1樓：豌豆貓耳朵
準備材料：蜂蛹500g、咖哩2/5盒、油少許、黑胡椒少許製作步驟：
1、凍蜂蛹解凍後洗乾淨備用。
2、鍋底少許油，燒熱後放入咖哩塊。
3、小火把咖哩炒融化，火不能大，否則容易出現焦糊的味道。
4、轉大火下入蜂蛹爆炒2-3分鐘，這時候就可以聞到香味了。
5、炒好盛盤，加入少許黑胡椒，可以提味，更加香脆。
6、外酥裡嫩也很適合當小零食。
2樓：林夕的微笑
韭菜炒蜜蜂蛹
主料：蜂蛹200g、韭菜100g
輔料：油適量、鹽適量、姜少量、蒜少量、泡椒2根、生抽1匙、花椒粉少量步驟1.把韭菜擇洗乾淨後成1釐公尺長的小段，準備一些蜜蜂蛹2.泡椒剁碎，姜、蒜剁碎備用
3.炒鍋倒油燒熱，放入剁好的泡椒、姜、蒜煸炒出香味4.倒入蜜蜂蛹輕輕煸炒一會
5.放入一匙生抽和少量的鹽的調味
6.撒入少量的花椒粉翻炒均勻
7.放入切好的韭菜翻炒斷生即可裝盤
小貼士炒蜜蜂蛹時動作要輕柔一些，以免翻炒壞了。
凍的小蜂蛹怎麼吃
3樓：撿心事的兔子
解凍後烹飪食用即可，下面介紹做法：
準備材料：凍蜂蛹500克、油500克、椒鹽5克、小辣椒1只、麵粉10克、白胡椒粉8克
製作步驟：
1、冰蜂蛹解凍後清洗乾淨，瀝乾水分
2、輔料：白胡椒粉，麵粉，小辣椒切碎，椒鹽3、蜂蛹加入白胡椒粉調勻
4、加入麵粉調勻
5、溫火炸製12分鐘左右
6、蜂蛹炸到鼓起來，表皮發硬就撈出來
7、鍋內豆油繼續加熱，再次加入蜂蛹二次復炸，撈出8、鍋內留底油，加入辣椒碎煸炒
9、加入炸好的蜂蛹，加入椒鹽炒勻
10、香酥蜂蛹做好了
4樓：林夕的微笑
食材用料：
蜂蛹隨意
鹽適量菜譜做法：
1.剛買回來的蜂房是這樣子的
2.用鑷子把蜂蛹給輕輕夾出來
3.熱油下蜂蛹
4.中火炸至七.八分熟撈出來
5.再用高溫大火復炸一下,撒點鹽,又香又脆的美味蜂蛹就炸好了
5樓：藤周芮麗澤
韭菜炒蜜蜂蛹
主料：蜂蛹200g、韭菜100g
輔料：油適量、鹽適量、姜少量、蒜少量、泡椒2根、生抽1匙、花椒粉少量步驟1.把韭菜擇洗乾淨後成1釐公尺長的小段，準備一些蜜蜂蛹2.泡椒剁碎，姜、蒜剁碎備用
3.炒鍋倒油燒熱，放入剁好的泡椒、姜、蒜煸炒出香味4.倒入蜜蜂蛹輕輕煸炒一會
5.放入一匙生抽和少量的鹽的調味
6.撒入少量的花椒粉翻炒均勻
7.放入切好的韭菜翻炒斷生即可裝盤
小貼士炒蜜蜂蛹時動作要輕柔一些，以免翻炒壞了。
凍蜂蛹做菜之前怎麼辦
6樓：匿名使用者
蜂蛹菜譜： 蜂蛹的吃法很多，有蜂蛹煎蛋 、薑蔥炒蜂蛹、e68a8462616964757a686964616f31333339656363椒鹽蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生 菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉樹、松籽炒蜂蛹、甘藍椒鹽蜂蛹盞 、蜂蛹花仁羹、鹹酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等。 油炸蜂蛹：
以胡蜂之蛹為主要原料（金環胡蜂蛹為最佳）。烹製時，先將蜂蛹從蜂巢中取出，撿 去雜質，用清水漂洗一遍，濾乾，倒入油燒至七八成熟的油鍋內，用文火把蜂蛹煎烽 至金黃色時，加入少許食鹽，便裝盤供食。這道菜，色澤金黃或淡黃，香氣撲鼻，蛹 體外脆裡嫩，味美可口，屬高蛋白低脂肪美食。
清蒸蜂蛹： 以野生蜂蛹為主要原料，但以土蜂蛹、馬蜂蛹和胡蜂蛹為佳。
