1樓：匿名使用者
紅小豆是可以培育成豆芽的，當然也可以像綠豆芽黃豆芽一樣炒著吃。這種做法比較少，是因為紅小豆種植面積要小得多，總產量不大，**也高一些，對於豆芽生產來說成本會高不少，所以通常不採用，家庭則完全可以。
紅小豆發芽能吃嗎
2樓：苦苦的掙扎
紅小豆發芽能吃。紅豆發芽是因為豆子在侵泡過程中，發生了光合作用。紅豆芽的營養價值如下：
紅豆所含的營養物質超過了許多食品，如小麥、小公尺、玉公尺等。有關食品專家分析表明，紅豆的蛋白質含量為17.5%一23，3%，澱粉48.
2%一60.1%，食物纖維5.6%一18.
6%。除此之外，紅豆還含有多種無機鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆的營養成分與人們熟悉的綠豆相近，有些甚至超過了綠豆。
紅豆芽能不能炒菜吃？
3樓：ding琳琳
和黃豆綠豆黑豆芽一樣都可以吃，有些朋友認為的紅豆不好吃有劇毒，那是俗稱的相思豆，不是我們所說的赤豆或叫紅小豆
4樓：匿名使用者
不可以！！！
綠豆黃豆是禾本科植物的種子，作為糧食可以實用。
但紅豆是木本科植物種子（具體哪一科忘了），含一些對人體有害的物質！
未驚處理，勿隨便食用！
5樓：匿名使用者
可以的，可以像綠豆芽那樣炒著吃
6樓：匿名使用者
可以的，你可以嗎涼拌吃啊
紅小豆發芽後能不能吃?
7樓：萬難可進
可以吃的，豆芽就是黃豆
和紅豆發芽做成的，紅豆芽的品質好、營養高，且具有獨特藥用價值。
一、生產場地、栽培容器場地可選擇改造過的溫室、大棚等，並在其頂部加蓋遮陽網或草簾，場地內增設噴霧及通風裝置。還要使場地內溫度保持在16℃以上。也可用栽培架進行立體栽培，栽培架用角鐵組裝而成，還可用竹、木搭建，設4～5層，層間距為30釐公尺。
栽培容器選用底面平、大小適中、重量輕、便於移動、堅固耐用的容器。澆水一般選用微噴裝置，或噴霧器、淋浴噴頭等。
二、選種種子選用子粒飽滿、色澤明亮、臍白、發芽率在95%以上的新種子，剔除乾癟、破殘、蟲蛀豆粒及雜質，用清水淘洗，漂去癟粒，清洗種子。
三、消毒栽培器具用0.2%～0.5%高錳酸鉀溶液，或0.
2%漂白粉浸泡、擦洗，再用清水沖洗乾淨，曝曬。生產場所用甲醛燻蒸消毒，並增設紫外線燈消毒。重複使用的基質先用清水沖洗乾淨，然後用高壓蒸鍋消毒。
四、浸種、催芽將清洗後的種子裝入紗布中，放入清水中浸種16～24小時，其間換水、清洗4次。浸種結束後，放入55℃溫水中浸10分鐘，或用高錳酸鉀溶液消毒，以殺死種子表面和潛在種子內的病菌，再淘洗種子兩遍，用麻袋或毛巾裹好，將其放在20℃～25℃的條件下催芽，每天用溫水沖洗兩次，兩天後種子露白即可培育。
紅小豆發豆芽能吃嗎?
8樓：匿名使用者
紅小豆發芽是可以食用的。紅小豆又名赤豆、赤小豆、紅赤豆、小豆，也就是我們所俗稱的紅豆。因為紅豆**比起綠豆或黃豆相對較高，發芽率比也比較低，所以市面上很少有紅豆牙販售。
紅豆芽(苗)富含蛋白質、膳食纖維、不飽和脂肪酸(omega3)、維他命b2、維他命b3、維他命b5、維他命b6、維他命b9、維他命b12、維他命b17、維他命f、鐵、鈣、鎂、鉀、鋅、磷、脂肪、醣類、多種氨基酸...等。紅豆芽生、熟食均可。
9樓：匿名使用者
可以的，但是要比綠豆和黃豆的浸泡時間以及放的水位要多。紅豆發芽比較難，黃豆和綠豆可以生豆芽，一般不用紅小豆 為什麼要用紅小豆呢 綠豆的營養,
紅小豆發芽能不能吃
10樓：
紅小豆發芽能吃。紅豆發芽是因為豆子在侵泡過程中，發生了光合作用。紅豆芽的營養價值如下：
紅豆所含的營養物質超過了許多食品，如小麥、小公尺、玉公尺等。有關食品專家分析表明，紅豆的蛋白質含量為17.5%一23，3%，澱粉48.
2%一60.1%，食物纖維5.6%一18.
6%。除此之外，紅豆還含有多種無機鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆的營養成分與人們熟悉的綠豆相近，有些甚至超過了綠豆。
11樓：匿名使用者
基本上是豆都能吃,除非是青春豆!
