1樓：匿名使用者
青尖椒，放置久了當然會紅啊 那是自然現象不要大驚小怪的 就好象我門有的時候買的香蕉很生 放置幾天在吃 就會覺的很好吃 綿軟 道理是一樣的 你一定沒有去過蔬菜種植大棚 如果 你要是去了 就會知道 即使青尖椒不採栽下來 等到一定的時候也會紅的 。紅的尖椒可以用來做酸辣醬 味道 特別鮮美 具體做法是： 把紅尖椒洗乾淨去掉裡面的籽 1個蘋果 1個梨子 蒜瓣10左右 西紅柿2個 鹽1兩左右 味素少許 把以上食物放在榨汁機裡榨碎 放到密封的容器裡 幾天以後就可以食用了 可以辣炒魷魚 味道很好吃或者拌麵吃
2樓：帝都小女子
青椒土豆絲
主料：土豆 （2個）
調料：青椒 （1個）， 油 (適量) ，鹽 (少許)， 蒜 (適量)步驟：1、土豆切絲泡水備用，青椒切絲、蒜拍碎。
2、鍋熱下油燒至無泡，關火待油溫略將下蒜爆香。
3、重新**下瀝好的土豆絲。
4、炒至土豆絲透明。
5、下青椒。
3樓：匿名使用者
這種現象太正常了！請問樓主幾歲？
青辣椒放一段時間之後變成紅色，還可以吃嗎？？
4樓：千山鳥飛絕
可以吃。
青辣椒採下來後個體還是活的，在放置的過程中經過了後熟，產生了一些的激素，如乙烯利等，進而產生了辣椒紅素，顯現為紅色。但如果採下來的青椒成熟度不夠的話，它有可能不會變紅，在放置了一段時間之後就直接爛掉了。
所以變紅了還是可以吃的。
5樓：風瀟緣冷
可以吃之所以會變紅是因為
青辣椒中含有葉綠素和辣椒紅素，前者的含量高時，會掩蓋後者的顏色，是青椒顯綠色。 但葉綠素易分解，遠沒有辣紅素穩定，所以時間一長，葉綠素漸漸分解，只剩辣紅素了，青椒就變紅了。
6樓：你可能是豬嗎
青辣椒紅透後只要仍然新鮮，沒有霉爛等變質現象，就都可以吃，而且會有甜絲絲的味道。
拓展資料：
1. 辣椒，別名：牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒，拉丁文名：
capsicum annuum l.，茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。莖近**或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。
葉互生，枝頂端節不伸長而成雙生或簇生狀，矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，全緣，頂端短漸尖或急尖，基部狹楔形；花單生，俯垂；花萼杯狀，不顯著5齒；花冠白色，裂片卵形；花藥灰紫色。果梗較粗壯，俯垂；果實長指狀，頂端漸尖且常彎曲，未成熟時綠色，成熟後成紅色、橙色或紫紅色，味辣。種子扁腎形，淡黃色。
2. 辣椒酊或辣椒鹼，內服可作健胃劑，有促進食慾、改善消化的作用。動物試驗（巴索夫胃痿狗）證明，辣椒水的刺激口腔黏膜，反射性地加強胃的運動。
用各種辣椒製成的調味品，人口服後，可增加唾液分泌及澱粉酶活性。大劑量口服可產生胃炎、腸炎、腹瀉、嘔吐等。曾有報告辣椒對離體動物腸管有抑制及解痙作用。
3. 辣椒素使心率增加、血迴圈加快，所以對有高血壓和心臟病的人特別不利，有可能引發冠心病急性發作與腦卒中。辣椒素是通過腎臟排洩的，過多的辣椒素會刺激腎細胞，造成腎功能損害。
4. 每百克辣椒維生素c含量高達198毫克，居蔬菜之首位。維生素b、胡蘿蔔素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。
醫藥專家認為，辣椒能緩解胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內寄生蟲，控制心臟病及冠狀動脈硬化；還能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕動，促進唾液分泌，增強食慾，促進消化。
7樓：曉龍修理
可以吃。變紅是因為青辣椒中的葉綠素易分解，沒有辣紅素穩定，時間一長，葉綠素漸漸分解，只剩辣紅素了，青椒就變紅了。
青辣椒果肉厚而脆嫩，維生素c含量豐富。青果含水分93. 9%左右、碳水化合物約3.
