1樓：匿名使用者
1.茄子洗淨去掉根部。
2.放入鍋中蒸熟。
3.蒸熟後自然放涼。
4.大蒜去皮搗碎，加入適量精鹽，雞精（量根據個人口味）攪拌。
5.加入香菜末，攪拌均勻待用。
6.在茄子上開一條長口，不要開到頭。
7.將調拌好的蒜泥香菜醸入茄子中。
8.依次碼放好。
9.覆上保鮮膜，冰箱冷藏，隨吃隨拿。
小貼士1，茄子最好選用小茄子，口感更好。
2，蒸好的茄子一定晾涼後再釀餡。
2樓：匿名使用者
將茄子煮熟 切成條或片 將蒜做成蒜泥 然後加點鹽 拌一下就可以吃 味道還不錯
3樓：匿名使用者
把茄子用水抄一遍，灑點鹽，香油，蒜，當時就可享用了
4樓：匿名使用者
用料：鮮嫩茄子4個、大蒜兩頭、精鹽適量。
做法：①茄子洗淨，去把削皮，切成兩片相連的若干片，置鍋內蒸透，晾涼待用；②大蒜剝皮，拍扁剁成碎末兒；③兩片茄子之間放少量蒜末兒，外面抹一層鹽，放入帶蓋的乾淨容器中，置冰箱內，隨吃隨取，很方便。食用時放入味精、滴入香油，搗爛拌勻即可。
特點：清涼爽口，蒜味香濃，消炎殺菌，防痢抗癌，增進食慾，有益健康。
5樓：好圓今天吃什麼
私藏30年醃製蒜茄子的方法，一天就能吃，做法簡單，從冬吃到春
蒜泥茄子的正宗做法，蒜泥茄子怎樣做才好吃的做法步驟
6樓：咿婷
蒜泥茄子的做法步驟
蒜泥茄子的做法步驟：1 1圓茄子洗淨去皮，切片蒜泥茄子的做法步驟：2 2切條
蒜泥茄子的做法步驟：3 3放入籠屜
蒜泥茄子的做法步驟：4 4茄子入開水鍋蒸熟蒜泥茄子的做法步驟：5 5大蒜剝皮
蒜泥茄子的做法步驟：6 6薑蒜放入蒜罐
蒜泥茄子的做法步驟：7 7放鹽
蒜泥茄子的做法步驟：8 8將蒜搗成蒜泥
蒜泥茄子的做法步驟：9 9鍋中入香油，油熱後放入蔥薑絲小火炸製蔥薑油
蒜泥茄子的做法步驟：10 10放醬油
蒜泥茄子的做法步驟：11 11放醋
蒜泥茄子的做法步驟：12 12放味精
蒜泥茄子的做法步驟：13 13放辣子油
蒜泥茄子的做法步驟：14 14放蔥薑油
蒜泥茄子的做法步驟：15 15將茄子放入盤中蒜泥茄子的做法步驟：16 16調味汁攪勻蒜泥茄子的做法步驟：17 17味汁澆在茄子上
蒜茄子怎麼做，蒜茄子怎麼做當時就能吃
茄子洗淨上鍋蒸熟後中間切開放入蒜沬鹽，最好在放些香菜沫，均勻的碼放在容器內，茄子外面也要放鹽，一天就可以吃了。茄子切好煮好油潑蒜泥。蒜茄子怎麼做當時就能吃 1.茄子洗淨去掉根部。2.放入鍋中蒸熟。3.蒸熟後自然放涼。4.大蒜去皮搗碎，加入適量精鹽，雞精 量根據個人口味 攪拌。5.加入香菜末，攪拌均勻...
蒜泥茄子怎麼做，蒜泥茄子是怎麼做的？
主料 茄子 輔料 大蒜，香菜，香油，香醋，香蔥，生抽，食鹽，白糖1.準備食材，茄子 大蒜 香菜 香蔥 2.茄子洗淨，放入蒸鍋蒸七八分鐘左右，能用筷子輕鬆扎透即可。3.蒸好的茄子取出晾涼 4.晾涼茄子的時候來調一碗料汁，大蒜搗成泥，放入少許食鹽拌勻。5.香蔥和香菜分別洗淨切末 6.切好的香蔥放入蒜泥碗...
蒜泥醬茄子的做法，蒜泥醬茄子怎麼做好吃，蒜泥
根茄子洗淨切半。2.上鍋蒸熟。3.砸蒜泥 刀背拍蒜瓣去皮 放鹽砸 4.蒜泥放麻醬 醋 醬油拌勻，不喜歡醬油可不放，加醋調的麻醬香 調好的醬放入茄子碗拌勻！蒜泥茄子的正宗做法，蒜泥茄子怎樣做才好吃的做法步驟 蒜泥茄子的做法步驟。蒜泥茄子的做法步驟 1 1圓茄子洗淨去皮，切片蒜泥茄子的做法步驟 2 2切...