1樓：清微1淡遠
自製金桔蜜餞的做法
1.準備所需材料
2.將金桔用鹽水泡10分鐘洗淨，用刀在金桔頂部劃上兩刀3.500克清水倒入鍋內煮開，加入冰糖
4.煮至冰糖溶化，倒入洗好的金桔
5.蓋鍋蓋小火煮30分鐘左右
6.中途用小勺輕輕拌一下，讓金桔更入味，煮至金桔表面變透明加入少許鹽即可關火
7.倒入碗內蓋保鮮膜，放冰箱冷藏一晚
8.再倒出瀝乾金桔汁
9.攤開微波爐盤內，放入微波爐高火微3分鐘10.取出反面再放入微波2分鐘。（加熱時會有少許的汁流出，倒出即可）11.繼續微波，每2分鐘拿出看看狀態，直至有韌性即可
2樓：妙招姐
教你金桔蜜餞好吃又止咳的做法
蜜餞怎麼做好吃，金桔蜜餞的家常做法
3樓：妙招姐
教你金桔蜜餞好吃又止咳的做法
4樓：匿名使用者
用料主料
金桔800克
調料食鹽
1/4茶匙
冰糖350克
水300克
金桔蜜餞的做法
1.金桔洗淨瀝乾水，用刀子在桔子底部劃十字，然後放入開水中煮3分鐘，撈出瀝乾備用
2.鍋中放入冰糖和水，中小火煮至冰糖溶解，把金桔放入鍋中，中小火煮約40分鐘，中途要攪拌數次以防粘底
3.快出鍋時加入鹽，輕輕攪拌均勻
4.冷確後裝甁儲存即可
金桔子的作坊蜜餞做法
5樓：林夕的微笑
食材明細
金桔500克
冰糖130克
清水500克鹽少許
酸甜口味煮工藝
一小時耗時
簡單難度
自製金桔蜜餞的做法步驟
自製金桔蜜餞的做法步驟：1 1準備所需材料。
自製金桔蜜餞的做法步驟：2 2將金桔用鹽水泡10分鐘洗淨，用刀在金桔頂部劃上兩刀。
自製金桔蜜餞的做法步驟：3 3500克清水倒入鍋內煮開，加入冰糖。
自製金桔蜜餞的做法步驟：4 4煮至冰糖溶化，倒入洗好的金桔。
自製金桔蜜餞的做法步驟：5 5蓋鍋蓋小火煮30分鐘左右。
自製金桔蜜餞的做法步驟：6 6中途用小勺輕輕拌一下，讓金桔更入味，煮至金桔表面變透明加入少許鹽即可關火。
自製金桔蜜餞的做法步驟：7 7倒入碗內蓋保鮮膜，放冰箱冷藏一晚。
自製金桔蜜餞的做法步驟：8 8再倒出瀝乾金桔汁。
自製金桔蜜餞的做法步驟：9 9攤開微波爐盤內，放入微波爐高火微3分鐘。
自製金桔蜜餞的做法步驟：10 10取出反面再放入微波2分鐘。（加熱時會有少許的汁流出，倒出即可）
自製金桔蜜餞的做法步驟：11 11繼續微波，每2分鐘拿出看看狀態，直至有韌性即可。
6樓：雲淡雨水瓶
製作步驟
1. 金桔洗淨，在頂端用利刃劃破表皮；
2. 加入冰糖和適量清水
3. 上火，大火煮開後，小火慢慢熬煮；
4. 煮至表皮呈透明狀，關火；
5. 撈出金桔，瀝乾水分後，排在微波容器裡6. 放進微波爐，高火「微」至表面乾爽、有韌勁即可。
7樓：漠北伊嵐
金桔是個好東西。在寒冷的凍結，金桔能增強機體抗寒能力，防治感冒。 吃金桔一定要帶皮吃，而且吃的主要是皮，當然了，不吃皮的話也就沒啥可吃的了。
可是小盆友不喜歡，於是做成蜜餞，雖然維生素c破壞了不少，不過味道香甜，口感軟韌，還是挺受歡迎的。
製作步驟
1. 金桔洗淨，在頂端用利刃劃破表皮；
2. 加入冰糖和適量清水
