻+8%鎳的元素製作而成;18-10不鏽鋼餐具:是指餐具裡鎳元素佔整個元素的10%,它是在不鏽鋼在質量上算是上層的餐具。

在正常下不鏽鋼表面的這個稀有金屬是不會有毒的,但是那裡因為它們沒有被釋放或是被化學作用的原因,在正常的使用情況下這些元素是不容易被分解的,不過在使用的時候我們要注意幾個基本點:

1、不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等東西,學過化學的人就知道這些物質裡含有大量的電解質,電解質會使它們發生化學反應,釋放出有毒元素;

2、鹼性物質、有機物不能長時間存放在裡面,也會促使不鏽鋼餐具發生化學反應;

3、保持不鏽鋼餐具的清潔,乾爽,特別是盛放了酸、鹼的物質的時候,要第一時間清洗掉。

其實只要我們在使用不鏽鋼餐具的時候注意這幾個基本點,加上選擇一款優質的餐具,使用起來是不具任何問題的,而且又有現在高科技技術做鋪墊,我們可以放心的選購。想買到放心的餐具必須走那些大型的市場才能買的到你想要的

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