1樓：可憐人啊
用料紅心紅薯 200克
雞蛋 2個
麵粉 50克
白糖紅薯雞蛋煎餅的
做法先將紅薯洗淨後去皮,再切成粒,模具洗淨擦乾待用
雞蛋打散成蛋液,加入麵粉與適量白糖,充分地攪拌成無顆粒狀的麵糊
再將切好的紅薯粒放入麵糊中,攪拌均勻
開小火,平底鍋內放油,放入模具,舀入適量的紅薯麵糊倒入模具內，用筷子將其表面弄平整
等紅薯餅煎至成形後小心地取下模具,蓋上鍋蓋,小火將其煎至兩面金黃熟透即可
小貼士1.麵粉最好過篩，以免麵糊中會出現小團的麵粉顆粒；
2.取模具的時候如煎餅與模具粘連,可用筷子輕輕地壓住煎餅的邊緣慢慢地將模具取下,也可將模具上塗一層油,以防止粘連;
3.紅薯要盡量切得細小一些,餅最好煎得薄一些，太厚裡面的紅薯不易熟透；取下模具後蓋上鍋蓋,這樣會更易熟透;(吃了沒有熟透的紅薯,是會放那什麼汙染空氣的吶!)
4.煎的時候一定要用小火,大火容易造成煎餅表面已燒焦而中間還沒有熟的現象.
油炸雞蛋紅薯的正宗做法，油炸雞蛋紅薯怎樣做才好吃的
2樓：匿名使用者
主料麵粉300g 雞蛋可根據自己
紅薯可根據自己 泡打粉1勺
鹽適量 油鍋的一半
油炸雞蛋紅薯的做法步驟
1. 放入一勺（陶瓷）泡打粉在碗裡後加入水，攪拌，待用。
2. 找乙個大點的盆，倒入麵粉，打入雞蛋，倒入泡打粉水，加入適量的鹽，開始攪拌。
3. 攪拌均勻，盡可能的攪拌到，筷子上的麵漿，少量掉下來為止。（不要太稀），放置30分鐘左右待用。
4. 紅薯去皮，切丁（小）。
5. 30分鐘後，把切好的紅薯丁放入麵漿中，攪拌均勻。忘記拍照了！
6. 鍋裡放入一半的油，油到70度左右，用調羹盛出面漿倒入油鍋裡炸，炸置金黃色熟了即可。
7. 炸好後就是這個樣子的，雖然外表不好看，但是真的很好吃，你們不防試試吧！
小貼士雞蛋可放多，（多放雞蛋是為了讓食物更加外焦裡嫩）但雞蛋不能多過麵粉，可以不加紅薯，就雞蛋，麵粉攪拌好後，直接油炸，這就是另外一種味道！
地瓜炒雞蛋怎麼做
3樓：匿名使用者
地瓜片炒雞蛋的做法：
一、用料
地瓜1條，雞蛋2個，鹽3克，油5克，蒜2瓣，辣椒粉1湯匙。
二、做法
1、備地瓜和雞蛋。
2、蛋先煎成蛋皮。
3、地瓜去皮切片，蛋皮切塊。
4、先炒地瓜片，
5、放點鹽將地瓜片炒熟。
6、再放進蛋皮放點辣椒粉炒勻，
7、再放進大蒜，
8、淋點生抽炒勻裝盤。
雞蛋王紅薯怎麼做好吃
4樓：今夕何夕是朝夕
－ 準備食材 －
紅薯 1000g
雞蛋 乙個
玉公尺油 100g
－ 步驟 －
1.把紅薯去皮。洗淨。
2.把紅薯切成薄片。
3.準備雞蛋。把雞蛋打到碗裡，調勻。
4.把雞蛋和紅薯調勻。
5.放油入鍋，油熱後，可以直接把紅薯片放入鍋裡，也可以直接用過濾網裝上紅薯片往鍋裡炸（個人建議用後者方法比較方便）。
6.好了，放入盤子裡，開吃了。
－ 小貼士 －
個人建議，把紅薯切成薄片，然後用雞蛋和紅薯攪勻，用過濾網裝上紅薯，這樣更好方便炸紅薯。
紅薯杆炒雞蛋的做法，紅薯杆炒雞蛋怎麼做好吃
5樓：year幸運寵兒
主料紅薯杆1把
雞蛋1個
輔料青椒7個
朝天椒6個
鹽適量步驟一
將雞蛋煎至兩面金黃
步驟二乘出備用
步驟三把青紅椒炒軟，加入適量鹽炒勻入味
步驟四加入雞蛋，和適量清水翻炒到湯汁燒開即可乘出適用。
香煎紅薯的做法步驟圖，香煎紅薯怎麼做好吃
6樓：天蠍回執單
香煎紅薯的做法
將紅薯刷洗乾淨，切成5公釐厚的片
平底鍋燒熱，放一層油，碼入紅薯片，小火煎2分鐘，翻面，再煎2分鐘左右即熟。因紅薯的品種及大小、切片厚度等因素，煎紅薯的時間宜自行調整
紅薯雞蛋煎餅的家常做法大全怎麼做好吃**
7樓：半夏半暖
步驟1：紅薯削皮洗乾淨後，先切成薄片，再切成條，最後切小粒。
步驟2：雞蛋磕進麵粉裡，加入砂糖，加入2湯匙的水，一起攪拌均勻成麵糊。
步驟3：把紅薯粒加進麵糊裡。
步驟4：平底鍋加熱，刷上一層薄油，倒進麵糊，小火煎。
步驟5：煎至金黃就反面，繼續蓋上蓋子小火煎至另一面金黃，出鍋。
山芋水果荷包蛋怎麼做好吃
8樓：匿名使用者
材料雞蛋2個，山芋1個，蘋果1個
做法1.山芋去皮，洗淨切丁蘋果去皮，切丁待用2.切好的山芋丁倒入鍋中，帶水開後稍微煮一會。
3.鍋裡倒入雞蛋，帶雞蛋熟了後，放入蘋果丁，稍微煮一下出鍋
紅薯杆炒雞蛋的做法，紅薯杆炒雞蛋怎麼做好吃
主料紅薯杆1把 雞蛋1個 輔料青椒7個 朝天椒6個 鹽適量步驟一 將雞蛋煎至兩面金黃 步驟二乘出備用 步驟三把青紅椒炒軟，加入適量鹽炒勻入味 步驟四加入雞蛋，和適量清水翻炒到湯汁燒開即可乘出適用。炒紅薯杆的做法，炒紅薯杆怎麼做好吃，炒紅薯杆 用料主料 番薯桿子500克 青椒2個 大蒜子3個 輔料菜油...
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