1樓：匿名使用者
主料：黃bai
豆芽200克,包菜100克，du苦瓜zhi100克，胡蘿蔔100克調料：色拉油dao40克,大蔥5克,姜版5克,大蒜3克，鹽3克,味精2克,料酒權少許
做法：1. 豆芽擇洗乾淨，用開水焯一下，撈出瀝淨水分。
2， 蔥、薑切末，大蒜去皮，搗碎，備用。
3， 把包菜洗淨，切片
4. 把苦瓜洗淨，縱向一切為二，形成兩根半圓柱形， 然後把切為一半的苦瓜反扣在砧板上，然後用刀將它切成一片一片時，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在乙個平面上。然後用開水略微焯一下，去除過多的苦味兒。
5. 胡蘿蔔洗淨，切成細絲。
6. 炒鍋放到火上，倒入色拉油燒熱，先放入苦瓜煸炒一會兒，然後放入胡蘿蔔絲，包菜和豆芽菜，繼續煸炒，炒到半熟的時候，放入蔥薑蒜末，味精，料酒，精鹽 炒勻就好了
2樓：匿名使用者
1》清炒苦瓜
2》苦瓜鑲抄肉
3》苦瓜鱸魚煲
4》香杞苦瓜
5》苦瓜炒蛋
6》五味涼拌苦瓜
7》苦瓜炒臘肉
8》蒜茸苦瓜
9》苦瓜盅
10》苦瓜牛奶
11》苦瓜青椒
12》苦瓜燉蛤
13》咖啡苦瓜
14》魚香苦瓜
15》苦瓜瘦肉豆腐湯
16》涼拌野苦瓜
17》苦瓜薺菜豬肉湯
18》愛心蜜汁苦瓜
19》苦瓜粥
20》翠玉肉片
21》涼拌苦瓜
22》怪味苦瓜
23》蔥油苦瓜
24》豬蹄燉苦瓜
25》排骨魚頭苦瓜湯
3樓：匿名使用者
炒的話——蛋是最佳選擇
燜的話——排骨
苦瓜怎麼炒，苦瓜怎麼炒不苦又好吃
苦瓜味道是特別苦的，所以說炒的時候呢，一定要焯一下水，這個很重要，可以降低苦瓜的苦瓜。食材 苦瓜一條，酸菜一把，五花肉適量。配料 蒜頭4 5粒，鹽一勺，醬油兩勺。做法如下 把苦瓜對半切開後，刮去瓜囊，切大塊，然後鍋內煮水下鹽，水開把苦瓜焯水一遍撈出 五花肉切片，放入鍋裡油煎出多餘的豬油，然後把切碎的...
臘肉和什麼菜炒好吃，臘肉配什麼菜炒好吃
南方一般用蒸的方式，但是我一般是配青菜小炒，可以蒜薹 橛菜 芹菜 西蘭花等。臘肉配什麼菜炒好吃 菜譜 蒜炒臘肉。最粗狂的臘肉做法，湖南的家常菜，蒜葉經熱油一激，香味四溢，而臘肉有了蒜葉的香味，簡直好吃的要將舌頭吞下去。原料 臘肉 大蒜 紅椒 料酒 油。做法 1 臘肉洗一下，放清水中煮開，撈起切小片瀝...
怎麼炒苦瓜好吃呢？清炒苦瓜怎麼做才能好吃不苦
苦瓜炒肉，絕配，稍微帶點苦味，夏天吃了好，嫌苦，可先將苦瓜切後用鹽醃一下，稍後擠乾水分，用清水衝一下，就可去除大部分苦味，一點苦味都不想要的話，就買黃瓜算了。或者做個五味苦瓜，也不錯，熱油辣椒角熗鍋，放苦瓜，放一點糖，再放料酒，稍微多點，燜一下，出鍋放醋和鹽，就ok了，品味一下人生，酸甜苦辣鹹。做法...