1樓：董荷花
那說明你的紅糖不夠純 紅糖的原料是甘蔗，含有95％左右的蔗糖，古法是將收割下來專的甘蔗經過切碎屬碾壓，壓出來的汁液經過4個鍋燒沸過濾 先去除泥土、細菌、纖維等雜質，接著以小火熬煮5 ～6小時，不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發掉，使糖的濃度逐漸增高，高濃度的糖漿在冷卻後會凝固成為固體塊狀的粗糖，也就是紅糖磚，這樣的傳統做法保持了甘蔗原本的營養，同時也使紅糖帶有一股類似焦糖的特殊風味。製作過程中熬煮的時間越久紅糖磚的顏色也越深，使紅糖呈現出不同深淺的紅褐色。而我們常見的傳統粉末狀紅糖則是紅糖磚再經過研磨所製成。
純正的紅糖放置時間過久會有種受潮後般的深紅色，建議密封收藏。
放在冰箱裡的紅糖保質期多長
2樓：春素小皙化妝品
3個月。
紅糖的顏色為黑紅色帶白點；赤砂糖的顏色是棕紅、褐色無黑點。紅糖呈粉狀、易結塊；赤砂糖呈顆粒狀，發散、不易結塊。紅糖味道有藥味，發苦；赤砂糖無藥味，有糖蜜味。
此外，購買時可以留意商品的配料表，想要有滋補功效要挑選成分為紅糖的產品。另外，由於紅糖含水量高，不適合長期儲存，一般保質期只有3個月。
擴充套件資料
紅糖為自然結晶，晶粒微細（固體塊或片狀糖其結晶也很細），較砂糖溶解快，只要是溶解狀態就刺激到味蕾，迅速產生甜味感覺。一般人感覺綿白糖比砂糖甜，也是此道理。
紅糖含礦物鹽和果膠、蛋白質一類粘稠物，例如，濃度5%～7%的糖液新增0.5%氯化鈉會增高甜度，如味精必須新增少量食鹽，才顯出鮮味一樣。粘稠物使糖停留在味蕾時間延長，增加口感甜味。
混合糖液能比單一糖液提高甜度（brix），從甘蔗原汁成分表中知道蔗汁中蔗糖佔90°～94°bx。尚含轉化糖約1°～2°bx，帶兩種糖的混合糖液會比單一蔗糖液甜。例如甘草的甜度相當蔗糖的50倍，但1g甘草與100g蔗糖混合後，其甜度卻相當200g蔗糖的甜度。
3樓：相當小把戲
如果存放方法得當，一般儲存2年以上不會有問題。
正常情況下袋裝紅糖的保質期限是18個月，如果把紅糖密封好或者不拆包放入冰箱內儲存，可以延長到2年左右。
4樓：抒情歌的旋律
紅糖又名赤砂糖、紫砂糖，是粗提煉的蔗糖。味甜，有甘蔗的特殊香味，可用於肉類菜餚上色。
營養功效：紅糖雖雜質較多，但營養成分保留較好，除含蔗糖外，還含有少量的鐵、鈣、胡蘿蔔素等物質。它釋放能量快，營養吸收利用率高，中醫認為它有健脾暖胃。
活血散寒的效用。紅糖能有效緩解婦女因受寒體虛所致的痛經。它還含有「益母草」成分，可促進子宮收縮，排出產後宮腔用。
另外，紅糖對血管硬化能起一定的輔助**作用，且不易誘發齲齒等牙科疾病。
食而有道：每天30克左右。過量食用會影響食慾和胃腸道的消化吸收。
產婦在產後連服7~10天為宜。受寒腹痛的人可用紅糖薑湯來祛寒。糖尿病，高血糖患者不宜食用。
紅糖不宜與牛奶同飲。紅糖在貯藏過程中，易滋生細菌，因此紅糖水應煮開後飲用，不要用開水一衝即飲。
精選妙藏：優質紅糖顏色暗紅，色澤光亮，無雜質，無霉變，嘗之有濃濃的甜味。紅糖容易吸收異味，不能和有濃烈氣味的調味品放在一起，應裝在玻璃或陶製容器中。
置於陰涼乾燥處儲存。保質期一般為18今月。
藕放在冰箱冷凍後還可以食用嗎？
5樓：旗五阿哥
如果沒有處理的話就盡量不要食用，口感已經很不好了！
那要看你是怎樣去儲存的？
