1樓：中國農業出版社
通俗地講就是用來生產食用菌的「種子」。它與高等植物的種子不同，從廣義上講，菌種是指以保藏、試驗、栽培和其他用途為目的，具有繁衍能力，遺傳特性相對穩定的孢子、組織或菌絲體及其營養性或非營養性的載體。菌種是重要的一種生物資源。
據其使用的目的不同，主要可分為保藏用菌種、試驗用菌種和生產用菌種。從食用菌栽培角度而言，即從狹義上說，就是指生產用菌種，即指以適宜的營養培養基為載體進行純培養的菌絲體，也就是培養基質和菌絲的聯合體。一般是包裝在一定的容器裡，如試管、玻璃瓶、塑膠袋等容器。
什麼是食用菌？哪些是食用菌？
2樓：和
食用菌是可供人類食用的大型真菌，具體地說，食用菌是可供食用的蕈菌，通稱蘑菇、菇類。蕈菌是指能形成大型的肉質（或膠質）子實體或菌核組織的高等真菌的類總稱。食用菌不僅味美、營養豐富，常被人們稱作健康食品，而且有多種抗病治病的藥用保健價值。
高等真菌按科學分類可分為兩類：
子囊菌門：子囊菌的孢子形成於子囊中，如羊肚菌。
擔子菌門：擔子菌的孢子生長於擔子柄末端，大部分蕈類都屬於擔子菌門。
形態分類
按形態分類則可分為5類：
褶菌類：有菌褶，如香菇。
非褶菌類：無菌褶，如靈芝。
腹菌類：子實層包裹在蕈體內，如鬼筆。
膠質菌類：擔子柄分隔，如木耳。
子囊菌類：孢子生長在子囊內，如冬蟲夏草。
3樓：匿名使用者
可以吃的菌類植物都叫食用菌。
木生菌：香菇、虎皮香菇、桃紅側耳、黃白側耳、粉褶側耳、血耳、平菇、榆黃蘑、茶薪菇。
草生菌：草菇、野蘑菇、雙孢蘑菇、白稈蘑菇、紫蘑菇、平菇、風尾菇。
土生菌：口蘑、馬勃、羊肚菌、紫丁香蘑、長裙竹蓀、短裙竹蓀。等等。
4樓：匿名使用者
可以食用的大型真菌就叫食用菌。。。這是張樹庭教授總結的
香菇、平菇、金針菇、雙孢菇等都是的
5樓：
可以吃的菌類植物都叫食用菌。。。。。
6樓：小貝反恐
來雲南，帶你親自去採蘑菇
7樓：中國農業出版社
食用菌自古被稱為「山珍」，現在被譽為「保健食品」、「功能食品」。它們以豐富的營養價值和藥用價值，為廣大消費者所青睞。食用菌風味獨特、味道鮮美、營養豐富，人體必需氨基酸種類齊全，比例平衡，蛋白質含量一般在15%～30%之間，是普通蔬菜的2倍；脂肪含量只有2%～5%，而且80%以上都是利於健康的不飽和脂肪酸，屬於高蛋白、低脂肪的健康食品。
同時，還含有維生素b、維生素e等多種維生素和鉀、鐵、鈣、硒、鍺等礦物質。
食用菌怎麼種，
8樓：農醫生
平菇種植最簡單，是食用菌種植戶的入門菇，分熟料種植和發酵料種植，初學者可以直接買栽培種用發酵料種植！
用碎玉公尺芯65%棉籽殼25%玉公尺粉或者麩皮5%生石灰3%過磷酸鈣2%，把玉公尺芯棉籽殼伴之含水量70%參入後者，發酵10天左右即可裝袋，採用兩層料三層種，現在種植春節前可以出菇！
食用菌有哪些特點
9樓：深圳冠亞水分儀科技
食用菌栽培做為一項投資小、週期短、見效快的致富好專案在中國得以迅猛發展，食用菌產品曾一度供不應求，賣價不菲。
食用菌產業是一項集食用菌經濟效益、生態效益和社會效益於一體的短平快農村經濟發展專案，食用菌又是一類有機、營養、保健的綠色食品。
發展食用菌產業符合人們消費增長和農業可持續發展的需要，是農民快速致富的有效途徑。
種植什麼食用菌市場較好，食用菌怎麼找銷路
國內各地市場對於食用菌品種的需求是不同的，應該根據當地市場需求或者你的銷售渠道來決定品種。建議先調查市場。香菇，目前河南 福建的香菇最受市場歡迎。看你的所在地區。批發商，會選擇，比如，福建的香菇最多，最好。批發商就會選擇，集中的去福建找貨源。這樣形成了產銷的良性迴圈。我想種蘑菇，但是不知道怎樣開啟銷...
柔軟華食用菌是不是傳銷，柔軟華食用菌是傳銷嗎？
是不是傳銷不敢肯定，只知道許多食用菌產品虛假宣傳誇大其詞 柔軟華食用菌是傳銷嗎？判斷是不是傳銷，需要從法律角度解析此行為的法律內涵，如符合以下條件，則屬於傳銷行為。依據 禁止傳銷條例 第二條 傳銷，是指組織者或者經營者發展人員，通過對被發展人員以其直接或者間接發展的人員數量或者銷售業績為依據計算和給...
食用菌大棚
這要看你修的大棚的要求，一般的簡易鋼架大棚，就是40 50元 平方。建造乙個食用菌大棚要多少錢？剛才這個友說的有點誇張我今年就要做木耳大棚準備建30公尺長10公尺寬用水泥桿子 全部4000塊錢足以。而且雙層薄膜用十年之久。這個各地物價不一樣，使用的原材料也不一樣，建造成本也不一樣。而且所在的地區不同...