1樓：黔貓貓
請自己去挑選喜歡的作法
說真的一開始我還沒反應過來 豬腳筋 是什麼東西
豬蹄筋」
2樓：陳聰屈君之
豬腳筋要來煲湯幾好飲珈，d湯好清甜，我住月個陣好多時羅豬腳筋煲湯。
新鮮豬蹄筋怎麼做好吃
3樓：湚澐沂汌
本湯有美容作用，補血通乳、清熱利尿、解毒療瘡，適用於氣血不足引起的乳房平坦不豐，產後乳汁不足，或乳腺不通以致乳腺炎症、乳痛等病症。
材料：豬蹄筋四兩，黃豆四兩，油、鹽各適量。
製作： ①黃豆用清水浸泡三小時，豬蹄筋洗淨。
②把材料放入盛水的燉鍋，燉煮至黃豆熟，加油、鹽調味即可。
豬蹄筋食法多樣，經水發或油發後，可烹製蝦仁蹄筋、白汁蹄筋、紅燒蹄筋、火腿蹄筋、清湯蹄筋等多種宴上名菜，皆味美可口，營養豐富。 可烹飪多種佳餚，有鍵胃，強筋壯骨之功，補肝補腎！對對膝弱腿軟有一定療效。
為營養滋補佳品。
白汁蹄筋 材料： 炸蹄筋70克 金華火腿片20克 草菇片40克
紅蘿蔔5片
冬筍片35克
西蘭花50克
薑片15克
調味料：
鹽2茶匙
味粉2茶匙
花雕酒半湯匙 胡椒粉 白公尺醋各適量
雞湯300克 做法： ①將蹄筋浸泡溫水至軟後，瀝乾水分。切成4公分長段放入鍋內用滾水燙過取出瀝乾待用。
②熱油，爆香薑片，再加入草菇、紅蘿蔔、冬筍、火腿稍炒，之後加入雞湯，調入調味料，待煮開後，改用小火燜至汁將乾時，放入西蘭花煮片刻，即可勾芡上碟。
紅燒蹄筋 【特點】 味鮮美，入口糯，色紅亮。
【原料】
鮮豬蹄筋250克，冬茹6克，玉蘭片、火腿各50克，醬油、料酒、蔥、澱粉各13克，姜8克，鹽、味精各3克，湯250克。
【製作過程】
（1） 將生蹄筋用水煮爛，而後撈出用涼水衝漂去膠汁，切成兩段。蔥剖成兩半切斷，薑切片。冬茹用水發透去腿，玉蘭片用開水氽透後均洗淨切成條形，火腿切成條片。
（2）用炒勺將油燒熱後，先下蔥、姜，再下冬茹、玉蘭片煽炒，而後再下醬油、蹄筋、火腿、鹽、料酒、湯，湯開後撇去浮沫用中火燉至入味時加味精，用溼澱粉勾芡，澆明油少許即成
爆炒豬蹄筋怎麼做好吃
4樓：還差乙個
材料絲滑型硬豆腐1塊（349克），辣椒粉1茶匙，大蒜1頭，剁碎，橄欖油2湯匙，中等大小洋蔥1個，切碎，芹菜2根，切碎，罐裝或冷凍甜玉公尺100克，芸豆1罐（400克），西紅柿丁1罐（400克），清水1公升，鹽和現磨黑胡椒粉適量
做法1.用中號碗，將豆腐弄碎，加辣椒粉和大蒜拌勻。
2.中火在大深鍋裡熱油，然後將洋蔥和芹菜煎軟。把拌好的豆腐渣倒進去並攪拌，調小火再煮5分鐘左右。
3.將甜玉公尺、芸豆和西紅柿加進去，添水煮開。調小火，加鹽和胡椒調味，燉50分鐘左右即可。
蔥炒豬蹄筋怎麼做好吃
5樓：豪傑飛鴻
蔥炒豬蹄筋的做法步驟
蔥炒豬蹄筋的做法步驟：1 1自家做滋補品，所以從店裡拿回來?分享給大家?豬蹄筋幾根，用鐵鎚把豬蹄筋敲打幾下。讓後面泡發容易些。
蔥炒豬蹄筋的做法步驟：2 2覺得豬蹄筋太長，可以切短點，然後倒油，油燒熱後，放入豬蹄筋炸到**色。注意豬蹄筋要幹，不要泡水後再炸哦。
蔥炒豬蹄筋的做法步驟：3 3把炸好的豬蹄筋加入水，泡至12個小時左右，中途記得換水，天熱燥熱，別待會臭掉，??