一62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333365643563. 用保鮮袋密封可以保持2-3天的時間且必須是生的不可以做成熟的。
二.可以在賣蓮藕是帶泥的。放冰箱儲存也可以。
三.如果你的蓮藕是已經做成的了。建議你不要吃過夜菜.這樣對人的身體不好。
注意事項：
蓮藕最佳貯存溫度為5℃，經保鮮劑處理的蓮藕能保險3-4個月，不能低於5℃，在5℃以下長時間貯存會使蓮藕組織發生軟化，而無食用價值。！
藕，又稱蓮藕，屬睡蓮科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。藕原產於印度，後來引入中國，在中國的山東，河南，河北等地均有種植。
1. 藕可生食，烹食，搗汁飲，或曬乾磨粉煮粥。
2. 食用蓮藕要挑選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白的。如果發黑，有異味，則不宜食用。
3. 藕生熟食適用於炒、燉、炸及做菜餚的配料，如「八寶釀藕」、「炸藕盒」等。
4. 煮藕時忌用鐵器，以免引直食物發黑。
5. 沒切過的蓮藕可在室溫中放置一週的時間，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮乙個星期左右。在湖北，素有「無湯不成席」的說法，舉凡筵宴，壓軸戲必然是一罐鮮醇香美的湯。
湖北人愛喝湯，也很會做湯，蓮藕排骨湯、瓦罐雞湯、魚圓湯均為湯中佳品，待客上選。尤其是用被譽為「水中之寶」的洪湖蓮藕做出來的「蓮藕排骨煨湯」，更是極具地域特色，濃縮了荊楚美食文化的精華。
6樓：朱光閎熙華
藕這個食品，是可以冷凍儲存的，既然可以冷凍保持，只要正常的解凍是完全可以食用的。
紅糖沒開啟包裝過期了，還能吃嗎？
7樓：一般的帥鍋蓋
分析如下：
1、國家規定，固體食醣類可以免標保質期，但由於市場實際銷售的需要，變質的紅糖有一股酸味。只要不長黴、不長蟲，都沒有問題，一般來說如果儲存得當，紅糖可以放置二年到三年，如果時間再長，最常見的問題，就是紅糖中的微生物超標、溶化等情況。
2、感觀：指標驗證色澤呈棕紅色或黃褐色，色澤基本一致，滋味與氣味具有該品種應有的滋味與氣味，甜而略帶糖蜜味及所新增輔料的應有氣味，無異味，雜質無正常視力可見外來雜質。
3、微生物指標問題：微生物指標的驗證對家庭來說是不現實的，所以比較安全的辦法，就是對於符合如上條件的紅糖，放置於陰涼通風處儲存。食用時不要直接食用或衝飲了，而是全部用鍋煮成紅糖水來食用，或做菜和其它食物中新增使用，但一定要通過高溫處理的過程。
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紅糖的種種特殊作用，主要得益於它的天然成分。據香港賽特**研究中心的**醫學專家們20多年的潛心鑽研，發現紅糖中蘊含著大量的營養物質對肌膚的健康、營養有著獨到的功效
1．紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單醣和多醣類能量物質，可加速**細胞的代謝，為細胞提供能量。
2．紅糖中含有的葉酸、微量物質等可加速血液迴圈、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高區域性**的營養、氧氣、水分**。
