1樓：w緣故
電蒸鍋蒸饅頭，挺不錯的。
我看老婆都是醒半個多小時吧，再放進去蒸，三檔都開啟，大約開鍋冒蒸汽後20~30分鐘左右吧，再稍微捂一下就好了。
2樓：潘女士白羊
你所謂發好是以什麼為標準？俺的發制是用老麵母子調稀了，和面。搭上棉紗布開始發酵。
2/3/4小時候用手一扣有細小均勻的蜂窩狀空就好了。一定不能酸了，聞著酸了可加些食用鹼中和，但這樣已經不是最佳啦。
上屜蒸大火40分鐘，沒個不好的。
和煤火氣火沒什麼關係。
每次蒸饅頭都留半個饅頭那麼大的老母子，永遠迴圈用。
個人經驗
望採納！
3樓：匿名使用者
蒸好饅頭要把握以下幾個要點：
一、冬季蒸饅頭，和酵面要比夏季提前一二個小時；
二、和麵時要盡量多揉，使麵粉內的澱粉蛋白質充分吸收水分； 按人口多少挖出適量（略少200-400克）的麵粉，買一袋安琪孝母按照說明方等於麵粉重量的0.3％，使用溫水（30攝氏度）化開倒到面盆裡，把麵活勻最好略軟一點（一斤面使用0.4斤水）
三、和好的面要保持28℃～30℃為宜；
四、要使麵團發酵充分；
五、制饅頭坯時，再行揉製，然後再成型；
六、饅頭坯上屜前，要把籠屜預熱一下；
七、饅頭在蒸製前要經過醒麵，冬季約一刻鐘，夏季可短些；
八、要使饅頭坯保持一定的溫度和濕度；
九、鍋底火旺，鍋內水多；
電蒸鍋蒸饅頭需要多少時間?
4樓：匿名使用者
小熊電器的電蒸鍋蒸饅頭大概要20~30分鐘左右，電蒸鍋還具有缺水自動斷電保護功能，當鍋內缺水時便會自動斷電，有效避免使用不當造成意外，還有預約和定時的功能。
5樓：走向幸福的小路
大概需要25分鐘。
步驟：做好包子後放入電蒸鍋中，插電執行25分鐘左右即可。
原理：發熱的底部將把鍋內的水在短時間內轉化成高溫水蒸汽來蒸熟食物，由於蒸籠可以隨意組合拆卸，所以蒸煮食物安全快捷、方便、潔淨。
電蒸鍋簡介：
電蒸鍋也叫電蒸籠，電蒸鍋是一種在傳統的木蒸籠、鋁蒸籠、竹蒸籠等基礎上開發出來的用電熱蒸汽原理來直接清蒸各種美食的廚房生活電器。
為什麼勿在開鍋後蒸饅頭,家裡沒有蒸鍋怎麼蒸饅頭
蒸饅頭不要等鍋內的水燒開後，才將生饅頭放進鍋蒸。因為饅頭急劇受熱，裡外不均版，很容易使得饅頭夾生，權而且費火費時。若將生饅頭放入剛加進水的鍋裡蒸，因為溫度逐漸公升高，饅頭可受熱均勻，就算有時候面發酵不好，也可在溫度的漸漸上公升中得到些彌補，這樣蒸出的饅頭又大又甜。家裡沒有蒸鍋怎麼蒸饅頭 可以把湯鍋裡...
蒸箱蒸饅頭得幾分鐘,電蒸箱怎樣蒸饅頭
下面是我從長輩那裡學到的手法，希望對你有所啟發與幫助。1 洗淨雙手與和面盆。2 在和面盆中放入二至三小碗水，根據需要可適量增減。3 在和面盆中放入適量酵母粉，用手攪拌均勻。4 用瓢挖一大瓢白面，也可新增少許玉公尺麵，一邊倒入面盆中，一邊用另乙隻手攪拌成面穗狀。5 手用力扶面盆邊沿，乙隻手用手背發力蹭...
蒸饅頭怎樣蒸
蒸饅頭的做法 1 酵母溶入溫水中，攪拌均勻，把酵母粉倒入麵粉中，用筷子攪勻成棉花片。2 用手揉麵，揉至麵團光滑，麵團放到容器中蓋好蓋子，放在溫暖處發酵至2倍大，時間長短隨環境溫度高低而定 3 發好的麵團內部是均勻的蜂窩狀，案板上撒少許薄面，將發好的麵團反覆揉，揉到麵團表面光滑，將麵團整形成長柱形，用...