1樓：韋康寧
1、菌落總數。
菌落總數是指食品檢樣經過處理，在一定條件下培養後所得1g或1ml檢樣中所含細菌菌落的總數。它可以反應食品的新鮮度、被細菌汙染的程度、生產過程中食品是否變質和食品生產的一般衛生狀況等。因此它是判斷食品衛生質量的重要依據之一。
2、大腸菌群。
大腸菌群包括大腸桿菌和產氣桿菌的一些中間型別的細菌。這些細菌是寄居於人及溫血動物腸道內的腸居菌，它隨著的大便排出體外。食品中如果大腸菌群數越多，說明食品受糞便汙染的程度越大。
故以大腸菌群作為糞便汙染食品的衛生指標來評價食品的質量，具有廣泛的意義。
3、致病菌。
海產品以副溶血性弧菌作為參考菌群，蛋與蛋製品以沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、變形桿菌等作為參考菌群，公尺、面類食品以蠟樣芽孢桿菌、變形桿菌、黴菌等作為參考菌群，罐頭食品以耐熱性芽孢菌作為參考菌群等等。
4、黴菌及其毒素。
我國還沒有制定出黴菌的具體指標，鑑於有很多黴菌能夠產生毒素，引起疾病，故應該對產毒黴菌進行檢驗。例如：麴黴屬的黃麴黴、寄生麴黴等，青酶屬的桔青酶、島青酶等，鐮刀酶屬的串珠鐮刀酶，禾穀鐮刀酶等等。
2樓：雞年大吉
狗既是威脅又恐懼它只要你不要想的太多因為狗稀奇了眼睛光的對心理也有好處的都可以去。
枸杞的提取物做微生物檢驗，兩天後細菌培養皿上與黴菌培養皿全部是絨毛狀的東西，這到底是什麼菌呢？
3樓：網友
從你發的**上來看，生長的必定是黴菌無疑，但具體是什麼黴菌，光有菌落形態是不夠的，需要對黴菌進行顯微鏡鏡檢，根據鏡下黴菌的分枝、孢子等結構進行判斷，而且需要專門從事黴菌鑑定的人才能有這樣的經驗判斷出具體是哪一種黴菌。
4樓：匡雅霜
全是黴菌。。。
你這長的時間也太長了。
5樓：阿亮臉色煞白
你自己做這方面研究的，還來這裡問。
怎樣做微生物的鏡檢？
6樓：網友
取一滴試液，放載玻片上，蓋上蓋玻片，放顯微鏡下看就行了。如果需要計數，就是用血球計數板。這是最簡單的了，不過這樣恐怕看不出什麼啊。光是看形態來判斷種類嗎？
7樓：網友
做水的檢測是沒有必要鏡鑑的，要看微生物的種類 你可以先放營養肉湯裡面增菌 然後在不同的培養基培養 就可以看到了。必須做陰陽對照 那樣就可以判斷是否是同總菌。 一般就是大腸桿菌 沙門氏菌 金黃色葡萄球菌 銅綠假單胞菌 如果你是單純想看看細菌的話 建議到網上搜，或者看資料。
8樓：網友
一般做微生物判斷革蘭陰性或陽性的鏡檢，是先進行革蘭染色再鏡檢來判斷。
在做微生物檢測實驗的時候，固體試樣該如何處理？
9樓：網友
1全部我只做過土壤樣品，一般是用取一點放在生理鹽水中，vortex 5分鐘，然後做梯度稀釋塗布。
10樓：不好方法是
一般是用取一點放在生理鹽水中。
微生物的測定怎麼取樣和培養基的制定和最後的觀察？
11樓：網友
一般的微生物數目測定的話，是將樣品梯度稀釋，然後取一定的樣，一般是100ul，塗過平板後，培養計數。看看用的是哪個梯度的，三個平行取平均值，乘以稀釋的倍數就是菌在100ul的個數，轉化成ml的話在乘以10，就是濃度了。
微生物的方法確認怎麼做
12樓：匿名使用者
這在不同樣來本中的確定方法是不源同的，在實際工作中各種情況還是很複雜的，也需要比較多的經驗來進行判斷，並不是一句兩句就能說清楚的。
簡單說一下：
首先假設在樣本中檢測到明確為致病微生物的細菌，那麼就可以說明這些細菌，很可能是導致疾病的微生物，比如沙門氏菌志賀氏菌，金黃色葡萄球菌等。
在無菌體液中，比如血液，骨髓，腦脊液等檢測出來細菌那麼也可以明確這些細菌是導致疾病的微生物。
在含有正常菌群的體表或者體腔管道內，賤廚拉菲正常菌群，並且數量比較多的細菌，那麼這種細菌可能也是致病微生物。
食品微生物檢驗需要做平行樣嗎？
13樓：網友
要的，實驗都需要做平行重複，這樣在統計學上才有意義。
14樓：俊買
檢驗需要做對照組的，但不需要兩個樣。
15樓：網友
什麼試驗都需要做平行處理的。
微生物檢測包括哪些啊，微生物七大基本檢測技術有哪些？
食品中微生物指標的常見檢驗專案如下 菌落總數 大腸菌群計數 大腸桿菌計數 腸道致病菌 沙門氏菌 志賀氏菌 金黃色葡萄球菌 副溶血性弧菌 單核細胞增生李斯特氏菌 雙岐桿菌 空腸彎曲菌 黴菌計數和酵母計數。一般食品中活菌數達到108cfu.g 時，則可認為食品處於初期腐敗階段。擴充套件資料 微生物檢驗方...
如何學好醫學微生物學,醫學微生物學怎麼複習
學這個不太好找工作哦,還不如去學乙個廚師呢,現在學習廚師要更有前途一些哈 醫學微生物學怎麼複習 1 以bai課本為本,以考綱 du為綱,把課zhi本吃透。考題肯dao定是根據指定的教材出回,不是根據某家答出版社的教輔材料出。平常的考試題目,幾乎百分之百都可以在課本中找到原型 當然經過多層的綜合和深化...
微生物學檢查主要包括哪三樣，微生物學的檢查方法是有哪些？
微生物學檢查法 標本因鼠疫傳染性極強，採集標本時必須嚴格無菌操作。根據病型採取淋巴結穿刺液 腫脹部位組織液 膿汁，血液和痰等。人和動物屍體可取肝 脾 肺 病變淋巴結以及心血等。陳舊屍體取骨髓。將採集標本送至有嚴密防護措施的專門實驗室進行檢查，禁止在一般實驗室進行操作。直接塗片鏡檢 除血液標本外，一般...