在酒店做迎賓該注意什麼感覺壓力挺大的

2021-03-04 03:04:08 字數 4862 閱讀 7967

1樓:匿名使用者

一、工作規範方面:

1、最重要的一條原則就是:態度決定一切。這裡態度包括對工作的態度、對客人的態度、對學習態度和對解決問題的態度等等。

2、管理理念強調的是友好、高效和溫馨的服務氛圍;我們要求員工要熱愛這份工作,保持愉快的心情工作,並且把工作當作樂趣。

3、客人到酒店買一杯咖啡時,也許咖啡本身沒有多大的差別,但這杯咖啡是通過什麼方式端上來的,客人是否能從服務員的服務中體驗到尊重、微笑和認同等,才是差別所在。我們希望為客人提供的每一杯咖啡都是充滿了尊重與微笑的。

4、每一位員工(含管理者)都要做到眼裡有活,要有眼色。

5、每一位員工(含管理者)都要有預見客人服務需求的能力。

6、有工作激情才能做好每一件事。

7、追求個性化服務:既要為提供優質滿意的服務,又要給客人以驚喜的服務;既要想客人所想,又要想客人之所未想。

8、追求人性化服務:一切從客人的角度出發考慮問題,而不是讓客人來將就和適應我們。

9、追求零缺點服務。

10、服務無小事。

11、服務無止境。

12、無數點點滴滴的服務小細節(冬天馬桶的座墊套,客房牙刷、漱口杯的區分等)昇華成為讓客人滿意的優質服務。

13、展現在客人面前的啟示是最美好的、高品位、高質量的東西。

14、服務公式:100—1≤0.

15、服務準則:熱情、周到、耐心、細緻、快捷、準確、安全、大方。

16、茶水要燙、心要熱、腿要勤、嘴要甜、手要麻利、眼要靈。

17、接**時即使對方看不見也要臉帶微笑,畢恭畢敬。

18、服務員也好,廚師也好,做什麼事情多想想為什麼是這樣做,有沒有更好的方法?另外,還要能吃得了苦和吃得了虧。

19、每個人都應該經常進行換位思考:如果你是客人,…… 等等,這樣你就能體會到客人花錢是來享受的而不是不受氣的。

20、服務員值台時要做到分工不分家:該幫忙時要幫忙,該出手時要出手,協同作戰,互相幫助。

21、不要忽視每一位潛在客人。不要放過來酒店的每一位客人,哪怕他只要了一盤青菜或是一碗麵條。

22、去與客人進行溝通交流。在和客人溝通時要注意說話技巧,杜絕生硬、套話;要好好揣摩,不同場合、不同時機,話應該怎麼說。

23、優質服務沒有什麼捷徑可走,關鍵在於現場管理要到位以及不間斷地培訓。現場管理又體現在現場督導和走動式管理上;不間斷培訓主要是指員工需要不斷地學習提高和更新知識,以及經常進行模擬操練。考評也要跟上,這樣員工才會有壓力和動力。

24、在酒店任何場所,看到客人要向客人微笑問好,傳菜員在傳菜過程中碰到客人時要做到:一停二讓三問好!吧檯吧員、收銀員對前來吧檯的客人要微笑問好!

25、上客高峰期,大門口迎賓員太忙時,客人未到的值台女服務員應到大門口站台,協助迎賓員迎帶客人。

26、服務員在為客人服務過程中要掌握輕重緩急:先幫客人拉椅讓座,客人入座後先倒茶水、酒水;然後撤去多餘的餐具、椅子(添補餐具、椅子例外)等;在服務過程中,絕不允許服務員離崗超過3分鐘(包括送單、取酒水、買單等)

27、值台服務員要面向就餐客人值台;不要背對客人或倚靠柱子吧檯等,要時刻注意客人就餐狀態,隨時隨地為客人提供服務;勤斟酒水/茶水,勤換骨碟、菸缸,勤清理桌面,及時催菜,及時為客人點菸等。盡量做到不讓客人自己倒茶水、酒水、分湯、點菸等。若客人不抽菸,可把桌上菸缸撤走,桌面會寬敞些,斟完酒水把茶杯撤掉。

