1樓：匿名使用者
常吃蔬菜水果和肉類通常都以新鮮的為主，萬物離開了根源也就沒有了生命力，就會開端腐朽.所以他們假如放置時刻過長，不只給微生物的生長供給了很好的條件，本身的物質也會土崩瓦解，希望可以幫到你！
2樓：狗灤淨票
水份容易揮發,從而促進水果的新陳代謝,故容易熟而且容易爛
如何讓孩子不再拒絕蔬菜水果
3樓：貓頭冷楞楞
跟她說吃說過蔬菜**會好，還能長高，特別好吃！又或者做成沙拉，弄得好看點，再給小孩吃。
4樓：我只會打野丶
可以做成包子和餃子啊！這樣孩子會喜歡的！
蔬菜水果能互相替代嗎
5樓：熱心網友
首先，水果不能代替蔬菜。從營養素的總體含量和總的抗氧化能力來說，水果不如蔬菜。水果和蔬菜雖然都含有維生素c和礦物質，但水果中除了鮮棗、山楂、柑橘含維生素c較多外，一般水果如蘋果、梨、香蕉等所含的維生素c和礦物質都比不上蔬菜，特別是綠葉蔬菜。
從經濟角度來說，水果品種沒有蔬菜豐富，**更是較蔬菜昂貴。因此，要想既充足又經濟地攝取維生素c和礦物質還是多吃蔬菜好。
其次，蔬菜不能代替水果。與蔬菜相比，水果也有其自身的優點。除了味道香甜、不用烹調、營養流失少外，多數水果都含有蔬菜中所沒有的具有生物活性的非營養物質，如各種有機酸(檸檬酸、蘋果酸和葡萄中的酒石酸等)、酚酸類物質和芳香類物質。
這些非營養物質對健康不無裨益，可刺激消化液分泌，開胃消食，並促進多種礦物質的吸收，可抗菌消炎，清除自由基，抑制血小板凝集等。
由此可見，水果和蔬菜既有共同之處，又各有特點，兩者不能互相替代。中醫經典著作《黃帝內經?素問》中早就提出了「五菜為充，五果為助」，這句話準確地道出了蔬菜和水果在功用上和用量上的不同，蔬菜作為人體獲取維生素和礦物質的主要**，可以較多地食用，而水果只可以作為一種輔助手段，少量食用。
現代營養學也推薦「每餐有蔬菜，每日有水果」。
日本學者通過多年的調查發現：盛產水果的青森縣，當地居民吃水果多，吃蔬菜少，結果平均壽命短於吃蔬菜多的地區的人們。蔬菜對調劑人們的日常生活和維護身體健康起著十分重要的作用。
新鮮的蔬菜富含水分、維生素、礦物質及纖維素，是膳食中胡蘿蔔素、維生素b2、維生素c以及鈣、碘、鐵、鎂等的主要**，不僅本身具有很高的營養價值，而且能幫助機體吸收蛋白質、醣類和脂肪。巴甫洛夫的學生、著名生理學家列波爾斯基認為，當蛋白質食品和蔬菜一起吃下去時，進入胃裡的消化液要比單吃一種食物多得多。實驗表明，僅吃肉類蛋白在腸內吸收率約為70％，若加吃蔬菜則可使吸收率提高到90％左右。
蔬菜是兒童生長發育所必需的多種維生素和礦物質的最好**。像胡蘿蔔、韭菜中的胡蘿蔔素在體內可轉化為維生素a，能維持上皮細胞的正常功能，增強對傳染病的抵抗力；雪裡蕻、芹菜中的鈣，是製造骨髓和牙齒的主要原料；青菜中的鐵是合成血紅蛋白的重要物質。一般說來，在膳食中及時補充一定量的新鮮蔬菜，少吃一些水果，對健康是有益無害的。
許多人認為水果與蔬菜營養成分相近，不吃蔬菜，一天吃一斤水果，不僅營養夠了，還是**的好時機，於是早晚餐變成了水果餐。持這種想法的女性不在少數，但問題是，水果能完全替代蔬菜的作用嗎？兩者之間的營養真的沒差異嗎？
答案是肯定的，水果是不能代替蔬菜的。
6樓：植物網
各自的所含物質不同，所以營養成份各異，不能相互替代.
