1樓：再涼過人心
爛肉泡豇豆的做來法
泡豇自豆一把。
乾辣椒。青bai椒或者紅椒，花椒少許du
蒜最好用拍碎zhi的方式。
豇豆切細備用dao
豬肉剁細（一定要比包餃子的粗一些）放些薑末料酒，少許鹽，因為豇豆就是鹹的放多了會太鹹。
油燒熱。放肉末炒至水份幹，接著放乾辣椒花椒翻炒。
下豇豆翻炒，這個菜炒得幹一些會比較香，起鍋放雞精就歐啦。小貼士
爛肉豇豆的做法步驟圖，爛肉豇豆怎麼做好吃
2樓：
用料鮮豇豆 150克
泡豇豆 100克
豬肉 100克
生抽 1茶匙
料酒 1湯匙
蔥、姜、蒜 適量
乾辣椒 適量
鹽 少許
糖 1茶匙
花椒粉 2克
雞精 少許或者不放
油 適量
爛肉豇豆的做法
選肥瘦適宜的豬肉，剁成豬肉餡。嫌麻煩的話也可以直接購買現成的肉餡，只不過口味不如自己製作的。
取一小碗，放豬肉餡，加少量澱粉、生抽調勻醃製5分鐘。
泡豇豆洗淨（若過於鹹可在清水中浸泡半個小時），切碎備用。
新鮮豇豆洗淨切碎丁，乾辣椒剪成段，放一旁待用。
5、炒鍋燒熱，放入食用油後，加入蔥、姜、蒜末和乾辣椒段爆香。
將醃好的豬肉餡倒入鍋中炒散煸幹，加入少許料酒、生抽和白糖。
等到肉餡全部炒至變色後，倒入切好的鮮豇豆碎和泡豇豆碎，大火翻炒。
根據實際情況選擇加少許鹽或不加鹽，再加少量花椒粉、雞精，炒勻後關火，即可。成品圖
3樓：伏迎天源言
步驟爛肉豇豆的做法步驟11.準備食材，
爛肉豇豆的做法步驟22.泡豇豆切小顆，青紅辣椒切小顆粒，薑蒜切末，蔥切蔥花
爛肉豇豆的做法步驟33.瘦肉用刀剁細
爛肉豇豆的做法步驟44.把剁細的肉裝碗，加白糖，雞精，芡粉，耗油，鹽少許，不能多加，因為泡豇豆就是鹹的
爛肉豇豆的做法步驟55.抓均勻
爛肉豇豆的做法步驟66.熱鍋放油燒製八成熱
爛肉豇豆的做法步驟77.放肉末
爛肉豇豆的做法步驟88.快速翻炒之變色
爛肉豇豆的做法步驟99.加青紅辣椒，薑蒜末
爛肉豇豆的做法步驟1010.翻炒均勻
爛肉豇豆的做法步驟1111.放泡豇豆
爛肉豇豆的做法步驟1212.快速翻炒，泡菜不能炒久了，久了吃著不脆，會有點酸，會影響口感
爛肉豇豆的做法步驟1313.最後放蔥花
爛肉豇豆的做法步驟1414.翻炒均勻完成
爛肉豇豆的做法步驟1515.最後裝盤上桌了
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4樓：櫻花季節
爛肉豇豆的做法
1.將小尖椒洗淨與泡好的豇豆放在一起待用
2.將小尖椒洗淨與泡好的豇豆放在一起待用
3.將菜籽油下鍋燒至油煙散盡，到入肉末，快速翻炒至泛黃4.下切好的青椒快速翻炒均勻
5.待青椒段生即可起鍋裝盤
爛肉豇豆的家常做法大全怎麼做好吃**
5樓：新疆新軍都醫院
食材主料
泡豇豆250g
豬肉100g輔料油
適量乾辣椒
適量花椒少許姜
少許雞精少許蒜
2個步驟
1.泡了三天的豇豆，撈出切粒
2.豬肉剁細，加水豆粉、老抽調勻
3.乾辣椒軋小顆粒
4.蒜粒、姜粒
5.熱鍋冷油，將花椒入油炸香
6.花椒撈出（做涼拌菜時用）
7.蒜粒、姜粒炸香
8.乾辣椒下鍋
9.爛肉下鍋炒至變色
