1樓：林夕的微笑
主料牛肉200g酸豇豆200g輔料油適量鹽適量蔥少許姜少許蒜少許花椒粉少許醬油少量味精少許
步驟酸豇豆炒牛肉末的做法步驟11.牛肉洗淨後放案板上剁成肉末。
酸豇豆炒牛肉末的做法步驟22.剁好的肉末放小碗裡，加入少量的鹽、醬油、花椒粉拌勻後醃製一會。
酸豇豆炒牛肉末的做法步驟33.準備一些酸豇豆。
酸豇豆炒牛肉末的做法步驟44.蔥薑蒜切末備用。
酸豇豆炒牛肉末的做法步驟55.炒鍋倒油燒熱，下蔥薑蒜末炒出香味。
酸豇豆炒牛肉末的做法步驟66.放入牛肉末翻炒熟。
酸豇豆炒牛肉末的做法步驟77.放入酸豇豆翻炒均勻。
酸豇豆炒牛肉末的做法步驟88.調入少量的醬油、味精翻炒均勻即可。
小貼士剁好的牛肉末略醃製一會再炒這樣容易入味而且不易炒老。
2樓：大耳朵兔兔時代
牛肉洗淨後放案板上剁成肉末。 剁好的肉末放小碗裡，加入少量的鹽、醬油、花椒粉拌勻後醃製一會。準備一些酸豇豆。
蔥薑蒜切末備用。炒鍋倒油燒熱，下蔥薑蒜末炒出香味。放入牛肉末翻炒熟。
放入酸豇豆翻炒均勻。調入少量的醬油、味精翻炒均勻即可。
泡豇豆炒牛肉沫怎麼做
3樓：王培信
用料 牛肉末 泡豇豆
bai 姜蔥蒜 醬油du 鹽 花椒粉泡豇豆牛肉末的zhi做法
牛肉末備用
加入dao適內量鹽、醬油、花椒粉，容攪拌均勻後靜置醃製泡豇豆切好備用
姜蔥蒜切好備用。按自己的喜好吧，為了方便把姜挑出來，我家一般是切薑片或是薑絲。
這個時候牛肉應該醃製得差不多了。在熱鍋熱油的情況下，先倒入蔥薑蒜，再倒入牛肉翻炒，最後倒入泡豇豆。
炒好之後根據具體情況和自己的口味放入味精、花椒粉、鹽，然後就可以起鍋啦～
酸豇豆炒牛肉末的做法，酸豇豆炒牛肉末怎麼做
4樓：從未被超越的家
食材明細
牛肉200克
酸豇豆200克
油適量鹽適量
蔥適量姜適量
蒜適量花椒粉適量
醬油適量
味精適量
酸鹹口味
炒工藝廿分鐘耗時
普通難度
酸豇豆炒牛肉末的做法步驟
1牛肉洗淨後放案板上剁成肉末。
2剁好的肉末放小碗裡，加入少量的鹽、醬油、花椒粉拌勻後醃製一會。
3準備一些酸豇豆。
4蔥薑蒜切末備用。
5炒鍋倒油燒熱，下蔥薑蒜末炒出香味。
6放入牛肉末翻炒熟。
7放入酸豇豆翻炒均勻。
8調入少量的醬油、味精翻炒均勻即可。
5樓：匿名使用者
豇豆洗淨瀝乾水份切成10釐公尺長，辣椒切節
。牛肉切絲用料酒豆粉碼味。
熱鍋多放點油，先把豇豆煎熟，撈出待用。
剩餘的油把牛肉炒撒，再放薑絲，辣椒、花椒、老抽一起炒香。再把豇豆放進去一起炒，起鍋時加點鹽和雞精即可。
牛肉末炒豆角，牛肉末炒豆角怎麼做
6樓：蕭瑟中的寒風
食材肉末200克
豆角250克
油適量鹽適量
胡椒粉適量
生抽適量
老抽適量
白糖適量步驟1
肉末裡加適量生抽，老抽，胡椒粉
2攪拌均勻，醃製20分鐘備用
3豆角洗淨不切，整根下熱水裡焯熟。撈出後立刻浸泡涼水。
4控乾水份後，切成段
5鍋裡熱油，下蔥薑爆香，加入醃製好的肉末
6劃散，不停的翻炒均勻
7放入豆角翻炒
8加少許鹽，白糖，雞精調味即可
川菜泡豇豆炒牛肉怎樣作?
