1樓：時代光華
步驟1.黃瓜1根洗淨切段。
2.用料理機打成汁。
3.過濾，取汁。
4.用黃瓜汁，和成麵團。
5.另取半根黃瓜，切碎，用鹽醃製，去水分。
6.兩個雞蛋，炒成雞蛋碎。
7.蝦仁洗去腥線，剁成蓉。
8.將所有食材放入盤中，加入料油。
9.香油。
10.放入自製味精（蝦皮炒乾，粉碎）
11.醒好的麵團可以製作，這是過程。
12.水開煮熟，就可以享受美味了。
13.成品。
黃瓜蝦仁餡餃子怎麼包
2樓：科學呀
一、食材準備：鮮蝦、餃子皮、豬肉、黃瓜、蔥、姜、蠔油、鹽、食用油。
二、黃瓜蝦仁豬肉餡詳細步驟：
1、鮮蝦冷凍一小時，去殼切小段；
2、蔥、薑切末，肥瘦相宜的豬肉剁成肉餡，放入適量的薑末，少許胡椒粉，一勺生抽、老抽，攪拌均勻，醃製15分鐘。
3、黃瓜用擦絲器擦成細絲，再用刀剁碎。
4、將準備好黃瓜、蝦仁、蔥、肉末加入乙個大碗中，放入一勺蠔油，適量鹽、食用油，用筷子攪拌均勻。
5、把調好的適量餡料放在麵皮的中間，捏合捏緊包成餃子狀。
6、將所有的麵皮都包好。
7、鍋中添冷水，大火燒開，下入餃子，輕輕推散，再次燒開後，等餃子都漂浮起來，餃子肚都朝上的時候就證明餃子已經熟了，即可撈出食用。
三、小貼士：
1、豬肉餡不要加五香粉，五香粉味道重，把豬肉的味道都掩蓋了；
2、煮水餃時，水裡加點鹽，水餃不易黏連；
3、黃瓜去皮之後口感會更嫩滑，顏色更鮮嫩。
3樓：豪傑飛鴻
主料麵粉200克蝦10只黃瓜200克 輔料香油適量鹽適量胡椒粉適量料酒適量雞蛋1個
步驟黃瓜
蝦仁餡餃子的做法步驟11.蝦 黃瓜雞蛋
黃瓜蝦仁餡餃子的做法步驟22.將蝦去頭、去皮、去蝦線切碎。
黃瓜蝦仁餡餃子的做法步驟33.黃瓜擦成絲。
黃瓜蝦仁餡餃子的做法步驟44.雞蛋攤成雞蛋餅。
黃瓜蝦仁餡餃子的做法步驟55.將雞蛋切碎。
黃瓜蝦仁餡餃子的做法步驟66.將蝦、雞蛋、黃瓜放入容器中放入料酒、鹽、胡椒粉、香油攪拌均勻。
黃瓜蝦仁餡餃子的做法步驟77.將麵粉和成麵團，醒發10分鐘。
黃瓜蝦仁餡餃子的做法步驟88.將麵團搓成長條。
黃瓜蝦仁餡餃子的做法步驟99.揪成小劑子。
黃瓜蝦仁餡餃子的做法步驟1010.將小劑子搓圓。
黃瓜蝦仁餡餃子的做法步驟1111.擀成圓片。
黃瓜蝦仁餡餃子的做法步驟1212.在圓片上放入餡。
黃瓜蝦仁餡餃子的做法步驟1313.包成餃子。
黃瓜蝦仁餡餃子的做法步驟1414.鍋中水開放入餃子，點3次水就熟了。
4樓：匿名使用者
放在麵皮裡面捏成團就可以了………………
蝦仁黃瓜餃子餡怎麼調
5樓：人比黃花瘦
主料：蝦仁，配
bai料：黃瓜
作料：du胡椒麵，鹽，zhi雞精，香油，花生油，料dao酒，生薑，加內3一點點老抽也可以
容1、將黃瓜切成小丁
2、把蝦仁剁碎，不要太碎就可以，放料酒、鹽、生薑末醃製一會3、黃瓜、蝦末拌入胡椒麵，鹽，雞精，香油，花生油，餡就做好了
6樓：匿名使用者
黃瓜蝦仁餡bai
餃子的做法
1.蝦 黃瓜雞蛋
du2.將蝦去頭zhi、去皮、dao去蝦線切碎。3.黃瓜回擦成絲。
4.雞蛋攤成雞答蛋餅。
5.將雞蛋切碎。
6.將蝦、雞蛋、黃瓜放入容器中放入料酒、鹽、胡椒粉、香油攪拌均勻。
7.將麵粉和成麵團，醒發10分鐘。
8.將麵團搓成長條。
9.揪成小劑子。
10.將小劑子搓圓。
11.擀成圓片。
12.在圓片上放入餡。
13.包成餃子。
14.鍋中水開放入餃子，點3次水就熟了。
黃瓜蝦仁餃子餡怎麼做
7樓：匿名使用者
用料bai
主料麵粉
200g
蝦10只
黃瓜200g
調料du
食鹽適量
zhi料酒
適量芝麻dao油
適量胡椒粉回
適量雞蛋
1個黃瓜蝦仁餡餃子答的做法
1.蝦 黃瓜雞蛋
2.將蝦去頭、去皮、去蝦線切碎。
3.黃瓜擦成絲。
4.雞蛋攤成雞蛋餅。
