1樓：匿名使用者
主料韭苔
250克
羊肉150克
輔料植物油
30克鹽
8克生抽
5克花椒粉
1克雞精1克姜
2克澱粉
5克香油
5克辣皮子
3個步驟
1.主料：韭苔、羊肉
輔料：植物油、鹽、花椒粉、姜、生抽、雞精、辣皮子、澱粉2.韭苔去掉尾部洗淨切段，薑切末，辣皮子泡泡洗淨切末3.羊肉切絲，用花椒粉、生抽、澱粉拌均勻，加香油在拌均勻醃製3分鐘左右
4.熱鍋涼油，油熱7成下羊肉翻炒出香味撈起5.再次熱鍋涼油，油熱8成下薑末、辣皮子翻炒出香味6.下韭苔翻炒出香味
7.加鹽翻炒均勻
8.加羊肉翻炒均勻
9.加雞精
10.翻炒均勻即可
小貼士羊肉也可以不醃製，直接翻炒出水分加花椒粉韭苔不可久炒，斷生即可
2樓：匿名使用者
韭苔含大量維生素a原，有潤肺、護膚、防治風寒感冒及夜盲症之功。此外，韭苔不僅是美味佳蔬，而且也有較高的藥用價值。具有補腎助陽、溫中降逆、補中益肝、活血化瘀、通絡止血、潤肺、護膚、防治風寒感冒及夜盲症之功。
食材主料韭菜苔200克羊肉200克輔料油適量鹽適量花椒粉適量青椒適量步驟
1.韭菜苔摘去花苞洗淨切段
2.羊肉切條，其它配料切好待用
3.鍋內油熱後放入羊肉翻炒
4.羊肉炒至逼出羊油，放入適量鹽、花椒粉、西紅柿、薑絲5.將西紅柿炒出汁
6.倒入韭菜苔，再加入適量鹽炒勻
7.最後放入青椒絲略翻炒即可出鍋
韭苔炒羊肉的做法，韭苔炒羊肉怎麼做好吃，韭苔
3樓：匿名使用者
步驟1.主料：韭苔、羊肉
輔料：植物油、鹽、花椒粉、姜、生抽、雞精、辣皮子、澱粉2.韭苔去掉尾部洗淨切段，薑切末，辣皮子泡泡洗淨切末3.羊肉切絲，用花椒粉、生抽、澱粉拌均勻，加香油在拌均勻醃製3分鐘左右
4.熱鍋涼油，油熱7成下羊肉翻炒出香味撈起5.再次熱鍋涼油，油熱8成下薑末、辣皮子翻炒出香味6.下韭苔翻炒出香味
7.加鹽翻炒均勻
8.加羊肉翻炒均勻
9.加雞精
10.翻炒均勻即可
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