1樓：
1 1小銀魚洗淨瀝乾水分。
2 2玉公尺粉和麵粉按1：1的比例調成糊漿。
3 3小銀魚裹上糊漿，下油鍋炸熟即可。 美食背後的故事 小銀魚無刺，給小朋友和老人家吃都很適合 小貼士 糊漿不能太稀不然會掛不住銀魚。
小蝦的做法，酥炸小蝦怎麼做好吃，酥炸小蝦的家常做法
2樓：側身西望長嘆息
鮮活小蝦250克抄
麵粉20克
黃酒15 ml
玉公尺油適量
襲鹽4克
白胡椒粉bai
少許原味口味
炸工藝du
半小時耗時
簡單難度
zhi酥炸小蝦的dao做法步驟
1將小蝦清洗乾淨並瀝乾水分。
2在小蝦裡倒入黃酒，鹽，白胡椒粉拌勻醃製20分鐘入味。
3將醃小蝦出的湯汁倒掉，加入麵粉。
4將麵粉拌勻。
5鍋裡倒入適量的油燒熱轉小火，將小蝦放入鍋裡後用筷子劃散。
6炸製酥脆撈出瀝乾油分即可。
3樓：匿名使用者
可以用雞蛋和面，然後把小蝦裹點和好的雞蛋面再放油鍋裡炸。
4樓：心海love湯圓兒
小海蝦抄
掐去蝦頭和蝦鉗，沖洗乾淨後瀝襲乾水bai分
放入適量料酒，撒入du適量鹽拌均勻zhi
再放入適量生粉拌勻，dao讓每個小海蝦表面都裹上一層薄薄的生粉
4、鍋內放油燒至6成熱，下入小海蝦炸至酥脆
小海蝦經晾曬製成的乾品，稱為蝦皮。蝦皮營養豐富，尤其含鈣量非常高，是優質的補鈣佳品。這樣炸出來的小海蝦即便放涼了也是酥酥的，想吃的時候隨手捏乙隻扔進嘴裡，酥脆鮮香，回味無窮！
烹飪技巧
1、蝦頭裡面有黑色的東西，我嫌不乾淨，所以拽掉了，這樣連蝦線也一併拽出來了。
2、蝦鉗比較硬，怕扎嘴，所以也去掉了。
3、鹽不要放多，有點鹹味即可，這樣空嘴當零食吃很不錯。
4、小海蝦外面裹上生粉，炸出來就變得酥脆了，沒有生粉可用澱粉或者麵粉代替。
5、小海蝦炒韭菜也是一道非常不錯的小菜呦，很適合這個季節食用，有興趣的可以試一試。
怎樣炸小蝦好吃又酥脆
5樓：匿名使用者
酒店做法：炸洗乾淨，拍生粉、拍吉士粉炸，油溫不能過高也不能過低，炸至金黃，炸過後的嚇用香辣酥炒，放點椒鹽，快出鍋時放點香蔥段，即好吃又美觀吃起來脆脆的。
6樓：
1.把小蝦洗淨,然後放入麵粉，鹽，泡打粉。（起發的作用,蘇打也可以）然後攪拌均勻，稍加點水，稠度以夾起來能慢慢地滑下來為準。
2.下面就是炸了，注意的是油溫不能高，否則會外糊裡不熟，油溫太低會吃油下面就是炸了，注意的是油溫不能高，否則會外糊裡不熟，油溫太低會吃油（麵裡吸進較多的油，口感不好，對身體也不好，還浪費油)
香酥小蝦如何做，最正宗香酥小蝦的做法
7樓：林夕的微笑
主料白蝦
350g輔料油
適量鹽適量料酒
適量辣椒粉
適量胡椒粉適量鹽
適量步驟
1.配料
2.將鮮蝦洗淨 加上述佐料抓勻 醃製10分鐘3.下鍋炸至變色
4.成品
8樓：匿名使用者
小蝦打入雞蛋和澱粉，下油鍋炸金黃，起鍋炒香洋蔥下小蝦
做法，酥炸小魚蝦怎麼做好吃，酥炸小魚蝦的家常做法
9樓：畸心的豬
食材主料
小魚蝦600g
輔料玉公尺油適量鹽
適量十三香
適量小麥麵粉
適量步驟
1.小魚蝦清洗乾淨，表面水分控7分乾
2.放適量鹽和十三香調味，醃製乙個小時
3.放入適量麵粉
4.攪拌均勻，讓所有的小魚蝦都裹上麵粉
5.油溫7分熱的時候就可以將小魚蝦下鍋炸了6.炸好的小魚蝦撈出控一下油
7.酥脆的小魚蝦很好吃哦
小貼士小魚蝦控水先控7分乾再醃製，控水太乾裹不上麵粉，可以在撒一點水再裹麵粉
油酥炸小蝦怎麼做如何做好吃
10樓：匿名使用者
1.小蝦公尺洗淨，控乾水分，放鹽醃製十分鐘，再沖洗幾遍，這樣洗的更乾淨2、把洗好的小蝦放入碗內再加五香粉，料酒、（味精）雞蛋攪拌均勻，把經過醃製的小蝦公尺靜置一會放麵粉生粉3、最後放少許泡打粉攪拌均勻，成糊狀。4、炒鍋放油燒7，8成熱時倒入蝦公尺糊用筷子打散炸製金黃色時就可以了，吃時可以撒椒鹽味道更好。
油炸的小蝦怎麼做好吃
11樓：今夕何夕是朝夕
－bai 準備食材 －
鮮活小蝦公尺 250g
澱粉 1勺du
麵粉 2勺
－ 步驟zhi －
1.小蝦公尺洗淨控水
酥炸小蝦怎麼做?
