1樓：尖兵美食
呵呵，問題好多！還有鴨脖生意？鮮水餃皮、餛飩皮做法：麵粉95斤、
澱粉內5斤、鹽0.3-0.5斤、筋力源h 0.
3-0.5斤、水容32-35斤。操作工藝：
將麵粉、澱粉、筋力源乾拌均勻，將鹽加入和麵水溶解，然後攪拌加入混合好的麵粉中，將和好的絮狀麵團靜止醒發20-30分鐘，然後放入壓麵機即可軋皮了。鮮麵條配方：高筋麵粉95斤、澱粉5斤、鹽0.
3-0.5斤、筋力源f0.3-0.
5斤、水30-35斤。工藝：將麵粉、澱粉乾拌均勻，將鹽、筋力源f用溫水溶解後加入和面水中，然後攪拌加入混合好的麵粉中，將和好的絮狀麵團靜止醒發20-30分鐘，然後放入壓麵機即可軋鮮麵條。
2樓：曲日俞初翠
我不會~~~但還是要微笑~~~：）
我有一台壓麵機和一台和麵機，還有餃子皮的模具，求製作方法（詳細的製作方法）還有麵粉和水的比例
3樓：昌華牌饅頭機
麵條和餃子皮的水的比例是一斤麵粉三兩水，饅頭是一斤麵粉四兩水，包子是一斤麵粉5兩水，要是做饅頭的話我可以教你
4樓：薇染
麵粉和水的比例大約為1：0.38~0.45
酒紅色油漆怎麼調，酒紅色色漆配比比例是多少？
大量鐵紅色 一點泥黃色 一些深紫色 一些大紅色 一點橙紅色。我是調漆師。酒紅色油漆怎麼調 油漆我不清楚，但我學校裡平時經常調廣告顏料。根據經驗酒紅色的話其實很簡單，紅色 一點藍或紫 是真的一點點，多了成紫紅 少許黑色。這樣應該就可以了 這個要提供色樣，主漆肯定是紅，看你的顏色裡有哪些顏色，再按比例新...
混凝土配比石子水泥沙子水的比例是多少
所謂混凝土施工配合比是指混凝土中各組成材料之間的比例關係。調整步驟 設試驗室配合比為 水泥 水 砂子 石子 1 x y z,現場砂子含水率為m,石子含水率為n,則施工配合比調整為 1 x y m z n y 1 m z 1 n 混凝土配合比設計是混凝土工程中很重要的一項工作,它直接影響到混凝土的順利...
炸油條的面怎麼和，鹽鹼礬比例是多少
首先要把礬鹼鹽的比例調好，十斤面，一兩半鹼，二兩鹽，三兩礬，用6斤半水把礬鹼鹽化開，加少許色拉油，加麵和勻和透，每隔半小時要有順著乙個方向揣一次，揣三次。然後醒至6個小時以上。炸的時候刀口一定要齊，油溫七八成熱。將油條下入鍋後，一定要用筷子在兩邊敲打，否則發的不好。總之，炸油條的關鍵是 下料比例要合...