7樓：匿名使用者
用料牛肉末
泡豇豆姜蔥蒜醬油鹽
花椒粉泡豇豆牛肉末的做法
牛肉末備用
加入適量鹽、醬油、花椒粉，攪拌均勻後靜置醃製泡豇豆切好備用
姜蔥蒜切好備用。按自己的喜好吧，為了方便把姜挑出來，我家一般是切薑片或是薑絲。
這個時候牛肉應該醃製得差不多了。在熱鍋熱油的情況下，先倒入蔥薑蒜，再倒入牛肉翻炒，最後倒入泡豇豆。
炒好之後根據具體情況和自己的口味放入味精、花椒粉、鹽，然後就可以起鍋啦
8樓：寂寞如蒼狼
泡豇豆切粒，牛肉也切粒，鍋下油放入切好的牛肉煸炒，放入蔥花和少許豆瓣醬，辣椒段。在放入泡豇豆翻炒，起鍋時放入味精即可
9樓：
食材找到 調味料放好
豇豆角炒牛肉的做法，豇豆角炒牛肉怎麼做好吃
10樓：死結
步驟bai
1.主料：幹豇豆、牛肉、du胡蘿蔔（zhi可選）輔料：植物油、dao鹽、八角、桂回皮、花椒粒、老抽、姜答、味精、辣皮子
2.把幹豇豆用熱水泡軟
3.撈起切段
4.胡蘿蔔洗淨切塊，薑切片，辣皮子泡泡洗淨切段5.牛肉切塊
6.涼水下鍋煮開撈起
7.熱鍋涼油，油熱7成下牛肉翻炒出水分，加老抽翻炒均勻上色8.加八角、花椒粒、桂皮、辣皮子翻炒出香味9.加水大火燒開，轉中小火燒20分鐘
10.加乾豇豆燒30分鐘
11.加胡蘿蔔
12.加鹽翻炒均勻，再燒20分鐘左右
13.加味精翻炒均勻
14.大火收汁即可
小貼士幹豇豆泡軟即可， 這樣燒的時候可以把牛肉的味道吸進去胡蘿蔔可以最後加，不能多加，我就是拍照好看加的，這樣燒的比較有型綿軟好吃
可以炒好以後用高壓鍋壓制，這樣快簡單 ，可以加些牛肥肉一起燒比較香
11樓：半夏半暖
1.牛肉洗淨切
bai絲。
2.放入白酒，生du抽，醬油，澱粉zhi醃製30分鐘。
3.姜切絲
dao。
4.辣椒版從中間切斷。
5.豆角摘權成5-7cm的段，洗淨備用。
6.鍋裡水燒開放鹽，豆角焯水至熟。
7.過冷水備用。
8.油鍋燒熱，放姜，辣椒爆香。
9.牛肉斷生裝盤備用。
10.鍋裡留油，放豆角下鍋，翻炒一會兒。
11.放牛肉下鍋翻炒幾下，調入適量的鹽，翻炒均勻既可起鍋。
12.裝盤。
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用料牛肉末 泡豇豆姜蔥蒜醬油鹽 花椒粉泡豇豆牛肉末的做法 牛肉末備用 加入適量鹽 醬油 花椒粉，攪拌均勻後靜置醃製泡豇豆切好備用 姜蔥蒜切好備用。按自己的喜好吧，為了方便把姜挑出來，我家一般是切薑片或是薑絲。這個時候牛肉應該醃製得差不多了。在熱鍋熱油的情況下，先倒入蔥薑蒜，再倒入牛肉翻炒，最後倒入泡...
泡豇豆炒肉末怎麼做
主料 豬肉餡100克 泡豇豆80克 輔料 泡白蘿蔔1塊 花生碎10粒 鹽2克 醬油2克 白胡椒粉2克 料酒1勺 澱粉1勺 植物油適量 味精3克 泡胡蘿蔔1塊 泡姜1塊 泡椒1把 二荊條 綠 3根 乾辣椒5個 花椒10粒 蔥頭1個 蒜3瓣 泡豇豆炒肉末的做法 1.準備好各種原材料，泡豇豆 泡薑泡椒 泡...
酸豆角炒牛肉沫怎麼做好吃,酸豇豆炒牛肉末的做法，酸豇豆炒牛肉末怎麼做
食材明細 酸豆角適量 牛肉適量 郫縣豆瓣 適量蔥薑蒜 適量花椒 適量長線椒 適量微辣口味炒 工藝半小時 耗時普通 難度酸豆角炒牛肉沫的做法步驟 酸豆角炒牛肉沫的做法步驟 1 1牛肉切成塊狀酸豆角炒牛肉沫的做法步驟 2 2剁成碎肉末，加一點鹽抓均勻酸豆角炒牛肉沫的做法步驟 3 3姜切成很小的塊狀酸豆角...