1樓：匿名使用者
澱粉保質期一般是1年至2年之間，而且澱粉是一種極易變質的商品，所以澱粉一般存放在室內溫度15℃以下，相對濕度不超過70%為宜，並注意通風。
澱粉是高分子碳水化合物，是由單一型別的糖單元組成的多醣，而且澱粉可以吸附許多有機化合物和無機化合物；並且隨著溫度的上公升，澱粉的膨脹度增加，溶解度加大。
澱粉保質期過了能用嗎
2樓：匿名使用者
如果沒有變質，是可以食用的。
(1)食品即將到保質期時並不意味著食物不能食用，如果購買回家之後，放過了保質期，有些食物如果狀態正常，仍然可以食用。比如說，麵包沒有發霉也沒有變硬，顏色、味道和口感正常；果醬和蜂蜜沒有發霉也沒有酒味，味道和口感正常，那麼不一定非要扔進垃圾桶。
(2)任何乙個產品的保質期，都有一定的儲藏條件要求。一般來說，儲藏溫度越高，同樣一種食品的保質期越短。比如說，零下18℃下能儲存12個月，不等於室溫25℃度下也能存這麼長時間；要求密封儲存可以放半年，如果敞開放著肯定不能放那麼長時間，所以，消費者購買食品後一定仔細閱讀食品標籤，注意其存放條件。
3樓：文
澱粉過期了，有可能會危害人體危害健康。雖然澱粉中的蛋白質含量很低，能夠放比較長的時間。但是如果食物超過了保質期，食物中新增劑和防腐劑就會失效，很可能已經滋生了大量的細菌，品質及風味得不到保障，不僅食用口感變差，人體食用後還可能會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒症狀。
所以，最好不要貪一時不捨，而食用過期的食品。
儲存良好的、乾燥的澱粉，保質期比普通的麵粉要更久一些，保質期大約是1年-2年。另外，也可以根據澱粉外包裝袋上的的生產日期判斷澱粉是否過期，如果沒有開封過，澱粉又在食用日期之內，那麼基本上是沒問題的。如果澱粉出現過期或者變質的情況，則建議將麵粉直接丟棄。
如果是用於勾芡，不建議用麵粉替代，但是如果是用於油炸食品的裹漿，則可以用麵粉替代。澱粉和麵粉存在較大的區別，澱粉主要是用來勾芡，可以使湯粘稠，還可以用來醃製肉類，可以使肉類柔軟滑嫩。而麵粉中除了澱粉，還含有蛋白質，有一定的筋度，不能用於勾芡和醃製肉類。
而澱粉還可以用來包裹待炸食品，可以避免食物炸糊，還能形成一層酥皮，這時候用麵粉替代也是可以的。
澱粉時間長了會不會壞?
4樓：網友
儲存良好的、乾燥的澱粉，保質期一般在1年~2年之間。
根據澱粉的生產日期判斷，如果沒有開封過，又在食用日期之內，那麼基本上是沒問題的。
如果開封過，且在食用日期之內，那麼看一下有沒有結塊、變色等情況，如果沒有，那麼也是可以食用的。
不管開過與否，在食用日期以外，那麼還是丟棄吧。。
澱粉保質期多長時間
5樓：網友
純的澱粉製品由於含蛋白量很低，不容易變質，也不需要加防腐劑，只需要保持通風乾燥就可以了，但同時要防曬。
澱粉一般多久過期
6樓：匿名使用者
澱粉是一種極易變質的商品，常溫防潮包裝下為半年，在儲存時必須注意以下事項：
１．防潮濕：澱粉容易吸濕膨脹甚至腐敗發霉。因此，在儲存過程中必須保持乾燥，防止潮濕。
如果在高濕度情況下再遇到高溫度，澱粉就有發生糊化的可能。所以一般室內溫度應保持在１５℃以下，相對濕度不超過７０％為宜，並注意通風。
２．防止異味：由於澱粉吸水性很強，在吸濕的同時，吸收異味的效能也很強。所以，儲存時應防止與有異味的商品存放在一起。如果沾染上異味，可以進行晾曬，以減輕或消除異味。
幹土豆澱粉能儲存多長時間
7樓：財會小助手
三年左右。當你去超市或市場買完菜回家，你會做的第一件事是什麼？把食物放進冰箱？
這或許是個還滿保險的選擇，畢竟冰箱就是要用來防止食物腐壞的嘛！不過這可不是所有食物都是用的。舉例來說，土豆就是你絕對不該放進冰箱儲存的食物！
土豆是你絕不該冰進冰箱的食材，因為冰箱的溫度會使土豆的澱粉轉為糖分。一旦這個過程發生後，你再把土豆丟去煮，就會產生對人體有害的化學反應。
