長期吃竹筍對身體有害嗎,長期吃烤的燒餅對身體有害嗎

2021-06-17 17:48:25 字數 1665 閱讀 6228

1樓:生活達人妙招小妹

小龍蝦如果適當的吃點是可以的,不要吃的過多,避免出現易上火,刺激胃黏膜出現胃痛,龍蝦屬於寒性食物,如果體質虛寒的話不要吃的過多。

2樓:匿名使用者

竹筍是天然的無汙染的綠色食品,它分冬筍和春筍兩大類。脆嫩鮮美的竹筍,營養豐富,其味性甘、寒,含有高蛋白、低脂肪、低澱粉,據資料介紹每100克竹筍中含蛋白質2.1毫克、脂肪0.

1毫克、醣類4毫克、鈣11毫克、磷57毫克,還有大量的維生素b1、b2、c等。具有消渴、利尿、化痰、吸附脂肪、促進腸蠕動、助消化、去積食等功效,適用於浮腫、腹水、急性腎炎、喘咳、糖尿病等患者;對預防腸癌和單純性肥胖亦有益。

竹筍含有人體需要的營養素,但也含有人體不適用的成分,為草酸鹽。人們必須根據自身的健康狀況來選食竹筍。患有泌尿系統和結石的患煮不宜多吃,竹筍中的草酸鹽勿與其它食物中的鈣質結合成難以溶解的草酸鈣,加重病情;少年兒童也不宜多吃,因為正處在成長發育期的未成年人,骨骼的成長需要大量的鈣質,而草酸鹽會影響機體對鈣質的吸收。

另外,竹筍乃寒性食品,有澀味,含較多的粗纖維,容易使胃腸震動加快,還對胃瘍、十二指腸潰瘍、胃出血患者極為不利,對於慢性胃腸炎病也不易**。為了減少草酸鹽對人體的影響,食用時一般將筍在開水中煮5-10分鐘,經高溫來分解去掉大部分草酸鹽和澀味,撈出再配以其它食品烹飪。

由於竹筍中含有較多的草酸,會影響人體對鈣的吸收,兒童正在長身體階段不宜多食;有尿路結石者也不宜食用。有些人對竹筍過敏,則應忌吃。

3樓:匿名使用者

有啊。吃多了就會像熊貓那樣有黑眼圈了!哈哈

長期吃烤的燒餅對身體有害嗎

4樓:八月歲月靜好

降低了營養物質的利用率。在燒烤食物的過程中會發生梅拉德反應。肉類在烤爐上燒烤時散發出誘人的香味,可是隨著香味的散發,維生素遭到破壞,蛋白質發生變化,氨基酸也同樣遭到破壞,嚴重影響維生素、蛋白質、氨基酸的攝入,長期食用燒烤類食物會降低上述物質的利用率。

5樓:匿名使用者

燒烤食品中含有菸灰的成分,那是對身體有害的,容易致癌,尤其是食道癌症,比如食管癌胃癌等,深一點說,乙份燒烤3包菸,可以知道其中的毒素有多少了,長期吃,久了就會對身體有慢性影響.

從食品的安全性角度看來,燒烤類食物可謂「五毒俱全」;

其一,如果肉質中間沒有充分烤熟,可能殘餘致病菌;

其二,生料加工、儲藏過程容易受到汙染,而濃厚的味道使質地的變化不易被察覺;

其三,直接燃燒的油脂中含有苯並蓽,這是極強的一種致癌物;

其四,調味料中含有大量的味精,經燒烤形成焦谷氨酸鈉,自然對身體也沒有什麼好處;

其五,經明火直接加工,食材表面的焦糊肉質會含有烴類致癌物質.

從食物的從營養角度考察:

其一,經過燒烤,食物的性質偏向燥熱,加之多種調味品的使用,如孜然、胡椒、辣椒等都屬於熱性食材,很是辛辣刺激,會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌,有可能損傷消化道粘膜,還會影響體質的平衡,令人「上火」;

其二,吃燒烤講究不辣、不鹹不過癮,而大量攝入食鹽,自然伴隨大量飲水,會增加心腎負擔;

其三,吃燒烤往往是以肉食為主,難以保持主副食搭配、葷素搭配的膳食結構,遠離健康飲食的要求.

夏季是燒烤的**季節,羊肉串等燒烤食品的生意十分火爆.但近日,世界衛生組織公布了歷時3年的研究結果,稱吃燒烤等同吸菸的毒性.更有研究表明,1個烤雞腿等同於60支香菸的毒性.

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