1樓：聽風乘船去
歙縣的飲食都屬於徽菜系。另外，歙縣作為古徽州府衙所在地，其「徽府菜」已得到了傳承和創新，滿足現代人需求。徽菜為全國八大菜系之一，發祥於南宋，起源於歙縣，以烹製山珍野味而顯其特色。
徽菜在烹調方法上擅長燒、燉、蒸、熘，講究佐料，重火功，提倡原汁原味。重油，以滋潤腸胃和肌膚；重色，以增強審美效果，達到「色、香、味」統一的效果。 魔芋豆腐是徽州特產副食品，以魔芋為原料製成。
魔芋又名鬼芋、鬼頭、花連桿、蛇子頭、天南星、蛇六穀，徽州各縣山區均有出產。魔芋具有醫治瘧疾、閉經、疔瘡丹毒、燙傷和降血壓、降脂、開胃、防癌等功效。「魔芋豆腐」為新型保健食品，既可單獨烹食，亦可佐其它菜餚共食，其味清爽。
歙縣有什麼好吃的地方，情侶約會
2樓：匿名使用者
黃山腳下遊玩的景點有很多，例如；
以徽派古村落為代表的「巨集村」。ps：巨集村跟西遞是同一型別的景點，建議您玩個巨集村就好了，因為巨集村儲存的完整一些。
還有以自然山水景觀為代表的「翡翠谷」也是不錯的，曾經是臥虎藏龍的取景點，也稱之為情人谷。
還有徽派文明的，唐越牌坊群、百公尺長的屯溪老街，都是一些比較不錯的景點。
吃的話，黃山這邊都是以徽派菜為代表的，例如這邊的臭鱖魚、石耳、毛豆腐、黃山野蕨菜，這邊市區有一家燒餅也是非常有名的，還有筍乾之類的乾貨都是美食。
來黃山玩，找 「黃山阿拉自助遊」
歙縣的小吃有哪些 ？
3樓：拾萬里之外
歙縣的小吃：
1、花菇石雞
花菇石雞原料採用黃山特產山珍花菇與石雞，經蒸製而成。花菇是香菇中的上品,含有較豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種維生素,並有降血壓、減少膽固醇及抗癌作用。此菜堪稱山珍之巧配,甚為名貴。
此菜食之香鮮甜潤,酥嫩爽口,回味雋永。
2、紗面
紗面亦稱索面、長壽麵，產於歙縣南鄉。同掛麵的制法類似，屬於江南特色麵食。特點是韌性足，鹹淡適宜，口味純正，宜於久貯。
3、徽州圓子
徽州圓子別稱「細沙炸肉」，是正宗徽菜品種之一。餡料有熟肥膘、桔餅、蜜棗、青梅、桂花，雞蛋等，拌勻後經油炸熟，澆上用白糖、青紅絲熬成的滷汁而成。顆粒勻稱,色澤金黃閃光,吃起來外層松酥、餡心香甜味美,深受大眾歡迎。
4、太白魚頭
太白魚頭是徽州一道非常有名的菜餚，以唐代李白遊歙縣時所嘗魚頭燉豆腐得名。奶白色的湯汁為魚頭和豆腐熬製，配以黑木耳、豆腐和青菜，清淡而不失鮮美，醇魚鮮嫩、溫中意氣、暖胃補虛，多食者可滋養肌膚，延年益壽。
5、毛豆腐
毛豆腐是歙縣特有的風味小吃,由於豆腐通過發酵後使其中植物蛋白轉化成多種氨基酸，故經烹飪後鮮而不膩,芳香爽口。
4樓：匿名使用者
有凍公尺糖、油麻糕、貓耳朵、紅薯幹、苞蘆粿、蘆稷粿、蘆稷粽、還有麻酥糖、灰麵餃、公尺粉餃、清明粿、油粿、甜酒糟煮公尺粉糰子、還有七月半的煎豆德、煎茶撒、煎風車。
5樓：匿名使用者
