蛋白質粉有什麼作用,蛋白質粉吃了有什麼作用 長期吃會有什麼效果

2022-01-06 08:28:33 字數 5156 閱讀 4787

1樓:生活達人妙招小妹

乳清蛋白是從牛奶乳清中分離提出的,具有純度高、吸收率高的特點。大豆蛋白是源於大豆的一種植物蛋白,除了構成生物有機體以外,其含有的免疫球蛋白、抗體都具有維持機體免疫功能的作用,且植物蛋白還可以有效地保障人體正常的生理需求。

2樓:安利靚健顧問

蛋白質佔人體20一22%最大作用是修補和建造受損的細胞組織

3樓:綠葉子好葉子

當然是用來補蛋白質的了……

4樓:金日健康源

蛋白質的功能:

一、構成和修復組織 蛋白質是製造機體新組織的材料,身體的生長發育、衰老組織的更新、損傷組織的修復,都需要用蛋白質作為機體最重要的「建築材料」。機體中的每乙個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質的參與,不含蛋白質的只有膽汁和尿液。

二、調節生理功能 1.調節體內水份平衡,維持身體各種機能,預防水腫; 2.是製造抗體唯一**,增加免疫力抵抗感染; 3.

通過血液的幫助輸送氧氣和營養; 4.幫助凝血和傷口癒合; 5.製造酶,有助於食物轉化為能量。

三、**能量 不是蛋白質的主要功能,因為我們不能拿「肉」當「柴」燒。正常每天由蛋白質提供的能量為18%左右,100克的葡萄糖提供的能量與50克的蛋白質相當。

蛋白質粉吃了有什麼作用?長期吃會有什麼效果?

5樓:

建議多吃蛋白粉類的營養品,其作用能提高自己的免疫力,遠離疾病的侵襲,對大腦肌肉,骨骼等的提公升作用,蛋白粉的價值很高,能給人體提供大量的熱量,蛋白粉不適用於健康的人群,育兒,肝臟疾病的人群等,其有利也有害,應當正確認識。

6樓:龍城快樂迪

蛋白粉屬於保健品類。針對體質虛弱,老人孕婦等特殊時期營養的一種補充養分。

人體再正常狀態下,不建議多餘增加額外營養品,正常的飲食足夠自身身體供求的。額外補充反而會造成營養過剩,出現流鼻血,肥胖,血壓公升高等現象。

7樓:隨時塗帽

第87回 感深秋撫琴悲往事 坐禪寂走火入邪魔 第88回 博庭歡寶玉贊孤兒 正家法賈珍鞭悍僕

蛋白質粉的功效與作用

8樓:生活達人妙招小妹

乳清蛋白是從牛奶乳清中分離提出的,具有純度高、吸收率高的特點。大豆蛋白是源於大豆的一種植物蛋白,除了構成生物有機體以外,其含有的免疫球蛋白、抗體都具有維持機體免疫功能的作用,且植物蛋白還可以有效地保障人體正常的生理需求。

9樓:董茜沈**

人體體重超過理想體重的20%為肥胖,除遺傳因素外,大多數人為食餌性肥胖。由於攝入的營養不均衡,進食所含熱能長期超過肌體需要,發生熱能過剩,以致過多脂肪堆積在體內,使體重增加,但肌肉含量下降,形成肥胖。而植物蛋白質熱量低,脂肪含量低,即可以補充蛋白質,又可以避免攝入過多熱量和脂肪。

但並不是說吃蛋白粉可以增肌。對於有需要的特殊人群,除了通過食物補充必需氨基酸以外,可以適當選擇蛋白質粉作為蛋白質的補充,但是一定要注意蛋白質粉的用量。蛋白質經胃腸道消化吸收後,需要經肝臟加工轉化為人體自身物質供人體使用,同時,蛋白質在體內代謝的產物氨、尿素、肌酸酐等含氮物質需要經過腎臟排洩。

乙個人如果食入過多的蛋白質,會增加肝、腎負擔,對人體產生不利影響。因此,蛋白質絕不是多多益善。《中國居民膳食指南》提出的最高蛋白質攝入量是每千克體重1.

