1樓：福雲德休碧
做法：抄1、材料：小海蝦1000g、肉餡300g、韭菜1把、胡椒粉1勺、薑汁1勺、黃酒1勺、雞蛋2個、鹽1小勺。
2、除韭菜以外的材料，攪拌上筋。
3、撒上韭菜末。
4、取適量餡放在皮中間。
5、餃子皮對折，雙手擠壓就包出乙個。
6、排排坐等著下鍋。煮法：水開後下餃子，蓋蓋煮到沸。拿去蓋，加半杯冷水。再次沸騰後，再加半杯水，再沸騰就可以了。
2樓：貳春緱辰
原料：韭菜一捆，蝦bai一斤，du還有肉餡，雞蛋。
做法：zhi
1、用溫水和面。
2、把大dao蝦去內頭，去皮。
3、把韭菜容切碎。
5、把蝦切成大點塊。
6、在肉餡裡放入鹽，花椒麵，雞精調味。
4、炒雞蛋。
-7、把肉餡，雞蛋，蝦，韭菜放入盆中。
8、開始包。
3樓：風清安有綢
做法省略
餃子bai好吃關鍵在陷du
光說做餡
我常用zhi的幾種陷
1蝦皮dao+
圓白菜+
+木耳+黃花++香菇+雞蛋專+大蔥屬蒜末
其中雞蛋和蝦皮需要事先炒熟再扮陷
木耳黃花香菇屬於發物必須剁碎
否則煮時會漲破餃子皮
2韭菜雞蛋餡
3香菇+海公尺+油菜
4胡蘿蔔+豆腐干（皮）腐竹+寬粉（剁碎)+雞蛋+韭菜5豆角+大白菜+木耳+香菇+雞蛋+蝦皮
做餡的時候要加點豆瓣醬
喜辣加點紅油
蒜蓉醬熟麻油
味道鮮香
放冰箱還可長久儲存不壞
4樓：歸振英都妝
1、韭菜洗乾淨來，涼幹，切
源碎待用
2、蝦仁剝開，切碎待用
3、鍋中放油，炒雞蛋成碎末。
4、待涼之後放入蝦末，薑末，醬油，雞精。最後放入韭菜鹽5、溫水和面。揉之待10分~20分
注意：1、面和餡的體積差不多，這樣大概餡和麵包出來回等同2、煮餃子時，水中放少量鹽，餃子皮不宜煮壞
三鮮餃子怎麼做，三鮮餃子餡怎麼調
原料 麵粉750克，豬肉500克，蔬菜750克。配料 香油15克，醬油100克，精鹽15克，味精4克，蔥末15克，薑末5克。製作方法 1 將蝦仁用開水泡上，木耳擇洗乾淨 再將豬肉 蝦仁 木耳分別剁碎成末 雞蛋磕入盆內，加少許油炒散待用。2 將內餡放入盆內，加入醬油攪拌均勻，再分4次添入240克水，朝...
三鮮餡餃子怎麼做好吃
原料 麵粉750克，豬肉500克，蔬菜750克。配 料 香油15克，醬油100克，精鹽15克，味精4克，蔥末15克，薑末5克。製作方法 1 將蝦仁用開水泡上，木耳擇洗乾淨 再將豬肉 蝦仁 木耳分別剁碎成末 雞蛋磕入盆內，加少許油炒散待用。2 將內餡放入盆內，加入醬油攪拌均勻，再分4次添入240克水，...
三鮮餡餃子最好吃的做法是,餃子餡怎麼做好吃三鮮餡餃子的做法
三鮮餡餃子需要準備的材料及做法 三鮮餡餃子怎麼做最好吃。人都口味是千千萬萬的，所以餃子的種類也很多。三鮮餡餃子是餃子中乙個很有名氣的種類。但是怎樣才能做出最正宗的三鮮餡餃子是乙個很有講究的過程。不管從選料還是處理這裡材料，都考驗乙個人的經驗和技術。三鮮餃子的原料 光麵粉400克 豬肉餡300克 三鮮...