1樓：江蘇新東方烹飪學院
還是去學校
尤其是正規的、專業的辦學久的知名的學校會好些
這樣的學校無論是軟體還是硬體都是有保障的，有系統的體系和教學大綱，可以學到真實本領，比做學徒，去小地方好很多的哦
2樓：愛鋼筋水泥
學校學習全面些但練習機會少，花5000-6000元全部練習成本不倒500元，每天就給他2公斤麵粉讓你弄，如果你開店你自己是生產主力倒不如去麵包店打工學習，關鍵是你要在生產崗位上實操練習，一般師傅們會把什麼配方，流程說得神神秘秘，不要理會那些，多練習就行，將來開店有需要什麼配方類似東東全部提供給你，學習過程中有什麼不懂可以問俺就是。希望你學有所成，學到技術，學到好的工作習慣比什麼都重要！
3樓：手機使用者
國內最好的學校還是王森吧，真正能學到東西
4樓：匿名使用者
你可以去布心那的森派蛋糕學校看看 他們那還不錯 我在那學過乙個月 是學的烘焙 基本上都是讓我們實操的 配料、製作方面
5樓：
做學徒學的東西太單一太少了，而且不理論知識，做壞了也不知道怎麼回事，也不會產品變通。你想開店就得，麵包，蛋糕，糕點，藝術蛋糕裱花，西點都要會，所以去專業學校學習不錯的，西安亨通烘焙學校很可以的。你可以先去試學的。
反正試學也不要錢。你看看是在學校學好還是當學徒學好。
6樓：匿名使用者
最好是去學校，學校可以學到最全面的蛋糕作品，而且學校的老師他們做的蛋糕都是全國各地的，不像你在小店學的一樣，那些老闆就只會做那麼幾種，滿足不了顧客的需要。。
7樓：檢濰
不用去培訓，那樣不實用，
看過潛伏嗎？
找個麵包店去做學徒
8樓：匿名使用者
要是想開店的話最好還是先在學校裡學下 畢竟有些知道學校還是講得挺全面的 不過學校學完了可以去店裡實習下 那樣你接觸的面就更廣些 學到的知識也比單一的在學校和店裡來的真實的 只是建議哦
9樓：圃綠潘院
那肯定的啊，一定要實地去看一下才知道的，不然不知道實際的能力有多少
10樓：石家莊歐公尺奇西點學校
可以多找幾家學校 看看學校的師資（有沒有外教） 裝置 學校的品牌實力等
蛋糕建議學長期的，學習蛋糕內容就要多操作，高檔的操作資料才能夠學會
11樓：昆明歐公尺奇西點學院
建議選擇全國連鎖的品牌院校學習，這樣的院校不會亂收費，教學質量也有保障。而且全國都有，也方便就近實地考察。
12樓：杭州美味學院
如果你是想要創業的話，建議去專業的培訓學校系統學習一下，首先需要掌握麵包蛋糕的基本功，在學校有老師指導，可以及時幫助你掌握各類產品的製作步驟，更正錯誤的製作手法，對於開店的學員會有很大的幫助！
13樓：安徽新東方烹飪學院
當地肯定有很多西點蛋糕類的培訓機構，負責肯定都是比較負責，但是教學情況肯定有好有壞，推薦工作的肯定只有大型的培訓機構才會有，具體哪個好得你自己現場去考察，每個培訓機構的**，教學模式都不一樣，所以諮詢時注意以下幾點：
就業情況：就業好的說明教學質量能被大多數企業認可，方便以後找工作。
師資力量：師資力量強大的說明對教學重視不是只單單收點學費教學卻一無是處。
合作單位：了解學校的合作單位，院校合作單位多的也是被大多數企業認可的，而且畢業了可以直接推薦就業，更方便你未來找工作。
教學模式：這個你可以根據你的情況去選擇學習時間和課程
我想學做蛋糕自己開家蛋糕店。需要學多長時間多少成本啊
14樓：嘻嘻哈哈n活寶
大概需要5000元左右。
跟個師傅二十天就能學會,要精起碼一年以上,可到別人蛋糕店上門求學,也可去烘焙學校學習。開蛋糕店。
如果是個小店那麼應當有如下的機器：
1，和麵機：市面上**1900左右
2，醒發箱：市面上**800起
3，烤箱：一層二盤的市面上**1400起，不過也最好買的好一點兒的。還有二層二盤
4，烤盤：15元以上每個
5，案台：操作台，在廚具市場買到。面積自己按需要來定製。
6，冰櫃：有很多原料，半成品需要冷藏或冷凍，這也是必不可少的，可以根據自己的需要來確定規格。
7、土司切片機，包裝封口機，這兩樣非標配，有條件也可以買，提高效率，不過也增加固定資產的成本。
刀具，電子秤等小工具也需要很多