7樓：食品有意思
水果和蔬菜有很多相似之處，很多人覺得不愛吃蔬菜或水果可以用另一種代替，但這種觀點是不正確的。
水果、蔬菜是兩類不同的食物，它們的營養素種類和含量不同。蔬菜的品種遠多於水果，大多數蔬菜，尤其是深色蔬菜的維生素、礦物質、膳食纖維和植物化合物的含量普遍高於水果，所以水果無法代替蔬菜。
而與蔬菜相比，水果可以直接食用，其營養成分不受烹調等因素的影響，破壞較少，而且水果中豐富的有機酸對促進消化、增進食慾有益，一些水果中的黃酮類、芳香類物質等也對健康有益，這些也是蔬菜無法比擬的。
所以，蔬菜和水果各有千秋，根據《中國居民膳食指南（2016）》的建議，日常膳食應保證每人每天半斤水果一斤菜，做到餐餐有蔬菜，天天吃水果。
蔬菜水果每天該怎麼吃
8樓：中慈集團
每天早晨要吃乙份水果。
一日三餐至少要吃乙份蔬菜。
晚餐時至少要吃兩種蔬菜，更利於維生素的吸收，而且有助睡眠。
用新鮮水果當作飯後甜點，而不是飯後吃乙份蛋糕或零食。
煮湯時，湯裡的蔬菜要比肉多。
週末用半個小時的時間來準備好下週要吃的蔬菜，可以用保鮮膜將它們分裝好放在冰箱裡。
為什麼要多吃蔬菜水果
9樓：植物網
蔬菜：（1）蔬菜含有人體極為重要的各種維生素，如維生素a原（胡蘿蔔素）和維生素c、b1、b2等。含胡蘿蔔素較多的蔬菜有：
胡蘿蔔、韭菜、菠菜、塌菜、白菜、捲心菜、公尺莧、蕹菜、芥菜等；含維生素b1較多的蔬菜有：金針菜、草頭、香椿、香菜、蓮藕、土豆等；含維生素b2較多的蔬菜有：菠菜、芥菜、白菜、蘆筍、蕹菜、草頭、金針菜等；維生素c在蔬菜中普遍存在，其中以辣椒、番茄、青菜、草頭、甘藍等尤為豐富。
（2）蔬菜是人體礦物質的**。蔬菜中含有的主要礦物質是鈣、鐵、磷等。如菠菜、芹菜、捲心菜、白菜、胡蘿蔔等含有豐富的鐵鹽；洋蔥、絲瓜、茄子等到含有較多的磷；綠葉蔬菜含有豐富的鈣；海帶、紫菜還含有豐富的碘。
（3）中和胃酸。在人體胃中，由於吃肉、公尺、麥等到食物消化後往往會發生酸性反應，這就需要蔬菜或水果來中和。一般蔬菜和水果屬鹼性食品，而一般高蛋白食品屬酸性食品，多吃蔬菜有利於維持體內酸鹼平衡。
（4）其它作用：蔬菜含有豐富的纖維素，有利於促進腸胃蠕動，可以起到促進消化和預防便秘的作用。蔬菜還含有各種芳香油和有機酸，如生薑、大蒜、洋蔥、大蔥、辣椒、茄香、香菜等都含有各種揮發性芳香物質，使蔬菜又增加了許多特殊的風味。
水果：1、纖維有益美膚
水果的纖維質為果膠物質，有益排便；纖維成分另外還可以促進身體的代謝功能。因為水果可以增加人體的排洩和代謝，因此有益**。
2、維生素讓人美麗
水果主要供給的營養素是維生素，其中以維生素c和維生素a最為重要，水果的維生素c不像烹煮蔬菜時會大量流失，因此是維生素c的天然補充食品。維生素c能延緩老化，是美容不可缺乏的營養素。
3、多吃水果有益健康
水果中含有天然色素，能有效預防癌症，而含有β胡蘿蔔素的部分水果，在吃進人體內會轉變成維生素a，可以防止細胞遭受自由基的傷害。另外，在柑橘類水果中的抗癌物質——類生物黃鹼素，可以幫助脂溶性致癌物質轉化為水溶性，有利排出體外。