蔥炒豬蹄筋的做法步驟：4 4先準備蔥薑蒜，泡發好的豬蹄筋比較大，切小塊，熱鍋加油，然後熱蔥薑蒜，再放入豬蹄筋，少於鹽，醬油，一盤美味的蒜香豬蹄筋出鍋啦
青椒炒豬蹄筋怎麼做如何做好吃
6樓：今夕何夕是朝夕
－ 準備食材 －
豬蹄復筋制 250g
青椒 2條
紅椒 1條
胡蘿蔔 一小塊
bai姜
－ 步驟du －
1.豬蹄筋泡發（怕麻煩的zhi
豬筋要怎麼炒好吃呀？
7樓：匿名使用者
材料肉眼筋2條，蝦肉4兩(約160克)，紅辣椒2只，潮州滷水（或一般滷汁）適量
做法1.先將肉眼筋（即豬排肉外的筋）洗淨，抹幹水分
2.在蝦肉中放少許鹽拍成蝦膠，釀在肉筋之上，卷上肉筋，並以鹹水草紮實，放進滷水中，加入紅辣椒，先用勐火煮滾，再改慢火煮三十分鐘即成
8樓：匿名使用者
豬筋要怎麼炒好吃的問題，豬筋本身沒有什麼味道的，要做成好吃一定要借助於其它的濃的湯汁或做成紅燒入味的菜品，而且，成菜時一般要採用掛芡汁和淋明油處理，具體做法上以慢燉的方法見多，主要是為了有較好的入味。
豬蹄筋怎麼做最好吃 紅燒豬蹄 豬蹄的做法
9樓：原創**夢工廠
1.豬蹄來
請賣肉師傅幫忙剁成自小塊，用清水浸泡乙個小時，中間換水一次2.將豬蹄加涼水煮，煮開後五分鐘關火
3.豬蹄撈出放溫水裡洗淨，將豬毛夾乾淨，控乾水分4.準備輔料，將蔥、姜、蒜切成如下圖
5.炒鍋裡放適量油，油六成熱時下入豬蹄翻炒6.炒到豬皮變色在鍋邊淋入白酒去腥，放蔥薑蒜、八角、香葉、乾紅辣椒翻炒均勻
7.加入老抽上色
8.轉砂鍋裡，放冰糖
9.加熱水淹沒豬蹄
10.煮開後將浮沫撇出，蓋蓋煮五十分鐘
11.用筷子很容易的扎入就加鹽調味，再煮五分鐘，關火，燜一會，就可裝盤享用了
新鮮豬腳怎麼燉才好吃，新鮮的豬蹄怎麼燉好吃
豬腳乙隻。黃豆半碗。蔥兩段姜一塊。鹽一茶匙。白胡椒一茶匙。白酒一湯匙。1.豬蹄焯水煮三到五分鐘，放入白酒不蓋鍋蓋煮開。撈出洗淨處理好。2.砂鍋裡加豬蹄，蔥薑，黃豆。3.一起煲乙個半小時，要是壓力鍋或者其他鍋視情況自定。要是燉鍋和砂鍋途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。保證湯清淡清爽。這叫打乏。燉菜這一...
豬蹄筋拿來怎麼做才好吃？豬蹄筋要怎樣做才好吃？
豬蹄筋和青椒放在一起炒，這樣子最為鮮美。最好加入適當的料酒在其中清炒。首先準備好新鮮的豬蹄筋中放入一些料酒和薑片醃製備用，鐵鍋燒油，放入蔥薑蒜和豆瓣醬翻炒，然後再加入豬蹄筋，然後再加入調味料大火爆炒即可出鍋。1 食材 豬蹄筋半斤，山藥半根，木耳10朵，幹蘑菇5朵，玉公尺1根，姜少許，料酒適量，醋適量...
豬的蹄筋要怎樣做才好吃，豬筋要怎麼炒好吃呀？
材料肉眼筋2條，蝦肉4兩 約160克 紅辣椒2只，潮州滷水 或一般滷汁 適量 做法1.先將肉眼筋 即豬排肉外的筋 洗淨，抹幹水分 2.在蝦肉中放少許鹽拍成蝦膠，釀在肉筋之上，卷上肉筋，並以鹹水草紮實，放進滷水中，加入紅辣椒，先用勐火煮滾，再改慢火煮三十分鐘即成 豬筋要怎麼炒好吃的問題，豬筋本身沒有什...