「甜酒釀」係用上等糯公尺釀製而成，在黃山市城區或集鎮的街頭巷尾，常可以看見有人挑擔子叫賣「甜酒釀」。擔子兩頭是兩隻石鼓形的竹籃，竹籃上的蓋子中間鑲著玻璃，玻璃下面放著一碗碗公尺酒釀；那公尺酒釀中間還有乙個凹坑，裡面溢滿了甜酒汁。 麻酥糖
中國安徽歙縣小吃：麻酥糖麻酥糖名稱：麻酥糖介紹：
「麻酥糖」為傳統名品，從南宋流傳至今。它是用炒熟的芝麻研粉和糖加料製成，用一張小紅紙包成長方形，小紅紙上印有店家的招牌，其味香甜、質感鬆軟。麻酥糖中的精品稱為「頂市酥」。
頂市酥採用脫殼的白芝麻、白糖，配以少量的麵粉或公尺粉，拌以飴糖精製而成。蝴蝶面蝴蝶面名稱：蝴蝶面介紹：
「蝴蝶面」在上海、江蘇及沿江一帶享有較高聲譽。具體制法：將麵皮切成菱形片，入油鍋炸發撈起轉放入炒鍋中，加肉片、冬筍、蝦公尺、火腿、香菇、青菜和肉湯炒燜入味後即成。
麵皮炸發燜軟，爽口不膩。因菱形麵皮形似蝴蝶，故名
黃山美食攻略，黃山美食推薦，黃山有什麼好吃的
6樓：
燒餅、餛飩屯溪燒餅又名「蟹殼黃燒餅」，是徽州風味小吃名品。其燒餅層多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。徽味小餛飩裡也是獨具特色，濃厚的湯料，薄薄的麵皮，鮮美的肉餡，再拌上紫菜，油條末，香郁可口。
黃山河螺河螺肉青白細嫩，且無泥腥氣。配上油、鹽、蔥、姜、醋入鍋燒炒，滋味鮮美。徽州裹粽「徽州裹粽」大多是「枕頭粽」。
長大肥碩，兩道捆索，四隻角，形如枕頭。其品種繁多，有肉粽、排骨粽、棗慄粽、豆沙粽、紅豆粽等等。值得一提的是灰汁粽，吃起來特別可口綿軟，又便於短期存放，所以深受食客青睞。
火焙豆腐「火焙豆腐」是黃山市屯溪區和休寧縣一帶的特產。隨烤隨吃，吃時在豆腐上抹上辣醬、麻油等佐料，入口更為鮮美。五城豆干五城豆腐干是黃山著名特產，傳統工藝，祖傳配方。
五城茶乾是品茗之佐餐，下酒之佳餚，其味美爽口，老幼皆宜。石頭餜徽州風味小吃名品。徽州傳統麵食，早在清代即負盛名，是有口皆碑的美食。
咬開後香氣撲鼻，滋潤味美，如配湯食用，其味更佳。餜是當地人的俗稱，製作中用石頭壓，故稱石頭餜，亦稱黃豆肉餜。深渡包袱是歙縣古渡口深渡鎮類似餛飩的一種小吃，因形如包袱，故名，具有濃厚的山區特色。
「深渡包袱」配湯食用，入水鍋煮熟撈出，餡中有火腿、香菇末，湯中除放熟豬油、醬油外，還有豬油渣末、蔥、蒜、薑末，是一種方便的美味小吃。
7樓：胡胡非糊糊
黃山市鍋磐裡美蛙魚頭火鍋好吃。
活蛙現選現殺。新鮮的很。
大只牛蛙吃起來爽歪歪……黃山市的小夥伴有口福了……上午吃的 完美 ！
中麻中辣搞起！和我去成都吃的一樣好吃?不是只有到成都才能吃
歙縣的美食
8樓：辣椒
歙縣的飲食都屬於徽菜系。另外，歙縣作為古徽州府衙所在地，其「徽府菜」已得到了傳承和創新，滿足現代人需求。徽菜為全國八大菜系之一，發祥於南宋，起源於歙縣，以烹製山珍野味而顯其特色。
徽菜在烹調方法上擅長燒、燉、蒸、熘，講究佐料，重火功，提倡原汁原味。重油，以滋潤腸胃和肌膚；重色，以增強審美效果，達到「色、香、味」統一的效果。 魔芋豆腐是徽州特產副食品，以魔芋為原料製成。