2克,如果超過這個量,就有可能損害人體健康。事實上,蛋白質只要能維持人體代謝的需要即可。多餘的蛋白質在消化吸收後,肝臟會將它們轉變成肝糖原或肌糖原貯存起來;如果肝糖原或肌糖原已經足夠,則轉變成脂肪貯存起來;這種轉變產生的其他代謝產物必須從腎臟排出來。

蛋白質過剩,不但使人肥胖,還增加肝臟和腎臟的代謝負擔,久而久之就可能影響它們的功能。

所以想要增肌勤加鍛鍊科學補充營養才是正確的方法。

10樓:健十**官方客服

1:用乳清蛋白、鉻蛋白、大豆蛋白合成的一種粉末狀食物,其實可以理解成一種沒有肉感的牛肉,它的蛋白質含量非常高。

2:長期健身的人,在運動過程中熱量、脂肪都會消耗很多,適當補充蛋白粉對增肌是有一定幫助的,但是每個人的飲食習慣不同,也不一定都需要額外補充蛋白粉,比如長期鍛鍊的人,他們每天的飲食都有足夠的蛋白質,那麼就不需要額外補充。

3:蛋白粉對**的人來說可以增加飽腹感,從而避免暴飲暴食的情況。

這些產品一般都是很方便的,直接沖泡就可以喝,特別適合懶人**,但是這類產品的營養和天然食物不同,天然食物(如雞蛋、豆製品等),它們的營養更為全面,對於**的人來說,其實不建議完全靠這種蛋白粉的飲食方法來**。

tips:在選擇上注意兩點:1、看品牌,選擇大品牌,***,效果佳;2看平台,資質是否齊全、是否有追溯機制,是否與消費者站在一起,售後有保障。

11樓:淡定的

蛋白質粉如名字所說,就是含有大量蛋白質的粉末製品。主要分為兩種:

植物蛋白,主要是大豆蛋白;

乳清蛋白,主要是從牛奶中提取出來的。

蛋白質粉算是一種純粹的、方便的給需要攝入大量蛋白質的群體提供優質蛋白質的食物。比如健身愛好者、專業運動員等。吃蛋白質粉,能夠幫助你每天精確測定攝入蛋白質量的多少,蛋白質本身是肌肉合成與恢復必備的物質,在大腦和神經活動中,也具有很大作用。

蛋白質粉雖然好,但不建議過量攝入,也不建議長期服用。

長期服用高蛋白質的食物,如蛋白質粉,會造成腎臟壓力大大增加,嚴重的會導致腎衰竭。所以吃的時候還是要適量。

12樓:五秀榮憑霜

1、滋養肌膚

平時人們多吃一些蛋白粉,可以滋養肌膚,因為蛋白粉能促進人體**細胞再生與代謝,能讓新的**細胞盡快把老化**細胞替換掉,能讓人們的肌膚處於一種年輕的狀態,經常食用可以細嫩滋養肌膚也能增加**彈性減少皺紋生成。

2、抗疲勞

平時人們適量吃一些蛋白粉,還能提高人體的抗疲勞,因為蛋白粉中的主要物質是蛋白質,而這種營養成分又是人體正常代謝時必需的營養,它能滿足人體代謝時對蛋白質的需要,也能轉化成能量,並加快人體內乳酸的代謝,能讓人體的疲勞症狀很快減輕。

3、提高身體抗病能力

蛋白粉中不得含有蛋白質,還含有大量的氨基酸,而這些氨基酸也是維持人體正常功能的重要營養,還可以促進人體內免疫細胞再生,而且能抑制多種病毒與細菌的活性,能減少它們對人體組織細胞的傷害,可以從根本上提高人體的自我免疫能力,在這種情況下人體的抗病能力也會隨之提高。

13樓:匿名使用者

蛋白質的作用◆修護身體組織。◆製造身體新組織,包括**、頭髮、指甲、骨骼、肌肉、器官等,促進身體生長。◆製造酶及激素,促進身體各種機能。

◆製造抗體,加強免疫力,抵抗細菌和感染。◆具體抗疲勞作用。◆調節人體內的水分平衡,維持體液。

◆幫助輸送氧氣和養分。◆提供能量。特點和好處◆每一勺(約10克)蛋白質粉可提供8克蛋白質。

該蛋白質的pdcaas分值為1表示是優質蛋白質中的優質蛋白,基本上能被人全部吸收。◆經國家衛生部門實驗證明,具有免疫調節和抗疲勞的功能。◆低熱量、低脂肪、低膽固醇。

◆不新增糖份、人造香料、合成色素和防腐劑。功效成分功效成分每勺含量(約10克)每100克含量)蛋白質8克80克食用方法每日一次,每日一勺;可加入到牛奶、公尺飯、穀類食品、蔬菜、沙拉、果汁和湯中,或作為各種烹調食譜中的材料。它能提高食品的蛋白質含量,增加營養價值。