15樓：寧波新東方烹飪學校
這個得看你自己的怎麼打算的了，如果你是想對蛋糕製作等都有個很深的了解，那就學一兩年的，出來後自己可以動手做。如果只是想開個店，找別的師傅做，自己不參與製作，那學習個短期的幾個月左右，對這行有個大概的了解就可以啦。
16樓：安徽新東方烹飪學院
費用不是很貴，這個**基本上都是根據你學習的課程來的，一般是幾千到幾萬不等。學習的課程時長基本上是乙個月，三個月，六個月，九個月，也有十五個月的。這個你最好還是親自上門去諮詢一下比較好。
有很多小機構打著**優勢讓你去學，但是學不到什麼技術，這個你一定得看好了。
17樓：安徽美味小吃西點學院
學蛋糕多久能出師開店，一方面看個人的學習能力，一方面看有沒有專業的老師給你指導。有沒有專業的老師在旁邊指導，可以說完全是兩個概念。自己買材料回家鑽研製作，可能很長時間都做不出像樣的製品，但是老師在身邊一對一教授指導，那麼整個製作技藝你都將很快能掌握，少走很多彎路。
在專業的學校，不僅能學到專業的技術，老師還會分享開店經驗，更有利於你盡快實現開店的夢想。
18樓：安徽新東方烹飪學校
學做蛋糕自己開家蛋糕店。需要學多長時間多少成本，想開西點甜品店，首先自己要對西點有了解，並且自己要會做西點，最基本的，然後開店包括選址，裝修，選材，運營等一系列工作，如果自己有經驗可以直接開店，如果沒有，想往這方面發展，那就需要進行系統的學習，可以有創就業指導。學習西點不是很難，一般乙個月左右可以掌握很多品類了。
19樓：蘭州新東方烹飪學校
選擇專業正規的院校比較好，
在一些大型城市，像西點培訓機構很常見，但是想要找到乙個好的學校，真正能學到東西的學校卻很不容易，而且不好找，如果想找主要還是看以下幾個方面：
1、品牌，學這個一定要關注品牌，有些小機構隨便找個地方版租個房子也就招生了，這個肯定很不現實的。
2、師資力量：這個是最重要的，能不能學到好的師資力量關乎到根本，所以看學校一定要看權下師資，看下老師的授課情況。
3、就業是否保障：看學校有沒有就業指導中心，別看他說的什麼一定能畢業找到好工作啥的。
20樓：安徽新東方烹飪學院
西點的學習時間有三年、兩年、一年的長期學習,也有半年、三個月、乙個月的短期進修培訓。選擇是長期班學習還是參加短期培訓,要根據自己自身的實際情況與學習目的而定。至於去哪學，建議選擇學校的時候最好自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施裝置，師資水平。
要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解的更多。
21樓：血裡有風的狗仔
零基礎的話，三個月就可以入門了。
之後就是自己去開店了。開店主要還是經營方面要注重一些
學費的話200一天就差不多了吧
22樓：sunny藍映雪
其實做蛋糕很簡單的 你可以先找個店 做學徒 可以邊學東西 還可以拿工資
等到自己會做了 在自己開個店
這樣比去學 強很多
23樓：匿名使用者
其實這個不是難事，只要用心很快的
24樓：成都新東方烹飪學校
自己在家裡做，沒有人教的話，學習起來不僅費時，而且成本也是很高的。 具體回的答就看你要做什麼蛋糕，要做哪類的品種。
有條件還是要去學校學習，因為在學校裡各種器具你不用擔心了，而且還有專業的老師指導，他能在你做錯的時候及時提醒，在家裡自學，沒有誰會提醒你，錯了就會一直錯下去。導致多次做多次失敗的現象是很多的。
25樓：武漢歐公尺奇學校
你想開店的話抄，中大型的烘襲焙蛋糕店一般需要學習半年以上，理論和實操都需要熟練掌握並且需要靈活變換。蛋糕店的經營管理知識也需要有一定的了解。而私人烘焙工作室一般學習三個月就可以了，這種短週期的課程能夠根據市場需要的熱門甜品及時調整課程。
但是你一定要去專業的學校學習，不太建議去小機構。
26樓：長沙歐公尺奇西點培訓
雖說很多人都說去做學徒省錢還能學技術，但是進去了才知道，師傅每天都有自己的工作，
