潮汕地區炒花甲用的一種葉子是什麼

2021-03-04 08:49:36 字數 1626 閱讀 4523

1樓:柒路

潮汕地區炒田螺、花甲、薄殼這類都會新增」九層塔「,也叫」金不換「。

潮汕麻葉.是什麼東西來的.是不是一種毒品

2樓:南巷如也

潮汕麻葉是潮汕的一道小菜,不是毒品,麻葉屬於桑科,主治瘧疾、氣喘、蛔蟲病;功效是平喘截瘧;解毒殺蟲。

麻葉是潮汕一種特有的紅麻的葉子,在以前是不吃的,因為潮汕人要等紅麻長老了,拿紅麻的皮來編繩子,現在已經沒有人編繩子了,這種麻葉就上了人們的餐桌。

麻葉是在紅麻還很小的時候就把它頂尖上的葉子摘下來吃,所以這種紅麻永遠也長不大,也做不成繩子了,但是上了餐桌的麻葉卻是難得的美味,麻葉要過水一遍後去除澀味,再拿來清炒,送粥卻是再合適不過的,珊珊覺得它的纖維很多,吃起來有點象番薯葉,咀嚼後有點滑口,非常保健。

3樓:匿名使用者

麻葉,不是毒品。是潮汕地區特有的一種紅麻的葉子。麻皮剝下曬乾,作為編麻繩、織麻布、做麻袋等等的原材料。

現在麻繩已經較少人使用了,但麻葉卻成為了人們餐桌上的美食。麻葉不但味道鮮香滑口,而且含有豐富的纖維質及多種維生素,營養價值較高。

在潮汕菜中麻葉不但可與鹹菜、橄欖菜等作為吃粥的小菜,還能以主角的身份弄一道如今天食單介紹的潮式炒麻葉。這道菜的製作關鍵是麻葉必須要過水一遍,去除澀味,再拿來炒,以此便能做出一道簡單又美味的菜餚。

材料:麻葉、蒜頭(拍碎)、普寧豆醬、鹽、菜油或橄欖油。

做法:麻葉洗淨,在熱水中泡一下,瀝乾水備用。開鍋下油,爆香蒜頭,加入麻葉翻炒,下適量普寧豆醬繼續翻炒,最後調味便可上碟。

4樓:華佑醫療

麻葉,不是毒品。麻菜,即黃麻葉,無毒可食。葉呈卵圓狀,綠色。其苗期生長較緩慢,旺長期生長迅速,群體整齊,營養生長日數(即採摘期)125天左右。

時至今日,麻菜以其獨特的口味和藥用價值,即將發展成為家喻戶曉的綠色健康蔬菜。麻菜口味與莧菜十分相近,清炒後清洌乾爽不油膩;食之可**便秘,減少了藥療之繁瑣程式。是潮汕地區特有的一種紅麻的葉子。

麻皮剝下曬乾,作為編麻繩、織麻布、做麻袋等等的原材料。

現在麻繩已經較少人使用了,但麻葉卻成為了人們餐桌上的美食。麻葉不但味道鮮香滑口,而且含有豐富的纖維質及多種維生素,營養價值較高。

5樓:綠橙絲帶戒毒網

麻葉是潮汕一種特有的紅麻的葉子,在以前是不吃的,因為潮汕人要等紅麻長老了,拿紅麻的皮來編繩子,現在已經沒有人編繩子了,這種麻葉就上了人們的餐桌。麻葉是在紅麻還很小的時候就把它頂尖上的葉子摘下來吃,所以這種紅麻永遠也長不大,也做不成繩子了,但是上了餐桌的麻葉卻是難得的美味,麻葉要過水一遍後去除澀味,再拿來清炒,有點鹹,送粥卻是再合適不過的,珊珊覺得它的纖維很多,吃起來有點象番薯葉,咀嚼後有點滑口,非常保健。

6樓:霸氣小狼

你好,潮汕麻葉不是毒品。

是一種可食用的地方特色才,很好吃的。

希望我的回答能幫助到你。

7樓:匿名使用者

潮汕麻葉當然不是毒品,那是一種蔬菜來的,說了是潮汕麻葉的是因為那是我們這裡獨有的,至少是我們這裡才常見,那是一道餐桌上的美食來的,你可以跟其他蔬菜一樣直接拿來炒,也可以用煮開的鹽水過一遍再拿來炒也行

8樓:匿名使用者

不是``是一種可以吃的菜

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