28、大廳服務員要經常巡台,並及時為客人提供服務;杜絕站著發呆出神、不為客人服務現象;更不允許客人坐下超過30秒無人搭理或不上茶以及客人呼喚服務員的現象發生。

29、包房服務員在客人就餐過程中要進包房(除非客人特別要求例外)。

30、傳菜員傳菜、服務員在為客人換骨碟、菸缸時要用托盤。31、點菜員在為客人點菜時要向客人介紹每種海鮮不同烹調方法的不同特點,以供客人對比參考選擇。

32、當上菜速度較慢、客人等了較長時間才上菜時,服務員在報完菜名後要對客人說「先生(小姐),對不起,讓您們久等了,請慢用。」

33、在為客人上菜時要報菜名;聲音大小適中,甜潤;不能有氣無力。

34、在為客人倒完茶或斟完酒水時要說:「請慢用」

35、服務員在和客人說話或為客人介紹時要注意說話節奏快慢:不能太快!要避免面部表情呆板、冷淡、沒笑容;說話證據生硬、沉悶。

36、客人結賬離開

酒店迎賓應該注意哪些 都做什麼?

2樓:匿名使用者

酒店迎賓是酒店的形象,要親切,引領客人的語言和動作都要優雅輕,語言要簡短,還有就是站立的時候要直,不要這妞妞那動動的,要微笑,

3樓:匿名使用者

面帶微笑,大方得體,少說話多做事!最要緊的是要有禮貌,尊重顧客!

4樓:匿名使用者

帶客入座,問他需要什麼。進門說歡迎光臨

女孩在酒店做迎賓要注意什麼

5樓:匿名使用者

1、少說話

2、主動對客人打招呼

3、了解酒店布局,萬一客人求助,能第一時間將客人引導到相應的位置4、學點外語

今天去上班、要怎麼做才像一名做過迎賓員的樣子!做迎賓員該注意什麼!!!!

6樓:龍圖鳳騰

微笑,聲音溫柔,動作輕宜,歡迎光臨要咬字清晰且不失禮貌。

酒店迎賓應該怎麼面對客人

7樓:匿名使用者

面帶微笑,說一聲歡迎光臨,就可以了。

我如果去酒店,迎賓這樣做,我覺得就夠了,因為其他的事情,有其他人服務

8樓:可愛的玉藻前

熱心,像百科全書,有小強精神

我對迎賓工作的態度有那些

9樓:曹沒的

迎賓來員也就是門童的工作源廳重要的,

因為是形象工程bai,所以需du要長相和身高,屬於酒店的禮zhi賓部門,dao

禮賓部又是酒店前廳部的分支。

門童不是那麼容易當的,並不是每天站在那裡,禮賓員有一系列的接待程式要學習。

如何給客人訂車,開車,引導客人,提供當地資訊等等,是個要求非常全面的崗位。

酒店的禮賓員如果做得好的話,

可以公升任為禮賓司,還可以考取國際公認的密鑰匙獎。

證明你的博學和高標準服務。相當於國家***負責接待的部門。

不可能讓你一天上班就一直在那裡站著的,有很多任務作的,而且可以交換班休息。沒有想想得那麼恐怖。偶爾能拿到小費。在酒店來說是個不錯的部門。很多人擠著做呢。

做迎賓要有怎樣的態度

10樓:郭偉業

做任何事都要認真,態度決定一切 要麼不要做。

酒店女迎賓員在崗位上都需要注意那些事項?