5.將雞蛋切碎。
6.將蝦、雞蛋、黃瓜放入容器中放入料酒、鹽、胡椒粉、香油攪拌均勻。
7.將麵粉和成麵團，醒發10分鐘。
8.將麵團搓成長條。
9.揪成小劑子。
11.擀成圓片。
12.在圓片上放入餡。
13.包成餃子。
14.鍋中水開放入餃子，點3次水就熟了。
8樓：時代光華
黃瓜蝦仁雞蛋三bai鮮水餃的做法du
1.基礎餡兒的製作zhi：
大蝦去殼去蝦線，乙個切dao成3-4段，就是這樣子的內。然後，用蔥薑容末、海鮮醬油、芝麻油、糖加乙個生雞蛋清朝乙個方向不停攪拌，攪拌到生雞蛋清已經和蝦仁混為一體就ok啦
2.雞蛋炒好後，切碎，待涼
3.黃瓜叉成絲後，剁碎，黃瓜本身會下湯，所以呢，記得捺幹水分哈4.將基礎餡兒和黃瓜碎放在一起，加入色拉油和鹽。這個餡兒就調好啦5.開包~
6.煮好的大餃子~~~
煮餃子，可在鍋裡少加點鹽，為了防止粘鍋，等水開了下鍋。下鍋後，用鏟子從鍋的側面攪動水，從而帶動餃子滑動，為了避免餃子粘鍋。等餃子都浮起來後，蓋蓋，鍋開後，加入小半碗涼水，再蓋蓋，此動作重複三次。
就ok啦
黃瓜蝦仁餡餃子怎麼做
9樓：裔彩榮秦香
食材用料：
黃瓜4相剋食物
雞蛋2相剋食物
蝦仁6相剋食物
蔥花少許
麵粉一碗半鹽香油
菜譜專做法：
1.黃瓜插絲，剁屬碎，後撒少許鹽，因為黃瓜水分比較大，撒上鹽讓水分先釋放出來，免得包的時候出水太多，成了黃瓜湯，撒鹽作用就在於此
2.擠的黃瓜汁，不要倒掉，和麵用，這樣營養不浪費的喔~用紗布把黃瓜餡包住，用點力氣把汁兒擠出來
3.和麵，用擠出來的黃瓜汁兒來和，可以看得出麵團上有清新的綠色吧！
4.打雞蛋、切蝦仁，切碎後可以跟雞蛋一起入鍋炒
5.炒雞蛋、蝦仁，炒熟後用鏟子鏟碎碎，或者拿出放菜板上剁碎
6.調餡，這個完全是依個人口味了，鹽、色拉油、香油，攪拌餡料均勻即可，但是記住順序要先放鹽後放油，因為先放油的話，油包住菜後就不好如鹽味兒了
7.包餃子：揉麵、做劑子、擀餃子皮，包餡，呵呵，包餃子，包餃子，捏捏捏
8.煮餃子：準備吃啦！
黃瓜蝦仁餃子餡的做法
10樓：林夕的微笑
黃瓜蝦仁bai水餃怎麼做
主料du
麵粉200g
蝦zhi
10只黃瓜
200g
輔料香油dao適量鹽
適量胡椒粉內
適量料酒容
適量雞蛋
1個步驟
1.蝦 黃瓜雞蛋
2.將蝦去頭、去皮、去蝦線切碎。
3.黃瓜擦成絲。
4.雞蛋攤成雞蛋餅。
5.將雞蛋切碎。
6.將蝦、雞蛋、黃瓜放入容器中放入料酒、鹽、胡椒粉、香油攪拌均勻。
7.將麵粉和成麵團，醒發10分鐘。
8.將麵團搓成長條。
9.揪成小劑子。
10.將小劑子搓圓。
11.擀成圓片。
12.在圓片上放入餡。
13.包成餃子。
14.鍋中水開放入餃子，點3次水就熟了。
黃瓜蝦仁水餃餡怎麼做如何做好吃
11樓：檸蔭
黃瓜蝦仁餡餃子
1蝦 黃瓜雞蛋
2將蝦去頭、去皮、去蝦線切碎。
3黃瓜擦成絲。
4雞蛋攤成雞蛋餅專。屬
5將雞蛋切碎。6
將蝦、雞蛋、黃瓜放入容器中放入料酒、鹽、胡椒粉、香油攪拌均勻。
7將麵粉和成麵團，醒發10分鐘。
8將麵團搓成長條。
9揪成小劑子。
10將小劑子搓圓。
11擀成圓片。
12在圓片上放入餡。
13包成餃子。
14鍋中水開放入餃子，點3次水就熟了。
12樓：0澤國a網盤
用料雞蛋 5個
鮮蝦 一斤半
黃瓜 一根
麵粉 半斤
生薑橄欖油 料酒回
醬油黃瓜蝦仁餃子的做法
用面答粉和乙個雞蛋和面
鮮蝦去頭和尾，去蝦線
切成小丁，用鹽、料酒、生薑末醃半小時。
炒雞蛋並劃散。
黃瓜切丁，有時間的話放點鹽醃一會兒，出水後把水倒掉。
三個材料混合後，用花椒燒麻油，淋在餡兒上攪拌均勻。適當加點醬油。
包餃子。
煮好後的餃子。
真是超級鮮美！有黃瓜丁，很是爽口。
小貼士想讓餃子皮煮不爛的秘訣就是，放乙個雞蛋和面?