3．紅糖中含有的部分維他命和電解質成分，可通過調節組織間某些物質濃度的高低，平衡細胞內環境的水液代謝，排除細胞代謝產物，保持細胞內、外環境的清潔。
4．紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質，能抵抗自由基，重建和保護細胞基礎結構，維護細胞的正常功能和新陳代謝。
5．紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質，可以有效保護和恢復表皮、真皮的纖維結構和鎖水能力，強化**組織結構和**彈性，同時補充**營養，促進細胞再生。
6．紅糖中含有的某些天然酸類和色素調節物質，可有效調節各種色素代謝過程，平衡**內色素分泌數量和色素分布情況，減少區域性色素的異常堆積。
醫藥價值
性味：甘甜、溫潤、無毒。
歸經：入肝、脾。功效：潤心肺，和中助脾，緩肝氣，解酒毒，補血，破瘀。
主治：心腹熱脹，口乾欲飲，咽喉腫疼，肺熱咳嗽，心肺及大小腸熱，酒毒。
禁忌：糖尿病者忌食。
說明：糖有白砂糖和紅片（粉）糖、冰糖等品種。助脾、補血、祛寒、破瘀入藥多用紅糖；清熱、消炎、潤肺多用白糖或冰糖。
糖對身體有益，對病後恢復身體健康有好處。糖雖有和中助脾保肝緩肝氣之作用，但多食令人脹悶、生痰、損齒、生疳蟲、消肌肉。另外，晚上睡覺前也不宜吃糖，特別是兒童，最容易發生齲齒（俗稱蟲牙）。
紅糖是一種未經提純的糖，其營養價值優於白糖。
從中醫的角度來說，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。而要發揮紅糖的這些功效，吃法上也很有講究：紅糖煮荷包蛋，可以使雞蛋和紅糖的營養互補，讓老年人面色紅潤，有精神；用紅糖泡桂圓幹服用，對改善睡眠有著積極作用；紅糖泡人參，則有調理氣息，改善低血壓的作用。
中醫營養學認為，性溫的紅糖通過「溫而補之，溫而通之，溫而散之」來發揮補血作用。相對而言，白糖雖味甘，然其色白，性平，故其補血的效果遠不及紅糖。根據我們的分析結果，由於白糖過於純淨，其中幾乎不含微量元素成分，其營養功效自然與紅糖不可同日而語。
即使在科技發達的日本，許多食品還特地標明「純正紅糖」字樣，這從乙個側面說明了紅糖非同於白糖的作用，所以家庭和食堂應常備紅糖。
紅糖**
1．滋潤**：茶葉所含的營養成分甚多，經常飲茶的人，**顯得滋潤好看。將紅茶和紅糖各兩湯匙，加水煲煎，以麵粉打基底調勻敷面，15分鐘後用溼毛巾擦淨臉部，每日塗敷一次，乙個月後使容顏滋潤白皙。
2．增白**：紅糖300克，鮮牛奶或奶粉適量。將紅糖用熱水溶化，加入鮮牛奶或奶粉，沖調後塗於面部，30分鐘後用清水洗淨。每天一次，使用3個月左右，可以減少**中的黑色素。
3．祛斑**：將300克紅糖放入鍋內，加入少量礦泉水、澱粉，文火煮成黑糊狀。稍涼後搽於臉部，5—10分鐘後用溫水洗淨，從而使**變得光滑美麗。
延緩衰老
紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗經榨汁，通過簡易處理，經濃縮形成的帶蜜糖。
紅糖按結晶顆粒不同，分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，它們幾含乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖要高很多。
所以專家建議，老人在吃糖時，應多選擇紅糖。日本著名長壽縣、紅糖產地沖繩縣的老人，就有每天喝一杯紅糖水的習慣。