8%，紅熟果含維生素c最高可達460毫克。可涼拌、炒食、煮食、作餡、醃漬和加工製罐，制蜜餞。
1.辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。
2.辣椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。
它還可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助**作用。
3.一般人都會感覺到，吃了帶有辛味的青椒之後，會心跳動加速、**血管擴張，令人覺得熱乎乎的，所以中醫對它的看法和辣椒一樣，有溫中下氣、散寒除濕的說法。
8樓：匿名使用者
可以吃，只要不要軟就可以了
青椒變得特別紅還能吃嗎？
9樓：郭敬明公積金
青椒變成紅色但不變質的情況下是可以食用的。青椒之所以會變紅是因為青辣椒中含有葉綠素和辣椒紅素，如果前者的含量較高時，會掩蓋後者的顏色，所以青椒顯綠色。但是因為葉綠素很容易分解，時間久了，葉綠素就會慢慢分解，等葉綠素消失之後，那麼就只剩辣椒紅素了，所以青椒也就變成了紅椒。
辣椒種類繁多，不同的品種其形態、味道都是有所不同的，比較常見的有：
1、朝天椒：朝天椒椒果均較小，因而又稱為小辣椒，朝天椒的特點是椒果小、辣度高、易乾製。
2、燈籠椒：燈籠椒一般果形較大、蓬鬆、顏色各異，可食用也可觀賞，其辣度較低。
10樓：
青椒採下來後個體還是活的，在放置的過程中經過了後熟，產生了一些的激素，如乙烯利等，進而產生了辣椒紅素，顯現為紅色。但如果採下來的青椒成熟度不夠的話，它有可能不會變紅，在放置了一段時間之後就直接爛掉了。 所以變紅了還是可以吃的。
11樓：楚楚
發規劃明年換個沒回家你們
12樓：dbbdhdj的春天
那是紅椒，青椒的一種
青辣椒放一段時間之後變成紅色，還可以吃嗎
13樓：
可以吃之所以會變紅是因為
青辣椒中含有葉綠素和辣椒紅素，前者的含量高時，會掩蓋後者的顏色，是青椒顯綠色。 但葉綠素易分解，遠沒有辣紅素穩定，所以時間一長，葉綠素漸漸分解，只剩辣紅素了，青椒就變紅了。
14樓：打小老鼠
可以吃， 青辣椒中含有葉綠素和辣椒紅素，前者的含量高時，青椒顯綠色。 但葉綠素易分解，辣紅素穩定，所以時間一長，葉綠素漸漸分解，只剩辣紅素了，青椒就變紅了。
冷盤放一天還能吃嗎，涼拌菜隔夜還能吃嗎
一般天熱不能吃了。能不能吃，用你的鼻子和舌頭去鑑別一下就是了。如果味道沒就無異味就可以吃。最好是不要吃，隔夜菜是不好的 冷盤可以過夜嗎 冷盤放一晚上還能吃嗎 冷盤放一晚上後就不要再吃了。夏季溫度高，涼拌菜隔夜之後很容易滋生細菌，人吃了會對腸胃造成損害。即便是放入冰箱儲存的冷盤也會感染其他細菌，所以冷...
火龍果放的時間有點長 瓤變紅了 還能吃嗎？
首先來回答您的問題，火龍果表皮很容易被氧化的，氧化之後就會變黃。如果肉質仍然白的話，還是可以放心食用的，如果都發黃了，那還是不要吃了。1 火龍果是熱帶水果，最好現買現吃。在5 9 的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經擠壓碰撞，儲存期可超過乙個月。在25 30 的室溫狀態下，保質期可超過2個星期。2 火龍果...
外賣放一天還能吃嗎，外賣隔夜了能吃嗎？加班太晚了家裡還有乙份沒吃完的康福號便當，放在冰箱裡的
外賣放一天了，就不要吃了，因為現在天氣比較熱容易壞掉的不要吃壞了，肚子。外賣如放一天還能吃嗎？如果是冬天可以吃的，因為氣候涼爽，飯不會壞的，如果是夏天，外賣要放一天就不要吃了，因為天熱哈願意壞東西 不要吃了，外賣本來就沒有自己燒的好，還放了那麼長時間，可能變質了。外賣放一天如果是在夏天的時候就不能吃...