12樓：匿名使用者
熟過頭了，不能吃了。有毒素的
13樓：匿名使用者
不能。。。。有毒素的
紅小豆生芽能吃嗎
14樓：匿名使用者
紅豆芽能吃。發芽的紅豆不好吃。平時不見紅豆芽是因為紅豆芽發芽條件苛刻且芽太小，吃不著，小像綠豆芽黃豆芽能長很大。
15樓：
你好。 紅豆和花生長芽了，不能再吃了。
紅小豆怎麼發芽苗菜
16樓：匿名使用者
一、生產場地、栽培容器場地可選擇改造過的溫室、大棚等，並在其頂部加蓋遮陽網或草簾，場地內增設噴霧及通風裝置。還要使場地內溫度保持在16℃以上。也可用栽培架進行立體栽培，栽培架用角鐵組裝而成，還可用竹、木搭建，設4～5層，層間距為30釐公尺。
栽培容器選用底面平、大小適中、重量輕、便於移動、堅固耐用的容器。澆水一般選用微噴裝置，或噴霧器、淋浴噴頭等。
二、選種種子選用子粒飽滿、色澤明亮、臍白、發芽率在95%以上的新種子，剔除乾癟、破殘、蟲蛀豆粒及雜質，用清水淘洗，漂去癟粒，清洗種子。
三、消毒栽培器具用0.2%～0.5%高錳酸鉀溶液，或0.
2%漂白粉浸泡、擦洗，再用清水沖洗乾淨，曝曬。生產場所用甲醛燻蒸消毒，並增設紫外線燈消毒。重複使用的基質先用清水沖洗乾淨，然後用高壓蒸鍋消毒。
四、浸種、催芽將清洗後的種子裝入紗布中，放入清水中浸種16～24小時，其間換水、清洗4次。浸種結束後，放入55℃溫水中浸10分鐘，或用高錳酸鉀溶液消毒，以殺死種子表面和潛在種子內的病菌，再淘洗種子兩遍，用麻袋或毛巾裹好，將其放在20℃～25℃的條件下催芽，每天用溫水沖洗兩次，兩天後種子露白即可培育。
五、培育將育苗盤清洗乾淨，鋪上浸濕的棉布、無紡布或泡沫片等。把催好芽的紅豆均勻播在上面，每盤300克左右，不能堆疊。上面再覆蓋一層棉布。
最後淋水，並將其置於栽培架上。溫度控制在20℃～25℃。每天噴水3～4次，空氣濕度保持在80%～90%。
每天調換苗盤1次。
六、採收當紅豆芽苗高15釐公尺、第一對真葉尚未完全、組織柔嫩、未纖維化時，沿莖基部剪下下來。
17樓：路戍人
1、豆種的選擇：豆子可以選用市場購買的即可，育芽前要進行選種，除去破瓣的、乾癟的，蟲蛀以及土等雜質，這是培育的第一步。
2、豆種的浸種處理：將選好的飽滿的豆種子按1公斤水，1公斤豆進行浸種，水溫可控制在20—23℃，浸種時間一般6—7小時，使豆粒充分飽脹，沒有皺紋為止。
3、裝入容器中進行培育：可將育芽的容器放在空氣穩定處，不應放於通風的過道或露天的場所。同時，裝入豆子後，要在豆子上面蓋上紗布（或者用草袋、麻袋、毛布）多層；蓋密。
容器可以選用木桶，底部有孔，底板可以活動，以便於取豆芽及清洗，容器要乾淨，覆蓋物也必須用開水洗淨方可用。
4、淋水：豆芽生長必須有充足的水分，可以通過定時的淋水來**水分，淋水的方法有二種，一種是每次淋水時水量要多，應將整個容器內豆芽普遍淋到，使淋下去的水與出來的水溫度一樣。另一種方法可以將水灌滿整個容器，然後放走水，這樣重複
二、三次即可。淋水時應將培育容器上方的遮物揭開，淋水可輕勻淋完後要及時將遮蓋物重新蓋密。淋水時間一般4-5小時一次，無論白天、晚上都必須不間斷進行。
5、採收：達到有真葉出現就應馬上採收，如等根部長出較多的須根則是太老了。
此外，培育過程不要見太陽光，培育完一次後要將容器用開水洗過，防止有病菌危害。
18樓：無錫開源醫院
下面是紅小豆發芽苗菜方法：
1、豆種的選擇：豆子可以選用市場購買的即可，育芽前要進行選種，除去破瓣的、乾癟的，蟲蛀以及土等雜質，這是培育的第一步。
2、豆種的浸種處理：將選好的飽滿的豆種子按1公斤水，1公斤豆進行浸種，水溫可控制在20—23℃，浸種時間一般6—7小時，使豆粒充分飽脹，沒有皺紋為止。
3、裝入容器中進行培育：可將育芽的容器放在空氣穩定處，不應放於通風的過道或露天的場所。同時，裝入豆子後，要在豆子上面蓋上紗布（或者用草袋、麻袋、毛布）多層；蓋密。
容器可以選用木桶，底部有孔，底板可以活動，以便於取豆芽及清洗，容器要乾淨，覆蓋物也必須用開水洗淨方可用。
4、淋水：豆芽生長必須有充足的水分，可以通過定時的淋水來**水分，淋水的方法有二種，一種是每次淋水時水量要多...
