1樓：匿名使用者
素燒圓茄子的做法步驟
1. 圓茄子削皮，切成片或者丁都可以，切片的話要打花刀，我有點懶，直接切了丁
2. 在茄子裡灑些鹽，醃10分鐘，然後擠掉醃出的水分3. 鍋裡倒油，不要很多，不是炸茄子(家裡做飯不像飯店放很多油去炸也不健康)茄子放下去，翻炒，茄子因為出了水也不會很吸油了，慢慢的邊炒邊靠，還會慢慢從茄子裡出點油的，炒的茄子癟下去了盛出來
4. 用鍋裡剩下的油，放大料和一半的蒜末煸香，然後把茄子放進去，放甜麵醬，生抽，老抽，糖，蓋上鍋蓋燜一會兒
5. 最後放鹽，另一半蒜末，香菜，出鍋！
小貼士要放糖的，雖然我不愛吃甜，但是不放的時候茄子不好吃
2樓：半夏半暖
1.準備材料，茄子切小丁、西紅柿切小塊、蒜切沫、切蔥薑備用。
3樓：高雅大氣很有笵
步驟素炒圓茄子的做法步驟11.切成絲，把茄子！
素炒圓茄子的做法步驟22.油熱，放入蒜瓣，豆瓣醬！
素炒圓茄子的做法步驟33.放入茄子，鹽！
素炒圓茄子的做法步驟44.放入醬油！
素炒圓茄子的做法步驟55.加入少量的水，直到炒熟！
素炒圓茄子的做法步驟66.出鍋，哈哈，可以享用了
素燒圓茄子的做法步驟圖，素燒圓茄子怎麼做
4樓：匿名使用者
圓茄子 乙個
西紅柿 兩個
蒜 4-5瓣蔥段鹽
糖醋生抽
雞精水澱粉
茄子炒西紅柿的做法
茄子不用削皮切成均勻的條，撒鹽醃個20分鐘，然後用手盡量擠掉茄子的水分，聽說這樣不會吸油太多。西紅柿切小塊。
蔥切小段，蒜切片
鍋裡放油，實踐證明擠掉水分後果然省油了~放蔥段爆一下，倒入茄子炒炒抄炒到茄子君已經沒有活力蔫了吧唧的時候倒入西紅柿繼續炒，放鹽、雞精、糖、醋、生抽，炒到西紅柿變成泥
我放了點兒水因為想要拌著飯吃，放蒜片再炒個三兩分鐘，勾個欠，出鍋開造~~
清炒茄子絲正確做法，素炒茄子絲的做法步驟圖，素炒茄子絲怎麼做
1.準備好原材料，四季豆 辣椒 薑片切條，蒜切沫2.大鍋不加點油，放茄子絲進來幹炒。3.爆鍋到水剖析出稍軟盛出預留。4.大鍋燒淋症少量油，放白肉粒爆鍋冒油 5.放辣椒絲 薑片絲略微煎下斷生。6.放茄子絲進來，炒大約2分鐘，加鹽調料。7.最終放蒜頭，翻拌盛出就可以享受。素炒茄子絲的做法步驟圖，素炒茄子...
圓的茄子抄肉怎麼做，的做法，圓茄子炒肉怎麼做好吃，圓茄子炒肉的家常做法
主料圓茄子。300g油5g骨頭湯50g 豬肉丁50g 味極鮮醬油10g 豬肉切小丁。茄子去皮，切長條。炒鍋放油燒熱，放入豬肉丁煸炒。放入茄子。放入味極鮮醬油。放入骨頭湯。蓋蓋煸炒成品。豬肉炒圓茄子。食材茄子 750克。豬肉 100克。蔥花 少許。蒜瓣 4 5瓣。辣椒 4個。醬油 少許。花生油 50克...
茄子素炒餅怎麼做好吃,秘製家常素炒餅絲的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料茄子 適量五花肉適量餅 適量輔料蔥適量 步驟1.可以買現成的餅絲，也可以自家的餅切成絲，一張半的量2.茄子去皮切成條，我用了兩根茄子，兩個人吃剛好3.五花肉切成絲，也可以摻點瘦肉絲，根據個人口味額4.鍋裡熱油，放入五花肉絲炒好放入老抽上色，放入蔥絲，倒入茄子，加生抽，鹽，雞精，倒入涼開水，末過茄...