專根本無心再教你。屬其次，店裡面是以盈利為主的，能給你食材讓你練習嗎？而且很多做學徒師傅都是不教你的，全靠自己看，看會的和實操教出來的肯定是不一樣的。
所以還是建議你去專業的廚師學校去學習哦~當然你可以去本地或者省會學校實地考察一下。一看教學設施，二看師資水平，三看實操程度，四看是否有創就業幫助。這些無論是對你現在還是將來都是負責的！
27樓：昆明歐公尺奇西點學院
建議選擇全國連鎖的品牌院校學習，這樣的院校不會亂收費，教學質量也有保障。而且全國都有，也方便就近實地考察。
28樓：深圳金領蛋糕西點學校
來里金領西點蛋糕培訓學校學習8-25天即可學會，看個人選擇的課
程而定。裡永西專點培訓屬,效果是常規西點培訓班的3倍,開設西點培訓、麵點製作技術培訓、蛋糕裱花培訓、翻糖培訓、咖啡及各類飲品等西點培訓課程為主，長年從事蛋糕培訓和研究工作，培訓力量雄厚，教學認真，培訓內容實用，多年來已畢業的學員分布在全國各地。
29樓：匿名使用者
開店一般你學習3個月或者6個月就可以了
30樓：手機使用者
如果確實想開點話，那技術必須紮實到位才行，要去專業的培訓學校學習，要學習個一年時間吧，至於多久學會就要看個人的學習能力了。
本人想學做蛋糕，一般交多少學費？
31樓：超級
根據2019物價來看，學蛋糕學費是根據專業收費的，學蛋
糕有長期專業和短期專業之分，不同專業學費不同，蛋糕學費低些的有200元左右，高的也有5000、6000元。
在不同的學校或者培訓機構費用是不相同的，選擇去正規的蛋糕培訓學校去學，內容豐富。可以學到紮實的理論知識，打好基礎，不懂的問題可以直接詢問老師，還可以和同學交流，甚至可以找到日後創業的夥伴。具體操作上能夠更快的上手，畢竟好的培訓班老師會一對一指導，大家也不用擔心老師不教。
擴充套件資料
從事烘焙行業中食品烤製的師傅的統稱。運用不同的操作技術、成型技巧及成熟的方法對主料、輔料進行加工和創新，製成中式、西式風味麵點、點心的人員。
烘焙師指的就是麵包師蛋糕師或從事烘烤行業的技術人員，現國家頒發的資格證書有初級工、中級工、高階工、技師、高階技師、技術能手等六個等級。
32樓：貴陽歐公尺奇西點學院
要麼去專門的培訓學校學習，要麼去當學徒，不過當學徒老闆是不會把最關鍵的配方輕易給你的，而且還受氣。
還是建議你去那種辦學歷史比較久的學校，比如說我們，你可以官網查檢視
33樓：北京開心哈樂教育科技
蛋糕分為烘焙師和裱花師的，如果是找工作的話建議學習一種即可，學費大概在3000-5000，學會後可先工作慢慢接觸另一職位，如果是自己開店，則需要學習烘焙和裱花2種職業，烘焙為可學習到麵包、餅乾、蛋糕之類的課程，裱花是做生日蛋糕上面的裝飾，十二生肖、花邊花卉、壽公壽婆一類的，開店，這2種職業缺一不可的。
烘焙主要是學習配方配料配比，用到和麵調面一類，男生學習一般偏多，而裱花屬於技巧方面的工作，需要細心、耐心、有創意，女孩一般選擇偏多，學期一般在2-4個月，需要勤加練習和操作。
做烤麵包一定要用黃油嗎,做麵包一定要加黃油嗎？
不一定，但是加了黃油會增添香氣和獨特的味道！會令你食慾大開！嗯 有胃病的人不適合多吃麵包，因為會增加胃酸，難以消化 可以用植物油，沒有氣味的普通食用油，不過肯定沒有黃油香的啦 不一定啊 用其他的油也可以的，比如植物油之類，主要是為了不粘鍋，更香，其實不用也中 做麵包一定要加黃油嗎？這個問題的答案是否...
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做蛋糕時一定要放小蘇打嗎？做蛋糕要放小蘇打嗎
不是一定非要放小蘇打。按量打蛋，在這裡我用了4個，蛋清分離，三根筷子準備打蛋清，為了突出甜，放一點點鹽 一勺糖，繼續打繼續打繼續打。有點稠時再放一勺糖，繼續打。大約15分鐘後，就會變成忌廉狀，而且筷子上的不會掉下來。電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出，鍋有點熱就可以。倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋...