1樓：位彩榮申靜
按我個人經驗
沒吃過餡裡放大蒜的
一般是做蒜醬油沾餃子吃
餡裡可以切點兒薑末
餃子餡裡面要放生薑大蒜嗎？
2樓：那個閃電
放生薑就bai可以了，
不需要放大蒜du，以下是韭菜豬肉zhi餡的做dao法：
主料：豬肉餡150g、韭版菜300g
輔料權：油適量、鹽適量、老抽適量
步驟：1、韭菜洗淨控乾水分。
2、肉餡加入蔥薑末。
3、加入老抽，鹽，雞精攪拌均勻，最後加入花生油拌勻。
4、韭菜切碎，放到肉餡中。
5、攪拌均勻，餃子餡就好了。
3樓：匿名使用者
1、放不放都bai行 因為餡兒的味道很重
du 放了蔥薑也起
zhi不到提味的作用 。不過肉餡dao的話，可版以在漿肉的時候放點蔥薑，權那樣會更好吃，根據個人口好，比如我就喜歡放蔥。
2、知識拓展：餃子源於古代的角子。餃子原名「嬌耳」，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。
是深受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。
有同名電影。另外，中國特色健康保健食品——餃子，已走向世界，深受世界各國人民的喜愛。如日本餃子、朝鮮餃子、南韓餃子、越南餃子、墨西哥餃子等。
豬肉大蔥餃子餡放蒜嗎
4樓：匿名使用者
用料主料：麵粉400g，水260g，
調料：食鹽
適量，蔥適量，生抽適量，老抽適量，調和油適量，十三香適量豬肉大蔥餃子的做法
1.豬肉末加水，按照乙個方向攪拌到上勁
2.大蔥和姜切碎
3.大蔥和姜放入到肉末中，拌好，加鹽，油，生抽，老抽，十三香，調好味。
4.面揉好，餳發一會。
5.搓成條
6.分成小份，壓扁
7.擀好皮後，加入餡料
8.包好的餃子
9.水煮開後，放入餃子，蓋上蓋子，煮開後，開啟蓋子，淋2次水，餃子浮起即可
10.撈出，放入盤中。
5樓：終生神話
按我個人經驗 沒吃過餡裡放大蒜的 一般是做蒜醬油沾餃子吃
餡裡可以切點兒薑末
6樓：高松
放了無礙,不放也不會難吃
豬肉大蔥做餃子餡能不能和蒜苗配用這樣做會更好吃嗎
7樓：648742925微我
蒜苗和大蔥做餃子餡
用能吃。
餃子餡的原料：白菜一棵、肉半斤（三人份）
餃子餡的配料：蔥、姜
餃子餡的調料：鹽、味精、醬油、香油
餃子餡的做法：
1、將洗好的白菜用開水焯一下，別煮熟了（有些人誤認為餃子餡厚，怕煮不熟， 其實大可不必，餃子必須用生餡，而且絕對能煮熟）。
2、剁碎，擠乾水分。
3、灑上一些鹽， 憋出白菜中殘存的水分， 同時讓白菜入味 此時可以準備肉餡了。
4、肉切塊、切絲、開剁、剁到成肉泥為止，這要點功夫的！
5、剁時可新增蔥和姜，剁好後加點黃酒。
6、將剁好的肉餡放進用鹽殺過，擠乾水份的白菜中。
7、放味精，色拉油（用鍋熱後放涼加入）、香油、 醬油（依個人口味適量）後順時針攪動。
8、最後放鹽即可。
豬肉大蔥餃子餡能放蒜黃嗎
8樓：你大爺個大哥大
不能，不好，不能混著吃
9樓：匿名使用者
很鮮的 我經常這麼做
豬肉大蔥餃子餡怎麼調好吃，豬肉大蔥餃子餡怎麼調？需要哪些調料？
用料豬肉末 500克 大蔥 1根 薑末 兩個小拇指大小 料酒 我用的日式清酒做替代 1湯匙 老抽 1湯匙 鮮味生抽 2湯匙 香油 1湯匙 食用油 我用的葵花油 1湯匙 白胡椒 適量 五香粉適量 適量 食用鹽 小料理勺半勺 超市買的蒸餃的餃子皮替代 40個皮 豬肉大蔥餡餃子的做法 將豬肉末放入碗中，姜...
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豬肉香菇餃子餡怎麼調,豬肉香菇餃子餡做法
主料鮮豬肉 500g 幹香菇150g輔料油 適量鹽適量白砂糖 1勺生抽 20g蠔油 20g小蔥 150g薑末 豬肉香菇餃子餡做法 材料 麵粉，豬肉，香菇，食鹽，雞精，調和油，胡椒粉。1 在麵粉中加入適量冷水，和面，和成麵團後靜置，讓麵團醒1小時 2.香菇去蒂，冷水洗淨後加入到鍋中開水焯一下，瀝乾水分...