3. 上火，大火煮開後，小火慢慢熬煮；
4. 煮至表皮呈透明狀，關火；
5. 撈出金桔，瀝乾水分後，排在微波容器裡6. 放進微波爐，高火「微」至表面乾爽、有韌勁即可。
怎樣製作金桔蜜餞？
8樓：妙招姐
教你金桔蜜餞好吃又止咳的做法
9樓：仉蕤銳愷
前言現在上班的鄉鎮是生產金橘的基地，免不了會有很多金橘，孩子們送來的金橘吃不完，就變著法弄來吃！就想到做蜜餞了，自己吃家人吃，健康並且安全，不新增任何食品新增劑和防腐劑！
材料主料：金橘、白糖、水；
輔料：鹽
金橘蜜餞
1把金橘割開，並把籽擠出來！
2用鹽水泡過後，撈起，並瀝乾！
3把白糖放鍋裡，加少量水煮開，值到白糖化成糖水。
4把處理好的金橘放入糖水鍋中，直到煮幹！這個過程比較長！
5成品就是這樣了，這個賣相不是特別好，金橘比較成熟了！味道那可是不需要懷疑的喔！
10樓：罕國英蓬午
材料金桔400克，，白砂糖80克，，冰糖80克，，鹽少許，，清水適量。
做法1.1.找一大一點的碗，倒入清水，撒入少許鹽，浸泡金桔10分鐘，清洗乾淨。
2.清洗後的金桔控乾水，取一粒，等寬豎切6-8刀，根據具體大小來判斷。3.
切好的金桔，用手指壓癟。
2.4.所有的金桔切好後，用牙籤一一挑出金桔籽。金桔籽不少，不過切了口以後比較好剔除。5.去了籽的金桔碼放在乙個乾淨無水的瓶子裡，碼一層金桔，撒一層白砂糖。
3.6.依次操作碼放所有的金桔，然後蓋緊蓋子，醃製約3天左右。砂糖融化，液體增多。7.取一口鍋，，放入清水，倒入醃製好的金桔，放入冰糖。
4.8.大火燒開後，轉小火慢慢熬製，待鍋中的水慢慢變得粘稠，金桔稍稍比之前的呈現透明狀，即可根據喜好收汁裝盤。
材料金桔500克，冰糖100克，蜂蜜3調羹。
做法1、將金桔洗淨用淡鹽水浸泡1小時，再用手輕輕搓洗一下瀝水；
2、將金桔用刀對開一分為二，用牙籤挑去裡面的籽；
3、將金桔放入砂鍋內加入冰糖和水，水量約為浸沒金桔的6分處，用大火燒開後轉小火煮16分鐘左右至金桔變軟，關火後在砂鍋內困一晚上（12個小時左右）；
4、將困好的金桔撈出放入乾淨的密封瓶罐或保鮮盒內，淋上三調羹蜜蜂蓋緊後放入冰箱冷藏，隨吃隨取。
5、砂鍋內剩餘的汁水可以用來泡水喝。
11樓：畸心的豬
原料金桔400克、水500克、冰糖125克、鹽少許。
做法1、將金桔依次用清水洗淨；2、接著用水果刀在金桔頂端劃上兩刀；
3、在鍋中倒入適量的清水，加入冰糖；
4、開中火，煮至冰糖完全溶化；
5、加入全部洗淨劃好的金桔，煮至水開；
6、轉小火，期間可不時晃動鍋，使其入味更均勻；
7、煮至大約30-40分鐘，至金桔皮變透明；
8、此時加入少許食鹽，輕輕攪拌均勻後即可關火；
9、倒入碗中，封上保鮮膜冷藏一晚後取出瀝乾糖液；
10、攤開放在大碗中，放入微波爐中低火微波至有韌性即可小貼士在洗淨的金桔頂端劃上兩刀，利於在煮至過程中快速浸透入味二.最後起鍋時，加入少許食鹽，可使金桔的口感更好三.浸泡金桔的糖液，可以倒入消毒乾淨的瓶中冷藏儲存，飲用時兌上適量的開水四.