4、水果能幫助塑身
豐富維生素c的水果能促進身體的代謝，是想減重者可以多補充的水果。番石榴、葡萄、柑橘、柳丁、葡萄柚、檸檬等都能夠為身體的代謝增添活力，所以也要適量攝取。
10樓：洪遠茅盼翠
①含豐富的礦物質，如鈣、鐵、鎂、銅等；
②含大量的維生系c和其它維生素；
③含豐富的纖維素；
④含有易被人體吸收的醣類及蛋白質、少量脂肪類等。
11樓：聶雅戴憶之
跟食物戀一樣，人體所含的需要在每種蔬菜上都有，就跟人要吃鹽一樣，不吃鹽頭髮就會變白，脫水這些都是一樣的，人體要補充不同的營養！
12樓：酆健竹鴻光
蔬菜含有大量人體需要的維生素和水分
多吃利於營養均衡、順利排便、保持健康
13樓：良慶慕容思博
蔬菜中的纖維質能有效促進腸與胃的蠕動.
14樓：揭影段凌霜
因為人必須吃蔬菜.所以人必須吃蔬菜
15樓：盤合厚珺婭
為身體提供營養成分，增強人體免疫力。
水腫該吃哪些蔬菜水果
16樓：變啦
可以消腫的蔬菜和水果有以下種類：
1、西瓜
西瓜含有一種氨基酸類的成分，叫作瓜氨酸，有很好的利尿功效，同時也是**腎臟疾病的藥物成分之一，還對因心臟病、高血壓及妊娠引起的浮腫有效。
2、鯉魚
以鯉魚作食補材料，能消除孕婦懷孕期間的浮腫，促使產後母乳分泌順暢，同時還對咳嗽、肝臟病、**病、胃潰瘍、風濕和痔瘡等疾病有效。
3、土豆
土豆因營養豐富，又被稱為"長在土裡的蘋果"，它含有豐富的無機鹽分，而無機鹽中的鉀含量很高，鉀不僅能幫助身體排出因食鹽過多而滯留在體內的鈉，還能促進身體排出多餘水分。
4、黃瓜
黃瓜中90%以上的成分都是水，營養價值也不高。但是，黃瓜皮中所含的異檞皮苷有較好的利尿作用，因此，黃瓜自古以來便用於膀胱炎和急性腎炎的應急**。
5、紅豆
紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷有很強的利尿作用，對腳氣病和因腎臟功能衰退引起的臉部、腳部浮腫，有很好的改善之效。
6、香菇
香菇含有豐富蛋白質，有助血液迴圈，消除水腫，最好將香菇煮湯吸收更好。
7、薏公尺
薏公尺分生熟兩種，生熟各半互相制衡又能速效，以達健脾利濕之效。薏公尺可以促進血液和水分新陳代謝，有利尿消除水腫作用，還可排走體內多餘的水分。
8、蘋果醋
當中的果膠質能促進腸道運作並有酸化作用，鹼性的體質很可能造成水腫，以蘋果醋平衡身體的酸鹼值有利尿作用，產生減輕體重的效果。
9、冬瓜
冬瓜性味甘淡寒，入肺、胃、大腸、小腸，利尿消腫、清熱消渴。蘊含維他命b1及纖維，有助大腸蠕動，排清廢物和毒素。
產婦為什麼要多吃蔬菜、水果？
17樓：易書科技
在我國bai，流行著一種傳統的錯du
誤認識，即產後zhi
坐月子不能吃蔬菜
dao、水果，這種說法是錯回
誤的，毫無科學答根據。
