1樓：心有夢莫相忘
維生素c具有還原性，在人體內起抗氧化作用。
在生物體內，維生素c是一種抗氧化劑，保護身體免於自由基的威脅，維生素c同時也是一種輔酶。其廣泛的食物**為各類新鮮蔬果。
維生素c具有還原性，在人體起抗氧化作用，為什麼？
2樓：匿名使用者
維生素c本身就bai是強的還原劑 所以du具有還zhi原性無所厚非 在人dao體內 由於人版體在生化
反應是會權產生具有氧化性的物質 而這些物質對人身體有很大的危害性 比如h2o2 而維生素c以及過氧化氫酶可以將其消除 只不過vc起的是將他們還原 也就是你說的起抗氧化作用 而過氧化氫酶則促使他快速的分解
維生素c為什麼屬於強還原劑
3樓：高三一班
維生素c的結構簡式，其中羥基和碳碳雙鍵均易被氧化，所以有較強的還原性。
4樓：恩
正常情況下，維生素c絕大部分在體內經代謝分解成草酸或與硫酸結合生成抗壞血酸-2-硫酸 這個容易與別的物質反應
5樓：匿名使用者
因為維生素c中有4個羥基還有雙鍵，很容易在鹼性條件下被氧化成己糖衍生物，
維生素c具有易氧化特性嗎？
6樓：丿搞笑稽友
具有易氧化性。
維生素c又叫l-抗壞血酸，是一種水溶性維生素 酸性，具有較強的還原性。
加熱或在溶液中易氧化分解，在鹼性條件下更易被氧化。
維生素c簡介：
維生素c（英語：vitamin c，又稱l-抗壞血酸）是高等靈長類動物與其他少數生物的必需營養素。
在生物體內，維生素c是一種抗氧化劑，因為它能夠保護身體免於氧化劑的威脅。
維生素c的藥效基團是抗壞血酸離子，最廣為人知的是缺乏維生素c會造成壞血病。
食物中的維生素c被人體小腸上段吸收。一旦吸收，就分布到體內所有的水溶性結構中，正常**體內的維生素c代謝活性池中約有1500mg維生素c，最高儲存峰值為3000mg維生素c。
正常情況下，維生素c絕大部分在體內經代謝分解成草酸或與硫酸結合生成抗壞血酸-2-硫酸由尿排出；另一部分可直接由尿排出體外。
如何鑑定維生素c的還原性
7樓：匿名使用者
維生bai素c包括氧化型、還原
du型和二酮古樂zhi糖酸三種。當dao用碘滴定維生版素c時，所滴定的碘被維生權素c還原為碘離子。隨著滴定過程中維生素c全被氧化，所滴入的碘將以碘分子形式出現。
碘分子可以使含指示劑（澱粉）的溶液產生藍色，即為滴定終點。
維生素c為什麼有還原性它的結構
8樓：
是利用了維bai
生素c的還原性。維du生素zhic結構：維生素c分子結dao構中具有二烯醇結構和內
內酯環，且有二容
個手性碳原子（c4、c5），因此不僅使維生素c性質極為活潑，且具旋光性。分子中二烯醇基具極強的還原性，易被氧化為二酮基而成為去氫抗維生素c，加氫又可還原為維生素c.在鹼性溶液或強酸性溶液中能進一步水解為二酮古羅糖酸。
蘋果變色就是由於，空氣中氧化性的物質，把蘋果中的某些物質氧化了，使得蘋果變色，而維生素c的還原性，又將氧化了的物質還原，使得蘋果保持原來的顏色。
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