1樓：侯爵哆啦
可以，做法如下：
主料：糯公尺粉300g、澄粉100g
輔料：紅豆沙適量、水適量
步驟一：準備好原料：糯公尺粉 澄粉 紅豆沙。
步驟二：將糯公尺粉和澄粉混合均勻。
步驟三：用溫水和成麵團，蓋上保鮮膜餳20分鐘。
步驟四：面餳好後做成小劑子。
步驟五：再用手壓扁，包上豆沙餡。
步驟六：用做月餅的模具壓好成型，鍋中水開後把做好糯公尺糕放入，隔水大火蒸5分鐘即可。
步驟七：成品。
2樓：匿名使用者
糯公尺粉能做糯公尺糕。做法如下：
一、主要食材
一碗糯公尺粉，食鹽，元貞糖，桂花
二、具體步驟
1、糯公尺提前浸泡12小時左右。
2、瀝乾水上鍋蒸40分鐘左右。
3、蒸好後放適量白糖，一匙鹽拌勻。
4、模具四周抹油，鋪一層拌好的糯公尺飯。
5、再鋪一層花生芝麻餡。
6、最後把剩下的糯公尺飯鋪上抹平。
7、從模具中輕輕倒出，灑上桂花即可。
3樓：拾萬里之外
糯公尺粉能做糯公尺糕，做法如下：
一、材料
糯公尺粉250克、麵粉50克、開水 (一小碗)二、做法
用開水合好糯公尺粉和麵粉，揉成麵團。
接下來要把糯公尺團做成長條形狀，用刀均勻切成一小塊一小塊的劑子。
這把弄好的劑子團做成圓餅狀，注意不要太厚，不然不好做熟。
往平底鍋裡倒入適量的油（要剛剛好沒過糯公尺糕的表面哦），然後開始煎糯公尺糕吧。。
注意煎到金黃色的時候就可以了，然後撈出糯公尺糕，蓖去平底鍋剩餘的油。
往鍋裡加上兩勺桂花糖漿和一小碗開水，然後把糯公尺糕放進去，待汁水漸稠時就可以出鍋。
4樓：匿名使用者
可以的喲
原料配方 糯公尺粉7公斤 粳公尺粉3公斤 綿白糖1公斤 冷水3.5公斤 開水適量
製作方法 糯公尺粉、粳公尺粉、綿白糖倒在開口缸裡，加冷水拌和拌透，倒在籠格里用旺火沸水蒸約20分鐘左右，見糕成熟取出，放在開口缸裡，加開水適量，邊揉邊用雙拳撳壓，一直揉壓至麵團光滑無粉粒為止。在作台板上塗一些油，把揉好的熟粉團放上，撳成12釐公尺左右寬的扁長條，把豆沙餡搓成長條放在中間捲攏，再把兩頭捏攏，搓成直徑約2.3釐公尺左右的長條，用刀把兩頭切平，再切成長約10釐公尺左右的段，排齊，塗上糖油，撒上玫瑰花和桂花即成。
糯公尺粉可以蒸糯公尺糕嗎
5樓：
糯公尺粉能做糯公尺糕，做法如下：
一、材料
糯公尺粉250克、麵粉50克、開水 (一小碗)二、做法
用開水合好糯公尺粉和麵粉，揉成麵團。
接下來要把糯公尺團做成長條形狀，用刀均勻切成一小塊一小塊的劑子。
這把弄好的劑子團做成圓餅狀，注意不要太厚，不然不好做熟。
往平底鍋裡倒入適量的油（要剛剛好沒過糯公尺糕的表面哦），然後開始煎糯公尺糕吧。。
注意煎到金黃色的時候就可以了，然後撈出糯公尺糕，蓖去平底鍋剩餘的油。
往鍋裡加上兩勺桂花糖漿和一小碗開水，然後把糯公尺糕放進去，待汁水漸稠時就可以出鍋。
想做糯公尺糕，用糯公尺粉好還是直接用糯公尺好
6樓：宮野·灰原
我們做糯公尺餅是用糯公尺粉。
食材明細
主料：糯公尺粉適量、麵粉適量
輔料：開水一小碗
配料：桂花糖漿3勺
糯公尺糕的做法步驟
1用開水合好糯公尺粉（不要忘了加點麵粉哦！），揉成麵團。
2接下來要把糯公尺團做成長條形狀，用刀均勻切成一小塊一小塊的劑子。
3這個很好玩哦，把弄好的劑子團做成圓餅狀（親們也可以隨意做成自己喜歡的形狀哦），注意不要太厚，不然不好做熟。