適宜人群適合於需要補充蛋白質者;免疫力低下和易疲勞者。

喝蛋白質粉有什麼好處

14樓:生活達人妙招小妹

乳清蛋白是從牛奶乳清中分離提出的,具有純度高、吸收率高的特點。大豆蛋白是源於大豆的一種植物蛋白,除了構成生物有機體以外,其含有的免疫球蛋白、抗體都具有維持機體免疫功能的作用,且植物蛋白還可以有效地保障人體正常的生理需求。

15樓:

鄙人獻醜了。

先來說說什麼是蛋白粉。

扁鵲君想說的是,所謂蛋白粉,一般是採用提純的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述幾種蛋白的組合體構成的粉劑,其用途是為缺乏蛋白質的個體補充蛋白質。

蛋白粉既不能增肥也不會減瘦,肥胖是因為攝入的脂肪過多造成的,人體每天都要消耗大量的蛋白質。而中國人的飲食中攝入中夠的蛋白質是不可能的,所以必須每天補充額外的蛋白質。在有蛋白質不會形成結石,它在人體內是轉化會人體必須的九種氨基酸。

一、蛋白粉的功效:

雞蛋白粉具有良好的功能性質,如凝膠性、乳化性、保水性、保脂肪性等,可以加入火腿腸等肉製品和速食麵中以改善製品質量。

1、凝膠性

由於雞蛋清本身蛋白質成分和特殊加工工藝,使雞蛋白粉具有顯著的凝膠性。雞蛋白粉高的凝膠性可以使其在肉製品中有廣泛的應用。衡量肉製品質量優劣的乙個主要指標是彈性和切片性,優良的彈性來自於肌球蛋白和隨後新增的鹽深蛋白。

雞蛋白粉高的凝膠強度對肉製品的彈性和切片性有明顯的效果。

①蛋清中卵清蛋白質和伴清蛋白混合,形成蛋白質-蛋白質的鍵,使該蛋白質含有較高摩爾百分數的疏水氨基酸,傾向於建立堅固的網狀結構。

②蛋白粉中的蛋白質屬於鹽溶蛋白,斬拌過程中能迅速包圍在絞碎的肌肉組織之間形成溶膠,加熱時形成凝膠,使製品具有良好的彈性。

③蛋白粉的加式過程中,加以適當的熱處理,暴露蛋白質內部的-sh基團和促進二硫鍵的形成,強化了分子間網狀結構,形成不可逆凝膠,恰當的熱處理使雞蛋白粉效能更優於雞蛋清。雞蛋白粉的凝膠強度可達350g/cm2左右,遠高於大豆蛋白粉的凝膠強度。

2、乳化性

蛋清中蛋白質的特性和加工中恰當的熱處理使蛋白質部分變性,變性後疏水性和乳化活力指標增加,表面張力下降,與蛋清相比乳化性更顯著,可結合較多數量的油脂。

3、水和脂肪的吸收與保留

雞蛋粉良好的凝膠特徵,可以通過氫鍵改進水的吸收,增加粘著性,堅固的網狀結構可以截留大量的水分和脂肪,大大提高肉製品對水和脂肪的保留能力。

4、其他

雞蛋白粉加入肉製品中可以提高產品質量,延長貨架期,並強化產品營養,同樣,麵製品中加入適量的雞蛋白粉,可以提高麵筋度,增加蛋白質含量,使製品中感更富彈性。

二、蛋白質粉的作用:

蛋白質粉的主要作用是糾正機體的蛋白質營養不良,其主要適用於因創傷、燒傷、大面積**潰爛、外科大手術後、腫瘤放療和化療等導致蛋白質重度虧損,機體處於負氮平衡狀態的患者;

同時也可用於因神經性厭食、功能性消化不良、小腸吸收障礙等導致蛋白質攝入或吸收不足的患者;也可用於生長發育期的少年兒童、妊娠期及哺乳期婦女及胃腸道功能較弱的老年人,可以這樣說,蛋白粉並非一種適於所有健康個體的補充劑。

再多說一句,目前市面上的蛋白粉魚龍混雜,但是目前三甲醫院裡在用的蛋白粉品牌,主要是海正藥業的濟康壽高蛋白粉和整蛋白粉,以及雀巢的善存。

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