五星級酒店裡,餐飲部和客房部裡哪個更累?更鍛鍊人

2021-03-04 03:04:08 字數 5929 閱讀 6963

1樓:夜愛箐

都差不多吧。客房部要打掃的

2樓:度度

客房的最累 也最鍛鍊人!

3樓:只愛璇璇風

沒做過客房部,做過餐飲部感覺還行,不是太累就是有宴會的時候會累點

在一般五星級酒店裡,客房部服務員比餐飲部服務員累嗎?

4樓:我努力的方式

其實服務員都是一樣的/!!累是因為我們想要得到所以是必須的!!!但是有的星級酒店服務員大部分的工作就是整理房間或都可以說是你房嫂一樣@@還有的服務員就是專門的服務員!!!

5樓:笑三少

相對來說,餐飲服務員是比較累的,托盤服務是餐飲服務員的基本技能之一。

五星級酒店部門經理和主管工作時間是多少?主要是前廳部、餐飲部和客房部,希望詳細點,謝謝!

6樓:熊喵京京

規定是八小時,但是主管和經理級的經常會自己義務加班。

前廳部和客房的經理一般是上行政班就是朝九晚五的,餐飲的就不固定了,看你在餐飲什麼部門,一般是上兩頭班的,中餐和晚餐那段時間

7樓:北京湖北大廈

一般情況,五星級酒店部門經理根據崗位的不同,工作時間段有所不同,絕專大部分部門是屬常白班(8:00-12:00;14:00-17:30),但很多會主動加班、值班。

前台和餐飲部有些許特殊:

前台和客房主管有時會有早晚班(早班7:00-15:00 ;晚班15:00-23:00),有時還會有夜班(23:00-次7:00)

餐飲部主管班次則是(10:00-14:00;17:00-21:00)個別酒店會有一些偏差,但總體時段是一樣的。

如有重大活動、接待任務、需要加班、節假日的情況,工作時間酌情安排。

五星級酒店主要有哪些部門,都是幹什麼的!