辣媽翹翹總結過紅糖的三大功效，瑤族特產的紅糖（瑤族俗稱黃糖）作為瑤族飲食裡面的乙個組成部分，為瑤族長壽之鄉貢獻乙份力量。
1、抗衰老
每100克紅糖含鈣90毫克，含鐵4毫克，還含有少量的核黃素及胡蘿蔔素。日本科研人員還從紅糖中提取了一種叫做「糖蜜」的多醣，實驗證明它具有較強的抗氧化功效，對於抗衰老有明顯的作用。
2、補血氣
紅糖能補氣補血，是女性不可缺少的滋補佳品。有關研究表明，用原子螢光光譜儀測定，發現紅糖含有十分豐富的微量元素成分，其中有些微量元素具有強烈刺激機體造血的功能。
3、暖脾健胃
食用紅糖還有促進血液迴圈、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新之功效。
月經期間能喝紅糖水嗎？
首先，月經期間是可以喝紅糖水的，適當的喝一些會對自己的身體有幫助，促進血液的迴圈，補充月經的出血，但是千萬不能把紅糖水製冷再喝，這樣的話可能會導致月經出現問題，比如：
痛經，肚子疼等等，此外，也不要在紅糖水中加些亂七八糟的東西，這樣容易產生一些反應，總之，就是適當的喝紅糖水是沒有關係的。
紅糖水什麼時候喝最好？
專家認為，紅糖水什麼時候喝應當根據個體體質和情況差異區別對待：
1、每個經期必會痛經的人群
這類人群大多數是虛寒體質人群，在算著自己經期將至時，應當提前做好保健應對工作，這些工作包括提前喝紅糖水，暖宮防痙攣，同時不可過度勞累，久站勞動，更不可去游泳或洗涼水澡等，做好保暖工作，能夠讓子宮更平和順利地排出經血，不至導致痛經。在經期過程中也應保持喝紅糖水的習慣，以持續暖宮，保證痛經預防的效果。
2、因某些原因導致的痛經偶發的人群
對於這類人群來說，因經期前一些不適宜的行為導致痛經並不需要過多擔憂，如果因為偶然受寒導致痛經，可在感到痛時抱熱水袋溫暖子宮，輔助以紅糖水暖宮緩解子宮痙攣，並不需要長時間喝，也不需要每一次都喝。
3、經期後期才開始痛經的人群
一部分人會在經期將結束時才開始痛經，那麼並不需要提前喝紅糖水，經期開始時再喝效果可能更好。
紅糖放在冰箱溶成一團還能吃嗎,放在冰箱裡兩天的公尺飯還能吃嗎？
可能使用，只是受潮。高糖和高鹽都不利於細菌微生物生存，比如蜂蜜冷凍可以無限期儲存。放在冰箱裡兩天的公尺飯還能吃嗎？吃是可以吃的，但是最好用保鮮膜遮住，這樣更衛生。平時做飯的時候，少燒一些菜，吃多少燒多少，這樣更新鮮，更有營養。1.蔬菜最不應該儲存。這是因為，蔬菜從肥料及土壤裡吸收的硝酸鹽，會慢慢被細...
在冰箱裡面凍了半年的魚還能吃嗎，在冰箱裡冷凍兩個月的魚還能吃嗎？
如果是冷凍的，是可以吃的。這種冷凍的魚保質期是很長的，要保證冷凍魚的質量和安全，最關鍵的是冷鏈不能斷，也就是說應始終處於受控的低溫狀態。這樣就不會有什麼問題的。冰箱冷凍室內溫度約 18 由於冰箱長期存放食品又不經常清洗，會滋生出許多細菌，存放在冰箱裡的食物雖然外表看起來新鮮，但是很可能已經變質，並且...
在冰箱裡冷凍了月的羊肉還能吃嗎，在冰箱裡冷凍了4個月的羊肉還能吃嗎
伴隨著大夥兒生活水平的提公升，我們在飲食搭配上的可選擇性也愈來愈多，有的人每頓飯全是要吃肉類食品的，例如牛肉，牛肉是歸屬於溫性食物，能夠 給人體產生大補的功效 第一，牛肉冷藏大半年還能吃嗎?最先要考慮到的問題便是肉類食品在儲存以前的品質，種類和溫度這些。可是最關鍵的便是要充分考慮儲存的溫度是不是適合...