魔芋又名鬼芋、鬼頭、花連桿、蛇子頭、天南星、蛇六穀，徽州各縣山區均有出產。魔芋具有醫治瘧疾、閉經、疔瘡丹毒、燙傷和降血壓、降脂、開胃、防癌等功效。「魔芋豆腐」為新型保健食品，既可單獨烹食，亦可佐其它菜餚共食，其味清爽。
歙縣哪些飯店有正宗的徽菜
9樓：匿名使用者
披雲山莊的菜還蠻好吃的。
徽園裡得月樓的又貴又不好吃，不建議去
徽苑一樓 新洲美食城
歙縣飯店
10樓：匿名使用者
徽苑一樓 得月樓 披雲山莊
黃山有名的特色小吃都有哪些？推薦一下
11樓：二貳2二
黃山的特色小吃有以下：
1、清蒸石雞，這是安徽黃山（漢族）傳統名菜之一，到現今已有百年歷史。做法是將石雞剁成塊，配以火腿片、香菇片，加冰糖、甜公尺酒、蒜瓣、鹽、豬油、薑片及雞湯，入籠蒸熟而成。此菜湯清香鬱，肉細嫩柔滑，原味鮮醇，素以珍品著稱。
2、屯溪醉蟹，是安徽省（漢族）名菜，屬沿江菜系，算起來到現在，已有140多年的歷史。屯溪醉蟹個體完整，色澤青中泛黃，肉質細嫩，味極鮮美，酒香濃郁，回味甘甜，為宴上珍品。密封好的醉蟹，可儲存兩個月而不變質。
3、方臘魚，又名"大魚退兵將"，是安徽的一道（漢族）傳統名菜，起源於北宋年間。選料，取魚中上品鱖魚，特別是皖南黃山一帶山溪名產桃花鱖，採用多種烹調方法精製而成。此菜造型奇特，口味多樣。
擴充套件資料
黃山位於安徽省南部黃山市境內，有72峰，主峰蓮花峰海拔1864公尺，與光明頂、天都峰並稱三大黃山主峰，為36大峰之一。黃山是安徽旅遊的標誌，是中國十大風景名勝唯一的山岳風光。
黃山原名「黟山」，因峰巖青黑，遙望蒼黛而名。後因傳說軒轅黃帝曾在此煉丹，故改名為「黃山」。黃山代表景觀有「四絕三瀑」，四絕：
奇松、怪石、雲海、溫泉；三瀑：人字瀑、百丈泉、九龍瀑。黃山迎客松是安徽人民熱情友好的象徵，承載著擁抱世界的東方禮儀文化。
參考資料
12樓：啊帶cw咾砱
燒餅、餛飩屯溪燒餅又名「蟹殼黃燒餅」，是徽州風味小吃名品。其燒餅層多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。徽味小餛飩裡也是獨具特色，濃厚的湯料，薄薄的麵皮，鮮美的肉餡，再拌上紫菜，油條末，香郁可口。
黃山河螺河螺肉青白細嫩，且無泥腥氣。配上油、鹽、蔥、姜、醋入鍋燒炒，滋味鮮美。徽州裹粽「徽州裹粽」大多是「枕頭粽」。
長大肥碩，兩道捆索，四隻角，形如枕頭。其品種繁多，有肉粽、排骨粽、棗慄粽、豆沙粽、紅豆粽等等。值得一提的是灰汁粽，吃起來特別可口綿軟，又便於短期存放，所以深受食客青睞。
火焙豆腐「火焙豆腐」是黃山市屯溪區和休寧縣一帶的特產。隨烤隨吃，吃時在豆腐上抹上辣醬、麻油等佐料，入口更為鮮美。五城豆干五城豆腐干是黃山著名特產，傳統工藝，祖傳配方。
五城茶乾是品茗之佐餐，下酒之佳餚，其味美爽口，老幼皆宜。石頭餜徽州風味小吃名品。徽州傳統麵食，早在清代即負盛名，是有口皆碑的美食。
