1樓：商務
大規模種植露天韭菜,應該注氣候，水土，溫控以及生長過程中水肥和病蟲害管理。
生長習性：
溫度：韭菜性喜冷涼，耐寒也耐熱，種子發芽適溫為12℃以上，生長溫度15℃到25℃，地下部能耐較低溫度。
光照：中等光照強度，耐陰性強。但光照過弱，光合產物積累少，分蘖少而細弱，產量低，易早衰；光照過強，溫度過高，纖維多，品質差。
水分：適宜的空氣相對濕度60-70%，土壤濕度為田間最大持水量的80-90%
土壤營養：對土壤質地適應性強，適宜ph為5.5-6.5。需肥量大，耐肥能力強。
栽培技術：
一、播前準備
可用幹籽直播（春播為主）。
也可用30-40℃溫水浸種8-12小時，清除雜質和癟籽，將種子上的黏液洗淨後用溼布包好，放在15-20℃的環境中催芽，每天用清水沖洗1-2次，50%的種子露白尖時播種（夏、秋播為主）。
二、整地施肥
整地：播前土壤深耕20釐公尺以下，結合施肥，耕後細耙，整平做畦，有條件的地方可起高壟栽培，以便於排水，也可以平畦栽培。
施肥：結合整地，每畝撒施優質腐熟有機肥5000-6000公斤，尿素6公斤，過磷酸鈣10公斤或使用按此比例折算的復混肥料。
三、播種
播種量：每畝需種4-5公斤。露地育苗移栽1.5-2公斤。
播種方法：播種前，先將畦表面土起出一部分（過篩，以備播種覆土用），然後淺鋤摟平，先澆一次底水，約3.3釐公尺深，待水滲下後再澆3.3釐公尺左右深的水。
待水滲下後將種子均勻撒下，然後覆土1.5釐公尺左右，次日用齒耙摟平，保持表土既疏鬆又濕潤，有利於種子發芽出土。
播後用地膜覆蓋保墒，待有30%以上的種子出苗後，及時揭去地膜，以防燒苗，發現露白倒伏的，要再補些濕潤的土。
也有採用「幹播法」的。
幹播法即用沒有催芽的幹種子直播於苗床。
在整理好的苗床上按行距10釐公尺，開成寬10釐公尺、深1.6釐公尺左右的小淺溝，將種子撒入溝內，然後用掃帚輕輕地將溝掃平、壓實，隨即澆一遍水，2-3天後再澆一次水。
在種子出土前後，要一直保持土壤處於濕潤狀態。
四、播後管理
澆水追肥：結合澆水追施速效氮肥2-3次，每畝追施尿素6-8公斤，定植前一般不收割，以促進韭苗養根，到定植時要達到壯苗標準。
壯苗標準：一般苗齡80-90天，苗高15-20釐公尺，單株無病蟲，無倒伏現象。
除草：出苗後及時人工拔草，清除病殘植株。
五、定植
定植時要錯開高濕季節，因此時不利於定植後韭菜緩苗生長。
定植方法：將韭菜起苗，剪短須根（只留2-3釐公尺），剪短葉尖（留葉長10釐公尺）。
在畦內按行距18-20釐公尺、穴距10釐公尺，每穴栽苗7-10株，適用於青韭。
按行距30-36釐公尺開溝，溝深16-20釐公尺，穴距16釐公尺，每穴栽苗20-30株，適於生產軟化韭菜，栽培深度以埋沒分蘖節為宜。
2樓：匿名使用者
韭菜一般在陰曆3月初下種，到中秋節前移栽。移栽的時候要稀一點，五六棵一塘。韭菜田裡的基肥要足，土要松，垡要細，畦寬五尺左右，墒寬一尺，墒深七八寸，田要爽水
露天種植韭菜的方法和管理
露天韭菜種植的氣溫？
3樓：匿名使用者
露天韭菜種植的氣溫需要穩定在12-25℃度左右。
生長習性：
溫度：韭菜性喜冷涼，耐寒也耐熱，種子發芽適溫為12℃以上，生長溫度15℃到25℃，地下部能耐較低溫度。
光照：中等光照強度，耐陰性強。但光照過弱，光合產物積累少，分蘖少而細弱，產量低，易早衰；光照過強，溫度過高，纖維多，品質差。
水分：適宜的空氣相對濕度60-70%，土壤濕度為田間最大持水量的80-90%
土壤營養：對土壤質地適應性強，適宜ph為5.5-6.5。需肥量大，耐肥能力強。
栽培技術：
一、播前準備
可用幹籽直播（春播為主）。
也可用30-40℃溫水浸種8-12小時，清除雜質和癟籽，將種子上的黏液洗淨後用溼布包好，放在15-20℃的環境中催芽，每天用清水沖洗1-2次，50%的種子露白尖時播種（夏、秋播為主）。
二、整地施肥
整地：播前土壤深耕20釐公尺以下，結合施肥，耕後細耙，整平做畦，有條件的地方可起高壟栽培，以便於排水，也可以平畦栽培。
施肥：結合整地，每畝撒施優質腐熟有機肥5000-6000公斤，尿素6公斤，過磷酸鈣10公斤或使用按此比例折算的復混肥料。
三、播種
播種量：每畝需種4-5公斤。露地育苗移栽1.5-2公斤。
播種方法：播種前，先將畦表面土起出一部分（過篩，以備播種覆土用），然後淺鋤摟平，先澆一次底水，約3.3釐公尺深，待水滲下後再澆3.3釐公尺左右深的水。
待水滲下後將種子均勻撒下，然後覆土1.5釐公尺左右，次日用齒耙摟平，保持表土既疏鬆又濕潤，有利於種子發芽出土。
播後用地膜覆蓋保墒，待有30%以上的種子出苗後，及時揭去地膜，以防燒苗，發現露白倒伏的，要再補些濕潤的土。
也有採用「幹播法」的。
幹播法即用沒有催芽的幹種子直播於苗床。
在整理好的苗床上按行距10釐公尺，開成寬10釐公尺、深1.6釐公尺左右的小淺溝，將種子撒入溝內，然後用掃帚輕輕地將溝掃平、壓實，隨即澆一遍水，2-3天後再澆一次水。
在種子出土前後，要一直保持土壤處於濕潤狀態。
四、播後管理
澆水追肥：結合澆水追施速效氮肥2-3次，每畝追施尿素6-8公斤，定植前一般不收割，以促進韭苗養根，到定植時要達到壯苗標準。
壯苗標準：一般苗齡80-90天，苗高15-20釐公尺，單株無病蟲，無倒伏現象。
除草：出苗後及時人工拔草，清除病殘植株。
五、定植
定植時要錯開高濕季節，因此時不利於定植後韭菜緩苗生長。
定植方法：將韭菜起苗，剪短須根（只留2-3釐公尺），剪短葉尖（留葉長10釐公尺）。
在畦內按行距18-20釐公尺、穴距10釐公尺，每穴栽苗7-10株，適用於青韭。
按行距30-36釐公尺開溝，溝深16-20釐公尺，穴距16釐公尺，每穴栽苗20-30株，適於生產軟化韭菜，栽培深度以埋沒分蘖節為宜。
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