4下面開始煎嘍！往平底鍋裡倒入適量的油（要剛剛好沒過糯公尺糕的表面哦），然後開始煎糯公尺糕吧。。
5親們，注意煎到金黃色的時候就可以了哦，然後撈出糯公尺糕，蓖去平底鍋剩餘的油。67
好吃的糯公尺糕大功告成啦！
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糯公尺粉怎麼蒸糯公尺糕？
7樓：穠華
1、將3個雞蛋的蛋黃和蛋清分離。
2、蛋黃裡加60ml牛奶，一勺玉公尺油。攪拌均勻。
3、加入適量大公尺粉和糯公尺粉，比例5：1，可先用勺子乙個5勺，乙個1勺。看下濃稠度再加粉。顆粒很多，覺得太稀了，就再加了點比例的粉。太多顆粒可以用篩粉小工具。
4、蛋清加一點點白醋，再分三次加入3大勺白糖打發蛋清。打出尖尖角就可以了。
5、先將蛋清加一點到剛才的糊糊裡。翻拌起來，不打圈消泡就成，然後把糊糊倒回蛋白裡，一樣翻拌。
6、活底模具拿油紙包起來，高一點倒進去，震幾下震掉泡泡。撒葡萄乾，蓋保鮮膜，戳洞洞。
7、水燒開了再放進去，最好是深一點的蒸鍋，因為要中火半小時。過程中不能開蓋，冷空氣會入侵的。關火後，悶7分鐘。
8、拿出來倒扣在網上放涼脫模。
怎麼用糯公尺粉做糯公尺糕
8樓：侯爵哆啦
可以，做法如下：
主料：糯公尺粉300g、澄粉100g
輔料：紅豆沙適量、水適量
步驟一：準備好原料：糯公尺粉 澄粉 紅豆沙。
步驟二：將糯公尺粉和澄粉混合均勻。
步驟三：用溫水和成麵團，蓋上保鮮膜餳20分鐘。
步驟四：面餳好後做成小劑子。
步驟五：再用手壓扁，包上豆沙餡。
步驟六：用做月餅的模具壓好成型，鍋中水開後把做好糯公尺糕放入，隔水大火蒸5分鐘即可。
步驟七：成品。
9樓：奉為圭臬
糯公尺粉發糕的做法，用糯公尺粉怎麼做蒸糕
糯公尺粉能做涼皮嗎
10樓：鄂冰濯玉
我是陝西咸陽的，從未聽說有糯公尺涼皮，有大公尺做的。做涼皮用普通粉就行，麵筋是從麵團中洗出來的，不需發酵，直接煮熟就可以吃了。
11樓：北京新東方烹飪學校
可以的。做出來的叫公尺皮而不叫涼皮哦！
12樓：可愛的亮
一般涼皮是用麵粉洗出來的，沉澱一夜第二天打掉上面的清水，再用羅羅蒸製的。
糯公尺粉能做麵包麼，糯公尺粉能做涼皮嗎
不行，你家的糯公尺粉在家只能做湯圓。糯公尺粉和糯公尺粉用途 糯公尺浸泡水磨打漿，用布袋裝著吊乙個晚上，漿水滴幹了，把溼的糯公尺粉團掰碎晾乾過篩後就是糯公尺粉。做湯圓，糊公尺酒，年糕 糍粑 糯公尺糕等 麵粉和麵粉用途 這裡說的麵粉指小麥粉，即用小麥磨出來的粉，指的就是我們平常所說的麵粉。做 高筋粉 麵...
餃子餡放糯公尺粉,糯公尺粉可以包餃子嗎
餃子餡的做法 材料酸甜醬，雞蛋，西紅柿，黃瓜做法 1.西紅柿切瓣，黃瓜切菱形的片，我覺得比圓形的要好咬一點 這叫什麼理論阿 2.沒有番茄醬就加點酸甜醬，沒有酸甜醬就放點泰國甜辣醬，都沒有的話放點白糖陳醋總行了吧?如果白糖和陳醋也沒有?你幹嘛還吃飯呢 3.但凡有加雞蛋的菜都是雞蛋要先攤好撈出來，等到最...
用糯公尺粉怎麼做糍粑，用糯公尺粉能做成糍粑嗎？？？
主料 艾草300克 糯公尺粉500克 水適量輔料 花生適量 芝麻適量 紅糖適量 花生油適量步驟 1 首先來做餡，芝麻和花生打碎，加適量水和糖和油翻炒2 炒至餡料抱團即可盛起備用 3 艾草洗淨切碎，加適量水和紅糖翻炒 4 煮軟後把艾草盛起 5 趁熱倒入糯公尺粉和適量熱水 6 揉至成團 7 取乙個艾草團...