1樓：秋
8月份檸檬雞爪很好吃，口感爽脆，十分的開胃，特別適合夏天食用，好吃、好吃、好吃。
不得不說外面賣得貴是有原因的，剔骨的過程實在是有些考驗耐心， 這道菜也特別適合用來招待朋友 ，當你完成成品的時候，會給你帶來滿滿的都是成就感哦！
無骨檸檬雞爪的用料。
雞爪400克 檸檬1個。
生薑1塊 料酒帆譁1勺。
大蒜6瓣 小公尺椒6個慶虧。
冰糖8克 生抽1勺。
老抽小半勺 鹽克。
涼白開50毫公升 香油1勺。
冰塊1大碗。
無骨檸檬雞爪的做法。
步驟1雞爪剪掉指甲。
步驟2清洗乾淨備用。
步驟3生薑切成薑片。
步驟4鍋中燒開水，加入薑片。
步驟5倒入雞爪，加入一勺料酒。
步驟6蓋上鍋蓋，大火煮2-3分鐘即可，剛剛熟就行，煮過了雞爪會爛掉。
步驟7撈起過涼水，清洗乾淨備用。
步驟8裝入大半碗清水，加入冰塊。
步驟9雞爪放入冰水中浸泡5分鐘左右，撈起瀝乾水分。
步驟10用小刀從雞爪的中部一直劃到爪子尾部，每乙個爪子都劃開。
步驟11一手抓住主心骨，一手抓住雞掌，兩手用力一掰，把骨頭取出。
步驟12剔出的爪子是這樣的。
步驟13全部剝完，這就很考驗耐心了。
步驟14蒜末，小公尺椒和檸檬片都準備好，檸檬片記得去籽，不然泡久了會苦，影響口感。
步驟15大碗中加入蒜末，小公尺椒，檸檬片、冰糖、生抽、老抽、鹽、涼白開。
步驟16攪拌均勻至冰糖融化。
步驟17倒入雞爪態差行簡單拌勻一下。
步驟18加入香油拌勻均勻，放入冰箱冷藏30分鐘以上。
步驟19開飯前取出裝盤就可以開吃啦。
2樓：生活達人小桃子
好吃的。用料。
雞爪 500克。
薑片 少量。
檸檬 乙個。
蔥 1根。花椒 8粒。
陳醋 8勺。
生抽 5勺。
小公尺椒 3-4個，想吃辣就下多一點。
洋蔥 半個。
鹽 1勺。白糖 1勺。
蠔油 1勺。
料酒 1勺。
做法步驟。1、雞爪剪掉指甲，切碎。
2、冷水下鍋，放蔥，姜，花椒，料酒，大火煮開後，在煮10分鐘。
3、煮雞爪的空，小公尺椒切碎，檸檬分開切片，洋蔥切碎。
4、放入容器，放一勺鹽，一勺糖，一勺耗油，5勺生抽，8勺陳醋調均。
5、雞爪煮好後撈出放到涼水裡，冰水更好，泡10分鐘，這樣雞爪更勁道。
6、泡完冷水的雞爪撈到調好的容器裡拌均，蓋上保鮮膜放冰箱裡冷藏兩個小時。
7、美味的雞爪開動吧。
不能吃辣的寶貝一定要少放小公尺椒3.泡的過程一定要翻一下更入味，吃不完的把檸檬挑來，泡太久會發苦。
雞爪的營養功效。
1.祛脂降壓。
雞爪能軟化和保護血管讓枯，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.養顏護膚。
雞爪增強**張力、消除皺紋的功坦握洞效。
3.富含銅。
雞爪中還富含銅，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
檸檬雞爪什麼時候流行的
3樓：
親是前年哦1，主打材料集合。2，提前空告將薑片，花椒粒用開水埋做泡發20分鐘左右。3、將鳳爪洗淨，去掉指甲。
4，薑片，蔥段連同鳳爪放入鍋中，加入適量水，燒開後焯水2分鐘。5，焯好的鳳爪立馬用冷水沖洗。6，完全冷卻後後用刀剁開，更加容易入味。
7，另起鍋，加入適量清水，放入爪，薑片，蔥段，鹽，料酒。8，大火煮開後，轉中火煮6，7分鐘即可，之後放入冰水中彎虧衡冰鎮至涼。9，乙個檸檬切片去籽，不然會苦澀，乙個檸檬擠汁水。
10，準備乾淨的容器，放入冰好的鳳爪，加入拍碎的蒜瓣。11，繼續加入適量的鹽，白糖，雞精。12，將花椒水連同花椒一起倒進去。
13，加入檸檬汁，鋪上檸檬片。14，適量的洋蔥切小塊鋪上面。15，攪拌一下，加入芝麻油，拌勻，蓋上蓋子入冰箱冷藏過夜。
好吃又有嚼勁的檸檬雞爪，需要醃製多長時間？
好吃又有嚼勁的檸檬雞爪。五到八小時之間是檸檬雞爪的最佳入味時間。檸檬雞爪醃製好後一般 個小時左右就會入味，如果想要檸檬雞爪更加入味好吃的話，建議放入冰箱密封冷藏醃製一晚上。我自己一般做檸檬雞爪，一般醃製乙個晚上雞爪就已經很入味了，下午將雞爪做好，用保鮮膜封好放置冰箱，第二天中午拿出來吃就很入味。檸檬...
檸檬雞爪怎麼做好吃又入味又簡單，小白 爪緊吃提問？
檸檬雞爪最好吃的做法，其實只要我們掌握了這兩點，做出來的檸檬雞爪酸辣入味，好吃又開胃，一起來學習一下吧。首先準備適量的雞爪，把它們清洗乾淨之後，放在開水裡面焯水兩分鐘，等時間到了之後撈出來並且一鍋清水，往裡面放一些小蔥。加入適量的大料，然後煮分鐘的時間，在這個時候我們就要掌握第一點，那就是雞爪不能煮...
泰式檸檬雞爪怎麼做好吃？推薦幾種簡單易上手又美味的做法？
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