產後由於身體哺乳的需要，各種維生素的需要比平時增加1倍以上，其中維生素c每日需要150毫克。因為維生素c可以保持血管壁和結締組織健康緻密，減低脆性，並有止血和促進傷口癒合的作用。維生素c在新鮮蔬菜和水果中含量很豐富。
如蔬菜中的油菜、莧菜、捲心菜、白菜、菠菜、白蘿蔔，水果中的柑橘、荔枝、鮮棗、獼猴桃、刺梨等。人體內能保持一定數量的維生素c，但不能久存，過量則從尿中排出，所以必須每天不斷攝入。
蔬菜和水果還含有較多的食物纖維，食物纖維不能被人體直接消化、吸收，但它吸水性強，在腸胃裡體積增大，可促進腸胃蠕動，有利於排便暢通，並且能防止廢物在腸道存留過久。蔬菜如芹菜、油菜、蘿蔔、白薯，水果如柑橘、柿子、菠蘿等，都含有豐富的食物纖維。如果每天吃上750克的蔬菜和水果，可得到8~12克的食物纖維，即可滿足身體的需要。
產婦在「月子裡」吃些蔬菜、水果。增加了營養，對產婦的身體恢復，嬰兒生長發育大有益處。
黃體蔬菜哪些蔬菜水果裡
18樓：變啦
類黃酮又稱生物類黃酮，為人類飲食中含量最豐富的一類多酚化合物，廣泛存於水果、蔬菜、穀物、根莖、樹皮、花卉、茶葉和紅葡萄酒中。目前為止，已經確認有四千多種不同的類黃酮。所以你提問的「黃酮素」可進一步分為：
黃酮醇類：最常見的類黃酮物質，如：槲皮素、芸香素。槲皮素廣泛存在於蔬菜、水果中，以紅洋蔥的含量最高。
黃酮類或黃鹼素類：如木犀草素、芹菜素，分別含於甜椒和芹菜。
黃烷酮類：主要見於柑橘類水果，如橙皮苷、柚皮苷。
黃烷醇類：主要為兒茶素，綠茶中含量最豐，紅茶的兒茶素含量約減少一半。
原花青素類：葡萄、藍莓、花生皮、茄子皮、松樹皮等紫色食物、植物中都含有豐富的原花青素。
異黃酮類：主要分布於豆類（特別是大豆，也就是黃豆）食品，目前已證明具有抗乳癌和骨質疏鬆的作用。
什麼蔬菜水果含維生素高，什麼蔬菜水果含維生素最多
什麼蔬菜含維生素c最多？獼猴桃 鮮棗 士多啤梨 枇杷 橙 橘 柿子等含有豐富的維生素。蔬菜中含維生素豐富的有青椒 菜花 雪裡蕻 金花菜和苦瓜等。維生素 英語 vitamin 是一系列有機化合物的統稱。它們是生物體所需要的微量營養成分，而一般又無法由生物體自己生產，需要通過飲食等手段獲得。維生素不能像...
每天吃蔬菜水果,而不吃其他，貓可以吃蔬菜水果嗎？
這樣你會缺少蛋白質的。再多吃寫豆類，補充植物蛋白。再怎麼說，人的身體是需要各種營養的這樣會對身體有一定的影響，但是，應該還好。的話效果會很好.但天天吃會缺少蛋白質,多吃點豆製品吧 營養不全面，缺少脂肪和蛋白質。會造成營養不良。缺乏營養啊 應該每種食物都吃,才能保證營養均衡.貓可以吃蔬菜水果嗎？大多數...
蔬菜水果怎麼洗才乾淨,蔬菜水果怎麼洗才洗的乾淨呀？
如果是有機蔬菜水果，用清水泡泡洗洗就行了。菜葉類的要一片一片地摘下來洗，因為會有蟲子。其他都是洗淨泥土就好了，因為不打農藥。如果是打過農藥的菜，可以洗的時候水裡加點麵粉或用鹽水洗，現在也有可以去除農藥殘留的洗潔精，也挺好的，可以削皮的要削皮，因為農藥都在皮上。用白貓洗潔精就可以把水果洗乾淨啦！它有一...