12樓：心海love湯圓兒
小海蝦掐去蝦頭和蝦鉗，沖洗乾淨後瀝乾水分
放入適量料酒，撒入適量鹽拌均勻
再放入適量生粉拌勻，讓每個小海蝦表面都裹上一層薄薄的生粉
4、鍋內放油燒至6成熱，下入小海蝦炸至酥脆
小海蝦經晾曬製成的乾品，稱為蝦皮。蝦皮營養豐富，尤其含鈣量非常高，是優質的補鈣佳品。這樣炸出來的小海蝦即便放涼了也是酥酥的，想吃的時候隨手捏乙隻扔進嘴裡，酥脆鮮香，回味無窮！
烹飪技巧
1、蝦頭裡面有黑色的東西，我嫌不乾淨，所以拽掉了，這樣連蝦線也一併拽出來了。
2、蝦鉗比較硬，怕扎嘴，所以也去掉了。
3、鹽不要放多，有點鹹味即可，這樣空嘴當零食吃很不錯。
4、小海蝦外面裹上生粉，炸出來就變得酥脆了，沒有生粉可用澱粉或者麵粉代替。
5、小海蝦炒韭菜也是一道非常不錯的小菜呦，很適合這個季節食用，有興趣的可以試一試。
酥炸小銀魚的做法，酥炸小銀魚怎麼做好吃，酥炸
食材明細 銀魚抄適量襲 雞蛋清適量 溼澱粉bai 適量麵粉 適量花椒鹽 適量食用 du油適量 魚香口味zhi炸工藝 廿分鐘耗時 簡單難度dao 炸銀魚的做法步驟 炸銀魚的做法步驟 1 1將銀魚洗淨，放料酒 鹽醃10分鐘。炸銀魚的做法步驟 2 2雞蛋清打成泡沫狀，加入溼澱粉攪勻。炸銀魚的做法步驟 3 ...
炸酥魚的做法，炸酥魚怎麼做好吃，炸酥魚的家常做法
炸酥魚的做法步驟11.原料備用。炸酥魚的做法步驟22.魚收拾乾淨，去魚鱗，內臟，魚腮清洗乾淨。炸酥魚的做法步驟33.加入生薑末 蔥花 鹽 料酒醃入味。炸酥魚的做法步驟44.醃好的魚，加入麵粉，生粉，雞蛋，生抽，花椒粉，五香粉。炸酥魚的做法步驟55.攪拌均勻，使每一條都均勻的掛上麵糊。用筷子挑起，可以...
酥炸蝦頭蝦皮怎麼做好吃，酥炸蝦頭蝦皮的家
1 蝦開背，去除蝦線的同時可以讓蝦皮接觸斷面增多，便於炸酥 2 瀝乾水分，用澱粉 最好是紅薯澱粉 裹一下，油溫要高時放入炸 1 蝦開bai背，去除蝦線的 du同時可以讓蝦皮zhi 接觸斷面增多，便於炸酥 2 瀝乾dao水分專，用澱粉 最好是屬紅薯澱粉 裹一下，油溫要高時放入炸 希望可以幫到你，另外下...