1樓：匿名使用者
如果是做燒臘一般的利潤是六成，滷水滷豬蹄最乣的就是味道好，所以選廣州鵝尚煌燒臘培訓的比較好。
一般做滷菜生意買什麼樣的豬頭?
2樓：姑蘇燕鈮
這個自己定，你自己會收拾，買毛豬頭，不會，買現成的煮食品站有。
做滷菜生意 豬頭肉**進貨
3樓：2536210670快樂
滷菜的豬頭肉一般是在大型的肉製品批發市場有批發的！
4樓：庚迎
想做滷肉生意。到**進貨。
我家是開滷貨店的，生豬頭肉，豬蹄又漲價了，問下有比雙匯便宜，毛又少的嗎？連雲港
5樓：品牌熟食
白家口問問吧。
我們家也是做這個的！！！皇軒椒麻雞，夫妻肺片，皇軒藥膳豬蹄！查查。
6樓：苦中有樂
能拜你為師麼？我想學。浙江的。
本人經營一家熟食店，賣豬頭肉的，但是在我攤位旁邊有兩家老店頂我，怎麼樣才能召來客人呢？？？
7樓：浙江創業俱樂部
這個還真沒有什麼好辦法，如果你打上廣告，每天新鮮豬頭肉，另外兩家也會打上，只能從口味以及已經進店的客人身上做文章，也就是教他們比對：比如新鮮豬頭肉和冷鮮肉 凍貨豬頭肉各方面的區別，比如顏色，口感，外觀，切切開的肉不同的地方等等。經過這樣介紹，他們自然認可你了，來你店一次就不會去另外兩家了。
在重慶賣滷菜,豬頭肉,豬尾在哪進貨?
8樓：來自飛英塔千嬌百媚的紅梅
在重慶**有半成品，因為我們是小生意，一次進貨的話，要不到好多，
滷菜攤上面的滷豬腳才19元一斤，鮮豬腳就12元了他還能賺多少錢呀
9樓：念舊情
滷肉用的不是新鮮豬腳，所以成本還要低一些。
大概七八塊錢。
百分之五十左右的利潤，你說賺不賺。
10樓：網友
不賺錢他會賣嗎？從來沒有這樣的人，他不用有問題的豬腳就對得起大家了。各人的進貨渠道不同，同時他的燒製方法不一樣。
11樓：謝爾頓毛毛
滷菜攤的滷豬腳，豬腳原料，自然不會是你家裡平日吃的鮮豬腳。
你都說了鮮豬腳的**12一斤，滷豬腳才19一斤，加上店租水電，人工，其他材料的**，明顯沒有錢賺。
不過，店家還是賺錢的。
滷菜滷豬腳用的來料是冰凍的豬腳。
購買食材的知道，鮮肉品跟冰凍肉品，**的相差很大。
冰凍豬蹄，一斤也就幾塊錢。
再者，滷菜對於肉品的鮮度要求不是那麼好，所以一般口感上，普通人吃著差異不大。
賣豬頭肉的利潤大嗎？賣熟豬頭肉的利潤有多少
賣豬頭肉的利潤是非常大的，這是因為豬腦袋進貨成本是很低的，大約幾塊錢一斤，然後加工一下賣出去的 是和豬肉一樣的，大約在二十多元，三十多元一斤，這其中的利潤就很大了。其實，豬頭肉的利潤應該在百分之五十左右，我去菜市場買的是乙個整豬頭肉，五塊多一斤帶骨頭，乙個豬頭大概在五十塊左右，做成菜品加上其他原材料...
滷菜的藥味,滷菜藥味的解決和比例
比例不大，無老湯煮出的味道就這樣子。煮上幾次，有老湯就好了。另外，香料包如果是第一次煮，當煮到三分之二時間時取出來。這都要慢慢試的，沒有一次成功，給你說了多少怎麼用都不會有好效果 很多不會烹飪的說為什麼照菜譜做出來的菜味道不一樣啊 一樣兒一樣的道理 香料一次新增量過大，會有這種現象。這不是說 多少 ...
給別人賣衣服好還是工廠上班好,進工廠和賣衣服哪個好
給別人賣衣服不自由 但比較輕鬆 工資不怎麼高 但如果考慮工資方面 工廠可選 但比較起來 這個肯定沒那輕鬆 賣衣服總體來說 比較乾淨 都是過來人 希望你自己看啊辦 看你的未來目標。做技術工人就去工廠，想自己開店什麼的先去給別人賣衣服 給別人賣衣服，工資高一點，有挑戰性！工廠上班，沒壓力，但枯燥 買衣服...