11樓:路路通

1、使用服務敬語,笑臉迎賓,主動詢問顧客位數,顧客離開餐廳時應微笑道謝。

2、當有**訂座或來人訂座時,應準確地填寫訂座本,並複述經顧客聽。

3、盡可能記住常客姓名、習慣、喜愛、使顧客有賓至如歸的感覺。

4、熟悉酒店的服務設施專案,以便解答顧客詢問。

5、負責做好批定範圍內的公共衛生。

6、迎賓員要了解每餐的選單和預訂情況,熟悉餐廳的所有宴會廳及餐桌、餐位。

7、要儀表整潔美觀、彬彬有禮、熱情、在開餐前30分鐘,站立於餐廳門口一側,面帶笑容,迎接顧客。

8、當顧客到達,在距離顧客3公尺時要微笑致意,距離1.5公尺時要躬身問好,行30度鞠躬禮,用手勢表示請進,並協助顧客存放衣帽等物品。

9、迎賓員引客入座:顧客進入餐廳,首先由第一迎賓(諮客)向顧客致迎辭,詢問客情並根據顧客的人數和要求安排相應的位置就座,然後交於第二迎賓(值台服務員)。服務員見到顧客首先致歡迎辭,並拉椅讓座(通常和第一迎賓共同完成)然後為顧客遞茶送巾,在根據客情落口布、落筷套、增撤餐位。

迎賓需要注意什麼應該做些什麼

12樓:匿名使用者

商務禮儀商務接待全攻略(1)

相信沒有人願意因為自己在社交場合上因為失禮而成為眾人關注的焦點,因此給人們留下不良的印象。由此可見掌握禮儀在商業交往中就顯得非常必要了。讓我們一起學習職場中的大小禮儀吧。

拜訪和接待禮儀

拜訪和接待是社會交往中必不可少的環節。

拜訪禮儀

1.拜訪前應先和被訪物件約定,以免撲空或擾亂主人的計畫。拜訪時要準時赴約。拜訪時間長短應根據拜訪目的和主人意願而定,一般而言,時間宜短不宜長。

2.到達被訪人所在地時,一定要輕輕敲門,進屋後應待主人安排指點後坐下。後來的客人到達時,先到的客人應該站起來,等待介紹。

3.拜訪時應彬彬有禮,注意一般交往細節。告辭時要同主人和其他客人一一告別,說「再見」、「謝謝」;主人相送時,應說「請回」、「留步」、「再見」。

接待禮儀

1.接待人員要品貌端正,舉止大方,口齒清楚,具有一定的文化素養,受過專門的禮儀、形體、語言、服飾等方面的訓練。

2.接待人員服飾要整潔、端莊、得體、高雅;女性應避免佩戴過於誇張或有礙工作的飾物,化妝應盡量淡雅。

3.如果來訪者是預先約定好的重要客人,則應根據來訪者的地位、身份等確定相應的接待規格和程式。在辦公室接待一般的來訪者,談話時應注意少說多聽,最好不要隔著辦公桌與來人說話。對來訪者反映的問題,應作簡短的記錄。

13樓:匿名使用者

大概的是:迎賓只是起到歡迎和歡送的作用,客人到了,迎賓會把客人領到"領位"的同事那裡,他們再把客人安排到合適的位置或者已經預約的位置.

在大酒店,"門童"或者"門花"負責的事情就多了.比如客人的停車問題,行李問題,郵件信件問題,租車問題等等.客人是得個人就問啊,呵呵

要做好迎賓 首先要自己樹立信心,因為你沒有經驗,所以一開始還是有必要先了解一下自己單位的一些基本情況的,迎賓的重點因該是回答客人想要了解的東西,所以不妨多了解單位周邊的環境,還有注意自己的儀容儀表,迎賓其實是乙個苦差阿!加油!!

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該做什麼做什麼,不能聊就少聊,否則不知道強做知道,跟老闆聊就會被老闆看清,原則就是聽話就行,少說多做,就ok了。少說話 多做實事 小心開好車 別人開車不和你說話是怕 和你聊天影響你開車。沉默,做好你的事,為你的老闆抗好事。就對了。給老闆當司機注意什麼 作為領導的專職司機,行駛一定要以穩為主,沒有急事...