烹製時，只需將蜂蛹漂 洗乾淨，加入少量食鹽，裝在碗內置於木甑內蒸熟，撒上少許花椒粉和適量味精拌勻 即可食用。這道菜，色澤淡黃，味鮮香可口，營養豐富，食後不會上火。 芋絲蜂蛹：
以野生蜂蛹為主要原料。先用炸芋頭絲鋪底，再鋪上金黃色酥炸蜂蛹， 撒上少許青蔥 和紅辣椒，鮮酥入味，口感特別。 蜂蛹醬：
以野蜂蛹為主要原料。調製時，將蜂蛹擠捏取汁後，再把蜂蛹剁細，加上糊辣椒末、 野花椒粉和香蓼草等佐料與蜂蛹汁摻合，加食鹽拌勻即供食用。蜂蛹醬味鮮而甜，民 間多用生食蔬菜時蘸食。
蜂蛹酥： 胡蜂的蜂蛹為原料，烹調時，先將水濾幹。雞蛋打入碗內，加些許麵粉（不加麵粉亦 可）和適量食鹽調成蛋汁，再加入蜂蛹調拌均勻（蛋汁不宜太多，能裹溼蜂蛹即可） 。
用湯匙將裹有蛋汁的蜂蛹逐隻舀進食油燒至七八成熟的油鍋，用文火煎熟，裝盤後 加撒少許花椒粉即供食用。這道菜，色澤金黃油潤，外酥內嫩，鮮香可口。 傣味蜂蛹：
雲南昆蟲席裡的一道名吃，把精心挑選的野蜂蛹炸酥後加入木薑子、洋番茄汁、胡辣 椒、檸檬水、茶樹、香根等調料涼拌，酸辣爽口。
蜜蜂的蜂蛹怎麼做了好吃。
7樓：低調秘密
就是直接吃，不要用任何方法，直接吃就是最好
油炸蜂蛹的做法，油炸蜂蛹怎麼做
8樓：匿名使用者
油炸蜂蛹是在秋季把山里的黃土峰、葫蘆峰或其他峰塊從樹上或土裡取來，用食油將峰蛹炸黃，蘸著花椒鹽吃。油炸蜂蛹蛋白質較高、營養極為豐富，而且噴香可口，是難得遇到的雲南佳餚。蜂蛹要鮮活，切不可冷凍或水燙。
蜂蛹生吃是最補的，但味道不是最好的，我是這樣做的，
做法：把鍋洗得乾乾淨淨，用微火熱鍋，待鍋裡的餘水燒化後，將蜂蛹倒到鍋裡，輕炒,記得千萬不能放油，一滴油都不要放！過了一會，輕輕「叭」的一小聲，乙隻蜂蛹的腸胃就受熱暴了出來，然後又是另外乙隻，因為鍋裡沒油，於是那些暴出來的腸胃都粘在鍋上,這就是為什麼不能加一滴油的原因了，不到兩分鐘，就完全ok了！
切記一不能加油入鍋，二不能炒得太久，小火兩分鐘即可，蜂蛹剛好熟時味道是最好的。
炒蜂蛹怎麼做好吃又簡單，做法**分享，食
9樓：year幸運寵兒
主料蜂蛹200g
輔料鹽2g
青椒25g
香蔥10g
花椒3g
姜10g
蒜10g
紅椒25g
步驟一1.鍋中放油炸香花椒後濾出
步驟二2.下入蜂蛹幹煸一會兒
步驟三3.加入薑蒜末炒香
步驟四4.加入青紅椒同炒
步驟五5.加入香蔥
步驟六6.加鹽
步驟七7.炒勻即可
烹飪技巧
1、這種蜂蛹是提前預處理過的，所以炒的時間不要太長2、辣椒加不加請自便
10樓：匿名使用者
主料蜂蛹
200g
輔料花椒3g鹽
2g姜10g青椒
25g香蔥
10g蒜
10g紅椒
25g步驟
1.鍋中放油炸香花椒後濾出
2.下入蜂蛹幹煸一會兒
3.加入薑蒜末炒香
4.加入青紅椒同炒
5.加入香蔥
6.加鹽
7.炒勻即可
小貼士1、這種蜂蛹是提前預處理過的，所以炒的時間不要太長2、辣椒加不加請自便
炸蜂蛹怎麼做好吃
11樓：匿名使用者
用料蜂蛹 適量
鹽 少許
菜籽油 適量
炸蜂蛹的做法
用筷子鑷子之類的東西小心翼翼的把蜂蛹取出
吹去雜質，用清水洗一下瀝乾備用
菜籽油燒熱，放入蜂蛹文火慢炸，炸完一遍再放進去過一遍。
出鍋撒點鹽巴，裝盤。
小貼士1:取蜂蛹時注意有沒有成蟲，小心被蜇。
2:取蜂蛹時動作要輕，因為蜂蛹很嫩，稍一用力就爆漿。
3:一定要文火慢炸，不然很容易糊鍋。
香酥蜂蛹怎麼做好吃又簡單，做法**分享
12樓：匿名使用者
主料蜂蛹
150g輔料油
適量鹽3g步驟
1.將菜鍋洗淨，倒入適量水並投入少量食鹽，鹽水濃度為2.5%～3.
