1樓：不見路長
蔥香雞蛋醬的做法bai
步驟11.事先準備好du兩種醬。醬zhi
的種類可以根dao據自己喜歡的來選擇。版
蔥香雞蛋醬的做法步權驟22.把蔥切成蔥花。我用了兩種蔥，一種是大蔥，一種是香蔥。
蔥香雞蛋醬的做法步驟33.雞蛋放入碗中打散。
蔥香雞蛋醬的做法步驟44.鍋中加入少許油，燒熱後放入雞蛋液炒熟。
蔥香雞蛋醬的做法步驟55.把炒熟的雞蛋用勺子適當切碎，加入切好的蔥花，翻炒均勻。
蔥香雞蛋醬的做法步驟66.加入事先準備好的兩種醬，翻炒至飄出醬香味。
蔥香雞蛋醬的做法步驟77.出爐裝入容器中即可。
2樓：aa微湖來客
1.雞蛋開啟，洋蔥洗好，醬備好。
2.洋蔥切半釐公尺大小的塊，雞蛋打散。
3.油燒熱，放入雞蛋液炒散。
4.放入豆瓣醬，加一點水，燉開。
5.將水燉乾後，出油，放入洋蔥煸炒幾下即可。
6.美味，醇香。
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3樓：夜夢薇
主料麵條（生）200g
雞蛋1個
洋蔥1個
西紅柿1個
調料食鹽適量內
調和油適量
洋蔥雞蛋面的做法容
1.洋蔥洗淨，切絲
2.番茄洗淨，切片
3.鍋裡放油，燒熱，放入雞蛋
4.放入洋蔥，翻炒1分鐘
5.放入番茄，翻炒1分鐘，盛出來
6.鍋裡放水，水開，下入麵條，煮2分鐘
7.倒入炒好的雞蛋洋蔥，煮2分鐘，調入鹽，雞精，即可
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4樓：ares丶蠍子
雞蛋醬的做法如下：
主料：甜麵醬 2袋 雞蛋 2個輔料：油 適量 小香蔥 2根
雞蛋醬的做法步驟：
1、準備材料
2、雞蛋打散，加入小香蔥蔥花。加入少許的水，攪打均勻3、醬倒入碗裡，加入少許清水，混合均勻
4、鍋裡倒入油，比平時炒菜多一些。燒熱，倒入雞蛋5、炒熟，用筷子快速的滑開
6、倒入醬汁
7、拌勻，關火
8、雞蛋醬用來蘸醬菜，拌麵條，或者下飯都可以9、醬可以用豆瓣醬，東北大醬，甜麵醬；醬要用水化開再入鍋，不然容易沾鍋。
5樓：匿名使用者
1.大醬用水調勻
2.打散的雞蛋液
3.蔥花備用
4.雞蛋液中放少許蔥花
5.油熱後炒雞蛋
6.雞蛋熟後放入大醬
7.然後加入辣椒
8.炒勻即可
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6樓：匿名使用者
主料豆瓣醬
1小碗青椒
1個雞蛋
2個輔料油適量
味精適量
大蔥適量
步驟1.準備一小碗黃豆醬，我這是自家做的，所以味才特別正。
2.青椒切丁，其實用尖椒最好，但是我不能吃辣的，所以改成了青椒，但是口感還是那麼棒。
3.雞蛋打散備用，喜歡吃醬香味重的，就加乙個蛋，喜歡吃淡一點的，就加兩個蛋。
4.蔥花切好，要用蔥白。
5.先將雞蛋入鍋炒好，要炒散，不要太碎，太碎口感不好。
6.盛出備用。
7.鍋內放入底油，稍多一些，油熱，放入蔥花爆鍋。
8.出香味後，放入青椒翻炒，造成不要讓蔥花糊了，有乙個糊了，這一鍋的味兒就變了。
9.青椒斷生後，倒入黃豆醬，關火，用餘溫翻炒。
10.放入炒好的雞蛋。
11.炒至醬與油融合，醬沒有豆腥味，用味精調味出鍋。
小貼士1 雞蛋不要炒得太老。
2 油要放得多一些，炸得醬才好吃。
3 青椒斷生後再放入豆瓣醬翻炒。
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7樓：**
用料主料
雞蛋2個
豆瓣醬1袋
尖椒2個
輔料植物油
適量大蔥
20克味素
少許雞蛋醬的做法
1.尖椒切小段，雞蛋順乙個方向攪散
2.豆瓣醬加水稀釋
3.炒鍋入油燒熱，下入雞蛋攤勻，用筷子劃散4.下入蔥花，尖椒炒勻
5.下入豆瓣醬加熱至粘稠放味素
6.盛出
烹飪技巧
用大醬，蔥伴侶，香其醬都可以
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主料雞蛋 250克 輔料醬油適量鹽 適量步驟 1.水煮雞蛋。2.雞蛋去皮。3.熱鍋放醬油，鹽煮沸，放入雞蛋，繼續煮沸。4.出鍋。醬香炒雞蛋的做法步驟有圖，正宗醬香炒雞蛋怎麼做 材料雞蛋10個。醬料包八角2粒，陳皮3克，茴香10克，草果3克，肉蔻8克，香葉3克，蔥2棵，姜1塊。調料老湯3000克，醬油...
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1.準備香蔥3棵，雞蛋8個 2.雞蛋打在乙個盆裡 3.香蔥切碎 4.把香蔥放裝雞蛋的盆裡 5.放點十三香 6.再加少許鹽，滴幾滴公尺醋 7.把雞蛋充分攪勻 8.鍋上火燒熱放適量油，油熱後把攪好的雞蛋液倒入鍋裡9.把蛋液輕輕攪動 10.小火慢慢晃動鍋，看蛋液凝固 11.大翻勺再煎另一面，也可用兩把鏟子...