19樓：昆明復美白癜瘋
紅小豆(100克種子，7天左右可收割，育苗盤尺寸33*23*4.5)將紅小豆用清水泡6-7個小時
育苗盤加水（不加水也可以）
水位差不多到格仔底平
鋪上種植紙（紙比底盤稍小一點點，邊上不要有翹起來，否則容易有積水，積水會爛種，還會發芽不均勻）
均勻撒上泡好的豆 （種子一定要分布均勻）
蓋上種植紙噴水
使種植紙濕透，在取掉紙前保持濕潤不積水紅小豆蓋上厚紙板摭光育芽 ，記得經常噴水哦
芽長出來後拿掉厚紙板 （可以先拿掉育苗種植紙，厚紙板晚一天取掉）記得經常淋水
如果澆水比較勤快盤內可以不放水，如果白天要出門上班最好還是加水，否則一天下來會太乾，不過要盡量保持盆中水的清潔，否則容易爛根，根長出來後盆中的水不要多。
保持芽苗有充足的水份
用剪刀收穫第一茬後,繼續放在光線充足的環境下,每日淋水,過幾天後可收穫第二茬，不過會沒有第一茬粗壯
下面是白紅小豆，種法同上
20樓：冬天裡的雪
跟綠豆一樣，不過好像沒有聽說吃紅豆苗的
紅小豆長了芽還能吃嗎？
21樓：year幸運寵兒
紅小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫均有益。它含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美**的作用。
紅小豆是富含葉酸的食物。產婦，乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
紅小豆不但外形好看而且味道也是很不錯的，紅小豆含有豐富的營養，如果我們發現紅小豆發芽了，不用害怕，還是可以食用的。
22樓：綠蓑江上
可以吃的， 長成豆芽可以吃。
紅小豆泡芽技術：
豆種的選擇，育芽前要進行選種，除去破瓣的、乾癟的，蟲蛀以及土等雜質，這是培育的第一步。
豆種的浸種處理，將選好的飽滿的豆種子按1公斤水，1公斤豆進行浸種，水溫可控制在20—23℃，浸種時間一般6—7小時，使豆粒充分飽脹，沒有皺紋為止。
裝入容器中進行培育，可將育芽的容器放在空氣穩定處，不應放於通風的過道或露天的場所。
裝入豆子後，要在豆子上面蓋上紗布（或者用草袋、麻袋、毛布）多層，蓋密。
容器可以選用木桶，底部有孔，底板可以活動，以便於取豆芽及清洗，容器要乾淨，覆蓋物也必須用開水洗淨方可用。
豆芽生長必須有充足的水分，可以通過定時的淋水來**水分，淋水的方法有二種，一種是每次淋水時水量要多，應將整個容器內豆芽普遍淋到，使淋下去的水與出來的水溫度一樣。
另一種方法可以將水灌滿整個容器，然後放走水，這樣重複
二、三次即可。
淋水時應將培育容器上方的遮物揭開，淋水可輕勻淋完後要及時將遮蓋物重新蓋密。
淋水時間一般4-5小時一次，無論白天、晚上都必須不間斷進行。
紅小豆發芽後能不能吃,紅小豆發芽能不能吃
可以吃的，豆芽就是黃豆 和紅豆發芽做成的，紅豆芽的品質好 營養高，且具有獨特藥用價值。一 生產場地 栽培容器場地可選擇改造過的溫室 大棚等，並在其頂部加蓋遮陽網或草簾，場地內增設噴霧及通風裝置。還要使場地內溫度保持在16 以上。也可用栽培架進行立體栽培，栽培架用角鐵組裝而成，還可用竹 木搭建，設4 ...
去年的紅小豆還能吃嗎，紅小豆發豆芽能吃嗎
去年的紅小豆能否能吃主要看貯藏過程中有沒有出現發霉變質，如內果沒有是可以吃的，如果 容發生了變質就不能吃了。沒有發霉變質的紅小豆是可以煮食的。紅小豆含多種營養成分，每100克紅小豆中含蛋白質21.7克 脂肪0.8克 碳水化合物60.7克，鈣76 毫克 磷386毫克 鐵4.5毫克 硫胺素0.43毫克，...
紅小豆和綠豆可以同食嗎
綠豆和紅豆並不相沖，它們的滋補各有所不同，是可混合吃的。每100克綠 豆中含有蛋白質23 8克，碳水化合物58 8克，脂肪0 5克，鈣80毫克，磷360毫克，鐵6 8毫克。還含有胡蘿蔔素 維生素b1 維生素b2 維生素e和尼克酸及多種礦物質元素。綠豆所含蛋白質主要為球蛋白，並含有蛋氨酸 色氨酸 酪氨...