8樓:荒

餐飲部、公關部、銷售部、客房部、前廳部、工程部、財務部、人事部等。

餐飲部負責餐廳餐飲的所有流程,包括採購、做菜、上菜、記賬、餐具清潔等等。

銷售部負責推廣客房、會議、聯絡各種住房、舉辦宴會等。

公關部負責對外形象的策劃、對外廣告宣傳等。

客房部負責客房的收拾、整理、相關物品及器械配置等。

前廳部主要負責大堂事物,比如顧客的結算、諮詢、提送行李等。

工程部負責酒店的維修、保養等。工作不太累,但技術要求較高。

財務部負責整個酒店的財務結算、其中包括職工的工資發放。

人事部負責給各個部門配備人員,負責職工的招聘、培訓、獎罰等,薪金穩定。

9樓:ok小海

主要職責:文員負責起草總裁或者上級要求的檔案,安排總經理召集的有關會議和活動。

檔案管理員則負責酒店內外各類檔案及有關資料的收發、傳閱、立卷、歸檔、保管等,並負責酒店檔案管理和印章、介紹信的管理。

車隊則負責接送酒店約好的訪客和重要任務,並負責車輛的到位安全和管理。

後勤人員則負責酒店顧客的雜物要求和酒店的衛生。

財務部成員,一般由結賬組、審核信用組、成本控制組、會計組、電腦組等組成。

負責向客人提供結賬收銀服務

審核酒店當天的營業情況,並編製成營業**表供總經理室參考

負責酒店營業成本和費用的控制與管理

負責酒店各類採購物資的驗收及付款

負責酒店財務核算,編制財務報表

負責酒店電腦系統軟、硬體的維護與管理,並對操作人員進行培訓

制定和完善酒店財務操作和管理制度

負責酒店日常運轉資金的管理

根據國家和地方的勞動人事政策、法規,制定酒店人事管理、勞動工資福利和員工培訓等方面的規章制度

根據酒店實際情況組織機構和崗位,確定各崗位的職責和任職要求

負責新員工的招聘,組織員工培訓,進行考核

對員工進行考核和獎懲,增強凝聚力,調動積極性,挖掘和發展員工潛在工作能力

組建質檢培訓網路,制定並落實《服務質量評審細則》,監督服務操作規範化、程式化

銷售部分析研究飯店的營銷環境,根據市場和飯店自身的條件選擇合適的目標市場

制定合理的**政策,研究、**和拓展客源市場

重點銷售酒店客房、宴會和會議產品,並與各主要客戶保持和發展良好的業務關係

樹立酒店良好的市場形象,不斷擴大酒店知名度,逐步提高市場占有率

酒店ci設計與執行,並運用各種**和公關手段進行企業形象的系統宣傳

策劃各種經營性主題活動、專項**活動和其他公關活動,並協同其他部門共同實施

收集、整理和分析飯店內外資料,為總經理室的決策服務

參與酒店企業文化建設,營造積極向上的企業氛圍

與社會各界保持良好的溝通,做好酒店重要客人的接待工作

負責接待所有抵店客人

聯絡和協調飯店對客服工作,及時將客房預訂、實際到客情況、房間報告及客人的特殊要求等對客服務資訊傳遞給其他有關部門

提供預訂、問詢、開房、禮賓、行李寄存及運送、商務中心、機場接送等各類前廳服務

負責接受並處理客人投訴

客房部,由客房服務、洗衣房、pa衛生及客房中心等組在

為客人提供高標準的客房服務

負責做好客房及公共區域清潔衛生

負責洗滌客房和餐廳的所有織品、客人衣物以及全店員工的**

負責客房裝置、用品管理

酒店規定餐飲部、公關部、銷售部、客房部、前廳部、工程部、財務部、人事部

業內一般的設定為七部一室(乙個辦公室)

餐飲部:負責餐廳餐飲的所有流程,包括採購、做菜、上菜、記賬、餐具清潔等等。餐飲部屬於勞動強度相對比較大的部門。薪金居中,但高階廚師薪金又會另外考慮

銷售部:負責推廣客房、會議、聯絡各種住房、舉辦宴會等。如果包括提成在內,工資彈性就比較大。一般工資構除基本工資外,還包括提成+獎金等

公關部:負責對外形象的策劃、對外廣告宣傳等。公關部的工作比較瀟灑,彈性比較大,但薪金比較穩定,工資居中。

客房部負責客房的收拾、整理、相關物品及器械配置等。工作比較累,薪金也一般

前廳部:主要負責大堂事物,比如顧客的結算、諮詢、提送行李等。工作和客房部、餐飲部一樣屬於比較累的部門,但有些職位薪金比較高,如前台(總台)收銀

工程部:負責酒店的維修、保養等。工作不太累,但技術要求較高,薪金居中等偏上

財務部:負責整個酒店的財務結算、其中包括職工的工資發放。財務部的工資居中,但工作比較清閒,同樣也比較死板

人事部:負責給各個部門配備人員,負責職工的招聘、培訓、獎罰等,薪金穩定

10樓:兜裡沒錢怎麼活

餐飲部、公關部、銷售部、客房部、前廳部、工程部、財務部、人事部等。

業內一般的設定為七部一室(乙個辦公室)。

餐飲部負責餐廳餐飲的所有流程,包括採購、做菜、上菜、記賬、餐具清潔等等。餐飲部屬於勞動強度相對比較大的部門。薪金居中,但高階廚師薪金又會另外考慮。

銷售部負責推廣客房、會議、聯絡各種住房、舉辦宴會等。如果包括提成在內,工資彈性就比較大。一般工資構除基本工資外,還包括提成+獎金等。

公關部負責對外形象的策劃、對外廣告宣傳等。公關部的工作比較瀟灑,彈性比較大,但薪金比較穩定,工資居中。 客房部負責客房的收拾、整理、相關物品及器械配置等。

工作比較累,薪金也一般。

前廳部主要負責大堂事物,比如顧客的結算、諮詢、提送行李等。工作和客房部、餐飲部一樣屬於比較累的部門,但有些職位薪金比較高,如前台(總台)收銀員。

工程部負責酒店的維修、保養等。工作不太累,但技術要求較高,薪金居中等偏上。

財務部負責整個酒店的財務結算、其中包括職工的工資發放。財務部的工資居中,但工作比較清閒,同樣也比較死板。

人事部負責給各個部門配備人員,負責職工的招聘、培訓、獎罰等,薪金穩定。

11樓:鍾情東方寶寶

不會吧。你是學酒店管理的,居然不知道酒店有哪些部門?⊙﹏⊙b汗

英語不錯的話,可以嘗試下禮賓部的禮賓員,主要為客人提供行李服務,適當的時候可以考個密鑰匙。

12樓:匿名使用者

五星級酒店的部門可是又多又細啊~ 你學的酒店管理難道不清楚嗎?