3%，然後將水燒開，把剝出的蜂蛹、幼蟲放入沸水中焯3分鐘～5分鐘。如鍋小蛹多可分次進行。焯後撈出瀝乾水份備用！
2.平底鍋燒熱，倒入適量的色拉油！（油不用放太多！）
3.將瀝乾水份的蜂蛹放入平底鍋中，小火慢慢的煎，用筷子輕輕的翻動，以免糊鍋了！
4.鍋裡的蜂蛹已經變成焦黃色啦！（記得要全程小火哦！）
5.這個時候就可以放入半勺鹽啦！（大約有3克左右）
6.翻炒均勻就可以出鍋啦！滿屋子的香味兒！
7.做好的蜂蛹，色澤金黃，口感香酥，好吃的很哦！
8.盤子中的蜂蛹有兩種哦！一種白色的是剛剛成型的蜂蛹，蛋白質含量很高，適合小朋友吃，另外一種顏色比較深，呈黑色的，那是即將成為蜜蜂的蜂蛹，適合大人吃，**風濕，去濕毒效果不錯哦！
9.看看是不是很誘人啊，我家寶寶一口氣吃了好多呢！好吃的根本停不下來！
10.香酥蜂蛹雖然好吃，也不要過量食用哦！這個蜂蛹老貴啦，要100元一斤呢！每餐吃個5～6個就可以啦，吃多了營養也吸收不了，就浪費掉了！
11.做好的蜂蛹晾涼後，放進乾淨密封的容器中儲存，吃的時候隨吃隨取，很方便哦。
13樓：匿名使用者
主料蜂蛹500克 油500克
椒鹽5克 小辣椒1只
麵粉10克 白胡椒粉8克
香酥蜂蛹的做法步驟
1. 冰鮮蜂蛹清洗乾淨，瀝乾水分
2. 輔料：白胡椒粉，麵粉，小辣椒切碎，椒鹽3. 蜂蛹加入白胡椒粉調勻
4. 加入麵粉調勻
5. 鍋內加入豆油，燒到40左右加入蜂蛹溫火炸製6. 溫火炸製12分鐘左右
7. 蜂蛹炸到鼓起來，表皮發硬就撈出來
8. 鍋內豆油繼續加熱，再次加入蜂蛹二次復炸9. 復炸2分鐘左右撈出放到鋪上吸油紙的盤子裡，倒出豆油，只留少量底油
10. 鍋內留底油，加入辣椒碎煸炒
11. 加入炸好的蜂蛹，加入椒鹽炒勻
12. 打出來放到鋪上吸油紙的盤子裡吸出多餘的油脂13. 香酥蜂蛹做好了
14. 個個精神飽滿的
15. 可以吃了，歡迎品嚐！
小貼士1.我用的蜂蛹是冰鮮的，清洗的時候要小心，用力過猛蜂蛹的汁就會被擠出來，營養就損失了。
2.用白胡椒粉的目的就是去除蜂蛹的腥味，這步不能省。
3.炸製的過程要用溫火，火太大，蜂蛹外面焦了，裡面發蔫，影響口感。
蜂蛹怎麼吃，凍的小蜂蛹怎麼吃
蜂蛹的吃法很多，有蜂蛹煎蛋 薑蔥炒蜂蛹 椒鹽蜂蛹 煎荷包蛋蜂蛹 金沙蜂蛹生菜包 蜂蛹四吃 油炸蜂蛹 香辣蜂蛹 蜂蛹上玉樹 松籽炒蜂蛹 甘藍椒鹽蜂蛹盞 蜂蛹花仁羹 鹹酥蜂蛹 脆皮蜂蛹等。香辣蜂蛹的做法 蜂蛹220克 花椒粒5克 朝天椒青紅椒各兩個 油適量 孜然粉3克。1 首先將食材準備好。2 將辣椒切...
皮凍怎麼做好吃，怎麼做皮凍好吃啊？
很多人喜歡吃豬皮凍，卻不知道應該怎樣製作，其實豬皮凍的製作方法也很簡單。它用的材料是經常人們會丟棄掉的豬皮，不少人覺得豬皮比較老，炒菜的時候容易咬不動，就會將豬皮給扔掉。其實豬皮用來熬製豬皮凍是乙個很美味的佳餚，豬皮凍的味道鮮美，一點兒都聞不出豬皮的味道。豬皮凍的做法也有很多種，每個做法的口感都是不...
蜜蜂蛹怎麼炒，蜂蛹怎麼炒好吃
蜂蛹菜譜 蜂蛹的吃法很多，有蜂蛹煎蛋 薑蔥炒蜂蛹 椒鹽蜂蛹 煎荷包蛋蜂蛹 金沙蜂蛹生 菜包 蜂蛹四吃 油炸蜂蛹 香辣蜂蛹 蜂蛹上玉樹 松籽炒蜂蛹 甘藍椒鹽蜂蛹盞 蜂蛹花仁羹 鹹酥蜂蛹 脆皮蜂蛹等。油炸蜂蛹 以胡蜂之蛹為主要原料 金環胡蜂蛹為最佳 烹製時，先將蜂蛹從蜂巢中取出，撿 去雜質，用清水漂洗一...