10.泡豇豆下鍋炒勻加少許雞精
11.起鍋即可
小貼士1、泡豇豆可視自己的口味適量延長或減短泡製的時間2、泡豇豆已經有鹽味了，不需要再加鹽
3、可適量加一點點白糖提鮮味
4、也可不加乾辣椒
肉渣炒豇豆的家常做法大全怎麼做好
6樓：匿名使用者
步驟 1
將豇豆西紅柿洗淨 豇豆切成段西紅柿切成片
再把頭天煎的肉渣取出放到盤子裡備用
步驟 2
在鍋裡放入適量的油 待油熱放入蒜末（如果吃辣椒可以放點辣子節） 等蒜香飄出就可以放豇豆下去爆炒
步驟 3
等豇豆四五成熟再放入肉渣和西紅柿 翻炒兩下放點水悶幾分鐘 要出鍋時再放鹽 雞精和耗油調味就可以出鍋了
7樓：幸運的楓陽
豇豆炒四渣的做法
1.先把豇豆去蒂洗乾淨
2.然後切成小段
3.豬肉切小丁，蔥切片備用
4.鍋裡放油，放入切好的蔥花熗鍋爆香
5.把肉丁放進去滑炒
6.倒入切好的豇豆翻炒
7.快熟時加鹽調味，翻炒出鍋
8.豇豆炒肉丁就好了
泡豇豆炒肉末的家常做法大全怎麼做好吃
8樓：aa微湖來客
食材du
主料肉末 虹豆
300g 100g
輔料油鹽zhi
適量dao
老抽適量
料酒適量
白糖適量
步驟1.把準備好的肉內放入沸水中稍煮片刻，容（肥肉變得將近透明）撈出。
2.起鍋熱油，放肉加入老抽翻炒直到每塊肉都均勻的上色為止，3.加熱水，料酒，白糖等開中火煮，放入虹豆。直到剩餘少量湯汁。
4.裝盤前可以試試味，然後依照個人口味加料。
小貼士焯水 ，燒製， 收汁。
肉末豇豆的做法步驟圖，肉末豇豆怎麼做好吃
9樓：檸蔭
肉末豇豆的做法：
1長豇豆洗淨切成小丁
2準備好肉末，加入適量鹽，生抽和料酒醃製一會3蔥和大蒜準備好
4油鍋燒熱，放入醃製好的肉末翻炒到肉末變色盛起5另外起鍋，油熱後爆香蔥和蒜末
6加上切丁的豇豆一起翻炒，稍微加點水煮一下7倒入肉末
8倒入生抽和鹽進行調味
9加入雞精翻炒均勻，出鍋即可
豇豆炒肉的做法大全豇豆炒肉怎麼做最好吃
用料主料 豇豆bai250克 豬肉 瘦 100克 輔料蒜子du2瓣鹽 3克耗油 zhi2克 油10克 生粉1克 糖0.5克 生抽dao 2克豇豆炒肉 回的做法 1.瘦肉切薄片答 調入適量的調味料淹10分鐘 2.豇豆摘成約3 4cm長的段，蒜拍碎 3.熱油鍋爆香蒜蓉 4.下瘦肉翻炒 5.瘦肉炒至變色下...
乾燒魚塊炒泡豇豆怎麼做，泡豇豆家常魚怎麼做
泡豇豆 酸豆角 魚塊，泡紅辣椒，泡姜，泡白菜梗，生薑，少許生粉，料酒，鹽，雞粉，乾紅辣椒段，花椒粒 做法 1 材料集體出臺 2 魚塊用料酒 生粉，生薑末，少許鹽醃上。生粉不要放太多，比平常做肉丸啥的量要少，也可不放生粉。下鍋炸酥 3 把泡豇豆 酸豆角 泡包菜梗，泡姜，泡辣椒切碎備用4 炒鍋放油，燒熱...
豇豆釀肉怎麼做好吃，豇豆釀肉的家常做法
豇豆起源於熱帶非洲，中國廣泛栽培。豇豆是旱地作植物，生長在土層深厚 疏鬆 保肥保水性強的肥沃土壤。1姜切絲 小蔥切段加溫水泡十分鐘。2將肉末洗淨後加蔥姜水 香油 鹽 2 3g糖 10ml生抽 生粉醃製。3豇豆洗淨去頭去尾後加入開水鍋汆至翠綠色，撈出瀝乾水。4將蒜切末，加10ml生抽 5g糖 清水拌至...