高火微波金桔時，每隔2分鐘取出看一下狀態，在繼續微波，至有韌性即可
金桔蜜餞製作方法
12樓：匿名使用者
6/9分步閱讀
將金桔依次用清水洗淨，接著用水果刀在金桔頂端劃上兩刀2/9在鍋中倒入適量的清水，加入冰糖
3/9開中火，煮至冰糖完全溶化
4/9加入全部洗淨劃好的金桔，煮至水開
5/9轉小火，期間可不時晃動鍋，使其入味更均勻6/9煮至大約30-40分鐘，至金桔皮變透明，此時加入少許食鹽，輕輕攪拌均勻後即可關火
7/9倒入碗中，封上保鮮膜冷藏一晚後取出後瀝乾糖液8/9接著將金桔攤開放在盤中
9/9放入微波爐中高火微波至有韌性即可
13樓：校連枝顧俏
金橘又稱鑫柑、夏橘、金棗、壽星柑，也是柑橘類水果之一。金橘皮色金黃、皮薄肉嫩、汁多香甜。它皮肉難分，洗淨後可連皮帶肉一起吃下。
金橘含有特殊的揮發油、金橘甙等特殊物質，具有令人愉悅的香氣，是頗具特色的水果。
金橘具有行氣解鬱、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用，為脘腹脹滿，咳嗽痰多、煩渴、咽喉腫痛者的食療佳品。常食金橘還可增強機體的抗寒能力，防治感冒。。《本草綱目》中稱金橘具有和胃通氣的功效，把它做成蜜餞即迎合小孩的口味又能達到食療效果。
有很多招牌營養素集中在皮中，故食之切勿去皮。我們現在就把它做成金橘蜜餞即迎合小孩的口味，對孩子們相應的一些小毛病的食療效果也很好。
材料： 金橘700g、冰糖300g、水1.5杯
做法：1、金橘洗淨瀝乾，將金橘逐一用小刀在底部劃切十字。
2、放入沸水中燙煮5分鐘，撈出備用。
3、鍋中放入冰糖與水，小火同煮至冰糖溶解。
4、將金橘回鍋，小火煮約40分鐘至果皮呈透明狀，熄火待涼，裝瓶儲存即可。
小貼士:
若多加點水煮成冰糖金橘水還是一款止咳小秘方呢！
金桔果脯怎麼做
14樓：匿名使用者
用料糖 金桔量1/3
金桔 對半切開
金桔蜜餞的做法
金桔洗淨，用淡鹽水浸泡半小時左右，晾乾至無水將金桔對半切開去核，放進瓶子裡醃漬三天，瓶子要先洗淨晾乾，不能有水份，不然金桔會變質；放的時候一層金桔一層糖，糖會往下跑，沒關係的，到一定要一層層放，放到頂層的時候可以多放點糖（砂糖、冰糖都可以，冰糖要先碾碎），蓋緊蓋子放三天，期間金桔在糖的作用下會出汁水，可以適當放倒瓶子，讓上層的浸泡在水裡。
三天以後就可以開煮了，連同汁水一起倒進不鏽鋼鍋裡（一定要不鏽鋼的，不能用鐵！！）大火煮沸五分鐘就可以關火了，瀝乾汁水放進平底的烤盤平攤開，然後曬乾（想要快點的，進烤箱烤乾也可以，90℃烤至少2-3小時），太陽風乾會比烤乾的好吃。
曬過或者烤過的金桔會呈橙紅色，表面因為有糖漿，所以亮亮的很漂亮。