後台部門:

行政辦(總經理)

財務部,又分為總賬、營運、成本控制、採購、電腦房市場銷售部,分銷售、收益管理、公關部

工程部人事部

保安部對客部門:

餐飲部,服務員和廚師

前廳部,分前台、禮賓部、行政樓層

客房部上面是大致分類,實際更細

以你說的條件來說,銷售部比較適合你,但如果你沒有工作經驗的話,就有點困難,因為銷售部給的頭銜都很高,沒有主管級以下的。

學過一點會計,你有興趣的話可以嘗試一下財務部。

英語能力是五星級酒店任何乙個崗位都應該具備的基本素質,前提是你想有良好發展的話。

13樓:匿名使用者

一般分為八大部門:房務部,餐飲部,廚房,安保部,工程部,市場部,人力資源部,工程部。

試試前台吧,前台需要upsell,你學營銷的可以用到,前台也需要很好的英語口語,現在大型酒店都是前台和收銀合併,學過會計會佔點優勢

女生在五星酒店做客房部還是餐飲部服務員好

14樓:曹狀元燒餅

您好,copy

如果是標準五星酒店的話,兩個部門其實都差不多,都不會很輕鬆的,五星酒店的餐飲有時會更忙 更累。

兩個部門的工作 乙個是打掃客房 乙個是打掃餐廳;工作性質的話 乙個是不用服務客人,乙個是需要服務客人;

基本上就是這樣子,你可以根據你的個人喜好情況來決定。

望採納,謝謝

15樓:我努力的方式

其實服務員都是一樣的/!!累是因為我們想要得到所以是必須的!!!但是有的星級酒店服務員大部分的工作就是整理房間或都可以說是你房嫂一樣@@還有的服務員就是專門的服務員!!!

16樓:

要看bai你自己喜歡做什麼du?也要看你能做什麼zhi,能做好什麼?五星級酒店dao

前台要求形象氣質好回,語言表達答能力清楚,有較強的溝通能力和理解能力。同時還要有極強的應變能力。較強的英語對話能力。

然而客房服務員的要求會相對少一些,主要要求應變能力,服務意識和服從意識,服務員要細心,熱情,同時還要有較強的適應能力。

17樓:九槑闖天涯

都可以,這兩個其實差不了多少

18樓:紫夢筱蝶

餐飲部好點!滿意請採納喔!

19樓:紫杉緋流

餐飲部超累,還要直接對客,又受累又受氣。還不如客房部,累點但不會挨客人罵

20樓:利群超市

成熟就做客房,不會說笑就餐飲嘍。

21樓:匿名使用者

女孩去客房部比較危險

22樓:有割除毖

第三十一回:撕扇子作千金一笑,因麒麟伏白首雙星

本科畢業生在五星級酒店客房部服務員有前途嗎?

23樓:匿名使用者

本人從事酒店行業,單位(上海浦東香格里拉),混職位在客房部沒前途,版你可以在這磨練權學習經驗兩年後跳槽,去四星酒店客房部直接應聘客房部主管,再幹一年半,去五星級酒店直接應聘客房部經理,一點問題都沒有。(以上建議的前提是,打算在客房部發展)。

英文好的話,建議你馬上調到面客部門。

24樓:大餅仙兒

沒有!我的專業是酒店管理,現在在北京的一家五星級酒店餐飲部實習。據我四個內月來在容酒店對各部門的觀察,客房部是最沒有前途可言的。

一、接觸不到客人。

二、學習不到管理知識。客房部的活兒由房嫂做就好,如果是學酒店的同學還是到運營部門去實習比較好,多接觸客人,多接觸點事。。。

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