1樓：賈守東東
開胃的小bai菜都含有辛辣。
我醃du制蘿蔔方法說一下
zhi，希望對你有
dao用。將內新鮮的蘿蔔洗淨控乾（容上面不要有生水），切塊後用鹽（最好是顆粒鹽）醃製約乙個月（一定要超過降低亞硝酸鹽），中間每隔7天翻缸一次（避免產生熱量使蘿蔔變質，有條件可放在冰箱中），乙個月後將蘿蔔撈出控出鹽水後加入料湯，一週後可食用。
料湯製作：1、將醬油用鍋熬熱加入花椒、薑片，開鍋後晾涼，加入紅糖，如喜歡吃葷加入蒜片。即可。
2、將蝦油加薑片、辣椒油、花椒混合一起熬熱後晾涼即可。
醃製蘿蔔製作方法有哪些，經常吃醃蘿蔔對身體好嗎？
1 水果醃蘿蔔 準備蘿蔔 蘋果 梨，將蘿蔔切薄片放鹽醃製兩小時，蘋果 梨去皮擦成泥，控乾水分，加白糖，醋，辣椒，拌均勻做成辣醬，蘿蔔擠乾水分和辣醬拌一拌，放冰箱冷藏一晚上即可。2 酸甜蘿蔔 蘿蔔去皮，先切粗片再切條，加入兩小匙鹽抓勻。靜置半個小時，把醃出的蘿蔔水擠幹，用水沖淨，晾乾備用。朝天椒切片晾...
求酒釀的製作方法，公尺酒的製作方法
甜酒釀的製作方法 1 浸泡 2 蒸飯 3 淋飯 4 落缸搭窩 5 培養成熟 浸泡 方法 將糯公尺洗淨，浸泡12到16小時，至可以用手碾粹即可 作用 使澱粉顆粒巨大分子鏈由於水化作用而，便於常壓短時間蒸煮後能糊化透徹，不致使飯粒中心出現白心現象 蒸飯 在蒸鍋裡放上水，蒸屜上墊一層白布，燒水沸騰至有蒸汽...
如何醃黃檸檬，醃小黃瓜的製作方法
檸檬的醃漬方法很多，不知你說的是哪一種醃漬方法，常見的有砂糖醃漬 蜂蜜醃漬 糖漿醃漬，方法是把檸檬切成薄片，放入蒸鍋內蒸製幾分鐘，這個步驟是去除一部分水分，使檸檬在醃漬過程中更容易吸收糖分，當然也可以省略這個步驟。然後把檸檬片放入乾淨的玻璃容器內，碼放一層檸檬片在檸檬片上覆蓋一層醃漬材料，接著再碼放...