1樓：黑絲配小高
最直接的優勢就是生產效率得到了很大的提高。做包子有兩種方式，一種是傳統的手工生產，一種是使用現代科技的發明，那就是使用包子機。傳統手工和現代科技是兩種不同的生產方式，但是使用現代科技生產包子的優勢更加明顯。
包子機都有哪些特點啊？
2樓：巨集金豆製品機械解說
聯浩牌包子機採用渦旋式輸餡系統，保證餡的均勻，面餡大小控制均勻，使用方便，採用優質不鏽鋼材質，堅固耐用，保養清洗方便。
3樓：
可以省時省力，提高效率，節省勞動成本，銀鷹的包子機做的包子皮薄餡多，九褶包子
用包子機做包子有什麼不好 10
4樓：你說起啥名
壞處費面費餡費電，好處省時間省人力。如果你想要產量上去的話就用包子機 如果自己可以忙的過來就沒必要 包子機效益快一些 祈梵就有
5樓：山竹
壞處費面費餡費電，好處省時間省人力。就看您如何取捨了。
6樓：千影龍刃
壞處費面費餡費電，好處省時間省人力
用包子機做出來的包子跟人工有什麼差別有？？？差別又在**呢！
7樓：匿名使用者
1、外形不一
包子機做的包子：個頭大小基本均勻，外形基本都是一樣的。
人工做的包子：由於手法不同力度不一，大小不一致。
包子機做的包子：
人工做的包子：
2、厚薄不一
包子機做的包子：厚薄均勻。
人工做的包子：厚薄不均勻。
3、工藝不一
包子機做的包子：一般都是將麵皮，餡料比例設定好。
人工做的包子：一般是先要壓麵皮，然後再放餡，最後在捏合成型。
4、比例不一
包子機做的包子：按常見比例把麵粉和水放進去，麵粉和水以及酵母的用量都是標準比例。
人工做的包子：根據經驗，加水或者加粉，以獲得完美的手感。
5、醒發時間不一
包子機做的包子：發面時統一醒發時間。
人工做的包子：發面可以調整時間長短。
8樓：匿名使用者
包子餡不行，攪了個爛，沒口感。電視新聞上報到過，有人在**買了個回來，不好用，還導致客戶流失，機器退也退不了。希望能幫助你
9樓：食品技術工程師
差別很大，用包子機做包子與手工包子的發酵工藝、配料結構是有明顯區別的，用包子機成型前不能醒發過度、水分含量不能過高，否則無法成型，因此在和麵時不能使用酵母，而只能使用有強烈後發酵作用的泡多源。還有包子機產量大需要速凍，就要使用泡多源防止凍裂、防止乾縮。另外蒸好的包子涼了容易發硬，也需要泡多源進行改善。
還有餡料不能太濕散餡，可以加點富磷聯進行改良抱團。
包子機和手工包的包子有多大區別
10樓：廣州市唐三鏡企業管理****
包子機可以看做乙個操作工，真正影響味道的是人做的包子餡和發的麵團。
面發的好、勁道，包子餡做的味道棒，那和用不用機器沒有關係。
不好的就是包子機包的包子外觀千遍一律，沒有個性。
包子機做包子總破皮，包子機做包子總破皮
你好，包子破皮的話應該是出面口裡面有幹麵疙瘩，或者面裡面有疙瘩，你可以諮詢下山東銀鷹廠家售後人員，望採納 這個是機器的問題跟面沒有關係的，買機器一定不能只看 便宜那來的那麼多好貨？我用的包子機都不會出現你這種現象，機器是最 的40000多買的！可能質量不好，要趕緊退貨 可以打 問一下你購買的廠家，銀...
包子機包的包子蒸熟以後老開口求解決
和面水分沒有掌握好。用包子機做包子與手工包子的發酵工藝 配料結構是有明顯區別的，用包子機成型前不能醒發過度 水分含量不能過高，否則無法成型，因此在和麵時不能使用酵母，而只能使用有強烈後發酵作用的泡多源。還有包子機產量大需要速凍，就要使用泡多源防止凍裂 防止乾縮。另外蒸好的包子涼了容易發硬，也需要泡多...
壓麵機做包子的詳細步,用壓麵機做包子饅頭怎麼做阿詳細的謝謝
呵呵，包子面不能用這個，要用和麵機和，必須要經過發面這道程式才行，發不好就成冷水面啦，就是你說的死麵。用壓麵機做包子饅頭怎麼做阿 詳細的 謝謝 壓麵機的作用主要是製作麵皮 以壓麵機做饅頭為例，做法如下 準備材料 高筋專粉250克 牛奶125克 乾酵母2克 一 屬如果牛奶是冰的需要回溫或者稍微加熱，拿...