黃瓜鮮蝦餃子陷怎麼做
13樓：幸運的楓陽
主料麵粉200g
蝦10只
黃瓜200g
調料食鹽
適量料酒
適量芝麻油
適量胡椒粉內
適量雞蛋
1個黃瓜蝦仁餡餃子的做容法
1.蝦 黃瓜雞蛋
2.將蝦去頭、去皮、去蝦線切碎。
3.黃瓜擦成絲。
4.雞蛋攤成雞蛋餅。
5.將雞蛋切碎。
6.將蝦、雞蛋、黃瓜放入容器中放入料酒、鹽、胡椒粉、香油攪拌均勻。
7.將麵粉和成麵團，醒發10分鐘。
8.將麵團搓成長條。
9.揪成小劑子。
10.將小劑子搓圓。
11.擀成圓片。
12.在圓片上放入餡。
13.包成餃子。
14.鍋中水開放入餃子，點3次水就熟了。
黃瓜蝦仁餡餃子的做法，黃瓜蝦仁餡餃子怎麼做
14樓：匿名使用者
黃瓜抄餡餃子
步驟1.400g麵粉分多次少量加入冷
襲水和成柔軟的麵團，蓋上濕布放置20分鐘備用2.老黃瓜兩條清洗乾淨，削去外皮，切開兩半,去掉裡面的黃瓜瓤兒3.將黃瓜用擦絲器擦成絲，加入一勺鹽,拌勻,一分鐘後用力將水分擰出不要，將擰乾的黃瓜絲切成細末,
4.三顆雞蛋打散，熱油將雞蛋入鍋，用筷子攪散成「星星蛋」
5.將黃瓜、肉末、雞蛋，蔥薑蒜末放在一起，先用食用油3大湯匙拌一下，然後放入所有調味料拌勻成餃子餡兒
6.將餳好的麵團揉光滑，先將麵團搓成長條，然後切成小面劑子，壓扁，將小面劑子擀成中間略厚邊緣稍薄的餃子皮
7.將自己覺得合適的量的餡兒放在皮兒上
8.用自己能掌握的手法把麵皮合在一起不漏餡兒就行9.燒一鍋開水，將餃子下鍋煮熟即可。
小貼士1. 煮餃子時可以往水中撒一點鹽，餃子盛盤後就不會粘連了2. 黃瓜擦成絲後用鹽醃一下擰淨水分再拌餡兒就不會出太多水
清新黃瓜蝦仁水餃怎麼做，黃瓜蝦仁水餃怎麼做
黃瓜蝦仁水餃的做法步驟 配料 麵糰 或直接購買餃子皮 黃瓜 蝦仁 豬頸肉 香菜 調料 橄欖油 白胡椒 芝麻油 鹽 料酒 醬油 菜餡 黃瓜切絲，香菜切末，加入橄欖油拌勻。肉餡 蝦肉和豬頸肉切丁，加入芝麻油 料酒 醬油 鹽 白胡椒調味，醃製大約15分鐘。在餃子皮準備完畢後，將菜餡和肉餡混合均勻。然後把家...
黃瓜雞蛋的餃子餡怎麼調好吃，黃瓜水餃餡怎麼調好吃
黃瓜餡餃子 原料 黃瓜 豆腐 雞蛋 麵粉 蔥薑末 五香粉做法 1 將3個雞版蛋加適量的鹽打散在 權油鍋中炒，邊炒邊攪碎，炒好後放涼。2 豆腐放沸水中稍煮，控水，切小丁。3 黃瓜洗淨擦成絲，稍切碎，擠出水分 水不要倒掉，留著和餃子面 4 將炒雞蛋 豆腐丁 黃瓜絲加入油 鹽 蔥薑末 五香粉，攪勻調成餃子...
韭菜蝦仁餡餃子怎麼做好吃，韭菜蝦仁餡餃
主料 韭菜 210g 蝦仁150g 豬肉末250g 輔料 油 15g鹽3g 料酒5g 香油5g 白胡椒適量 花椒10粒 姜5g醬油10ml 步驟 1.韭菜洗淨晾乾水分。版蝦仁權挑去蝦線，用料酒 胡椒粉 鹽醃製。2.控去水分的韭菜切成末。3.鍋內倒入適量油，加熱，爆香花椒後，將花椒撈出，待油溫回落時，...