1樓：林夕的微笑
食材用料
魚400克
姜適量相剋食物
蒜苗適量相剋食物
生抽適量
蠔油適量
料酒適量
糖適量相剋食物
醋適量相剋食物
胡椒粉適量
小公尺椒5個
生粉適量
鹽適量紅燒醬油適量
紅燒魚塊的做法
1.魚洗淨切塊，用料酒，鹽，胡椒粉、姜醃製半小時左右。
2.把所有香料切碎備用，
3.準備一小碗清水，加入適量，生抽，蠔油，紅燒醬油，糖，醋調成汁備用。
4.醃好的魚塊，倒入適量生粉拌勻備用。
5.鍋裡倒入適量的油，油比平時炒菜多一些，油熱後，用筷子把魚一塊一塊分開放入鍋中煎。
6.煎至表面金黃就可以了。撈出瀝乾油份備用。
7.鍋裡留少許底油，把蒜，姜煸香，
8.再加入小公尺椒一起煸香。
9.然後倒入魚塊翻炒片刻。
10.加入那碗調好的醬汁繼續煮，
11.等湯汁收至濃稠時，加入蒜苗葉翻炒片刻就可以了。
紅燒魚塊的簡單做法 紅燒魚塊怎麼做最正宗
2樓：我心有海時代
食材明細
草魚500克
生薑適量
蔥適量紅椒適量
洋蔥適量
食油適量
食鹽適量
白酒適量
椒鹽粉適量
生抽適量
蠔油適量
白糖適量
醋適量酸甜口味
燒工藝廿分鐘耗時
普通難度
紅燒魚塊的做法步驟
1生薑和蔥白切碎，蔥葉切段，紅椒切段。
2草魚塊洗淨，用白酒、食鹽、椒鹽粉醃製10分鐘。
3生抽、蠔油、白糖、醋調成味汁。
4鍋擦乾，熱油至冒輕煙，下魚塊，魚皮朝下煎，剪好一面翻個面。
5直至煎至雙面微黃鏟起。
6鍋內留底油，下薑蔥碎煸香。
7倒入煎好的魚段，然後倒入步驟3的調料。
8加小半碗溫水，加蓋燜煮。
9待汁收至剩1/3時，倒入紅椒段、洋蔥、蔥葉，翻勻，蓋上鍋蓋，關火利用熱氣將紅椒燜至斷生即可。
紅燒魚塊的做法，紅燒魚塊怎麼做好吃，紅燒魚塊的家常
食材明細 草魚500克 生薑適量 蔥適量紅椒適量 洋蔥適量 食油適量 食鹽適量 白酒適專量 椒鹽粉適量 生抽屬適量 蠔油適量 白糖適量 醋適量酸甜口味 燒工藝廿分鐘耗時 普通難度 紅燒魚塊的做法步驟 1生薑和蔥白切碎，蔥葉切段，紅椒切段。2草魚塊洗淨，用白酒 食鹽 椒鹽粉醃製10分鐘。3生抽 蠔油 ...
如何做紅燒魚塊好吃，紅燒魚塊的做法
紅燒魚塊的做法步驟 1生薑和蔥白切碎，蔥葉切段，紅椒切段。2草魚塊洗淨，用白酒 食鹽 椒鹽粉醃製10分鐘。3生抽 蠔油 白糖 醋調成味汁。4鍋擦乾，熱油至冒輕煙，下魚塊，魚皮朝下煎，剪好一面翻個面。5直至煎至雙面微黃鏟起。6鍋內留底油，下薑蔥碎煸香。7倒入煎好的魚段，然後倒入步驟3的調料。8加小半碗...
紅燒魚怎麼做，紅燒魚的做法
紅燒魚是家家戶戶常吃到的一種美食，製作的時候先炸後燒，或者是煎過之後再燉效果都是一樣的，不建議直接燒 學會這個，你也能把茄子做出紅燒魚的味道 老師，我有魚擺擺，我要吃紅燒的 魚醃製10分鐘，下鍋煎放薑蒜豆瓣醬，加水放生抽等料煮30分鐘出鍋 紅燒魚怎麼做好吃？首先番茄鋪底，放入魚塊，放入紅燒汁，再加幾...