煮金桔的時候會剩下部分汁水在鍋裡，這些都是精華，不能浪費，繼續小火熬住，到份量是原來的1/3左右就可以關火，如果想要得到的金桔醬更香一些，可以把一些金桔切絲或者切小塊一起熬煮。煮好後要趁熱放進消毒過，沒水沒油的玻璃瓶子裡，等放涼了之後再蓋蓋子，酸甜可口的金桔醬就煮好了，用紅茶沖泡，好喝~或者塗抹在麵包片上，好吃~
金桔果脯的做法步驟圖，金桔果脯怎麼做好吃
15樓：匿名使用者
用料糖 金桔量1/3
金桔 對半切開
金桔蜜餞的做法
金桔洗淨，用淡鹽水浸泡半小時左右，晾乾至無水將金桔對半切開去核，放進瓶子裡醃漬三天，瓶子要先洗淨晾乾，不能有水份，不然金桔會變質；放的時候一層金桔一層糖，糖會往下跑，沒關係的，到一定要一層層放，放到頂層的時候可以多放點糖（砂糖、冰糖都可以，冰糖要先碾碎），蓋緊蓋子放三天，期間金桔在糖的作用下會出汁水，可以適當放倒瓶子，讓上層的浸泡在水裡。
三天以後就可以開煮了，連同汁水一起倒進不鏽鋼鍋裡（一定要不鏽鋼的，不能用鐵！！）大火煮沸五分鐘就可以關火了，瀝乾汁水放進平底的烤盤平攤開，然後曬乾（想要快點的，進烤箱烤乾也可以，90℃烤至少2-3小時），太陽風乾會比烤乾的好吃。
曬過或者烤過的金桔會呈橙紅色，表面因為有糖漿，所以亮亮的很漂亮。
煮金桔的時候會剩下部分汁水在鍋裡，這些都是精華，不能浪費，繼續小火熬住，到份量是原來的1/3左右就可以關火，如果想要得到的金桔醬更香一些，可以把一些金桔切絲或者切小塊一起熬煮。煮好後要趁熱放進消毒過，沒水沒油的玻璃瓶子裡，等放涼了之後再蓋蓋子，酸甜可口的金桔醬就煮好了，用紅茶沖泡，好喝~或者塗抹在麵包片上，好吃~
請問怎樣自製陳皮蜜餞,桔子皮怎麼做蜜餞
蜜桔皮 將1000克去梗 蒂的桔皮，浸沒在10克明礬與50克鹽混和的溶液中醃製24小時後，放入清水中煮沸，再用冷水沖冷後倒入放有2 5克明礬的清水中，每隔4小時換一次水，換4次水後瀝乾，用1 1的比例鋪一層桔皮撒一層糖，每天翻一遍，5天後，用文火燒30分鐘左右，當糖汁收乾且桔皮呈光亮時撈起冷卻即可食...
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用料主料 水400毫公升 金橘400克 輔料冰糖 125克 食鹽1.5克 冰糖金橘蜜餞的做法 1.用鹽泡三分鐘洗淨 2.放鍋裡大火煮化 3.15分鐘放鹽 30分鐘出鍋 4.放冰箱冷藏24小時 5.放微波爐內烘焙5分鐘，翻面再烘焙5分鐘6.夾乙個能拔出絲即可！烹飪技巧 鹽不要放太多 烘焙時間不要太久 ...
陳皮蜜餞怎麼製作，蜜餞都是如何製作的？
蜜桔皮 將1000克去梗 蒂的桔皮，浸沒在10克明礬與50克鹽混和的溶液中醃製24小時後，放入清水中煮沸，再用冷水沖冷後倒入放有2 5克明礬的清水中，每隔4小時換一次水，換4次水後瀝乾，用1 1的比例鋪一層桔皮撒一層糖，每天翻一遍，5天後，用文火燒30分鐘左右，當糖汁收乾且桔皮呈光亮時撈起冷卻即可食...