把土豆丟下鍋之後，糖分會跟天冬醯胺結合，然後土豆內部就會出現化學物質丙烯醯胺。而研究發現丙烯醯胺是種致癌物質！
此外，將土豆放進冰箱儲藏後，土豆的口感和味道也會劣化。
將土豆儲存在涼爽、乾燥的環境就能防止轉換過程。
土豆不能放在冰箱裡，因為冰箱冷藏室的溫度對土豆來說太涼快了，在冰箱冷藏室的溫度會讓土豆本身的澱粉轉化為糖，這會讓土豆外表看起來顏色變暗，影響食慾。
土豆最好放在陰涼地方，可保鮮1-3周，另外切忌長芽的土豆有毒。
1、熱帶水果、蔬菜是不能放在冰箱內儲存的，這樣會加速食物的變質。
2、從超市買回來的食物，有包裝的話，上面肯定都寫了儲存的溫度和時間，注意看一下，按照要求進行儲存。
3、冰箱不是保險箱，任何食物放在冰箱時間過長，都會導致養分流失、食物變質。
8樓：匿名使用者
現在的熊孩子連怎麼種土豆最後做成粉都不知道就敢胡咧咧。土豆、紅薯粉和粉條只要保持乾燥不發霉就壞不了，放十幾年都沒事，即便生了鐵嘴蟲吃的時候把蟲子篩出去照樣能吃。
9樓：我淺笑紅塵過客
農村山藥澱粉放10年也能吃。
10樓：匿名使用者
食品都應該有個保質期 過了保質期就是不能銷售了，為什麼一定要新增一些新增劑。食品安全問題就是亂用新增劑造成的。
11樓：呼延文樂正
怎麼儲存澱粉？讓澱粉不生蟲、不變質。
可溶性澱粉保質期
12樓：網友
可溶性澱粉。保質期一般3～6個月左右。
13樓：春風己化細雨
可溶性澱粉保質期，一般是3年，
玉公尺澱粉的過保質期還能食用嗎
14樓：小杉
不能。過期的玉公尺粉可能會霉變，霉變後會產生很多毒素，對人和動物都是有害的。所以過期的玉公尺粉不能食用。
玉公尺澱粉的用途非常廣泛，它可以製作成漿劑，可以當做粘接劑，也可以成為各種食品的增稠劑，尤其是玉公尺澱粉冷卻以後，就會成為凝膠，彈性係數非常大。
大多數用在食品的行業，玉公尺澱粉可以製糖，也可以用在醫藥方面，另外其他行業對玉公尺澱粉也是有很大需求的，比如油漆、燃料、造紙、橡膠、塑料等等，很多任務業都將澱粉作為材料。
15樓：夫子課堂
食物過了保質期幾天後，還能不能食用呢？
16樓：網友
最好不要，因為玉公尺澱粉中含有較多的金屬元素成分。
17樓：帝紗
最好不要使用（or 食用），生產商的保質期都是最低限度的，他們只能保證你在保質期內食用是安全的，若是過了保質期你卻吃了還發生什麼意外，他們是不會負責的。
18樓：匿名使用者
不能啦，它們的營養成份、結構等都已破壞掉了，沒有食用價值了，做飼料還差不多。
茶葉為何會有保質期，茶葉過了保質期還能喝嗎
因為它即便作得再乾燥 在怎麼說也是植物做的 時間如果超過期限的話那還能讓人吃？早變粉末了。你可以把茶葉放在冰箱裡，這樣時間放久一點沒關係的，植物在空氣中是會腐爛的，不能在空氣中放很久的！茶葉是有保質期的，與茶的品種有關，不同的茶保質期也不一樣。過了保質期或者存放不適當，茶葉會霉變。1 茶葉會脫水。2...
碘鹽有保質期嗎？碘鹽有保質期嗎，保質期又是多久？
國家質監總局有規定，只要產品能夠儲存18個月以上的產品，在包裝上可以不用標明保質期。碘鹽從出品到上市銷售這一過程，是經過嚴格控制的，每年鹽務局都會到統計局獲知人口數量，然後才根據人口量來下生產計畫及銷售數量。而且現在的鋁膜包裝，其護鹽時間及護鹽能力均較強，因此市面上絕不會有積壓多年仍沒能賣出的碘鹽。...
公尺過了保質期還能吃嗎，過了保質期2年的大公尺能吃嗎
公尺過期了一般不吃。過期大公尺會失去營養，在特定環境下會發生霉變，長時間後會出現黃麴黴。真空包裝大公尺的保質期可達十二到十八個月，大公尺的質量很好，一般來說，保質期相對較長。對於進口食品，尤其是普通食品，應在建議的保質期內食用。但大公尺蛋白質中賴氨酸和蘇氨酸的含量較少，所以其營養價值比不上動物蛋白質...