咬開後香氣撲鼻，滋潤味美，如配湯食用，其味更佳。餜是當地人的俗稱，製作中用石頭壓，故稱石頭餜，亦稱黃豆肉餜。深渡包袱是歙縣古渡口深渡鎮類似餛飩的一種小吃，因形如包袱，故名，具有濃厚的山區特色。
「深渡包袱」配湯食用，入水鍋煮熟撈出，餡中有火腿、香菇末，湯中除放熟豬油、醬油外，還有豬油渣末、蔥、蒜、薑末，是一種方便的美味小吃。
合肥有哪些好吃的美食？
13樓：逄榮乾寒煙
合肥步行街樂普生六樓最近開了家尚品宮正宗韓式烤肉店，十一趁著放假去嘗試了下，裡面鐵板牛排，鮮榨果汁，生蠔，都非常新鮮，尤其是牛排，而且價錢也非常低的便宜，我和男朋友都很滿意呢！非常不錯
14樓：匿名使用者
合肥小吃富有濃厚的地方特色，它與廬州菜一樣，在安徽烹飪技藝的寶庫中佔有相當的地位。廬州小吃品種風味及食俗與南北不同，有句順口溜「**餅、玉帶糕，寸金、白切、加烘糕、小刀面、餛飩餃、旱餃、油香小籠包，龍燈節子包油條」。前兩句說的是廬州糕點，後兩句指的就是廬州小吃。
這些小吃不象北方那樣帶有「衝」勁，也不象南方那樣偏甜，均甜鹹適中，講究鮮香。
合肥主要土特產品有：四大名點（麻餅、烘糕、寸金、白切）、撮鎮獅子頭、石塘驢巴、梁園小憋、長豐士多啤梨、肥西公尺酒、三河公尺餃、羽毛扇、高劉大白鵝、吳山貢鵝、肥西老母雞、巢湖銀魚、大閘蟹、虎皮金桔蛋、竹黃雕刻等。此外，作為省會，安徽各地的土特產、有名工藝品盡皆雲集於此，如涇縣的宣紙、宣筆，歙縣的徽墨、歙硯，蕪湖鐵畫、鳳畫、界首陶瓷、符離集燒雞、淮北口子酒、亳州古井貢酒、長豐士多啤梨、碭山酥梨、霧峰牌黃山毛峰茶、祁門紅茶、霧峰牌六安瓜片、太平猴魁茶等，應有盡有，任君挑選。
自然景觀
桴槎山、豐樂生態園、紫蓬山、舜耕山國家森林公園、巢湖、圓通山、四頂山、周公山、大蜀山、雙鳳湖旅遊度假區、冶父山森林公園等。
人文景觀
逍遙津、三國遺址公園、包公園、包氏宗祠、袁術古堆墓、合肥大劇院、安徽省博物館、六家畈古民居、歐洲風情街、吳復墓石雕群、三河古鎮、李鴻章故居、安徽名人館、清風閣、瑤崗渡江戰役總前委舊址、大陳墩遺址、劉銘傳故居、李鴻章享堂、渡江戰役紀念館等 。
西安有什麼美食街？好吃的美食有哪些
1.大麥市街回民風味 小吃街 2.北廣濟街回民風味小吃街 3.北院門夜市 4.大皮院夜市 5.東新街夜市 6.建西街夜市 7.柏樹林夜市 8.北新街夜市 9.老關廟夜市 10.交大二村夜市 11.南院門夜市。西安特色小吃 烤肉 鍋貼 分牛 羊肉和豬肉餡 賈三 灌湯包子 牛羊肉泡饃 牛羊肉小炒泡饃 葫...
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上海有什麼美食？有哪些美食好吃而且不貴
二 白斬雞 白斬雞是上海本地人觀念中紹興最好的。以三黃雞為配料，金黃，肉質白嫩，味道極其肥美，是許多外國食客必嚐的美食。三 三鮮小餛飩 三鮮小餛飩是用蛋絲 蝦皮 紫菜此三鮮調出薄皮包裹著的鮮肉，口感鹹香爽滑。四 蟹黃包 城隍廟的蟹黃包，我從來沒吃過因為 很高我不捨得，每次都是吃小籠包，據說這家店鋪一...